文 湖南農業(yè)大學信息科學技術學院 陳一鳴

綠色論壇

種觀賞草坪不如種有機韭菜
——機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境綠化之我見

Planting sightseeing lawn is not as good as planting organic garlic chives

文 湖南農業(yè)大學信息科學技術學院 陳一鳴

種觀賞草坪不如種有機韭菜，本文所提出的機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境綠化的一個新立題，是遵循習近平總書記提出的綠色發(fā)展新理念，針對機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)種觀賞草坪綠化環(huán)境利弊參半的現狀，就綠化環(huán)境要做到資源節(jié)約，而環(huán)境綠化要成為一個新的經濟增長點而提出來的。采取種有機韭菜的新舉措能夠使機械制造業(yè)企業(yè)走上廠區(qū)環(huán)境綠化新道路，從而達到環(huán)保要經濟，綠化創(chuàng)效益的新目標。文中提出有機韭菜不僅能替代草坪里的草來綠化美化廠區(qū)環(huán)境，而且有機韭菜是菜，是安全食品能吃，還有藥用價值。種有機韭菜綠化機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境具有可行性、緊迫性、經濟性、推廣性，對道理、方法和前景進行了論述。如果全國的機械制造業(yè)企業(yè)行動起來種有機韭菜綠化廠區(qū)環(huán)境，分工合作構筑有機韭菜食品綠色循環(huán)經濟產業(yè)鏈，必將獲取高附加值的經濟回報，從而促進制造業(yè)企業(yè)工農業(yè)生產優(yōu)勢互補、協(xié)調并進、又好又快，可持續(xù)發(fā)展。

綠色發(fā)展 環(huán)境綠化 有機韭菜 增長點

2016年世界環(huán)境日，國家環(huán)保部發(fā)布的世界環(huán)境日主題為“改善環(huán)境質量，推動綠色發(fā)展”。改善環(huán)境質量的目的是為了推動綠色發(fā)展，而綠色發(fā)展理念是習近平總書記提出來的，是把馬克思主義生態(tài)理論與當今時代發(fā)展特征相結合，又融匯了東方文明而形成的新的發(fā)展理念，是將生態(tài)文明建設融入經濟、政治、文化、社會建設各方面和全過程的全新發(fā)展理念。

綠色經濟發(fā)展是綠色發(fā)展的物質基礎，既要做到經濟要環(huán)保，又要做到環(huán)保要經濟。經濟要環(huán)保，即發(fā)展經濟要以環(huán)保為前提，不能以犧牲環(huán)境為代價來換取經濟發(fā)展；環(huán)保要經濟，即環(huán)境友好要以資源節(jié)約為前提，要從環(huán)境保護中獲取經濟效益，使環(huán)境保護成為新的經濟增長點。由此我想到從小學習參觀有所了解、念大學后又通過實習鍛煉有新接觸的機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)的環(huán)境綠化問題。

以前機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境沒有人工綠化，或者是堆放銹跡斑斑的金屬廢棄物的“集散地”，或者是裸露的黑土地、黃土地、沙土地，時而風沙彌漫。冬季過后，冰雪消融，大地回春，便開始蒿草叢生，夏天便成為蚊子的“棲息地”。人們治理環(huán)境的方法是除草，除草還曾經是義務勞動的內容。除草之后是一片荒蕪。但是蒿草除完之后又重新生長，到深秋雜草干枯后，又是一片蕭條的景象。于是人們又開始點火燒草，造成空氣環(huán)境污染，還極易發(fā)生火災。過火后的廠區(qū)地面環(huán)境如同“斑禿般”尷尬。

后來廠區(qū)環(huán)境根治提到了日程，除清理廢舊物資外，根治廠區(qū)環(huán)境的辦法是環(huán)境綠化，而綠化的選擇是種觀賞型草坪。從了解和接觸到的機械制造業(yè)企業(yè)來看，廠區(qū)環(huán)境綠化主要是建“草坪池子”種觀賞草坪，這幾乎成為機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境綠化的首選。但是，利弊參半。

廠區(qū)松柏掩映處韭菜吐綠爭春暉

從機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境綠化種植草坪有利的情況來看，一走進工廠大門成片的草坪映入眼簾，廠區(qū)內草坪在微風吹佛下泛起了“綠波”，到處都是綠草如蔭，一片生機，在成片的綠色草坪中偶爾還點綴著蒲公英盛開的小黃花，此景與周邊的綠樹、與紅色的廠房相映生輝，一幅美景展現在眼前?？梢哉f種觀賞草坪美化了廠區(qū)環(huán)境。

從機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境綠化種觀賞草坪不利的情況來看，沒有做到資源節(jié)約與環(huán)境友好統(tǒng)籌兼顧。種植草坪使企業(yè)廠區(qū)環(huán)境面貌得到了改善，但是，這當中有人力資源成本的投入，比如，平整土地、種植、養(yǎng)護、修剪、澆灌草坪等需要有一支員工隊伍來完成，而完成這一任務的員工的工資、獎金、福利、保險均由企業(yè)來承擔給付；又比如，種植草坪用的土地得向政府交土地使用費，買草種子、買種植草坪生產工具，供水系統(tǒng)及澆灌用的自來水等財力資源的投入也均由企業(yè)來承擔。因此，一些機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境綠化是以付出人力、財務、物力資源為代價種植草坪換來的環(huán)境面貌友好。

那么，采取什么新舉措，使機械制造業(yè)企業(yè)走上廠區(qū)環(huán)境綠化新道路，達到環(huán)保要經濟、綠化創(chuàng)效益的目標呢？種有機韭菜。

有機韭菜與草坪里的草都屬草本植物，有機韭菜不僅能夠替代草來綠化美化廠區(qū)環(huán)境，而且有機韭菜是菜，是安全食品能吃；還有藥用價值。

韭菜，又名“起陽草”，屬百科多年生草本植物，韭菜根、莖、葉、花、籽都是寶。韭菜的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素，還有大量的維生素，韭菜的礦物質元素也很多，如鈣、磷、鐵等。韭菜還有促進食欲的作用。李時珍把韭菜列為可以入藥的百菜之首，《本草綱目》載，“韭菜，味辛，微，溫，澀，無毒”；“歸心，安五臟，除胃中熱，利病人，可久食”；“煮食，充肺氣，除心腹痼冷痃癖，歸腎壯陽，止泄精，暖腰膝?！眰鹘y(tǒng)中醫(yī)認為，韭菜性溫，能夠起到溫腎助陽、益脾健胃、散瘀、解毒、降脂的作用。韭菜適用于反胃、尿血、痢疾、跌打損傷等癥狀。韭菜可以促進腸胃蠕動，減肥?；加懈哐凸谛牟〉幕颊呖梢越洺３砸恍┚虏耍瑢ι眢w康復也有非常大的幫助?？傊藗儓猿纸洺５剡m量吃韭菜對養(yǎng)生有利，那么食用有機韭菜對養(yǎng)生更有利。

種植有機韭菜綠化廠區(qū)環(huán)境

種有機韭菜替代種觀賞草坪綠化機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境具有可行性

一是因為機械制造業(yè)企業(yè)大多數都在市郊，或城鄉(xiāng)結合部，遠離市區(qū)，不受城市排污和汽車尾氣污染，環(huán)境、空氣質量好。廠區(qū)內沒有水土污染，只要沒有人為因素也不會有大氣環(huán)境污染。在工業(yè)生產過程中多年前鑄造、鍛造排煙都已經過環(huán)保達標治理改造，實現了低碳排放，不同于化工類企業(yè)存在污染源，這為有機韭菜生長提供了先決的食品安全保障。一般不需要為綠化“轉型”開展一次大的治理。

二是因為機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)土壤中一般沒有化肥、農藥殘留（既便是以前種草坪時通常也不施用化肥、農藥），這是機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境綠化起步就可以種植有機韭菜的前提基礎。在廠區(qū)空地種植有機韭菜優(yōu)越于現在在農村“基本農田”里種植有機韭菜，因為不用進行兩到三年的“土壤有機轉換改良。”

三是因為機械制造業(yè)企業(yè)原來就有一支種草坪的綠化隊，對這支隊伍進行有機韭菜種植“轉型培訓”即可適應新的“生產作業(yè)”?？梢哉垖＜艺n堂講課，也可以請農民“田間”指導科學種植有機韭菜。使這支隊伍準確掌握要領，堅持標準，做到“精耕細種”。學習掌握運用有機韭菜種植生產技術標準，不必像從事機械加工那樣得兩三年才能“出徒”，也不必像產品結構調整那樣繁鎖，只要認真遵守管理規(guī)范，邊學邊種邊提高便可以生產出合格“產品”。

種有機韭菜替代種觀賞草坪綠化機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境具有緊迫性

國以民為本，民以食為天，而“食從土中生”。目前我國僅以占世界7%的耕地養(yǎng)活占世界22%的人口，機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)內在廠房和廠房之間、在辦公用房之間、在廠區(qū)內的多條道路兩側都有閑置的空地，在一些機械制造業(yè)工廠圍墻內還圈有待開發(fā)的工業(yè)用地，而這些閑置的和待開發(fā)的土地大都是平地，在這些珍貴的平地上種草綠化廠區(qū)環(huán)境，不能不說是一種土地資源的浪費；進入經濟新常態(tài)，全國制造業(yè)投資指數趨緩，成本這個“牛鼻子”又牽制著企業(yè)經濟效益的提高，在這種情況下投資種草綠化廠區(qū)環(huán)境，不能不說是一種財力資源的浪費。因此，機械制造業(yè)企業(yè)改種草坪綠化廠區(qū)環(huán)境為種有機韭菜這種“經濟作物”來綠化廠區(qū)環(huán)境是當務之急，種有機韭菜應“早落地、早達產、早見效”。

種有機韭菜替代種觀賞草坪綠化機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境具有經濟性

第一，有機食品屬于高端安全健康食品，通常售價較高，有機韭菜比常規(guī)韭菜售價至少要高出三五倍，甚至更多，當前真正的有機真品并不多，因此會很受市場歡迎。

第二，韭菜屬于一茬多生，一種多收的農作物，可以實現少投入、多產出；可以實現以有機韭菜為“載體”綠化廠區(qū)環(huán)境，持續(xù)達產、增收、見效的成果。

第三，種有機韭菜可以實現“以綠養(yǎng)綠”，“綠中淘金”。如果機械制造業(yè)企業(yè)把有機韭菜作為一種商品來經營，通過在市場上交換，直接從環(huán)境綠化中獲取經濟效益，就可以從中收回種植投資，盈余部分還可以在人、財、物力上再投入到環(huán)境綠化種植有機韭菜擴大再生產上，以此形成良性循環(huán)。這樣既可以節(jié)省下在資金緊張的情況下企業(yè)投資環(huán)境綠化種草坪的支出，還可以上檔次種植有機韭菜，比如，建日光溫室大棚，立體化反季節(jié)種植栽培有機盆景韭菜，獲取高附加值的經濟回報。

種有機韭菜替代種觀賞草坪綠化機械制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境具有推廣性

其一，有資源可利用。全國有通用機械設備制造企業(yè)22000余家，從這個數字上來看，業(yè)內客觀存在著分布較廣的大量空閑土地和待開發(fā)利用而尚未開發(fā)利用的土地，還存在一定量的空閑廠房；一些機械制造企業(yè)內部還有可二次創(chuàng)業(yè)的富余人員。如果制造業(yè)企業(yè)的決策層和經營管理者都能夠在廠區(qū)環(huán)境綠化上把種草坪轉變?yōu)榉N有機韭菜，并將此納入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，必將形成一個龐大的機械制造業(yè)企業(yè)環(huán)境綠化種有機韭菜產業(yè)集群。

其二，有要領可運用?？梢砸虻刂埔耍缭趶S區(qū)平地變原有的“觀賞草坪池”為“有機韭菜池”，如在廠區(qū)坡地修建小梯田種有機韭菜。還可以利用空閑的廠房、以及扣大棚一年四季立體化種植栽培有機韭菜。在種植的過程中要“全國一盤棋”，“下出三五一十五步”：即，要做到三個全面堅持，全面堅持按照有機農業(yè)生產方式生產，全面堅持執(zhí)行有機食品技術標準，全面堅持落實有機種植環(huán)境質量要求；要做到三個堅決不用，堅決不用化肥，堅決不用農藥，堅決不用生長劑和轉基因技術；要做到三個“正確選擇”，正確選擇經過認證的有機韭菜種苗，正確選擇深翻地等方法對土壤進行有機預處理，正確選擇有機肥增加土壤的有機質含量；要做到三個沒有污染，使用沒有污染的地下水或自來水澆灌，采取沒有污染的人工作業(yè)拔出雜草，推行沒有污染的做法防治病害蟲害；要做到保證三個特點，保證使有機韭菜具有無污染、富營養(yǎng)、高質量的特點。

其三，有起點可放大。機械制造業(yè)企業(yè)可以充分利用起步就可以種植有機韭菜的有利因素，優(yōu)化配置資源，構筑有機韭菜食品產業(yè)鏈。比如，可以上馬餐飲服務業(yè)，推出有機韭菜菜系，乃至于分工合作上馬有機韭菜深加工項目。

其四，有規(guī)模可出口。若機械制造業(yè)企業(yè)都以種有機韭菜替代種觀賞草坪，綠化美化廠區(qū)環(huán)境，使制造業(yè)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境“冬夏常青”的同時達標通過國內國際有機認證，構造有機循環(huán)經濟，在“自家”產的有機韭菜成為企業(yè)員工食堂餐桌上的美食，又拉動內需的基礎上，走出國門發(fā)展“外向型”經濟，把國內機械制造業(yè)企業(yè)生產的無污染、富營養(yǎng)、高質量的有機韭菜及其系列食品推向海外，使這一新的經濟增長點成為“增長極”，在國際市場上生根、開花、結果，為國家賺取外匯。

其五，有增收可升級。從種有機韭菜發(fā)展環(huán)保經濟中增加收入，積累資金，可支援并促進制造業(yè)企業(yè)轉型升級，為民族工業(yè)的發(fā)展做貢獻。

其六，有崗位可就業(yè)。機械制造業(yè)企業(yè)改革，向高端智能化發(fā)展，必將涉及減員提效問題，而發(fā)展壯大有機韭菜產業(yè)，將會為富余人員安置提供大量的崗位，可促進就業(yè)，保持企業(yè)和諧穩(wěn)定。從這個意義上更可以證明種觀賞草坪不如種有機韭菜，種有機韭菜不僅會使機械制造業(yè)企業(yè)取得良好的經濟效益、生態(tài)效益，而且會取得良好的社會效益。從而進一步促進全國的機械制造業(yè)企業(yè)“工農業(yè)生產”優(yōu)勢互補，協(xié)調并進，又好又快，可持續(xù)發(fā)展。

（責編：劉倩瑋）

中共中央宣傳部，《習近平總書記系列重要講話讀本（2016年版）》，人民出版社，2016年4月出版；

中共中央宣傳部，《科學發(fā)展觀學習讀本》，學習出版社，2006年6月出版；

[明]李明珍，《本草綱木》，線裝書局，2010年6月第2版。