據(jù)了解，齊青宇栽培室內(nèi)種植的芽苗菜，都是根據(jù)客戶的訂單生產(chǎn)的。那么，為什么芽苗菜這樣受歡迎呢？

松柳芽炒雞蛋，顏色搭配得當(dāng)，三四十元1盤；肉炒花生芽，香氣撲鼻，四五十元一盤。據(jù)伊通縣某飯店店主介紹，在大魚大肉的菜肴中間，加上一兩盤清香味美的芽苗菜，已經(jīng)成為消費(fèi)者新的消費(fèi)習(xí)慣。提到芽苗菜，大家都認(rèn)為栽培時(shí)間短，除了澆水之外沒有添加其他元素，蔬菜品質(zhì)好。同時(shí)，栽培者在栽培現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了多塊黃板，采取物理方法防治蟲害。

除此之外，在芽苗菜的架子最底層記者發(fā)現(xiàn)，有的菜芽已經(jīng)嚴(yán)重地徒長(zhǎng)。按照常理來說，這樣的芽苗菜品質(zhì)下降，顧客不愿意購(gòu)買。為什么還要任由這些菜徒長(zhǎng)呢？齊青宇告訴記者，這些菜可以起到吸引害蟲的作用。

這樣一來，在害蟲防治上就給芽苗菜上了“雙保險(xiǎn)”，在保證芽苗菜品質(zhì)的同時(shí)，保證了質(zhì)量安全。在花生芽苗菜的栽培過程中，采用的手工技術(shù)也在一定程度上保證了芽菜的安全性。

綜合來看，芽苗菜的特殊品質(zhì)加上人們的飲食習(xí)慣改變，推動(dòng)了芽苗菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也凸顯了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全在產(chǎn)品銷售過程中的重要作用。