《列仙傳》中有記載：“寧封子為黃帝陶正，有人過之，為其掌火，能出五色煙，久則以教封子，封子積火自燒，而隨煙氣上下?！秉S帝之時，始設制陶之官為陶正，而寧封子則是第一任陶正，也正因為制陶的功績聞名乃至成仙。在傳說中，他燒陶時可生五色煙，賦予了陶器絢麗繽紛的色彩；后集火自焚，隨煙氣上下不朽的形骨，更是寓意了陶瓷那浴火而生、似柔實韌的風骨。

中國陶瓷發(fā)展簡史

新石器時代：

陶器在這一時代產(chǎn)生，在新石器晚期制陶技術已經(jīng)開始成熟。這一時期的代表作品是黑陶和彩陶。

三代時期：

本時期的陶器在制作上更為講究，出現(xiàn)了各式精美的紋飾，器皿種類更加豐富。商代就出現(xiàn)了原始瓷，為瓷器的出現(xiàn)奠定了堅實基礎。這一時期的代表作品是灰陶和白陶。

先秦兩漢時期：

是原始瓷向瓷器過度的時期，在東漢，瓷器正式出現(xiàn)，而后陶器逐漸被瓷器取代。這一時期流行灰陶、硬陶、釉陶和青瓷四大類。

魏晉南北朝：

瓷器制造業(yè)發(fā)展迅速，成為重要的手工業(yè)部門，瓷窯也初具規(guī)模。這一時期，北方以白瓷馳名，南方以青瓷為主。

隋唐五代：

本時期是陶瓷大發(fā)展時期，瓷窯眾多，生產(chǎn)繁盛。裝飾繁復，出現(xiàn)了開一代風氣的三彩和絞胎，釉下彩的繪畫手法從根本上改變了陶瓷的文化意味。

宋元時期：

是中國瓷器的最重要時期，瓷器制作技術登峰造極，各類瓷器的工藝水平遠超前朝。瓷窯燒制技術更加規(guī)范成熟，出現(xiàn)了一大批各具特色的窯廠，制作水準高超且穩(wěn)定。本期代表作品有青瓷、彩瓷等。

明清時期：

本時期瓷制品從單色釉發(fā)展到多色釉，色彩更加鮮明亮麗，做工更加精致。明末出現(xiàn)了結晶釉工藝，清朝的彩瓷制作極富美感與藝術性。代表作品有青花瓷、一道釉等。

總的來說，中國陶器，發(fā)明于伏羲神農(nóng)之時，而瓷之名稱，則始于漢代，真正成功于李唐。有宋一代，瓷業(yè)大勝，定、汝、官、哥、均，垂名千古。明人繼之，宣德、成化之作，尤為特出。清代，則古雅渾樸，不如前人，然精巧華麗，美妙絕倫。

泥土潤墨香——書畫陶瓷

恩格斯在《家庭·私有制和國家起源》一節(jié)中寫到：“陶器的制造都是由于在編制的或木制的容器上涂上黏土使之能夠耐火而產(chǎn)生的。最初是用泥糊在編織物上燒成的，后來直接用泥制坯燒制了?！睆闹形覀儾浑y得知，陶器產(chǎn)生肇始，本是因其日常實用，即便是瓷器產(chǎn)生之初，其實用性仍舊大于觀賞性。但是，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，漸有余暇，遂在陶器的形制上作出改變，飾之以繁復紋飾，賦其以獨特之形狀。開始在保障實用性的同時，探索陶瓷藝術性的一面。

中國作為世界聞名的“瓷國”，正是因為中國傳統(tǒng)文化與陶瓷技藝藝術性的融為一體，陶瓷不光是日常生活中儲水存物的載具，更是五千年文化傳承的載體。其中最重要的表現(xiàn)形式就是陶瓷中墨韻淋漓的書畫藝術。

在瓷器上出現(xiàn)書法藝術，應是始于新石器時期陶器上的陶符。早期陶器上的書法藝術由于受書寫工具的限制，線條大多以刻畫和磨印為主，所制成的文字線條生硬，筆畫滯澀，而且模印的字體呆板、單調，缺少變化。所以真正有藝術品位的陶瓷書法，還是用毛筆直接書寫的字體。

陶瓷上的書法，要遵循毛筆字的書寫特點，如用筆的抑揚頓挫，穿插挪用，字體的氣韻生動，筆畫流暢；同時還要遵循陶瓷藝術本身的特點，說到這里就得提及釉下彩，釉下彩顧名思義，就是在半成品的坯上彩繪圖案，再施釉入窯燒制，與釉上彩相對。釉下彩燒制后圖案上附有一層釉膜，顯得晶瑩透亮，圖案也易于保存，是后世瓷器主要的彩繪方式。正因為要在坯上直接書寫，礙于坯體吸水性強，所以運筆不能停歇，要求筆走迅即，一氣呵成。與此同時，在坯體上寫字，不同于案臺紙上，只能懸腕書寫，使得書法整體上有一種揮灑自如、酣暢淋漓之感。

縱觀陶瓷書法發(fā)展歷史，與李唐時代書法藝術的繁盛和制陶工藝的改進有著直接關系。唐朝在書法上出現(xiàn)了諸如歐陽詢、顏真卿等書法大家，書法藝術在社會各個領域滲透。釉下彩的技術革新，使得書法藝術可以在陶瓷上廣泛展現(xiàn)。所以，在這一時期出現(xiàn)了許多陶瓷與書法完美結合的珍品。

陶瓷上的繪畫技藝也要得益于釉下彩工藝的成熟。唐朝長沙窯瓷器上開始引入繪畫藝術，瓷器裝飾花紋的內(nèi)容題材大大拓寬和豐富。到了兩宋時期，“興文教、抑武事”的風氣盛行，受此風氣影響，以磁州窯為代表的窯廠，將書畫傳統(tǒng)引入制瓷工藝。他們從生活中捕捉靈感與題材，充分展示了繪畫才能。蓮花出水、層巒疊嶂、小橋流水等主題，從裝飾到圖案，都以寫意的筆調描繪出來，賦予了瓷器前所未有的靈韻。

說到陶瓷繪畫就不得不提到我們熟悉但未必熟知的“雞缸杯”了。前段時間，有新聞報道有收藏家以近三億人民幣購買一只小小的雞缸杯，一時輿論嘩然，其實若是知道這雞缸杯的歷史，可能就不會吃驚了。雞缸杯全名是“成化斗彩雞缸杯”，成化是指成品于明朝成化年間，斗彩是制瓷的一種工藝，是釉下彩和釉上彩的一種結合，創(chuàng)燒于明代成化時期，在景德鎮(zhèn)御窯燒制的雪白的瓷器胎體上，用成化時期特有的釉下淡雅的青花作輪廓線，再以艷麗的紅、綠、黃、紫等諸色填在釉上，姹紫嫣紅、交相輝映。之所以繪雞，是取雞通“吉”的寓意，也有說法是因為成化帝看見《子母雞圖》有感而發(fā)，命人燒制。對于此杯，明萬歷年間《神宗實錄》記載“神宗時尚食，御前有成化彩雞缸杯一雙，值錢十萬”。諸多文化歷史因素，使得這么小小一個杯子價值連城。

窯火焚刀光——江湖陶瓷

歷經(jīng)無數(shù)次的打磨，歷經(jīng)高溫的炙烤，泥漿終能脫胎換骨，成為晶瑩潤澤的瓷器。從不名一文的陶土，成為價值連城的藝術品，如同初入江湖的俠客，歷經(jīng)磨難而后終成大器。不光是這種苦寒梅花的精神，陶瓷本身在江湖中就有一席之地。

鴛鴦轉心壺

這種酒壺中間有一隔斷，將壺一分為二，一邊裝酒，一邊裝藥。其神妙之處在于，能從一把壺中倒出截然不同的兩種酒來，而且機關極為隱蔽，常人在共飲時不易覺察變化。關鍵工藝是，該壺內(nèi)藏暗箱，壺嘴其實也分兩段，執(zhí)壺之人以機關控制氣壓，可隨心倒出不同酒液。武俠小說中，這種酒壺常被用來設計毒殺，古龍《絕代雙驕》中對此就有還原，江玉郎就曾用這種壺欲毒害燕南天。

九龍杯

九龍杯，明朝洪武年間，由景德鎮(zhèn)窯廠所制。整個杯體由九條龍裝飾，一條龍頭部伸到杯底，尾部伸出杯口并彎曲為杯把，另外八條龍組成四對，每對一條頭朝上，一條頭朝下，頭朝上的四條龍頭伸到杯口內(nèi)呈喝水狀，當杯體內(nèi)裝滿液體時，通過杯體內(nèi)的倒U形管，并由頭朝下的四條龍口中噴出。著名武俠作家時未寒有同名小說《九龍杯》，講述了一個圍繞皇家秘寶“九龍杯”所產(chǎn)生的一系列陰謀、仇殺的武林故事，小說中的九龍杯倒?jié)M酒加熱后，可以在杯中看到形態(tài)各異的游龍，小說并非完全如同現(xiàn)實中那樣設計，但是也是頗具匠心。

陶瓷刀

陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研制而成，故稱陶瓷刀。陶瓷刀片是采用高科技納米技術制作的新型刀片，鋒利度是鋼刀的十倍以上。陶瓷刀相較于傳統(tǒng)鋼制刀刃，更為環(huán)保輕便，易于清洗保養(yǎng)。陶瓷刀是近幾十年的產(chǎn)物，在武俠作品中出現(xiàn)較少。但在90年代的港片中，常常和象牙手槍一起，成為躲避金屬探測器的貼身武器，也算是風光一時。

陶瓷技藝中的匠心精神與武道精神，實則是殊途同歸。我們可以在“形而下者謂之器”的一件件陶瓷工藝品中，體悟到“形而上者謂之道”的文化精神的神圣所在。

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皇冠上的明珠——中國五大名窯

正如“文必秦漢，詩必盛唐”般，說到陶瓷人們第一印象就是兩宋時期的五大名窯，其造型各異，巧奪匠心，又各有所長，是中國陶瓷發(fā)展史上的一次巔峰。

鈞窯：鈞窯以獨特的窯變藝術而著稱于世，素有“黃金有價鈞無價”和“家有萬貫，不如鈞瓷一件”的美譽。鈞窯瓷器中含有微量的氧化銅，創(chuàng)造性的燒出紫紅色釉，鈞窯便是以這種青中帶紅，燦如紅霞的釉色風靡一時。

汝窯：窯址在今河南省寶豐縣清涼寺，宋時屬汝州，故名。瓷器釉色主要有天青、天藍、淡粉、粉青、月白等，釉層薄而瑩潤，釉泡大而稀疏，有“寥若晨星”之稱。釉面有細小的紋片，稱為“蟹爪紋”。汝瓷在宋代被列為五大名瓷之首，當時被欽定為宮廷御用瓷。

定窯：定窯有南定和北定之分，但都以白瓷的工藝制作聞名。“北定”在今河北曲陽縣一帶，首創(chuàng)以白云石代替石灰石配釉，成品往往胎細而有光澤；“南定”景德鎮(zhèn)則以石灰石制成釉灰，其“影青”白瓷是一項獨特的工藝，透光度與現(xiàn)代工藝十分接近。

官窯：北宋徽宗政和年間開設，稱汴京官窯。宋代官窯瓷器主要為素面，既無華美的雕飾，又無艷彩涂繪，最多使用凹凸直棱和弦紋為飾。相傳官窯造出以后，宮里的太監(jiān)便來檢查，發(fā)現(xiàn)有稍稍瑕疵的便摔碎。剩下的精品才可呈到皇宮里，供皇室使用。正因為如此，所以，官窯存世量極少，極具收藏價值。

哥窯：龍泉哥窯以其別致的青瓷工藝聞名于世，其釉色上帶有形如破碎的冰紋裂痕，名為“百圾碎”，造型十分特別。關于“百圾碎”來歷，有一個有趣的故事，相傳龍泉章生一和章生二兄弟分別創(chuàng)辦“哥窯”、“弟窯”，弟弟嫉妒哥哥的瓷器燒制得好，遂將一擔冷水潑進哥哥窯里。后來哥哥發(fā)現(xiàn)，瓷器瓷胎并沒有碎裂，，僅僅釉質破裂，受此啟發(fā)開始專門燒制這種帶裂紋的瓷器。