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        鉀肥用量對(duì)稻米食味影響的研究

        2016-04-29 00:00:00隋鑫
        農(nóng)民致富之友 2016年3期

        摘要:本試驗(yàn)以墾稻26品種為試驗(yàn)材料,采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),針對(duì)建三江水稻適口性問題,開展優(yōu)質(zhì)稻谷的鉀肥適宜用量的研究,研究了不同鉀肥施用量對(duì)其群體生長、產(chǎn)量構(gòu)成因素、產(chǎn)量以及食味品質(zhì)性狀的影響,為水稻生產(chǎn)的合理施肥提供科學(xué)依據(jù)。試驗(yàn)結(jié)果表明:增施鉀肥可有效提高水稻的干物質(zhì)積累和葉面積指數(shù),同時(shí)對(duì)提高水稻產(chǎn)量和產(chǎn)量構(gòu)成也有良好的效果,其中以處理3的肥料吸收利用效果較好,產(chǎn)量最高,畝產(chǎn)值為620.25kg。

        關(guān)鍵詞:水稻 鉀肥 產(chǎn)量 品質(zhì)

        前言 眾所周知,鉀不但是作物生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)元素之一,也是影響作物品質(zhì)的“品質(zhì)因子”,鉀對(duì)增進(jìn)水稻代謝功能以及增加水稻抗逆性都是十分重要的。水稻對(duì)鉀肥的吸收量比氮和磷都高,大量的研究表明:在氮、磷充足的基礎(chǔ)上施用鉀肥,不但能夠提高農(nóng)作物的產(chǎn)量,而且能夠改進(jìn)農(nóng)作物的品質(zhì)。本試驗(yàn)意旨在于通過不同鉀肥施用量進(jìn)行比較,以確定寒地水稻鉀元素的最佳施肥比例,達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的,為本地區(qū)建立合理的施肥模式提供理論依據(jù)。

        1、試驗(yàn)材料與方法

        1.1試驗(yàn)地基本情況

        試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在創(chuàng)業(yè)農(nóng)場水稻高新科技示范園區(qū),土壤類型:草甸白漿土;質(zhì)地:粘土;有機(jī)質(zhì):4.7g/kg;PH:6.0;堿解氮:214.6ppm;有效磷18.7mg/kg;速效鉀223.4mg/kg。前茬作物為水稻。

        1.2試驗(yàn)方案與設(shè)計(jì)

        1.2.1 供試品種:墾稻26

        1.2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì):試驗(yàn)采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),當(dāng)?shù)爻R?guī)施肥水平下氮肥減20%用量,氮磷鉀施肥比例不變,改變鉀肥的施肥比例,設(shè)5個(gè)處理,純量氮磷鉀比例分別為A1=1:0.5:0,A2=1:0.5:0.3,A3=1:0.5:0.6,A4=1:0.5:0.9,A5為當(dāng)?shù)爻R?guī)施肥量對(duì)照CK。

        于4月中旬播種,旱育中苗,每盤播芽谷100-125g,5月中旬移栽。插秧規(guī)格為30cm×12cm,5-6株/穴,試驗(yàn)面積為30m2,無重復(fù)。

        1.3 主要栽培管理措施

        本試驗(yàn)將于2014年4月9日播種,5月12日插秧。育苗方式采用常規(guī)生產(chǎn)方式進(jìn)行。育苗及本田要嚴(yán)格按照“三化一管理”的技術(shù)要求進(jìn)行栽培管理,播種量、施肥用量及時(shí)期、防蟲滅草等均按當(dāng)?shù)厣a(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行。氮肥施用比例按照基:蘗:調(diào):穗=4:3:1:2;磷肥100%基施;鉀肥基施60%,穗肥40%?;试诓逖砬笆┤?,分蘗肥在4葉后半葉施入,調(diào)節(jié)肥在倒5葉施入,穗肥在倒2葉前半葉施入,磷肥全部基施,鉀肥60%基施,40%穗施。病、蟲、草管理同大田。

        1.4 氣象調(diào)查

        2014年全年活動(dòng)積溫為2772.8℃,比往年同期高13.9℃。插秧期5月上旬氣溫相對(duì)較低,降雨量較多,6月至8月氣溫相對(duì)較高,秧苗生長速度較快,彌補(bǔ)了前期低氣溫對(duì)水稻生長的影響;從降雨量來看,7月份降雨量最多,達(dá)112.6mm,此時(shí)期正是水稻抽穗期,大量的降雨對(duì)水稻的病害造成了一定的影響,致使水稻出現(xiàn)褐變穗,今年8月份降雨量減少,氣溫較高,對(duì)水稻后期生長較為有利。

        2 調(diào)查項(xiàng)目要求

        2.1 生育動(dòng)態(tài)調(diào)查

        通過田間生育期調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:處理3的各生育時(shí)期均早于其他四個(gè)處理,表現(xiàn)最晚的為不施用鉀肥的處理1,各生育期較其他處理晚3-5天。

        2.2 葉面積和干物質(zhì)積累量測定

        試驗(yàn)分別對(duì)水稻的有效分蘗末期、齊穗期和灌漿期的葉面積指數(shù)進(jìn)行測定,測定結(jié)果如圖1顯示:各處理的葉面積指數(shù)在各個(gè)時(shí)期隨著鉀肥施用量的增加葉面積指數(shù)呈逐漸升高再下降的趨勢,水稻葉面積指數(shù)在齊穗期時(shí)達(dá)到最大值,除處理1和處理5以外,其他處理葉面積指數(shù)均達(dá)到5以上,即處理3葉面積指數(shù)達(dá)6.4。

        鉀肥對(duì)水稻干物質(zhì)的積累在水稻生育前期和后期影響均較大,由表4得知:施用鉀肥的處理干物質(zhì)積累量明顯高于未施用鉀肥的處理,在水稻生育后期未施用鉀肥的處理干物質(zhì)積累速率明顯減慢,而施用鉀肥的處理干物質(zhì)積累速率明顯高于未施用鉀肥的處理。

        2.3 進(jìn)行產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成考察;

        通過田間調(diào)查數(shù)據(jù)分析得出:結(jié)實(shí)率隨著施鉀量的升高,各處理呈先增高再降低的趨勢,最大值為86.9%;每穴穗數(shù)同樣呈先升高后降低的趨勢,平方米穗數(shù)最高的處理為3,綜合以產(chǎn)量構(gòu)成,處理3的產(chǎn)量最高,產(chǎn)量為每畝620.25kg,較對(duì)照增產(chǎn)7.8%,增產(chǎn)幅度最大。

        3 結(jié)論

        試驗(yàn)結(jié)果表明,施用鉀肥可以明顯的增加干物質(zhì)積累量,其中處理3的干物質(zhì)積累量最多,該處理的葉面積在營養(yǎng)生長期隨著生育進(jìn)程的進(jìn)行而增加直至齊穗期時(shí)單穴平均葉面積達(dá)最大值,同時(shí)增施鉀肥可提高水稻的產(chǎn)量和產(chǎn)量構(gòu)成,處理3的產(chǎn)量最高,畝產(chǎn)值為620.25kg。

        通過試驗(yàn)結(jié)合土壤肥力水平發(fā)現(xiàn),在傳統(tǒng)模式下增施鉀肥,以處理3的鉀肥施用量是比較合理的,既有利于提高水稻產(chǎn)量,又能改善農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境,但需要在種植的實(shí)踐中根據(jù)不同的土壤質(zhì)地不斷的進(jìn)行鉀肥試驗(yàn),從而尋找到適合該地的鉀肥施肥量和施肥方法,以達(dá)到增加水稻產(chǎn)量,增加農(nóng)民收入的目的。

        (作者單位:156321黑龍江省農(nóng)墾建三江管理局創(chuàng)業(yè)農(nóng)場三區(qū))

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