1.品種選擇 選用純度高、質(zhì)量好的實(shí)心芹菜優(yōu)良品種，如四季西芹、百利西芹、文圖拉、津南實(shí)芹一號(hào)、美國(guó)西芹等。

2.栽培技術(shù) 選擇富含有機(jī)質(zhì)，保水保肥力強(qiáng)并且排灌條件好的地塊種植。據(jù)測(cè)定，在肥水相同情況下，鹽堿性強(qiáng)、較粘重、沙性大及病蟲害嚴(yán)重的地方易發(fā)生空心病。棚室內(nèi)栽培芹菜，白天氣溫在18℃～23℃，不要超過(guò)25℃，夜間13℃～18℃，不要低于10℃，地溫以13℃～18℃為宜。底肥要施足，生長(zhǎng)期追肥以速效氮肥為主，應(yīng)及時(shí)追肥澆水，不可脫肥，采取小水勤澆、薄肥勤施的措施。在旺盛生長(zhǎng)期要不間斷地供水供肥，每隔15～20天應(yīng)追肥一次。赤霉素有促進(jìn)芹菜生長(zhǎng)的作用。但是只有在水肥供應(yīng)充足，管理措施得當(dāng)，芹菜本身比較粗壯時(shí)噴施，才能取得增產(chǎn)的作用。

3.收獲期 芹菜的收獲期不明顯，只要長(zhǎng)成就應(yīng)及時(shí)收獲。如果收獲期偏晚，葉柄老化，葉片制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能力下降，根系吸收能力減弱，這時(shí)會(huì)因老化、營(yíng)養(yǎng)不足而使葉柄中的薄壁細(xì)胞破裂而形成空心現(xiàn)象。