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        深度揭秘蜀食一家五餡包

        2016-04-29 00:00:00
        現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2016年10期

        包子,一款最受歡迎的國民早餐,幾乎存在于全國各個城市的大街小巷。一團(tuán)面皮里包裹著蔬菜和鮮肉,既香濃美味,又能滿足清晨人體的能量補(bǔ)充,據(jù)統(tǒng)計一個成人平均一年內(nèi)消耗掉400只包子,一生平均消耗掉30000只包子,與面包相比,包子才是真正的大眾情人。

        隨著健康生活理念的滲透,人們對于早餐也有了嚴(yán)苛的要求,一連串被新聞曝光的食品安全問題,讓傳統(tǒng)的包子經(jīng)營模式受到人們的猜疑,尤其是一些不注重品質(zhì)、不注重環(huán)境和服務(wù)的包子店,其生意更是每況愈下。沒有放心的包子可吃,很多人更愿意自己動手做早餐,甚至有人已經(jīng)放棄了吃早餐。因此市場需求的轉(zhuǎn)變迫使著包子店經(jīng)營商們開始轉(zhuǎn)變思路,現(xiàn)代化經(jīng)營、品牌效應(yīng)、追求品質(zhì)成為立足市場的唯一活路。

        這家包子店竟火遍全中國

        如此艱難的市場環(huán)境下,竟然有一家包子店生意異?;鸨?,據(jù)說每天買包子的人排隊長達(dá)20多米,被人們評為“最牛包子鋪”,甚至還有幸被中央電視臺采訪,在CCTV7進(jìn)行品牌展播,它,就是蜀食一家五餡包。

        若不是親眼所見,我也絕對不會相信,哪有這么好吃的包子。一大早,這家叫做蜀食一家五餡包的店鋪門前早已排起了長龍,有上班族、家庭主婦、還有老人和孩子,人們沒有不耐煩、沒有擁擠推搡,反倒是自覺地排著隊伍,翹首望著店里面的售賣臺。售賣臺上方鑲著幾塊小標(biāo)牌,上面顯示著店內(nèi)的包子、饅頭和飲品的品種和價格,透過玻璃窗戶可以將售賣臺后廚房里面工作人員的一舉一動看的清清楚楚:里面大概5、6個人,他們穿著統(tǒng)一的服裝,佩戴帽子和口罩,有的快捷靈活地包著包子,有的搟著面皮,有的站在一邊打著豆?jié){,雖然很是忙碌,但在這個不足40平方米的小店內(nèi),反倒一切都井然有序,一點也不覺得混亂。售賣臺前是兩個長相甜美的女服務(wù)員,她們一個負(fù)責(zé)收錢,幫顧客拿豆?jié){等飲品,一個負(fù)責(zé)從高高的蒸包籠里面拿出顧客要買的包子。

        雖然排隊很長,但是隊伍前進(jìn)得也快,輪到我時身后又來了不少的人,在服務(wù)員的介紹后,我花了3塊5毛錢買了店鋪中的王牌產(chǎn)品竹筍鮮肉包和一杯現(xiàn)磨豆?jié){。一口咬下去,竹筍的清脆裹著軟糯的肉香,再加上松軟的面皮,出乎意料的好吃,再喝上一口現(xiàn)磨豆?jié){,濃濃的豆香味立馬充斥著口腔,這樣的搭配簡直好吃到爆,味道這么好,價格也相當(dāng)便宜,怪不得每天來吃的人那么多。在店門前一對約70歲的老夫妻坐在店前的桌子旁,一邊吃著包子喝著粥,一邊有說有笑的聊著天,這樣的場景讓我更加相信,這家包子店絕對不會是騙人的,因為從顧客的笑容中能感受到他們的信賴。

        經(jīng)過蜀食一家包子加盟總部的實地考察后,我了解到蜀食一家五餡包項目成立于2015年初,到目前為止,在全國已有500多家的加盟店了,一年多的時間就能夠遍布全國多個省市,堪稱行業(yè)神話!

        這些店鋪的店主都是來自全國各地的合作商,有的開在一線城市,有的開在三四線城市,但無論開在哪個地方,生意都非?;鸨?,創(chuàng)造了“開一家火一家”的行業(yè)傳奇。

        蜀食一家五餡包

        好吃的原因其實很簡單

        做包子的人很多,但是能把包子做的如此火爆和成功的,也許就只有蜀食一家五餡包了。據(jù)其公司的工作人員講,蜀食一家五餡包項目的成立得歸功于一位80后美女——魯紅女士,她也是蜀食一家五餡包的創(chuàng)始人。

        據(jù)說早在項目成立之初,魯紅女士便帶領(lǐng)著自己的團(tuán)隊滿世界尋找最好吃的包子,偶然的一次機(jī)會,在西安街頭,她吃到了這一世界上最好吃的包子。據(jù)魯紅女士回憶說,當(dāng)她在西安第一次吃到這種包子的時候,差點淚流滿面,習(xí)慣了爛肉包子以及糖加水的豆?jié){,這一次吃到了這么好吃的包子,突然有些不適應(yīng)了。一問店老板才知道,原來包子的餡料都是經(jīng)過秘制配方精心炒制而成,百分百手工打造,所以口感特別細(xì)膩有回味,而且這家老店已有百年歷史,雖經(jīng)過了三代人的傳承,但是食物卻依然保留著最真摯的味道。魯女士莫名地覺得感動,在如今追求利潤、追求便捷的市場環(huán)境下,已經(jīng)很難再見到這種匠心之作了?;氐匠啥己?,魯紅團(tuán)隊便開始著手這個項目,左思右想不知叫什么名字才好,而巴蜀人祖先大部分來自全國各地,自然巴蜀美食也是源自天下,天下美食匯巴蜀,巴蜀美食皆一家,也許沒有比“蜀食一家”更合適的了。經(jīng)過團(tuán)隊的精心研發(fā)和技術(shù)改進(jìn),味源四方,匯聚五餡,于是“蜀食一家五餡包”就此誕生。

        那么蜀食一家五餡包為什么如此好吃,受人歡迎?原因其實并不復(fù)雜:首先在規(guī)則和理念上,迎合了現(xiàn)代消費者的需求。一、“制作雖繁,絕不偷工;食材雖貴,絕不減料。”一進(jìn)店鋪,顧客便會發(fā)現(xiàn)這一掛在墻上的鋪訓(xùn),似乎在告訴每一個人,在這里絕對能吃到最放心最營養(yǎng)的早餐。二、只使用放心、安全食材。在蜀食一家五餡包店鋪中,食材雖然普通處處可見,但是對于食材的選用卻有著一套嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn),不合格的食材絕對不會驗收,所有的肉必須是新鮮的,有著合格標(biāo)簽的,因此可以說,在這里所有的食材都是最上等的,擁有好食材就不怕做不出好味道。三、絕對不賣隔夜包,是蜀食一家的硬杠。每天限量供應(yīng),寧缺勿剩,堅決不賣隔夜包,因此每一位前來買包子的顧客吃到的都是剛剛出爐的新鮮包子。有如此嚴(yán)格的規(guī)章制度,我想這就是蜀食一家五餡包那么好吃的原因所在了。

        其次,獨特的制作方式讓它更勝一籌。不同于市面上的黏作一團(tuán)的生拌餡料,蜀食一家五餡包擁有獨創(chuàng)的炒制餡料。新鮮的豬肉,和蜀食一家秘制調(diào)味料包一同在油中高溫翻炒以后,再倒入搭配比例合適的瘦肉、竹筍等,這樣制作出來的包子餡料呈顆粒狀,味道更鮮美,顧客也吃得更加放心。

        財富鏈接:一家小小的包子店竟然可以年賺30萬

        如不是親眼所見,我絕對想不到,就這么小小的一家不到40平方米的包子店竟然可以年賺30多萬。據(jù)統(tǒng)計,在蜀食一家五餡包的直營店內(nèi),日營業(yè)額竟超過4000塊,平均每天賣出去的包子多達(dá)1800個,豆?jié){多達(dá)700杯。其中有一位加盟商在開店后的短短4個月內(nèi),就開啟了自己的分店。

        對于毫無經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來說,如果有這樣一個能夠輕松賺錢的創(chuàng)業(yè)項目,那當(dāng)然是最好的選擇了。那么蜀食一家五餡包到底有什么優(yōu)勢呢?

        1.蜀食一家五餡包口味出眾。出眾的口味是贏得市場的最關(guān)鍵因素了,五餡包采用炒制餡料,其餡料營養(yǎng)價值更高,口感更好。

        2.理念創(chuàng)新,經(jīng)營有道。制作雖繁絕不偷工,食材雖貴絕不減料,這一經(jīng)營理念甚得消費者的信賴,也非常契合現(xiàn)代生活理念。

        3.央視上榜好品牌。2016年7月,蜀食一家五餡包榮登央視CCTV-7頻道,并被評為優(yōu)秀上榜品牌,此外還有各大雜志、報紙、電視臺進(jìn)行不斷報道,其品牌影響力度相當(dāng)廣。

        4.投資低。不同于其他的包子加盟商的高投資,蜀食一家五餡包專門為小本創(chuàng)業(yè)而打造,投資低至萬元起,收益卻能夠高達(dá)30萬以上!

        總部強(qiáng)大政策支持,扶持創(chuàng)業(yè)者成功掘金!

        那么合作蜀食一家五餡包有哪些政策扶持呢?蜀食一家餐飲管理公司是以打造小本餐飲創(chuàng)業(yè)平臺為宗旨的企業(yè),對于眾多創(chuàng)業(yè)者來說,蜀食一家有著一系列強(qiáng)大的政策扶持:

        1.技術(shù)扶持??紤]到很多想開包子店的創(chuàng)業(yè)者根本沒有相關(guān)經(jīng)驗,因此,蜀食一家提供全面的授課教程,從理論培訓(xùn)到實體店教學(xué),面面俱到,保障創(chuàng)業(yè)者能夠全面、熟練掌握包子技術(shù)。

        2.開店支持。鑒于不同創(chuàng)業(yè)者的情況,蜀食一家總公司提供合作商的店鋪選址、設(shè)計、裝修等支持,從而幫助合作商早日成功開店。

        3.強(qiáng)大的營銷支持。蜀食一家五餡包擁有專業(yè)的廣告策劃團(tuán)隊,并將不間斷進(jìn)行產(chǎn)品的廣告宣傳,全面維護(hù)和提升品牌形象,并對于各大合作商提供開業(yè)策劃、廣告宣傳等活動支持。

        4.保護(hù)政策。蜀食一家總部針對各個地方的合作商提供區(qū)域保護(hù)政策,在一定范圍內(nèi)將不會再開另外一家五餡包店鋪。

        5.服務(wù)政策。蜀食一家總部提供全國配送物資的服務(wù),此外為保障統(tǒng)一的包子口感,總部還會提供全國調(diào)味料包配送的服務(wù),力求保障每家加盟店的口味穩(wěn)定以及合作商的長期盈利。

        6.售后支持。蜀食一家公司總部提供專業(yè)的售后團(tuán)隊,為合作商后續(xù)經(jīng)營解疑答惑,保障合作商的全面盈利。

        綜上所述,蜀食一家五餡包以扶持小本創(chuàng)業(yè)為己任,不僅賣點好、理念新,而且服務(wù)好,此外投資低、利潤大,市場廣闊,是想開包子店的小本創(chuàng)業(yè)者的最佳選擇。

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