苦瓜是高產(chǎn)作物，它的特點(diǎn)是根系發(fā)達(dá)、側(cè)根多、喜肥怕澇、喜光不耐熱、喜肥、耐肥。

一、栽培繁殖方法

1、通常北方3月下旬至4月上旬于溫室或大棚播種育苗，5月初定植。

2、土壤和溫度

盆栽時(shí)盆土用田園土摻適量石灰和腐熟的豬糞及過(guò)磷酸鈣、草木灰等?？芍苯优璨ピ耘啵部梢泼缟吓?，用細(xì)竹桿搭支架讓其攀生。在院落中多栽植在陽(yáng)光充足的棚架旁，一般株距40～50厘米。培以肥沃營(yíng)養(yǎng)土，高出地面2～3厘米，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。

苦瓜不同發(fā)育階段對(duì)溫度的要求不一樣，種子發(fā)芽最適溫度為30℃～35℃；幼苗生長(zhǎng)適溫為20℃至25℃，15℃以下生長(zhǎng)緩慢，10℃以下生長(zhǎng)不良；開(kāi)花結(jié)果適溫為20℃～30℃，在25℃至30℃時(shí)坐果率高、果實(shí)發(fā)育迅速；在生長(zhǎng)后期，夜溫為10℃，白天溫度為15℃～20℃時(shí)，也能正常結(jié)瓜。

3.光照和水肥管理

苦瓜對(duì)光照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)，但苗期光照不足會(huì)降低抗寒力和抗病力，莖葉易徒長(zhǎng)。開(kāi)花結(jié)果期，充足的光照有利于莖葉的和生長(zhǎng)和坐果率的提高，果實(shí)發(fā)育也快。

4.水肥管理

苦瓜應(yīng)有充足的水分供給，尤其是開(kāi)花結(jié)果期，需水更多，切忌缺水和長(zhǎng)時(shí)間積水?？喙夏头柿?qiáng)，忌水漬，應(yīng)選擇排水良好、土層深厚的砂質(zhì)壤土或粘壤土栽培?；室愿斓挠袡C(jī)肥料為主，追肥以腐熟人畜糞尿?yàn)橹?，每周施一次。苗肥宜薄施，進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期，可加大濃度，盛果期以后增施1至2次鉀肥或復(fù)合肥，以延長(zhǎng)觀花、觀果時(shí)間。

二、苦瓜栽培技術(shù)

1.選種催芽

選品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)的大白苦瓜和綠苦瓜915等品種。用55℃熱水燙種、攪動(dòng)，當(dāng)溫度降到30℃時(shí)浸種12小時(shí)。若把種子輕輕嗑開(kāi)一條縫，有利于種子吸水，浸種8小時(shí)即可。隨后將種子洗凈撈出，用干凈紗布包好，放入30℃左右的溫箱內(nèi)催芽。每天用溫水清洗一遍，4～5天開(kāi)始出芽。

2.播種

露地栽培，可先在溫室育苗。取沒(méi)種過(guò)瓜類(lèi)的田土、草炭、蛭石和人糞干按1：1：1：0.5混合，每立方米加磷酸二銨1000克過(guò)篩摻勻配成營(yíng)養(yǎng)土。播種前一天將營(yíng)養(yǎng)土裝入10厘米×10厘米的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，澆透水。第二天再用水把營(yíng)養(yǎng)土噴一遍，撒一薄層過(guò)篩細(xì)土后播種。種子上覆蓋1.5厘米左右厚的小土堆。然后再遍撒一層細(xì)土

3.苗期管理

播種后密封溫室。畦內(nèi)插小拱棚，覆膜，使白天溫度保持在30～35℃，夜間15℃以上。出苗50%后，及時(shí)撤掉小拱棚膜，并加蓋0.5厘米的過(guò)篩細(xì)土，以彌合裂縫，保持土內(nèi)濕度。中午放風(fēng)降溫，夜間再將棚膜蓋上。幼苗出齊后，白天溫度保持在20～25℃，夜間10℃左右。見(jiàn)干澆水，控溫不控水，保持幼苗健壯生長(zhǎng)。以后逐漸降低棚內(nèi)溫度，至定植前幾天把棚膜全部掀開(kāi)煉苗。

4.定植

苦瓜為喜溫耐肥作物，需施足底肥。每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000千克、磷酸二銨30千克，先做成平畦澆水，待土稍干松后，再做成畦面寬80～90厘米、高10～15厘米的小高畦，定植前5～7天鋪上地膜。每畦兩行，株距60厘米，打線(xiàn)定植。挖坑不要太深，以定植后能稍擋點(diǎn)不為宜。因苦瓜長(zhǎng)勢(shì)非常強(qiáng)，定植后要及時(shí)插人字架。每畝定植1300～1600株，用種量250～300克。

5.田間管理

緩苗后及時(shí)小火澆緩苗水，幾天后深中耕。由于植株分枝力強(qiáng)，從下部選2～3條粗蔓，綁蔓上架，其余全部打掉。在此期間一般不再澆水，待第一個(gè)瓜全部坐住并開(kāi)始膨大時(shí)，澆水并隨水追尿素10～15千克或碳銨20～25千克。

6.病蟲(chóng)害防治

苦瓜抗病性較強(qiáng)，病害少，生長(zhǎng)后期有葉霉病、白粉病等發(fā)生時(shí)，采用50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或10%粉銹寧乳油1500倍液噴霧即可。20%氧化樂(lè)果1000倍液噴霧防治蚜蟲(chóng)，克螨特1500-2000倍液噴霧防治紅蜘蛛。

三、苦瓜常見(jiàn)的病害

1、常見(jiàn)病蟲(chóng)害

斜紋夜盜蟲(chóng)，黃守瓜，螨蟲(chóng)，蠅蟲(chóng)，擬尺蠖，蚜蟲(chóng)，薊馬，立枯病 蛾蟲(chóng)。

2、苦瓜白絹病

2.1 發(fā)病特征：

全株枯萎，莖基纏繞白色菌索或菜籽狀茶褐色小核菌，患部變褐腐爛。土表可見(jiàn)大量白色菌索和茶褐色菌核。

2.2發(fā)病規(guī)律：

病菌以菌索及菌核隨病殘?bào)w遺落在土中越冬，借助灌溉水、雨水傳播，從傷口侵入致病。發(fā)病后菌核又借助流水傳播或借助菌絲攀援接觸鄰近植株進(jìn)行再次侵染致病。高溫多濕的天氣有利于發(fā)病。植地連作，土壤偏酸，通透性好的沙壤土，施用未腐熟的土雜肥，往往發(fā)病較重。

2.3防治方法：

（1）重病地避免連作。

（2）及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除、燒毀，病穴附近用菌根消兌水150市斤，灌根。

（3）預(yù)防為主，綜合治理。

3、苦瓜穿孔病

3.1發(fā)病特征：

主要危害葉片。葉斑近圓形，黃褐色至黃白色或灰白色，橫徑1毫米至數(shù)毫米不等，斑面出現(xiàn)針頭大的小黑點(diǎn)。后期病斑組織易脫落成葉片穿孔，穿孔斑周緣尚殘留壞死組織。本病與尾孢葉斑病頗近似，不同點(diǎn)在于：本病病征為小黑點(diǎn)而不是霉?fàn)钗?，且多呈穿孔斑?/p>

3.2發(fā)病規(guī)律：

病菌均以菌絲體和分孢器隨病殘?bào)w遺落在土壤中存活越冬，以分生孢子作為初侵與再侵接種體，借助雨水濺射而傳播侵染致病。溫暖多濕的天氣有利于發(fā)病。

3.3防治方法：

（1） 選用抗病品種。

（2） 結(jié)合防炭疽病綜合防治。

（3） 用50%安瑞克800倍液噴霧。

（作者單位：151400黑龍江省安達(dá)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、安達(dá)市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)）