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        和孩子一起創(chuàng)造新食物

        2016-04-29 00:00:00leeya
        居尚 2016年6期

        1

        小蜜蜂飯團

        材料:

        米飯半碗、水煮雞蛋1個、海苔一片、青豆2粒、胡蘿卜1片

        做法:

        將米飯、水煮蛋蛋黃、鹽混合拌勻,分別包保鮮膜捏成圖中的頭和身體,海苔裁好包住頭部頂端的1/3,剩下的切成條卷住身體,再分別包保鮮膜固定。海苔剪出眼睛和嘴巴的形狀,水煮蛋蛋白切成橢圓形的翅膀,青豆插2根面條做觸角,煮過的胡蘿卜用吸管摁出臉頰。

        把飯團裝進便當(dāng),觸角的意面條插進頭頂,其他臉部配件蘸少許溫水貼好。翅膀也插意面和身體穿起來固定,完成。

        2

        太妃棒棒糖

        材料:

        淡奶油200克、白砂糖80克、水飴(玉米糖漿或麥芽糖)

        做法:

        準備所需材料。將淡奶油、細砂糖、水飴混合倒入鍋中。攪拌均勻,開小火熬煮。煮沸后繼續(xù)邊煮邊攪拌,糖汁漸漸變稠。一直煮到糖汁濃稠并出現(xiàn)紋路狀。將熬好的糖汁用勺子舀入棒棒糖模具中,放涼后脫模即可。

        小貼士:

        糖的軟硬取決于糖漿熬的程度,如果喜歡軟一些的,少煮一會兒就可以了。如果做得太軟,需要冷藏才好脫模,并且要冷藏保存才不會化。煮糖漿的鍋最好使用不粘鍋。還可以做成可可口味、咖啡口味的,加5克左右可可粉或者咖啡粉就可以了。

        3

        水果酸奶雪糕

        材料:

        酸奶300毫升、獼猴桃適量、菠蘿適量、芒果適量、草莓適量、藍莓果醬1大匙

        做法:

        準備雪糕模具,將水果清洗干凈后削皮切成小塊備用。雪糕模具里倒三分之一莫斯利安酸奶,放入切成小塊的草莓,再將酸奶倒?jié)M模具內(nèi),插入雪糕棍。另外一個模具孔內(nèi)倒入三分之一莫斯利安酸奶,加1匙藍莓果醬拌勻。再加入芒果丁,倒?jié)M酸奶。依次將酸奶和其他水果填滿雪糕孔內(nèi),冷凍3小時以上,凍硬后脫模即可。

        4

        糖果三明治

        材料:

        吐司3片(分量3個)、草莓果醬1大匙,沙拉醬1大匙。肉松適量

        做法:

        準備所需材料。將吐司切去四邊取一片吐司,均勻地抹上沙拉醬,再撒上適量肉松。再取一片吐司,均勻地}未上草莓果醬。將抹上餡料的吐司片從一端卷起成圓柱筒狀,將油紙或透明玻璃紙裁剪成長方形,像包糖果一樣將卷好的吐司包起來,并用彩色膠帶扎住封口,貼上可愛的小貼紙。

        小貼士:

        糖果三明治內(nèi)的餡料可以有很多種選擇,比如花生醬、芝麻醬、香腸、金槍魚、火腿等其他口味。

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