[摘 要] 導(dǎo)游講解是一門語言藝術(shù),是導(dǎo)游服務(wù)的靈魂,高職《景點導(dǎo)游》課程側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生導(dǎo)游講解技能。但由于課程教學(xué)的弊端,學(xué)生在導(dǎo)游講解中出現(xiàn)了講解缺乏內(nèi)涵、導(dǎo)游詞千篇一律、導(dǎo)游現(xiàn)場感不足、缺少互動和感染力等問題。探討以學(xué)生為主體,通過整合相關(guān)課程、采用項目教學(xué)、利用信息手段、校企合作培養(yǎng)、優(yōu)化考核方式、培養(yǎng)“雙師型”教師等策略改革課程,旨在提高學(xué)生導(dǎo)游講解能力。
[關(guān) 鍵 詞] 導(dǎo)游講解;問題;建議;高職《景點導(dǎo)游》課程
[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603(2016)36-0070-02
一、引言
導(dǎo)游講解是一門語言藝術(shù),是導(dǎo)游服務(wù)的靈魂,它是導(dǎo)游人員以自然、人文景觀和社會生活等內(nèi)容為題材,將自己掌握的各類知識以口頭講解的形式介紹給游客,傳遞美的感受和文化體驗的服務(wù)活動。良好的導(dǎo)游講解能力是導(dǎo)游服務(wù)的關(guān)鍵,也是高職院校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生導(dǎo)游職業(yè)能力的重點之一。
高職《景點導(dǎo)游》課程是針對地陪導(dǎo)游員崗位設(shè)置的一門專業(yè)主干課程,是理論與實踐緊密結(jié)合的課程,重在培養(yǎng)學(xué)生景點講解技能、導(dǎo)游帶團技能和臨場應(yīng)變能力,其中,尤以導(dǎo)游講解技能最為重要,旨在培養(yǎng)符合旅游企業(yè)需要的導(dǎo)游技能型人才。
二、高職《景點導(dǎo)游》課程授課現(xiàn)狀
高職《景點導(dǎo)游》課程涉及知識面廣,是一門綜合性的理實一體化課程,教學(xué)理念要緊跟行業(yè)發(fā)展需求,與時俱進(jìn),重視學(xué)生導(dǎo)游技能訓(xùn)練,而傳統(tǒng)的課程教學(xué)中出現(xiàn)了一些問題:
(一)以教師為中心,方法手段落后
由于種種原因,高職《景點導(dǎo)游》課堂仍未脫離導(dǎo)游資格證應(yīng)試教育的指揮棒,僅僅通過教師課堂講解和學(xué)生課后死記硬背以換取“導(dǎo)考”通過率。授課以教師為中心,學(xué)生被動聽講、練習(xí),較難激發(fā)學(xué)習(xí)主動性。課程偏重知識灌輸,忽視學(xué)生能動性,教學(xué)方法、教學(xué)手段也較為傳統(tǒng),信息化技術(shù)應(yīng)用不足,多采用“粉筆+PPT”的教學(xué)方式,教師逐一講授知識點,學(xué)生獲得知識零碎,不易抓住重點,難以系統(tǒng)掌握一門課程,不能將所學(xué)知識應(yīng)用于實際。
(二)教材內(nèi)容單一,實用性不強
目前高職《景點導(dǎo)游》課程的相關(guān)教材主要針對導(dǎo)游資格證考試,多為景點介紹,內(nèi)容單一,語言書面化,實用性不強。有關(guān)導(dǎo)游操作程序方面,強調(diào)理論,內(nèi)容滯后,可操作性不強。相比《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》《導(dǎo)游服務(wù)技能》等課程,《景點導(dǎo)游》課程可供選擇的教材數(shù)量少,也未有配套完善的指導(dǎo)用書。
(三)實訓(xùn)條件欠缺,技能訓(xùn)練不足
高職《景點導(dǎo)游》課程是一門實踐性很強的課程,主要采用實訓(xùn)室模擬講解和實地踩線、講解訓(xùn)練兩種教學(xué)方式,但由于課程設(shè)置、課時限制、景點擁擠等問題,課程很難在景點實地展開,往往每個景點只能去一次,多數(shù)實訓(xùn)課程還是在校內(nèi)實訓(xùn)室完成。校內(nèi)實訓(xùn)室雖然有部分景點做成了3D全景演示軟件,但沒有覆蓋到全部景點,而通過圖片、視頻等方式也很難讓學(xué)生有“身臨其境”的感覺,使講解缺乏現(xiàn)場感。在授課時,通常是教師先示范講解,再挑選部分學(xué)生講解,教師點評,由于課時所限,不可能讓每位學(xué)生都講解,技能訓(xùn)練不足。
(四)考核方式單一,綜合能力待提高
目前高職《景點導(dǎo)游》課程的考核方式單一,主要考查學(xué)生的記憶能力,而忽視對學(xué)生講解技能、應(yīng)變能力等綜合能力的考查,這種考核方式使學(xué)生過分關(guān)注書本,重視理論知識,不能體現(xiàn)學(xué)生的“動口動手”能力,也忽視了對學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),未能充分體現(xiàn)高職教育的職業(yè)導(dǎo)向性特征。
(五)“雙師型”教師緊缺,行業(yè)交流不足
師資是教學(xué)的第一資源,是加快專業(yè)發(fā)展,提升專業(yè)核心競爭力和綜合實力的動力之源。高職《景點導(dǎo)游》培養(yǎng)的目標(biāo)崗位是地陪導(dǎo)游員,首先要求授課教師必須是既有扎實的理論功底,又有著豐富行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的“雙師型”教師。但目前高職院校的“雙師型”教師緊缺,大多數(shù)教師都是從“學(xué)?!钡健皩W(xué)?!保狈β糜纹髽I(yè)從業(yè)經(jīng)驗,在講授帶團實踐時,只能泛泛而談,在培養(yǎng)學(xué)生導(dǎo)游講解能力方面存在先天不足。另一方面,課程授課、培養(yǎng)目標(biāo)要密切關(guān)注旅游行業(yè)動向,培養(yǎng)符合旅游企業(yè)需求的導(dǎo)游人才,但多數(shù)教師固步自封,與行業(yè)從業(yè)人員交流聯(lián)系不足。
三、學(xué)生導(dǎo)游講解能力培養(yǎng)中存在的問題
導(dǎo)游講解是導(dǎo)游的核心能力,是一門綜合性、實踐性很強的語言藝術(shù),有著獨特的魅力,但由于高職《景點導(dǎo)游》課程教學(xué)中的弊端,學(xué)生在景點導(dǎo)游講解中出現(xiàn)了一些問題:
(一)知識準(zhǔn)備不足,講解缺乏內(nèi)涵
導(dǎo)游是雜家,需要豐富的知識體系和文化內(nèi)涵,而高職學(xué)生文化層次較低、知識面不夠?qū)拸V,對景點的認(rèn)知多流于表面和書本,在景點導(dǎo)游講解時難以展開,很難講深講透,缺乏文化內(nèi)涵,較為空洞膚淺,甚至在帶團時講不上幾句就成了啞巴導(dǎo)游,客人問幾句就回答不上來。
(二)導(dǎo)游詞千篇一律,背誦痕跡較重
很多學(xué)生直接用教材或他人寫好的導(dǎo)游詞,造成導(dǎo)游詞內(nèi)容單調(diào)、千篇一律、缺乏新意,而且對景點理解不夠,只會死記硬背,缺乏自己的見解,講解生硬干澀。并且由于學(xué)生缺乏對客服務(wù)經(jīng)驗,無法針對不同游客的興趣點,使用不同的導(dǎo)游詞。
(三)導(dǎo)游現(xiàn)場感不足,講解不夠親切
景點導(dǎo)游講解是借助語言介紹當(dāng)?shù)孛谰帮L(fēng)情,激發(fā)游客審美體驗,但學(xué)生往往照本宣科,現(xiàn)場感不足,而且在講解時多為簡單的復(fù)述,講解不夠親切、自然,難以與游客形成共鳴,缺乏感染力。
(四)學(xué)生自信不足,講解缺少互動
高職學(xué)生年齡普遍偏小,大部分學(xué)生由于缺少在公眾面前演講演說的機會,所以在導(dǎo)游講解過程中,容易緊張、害怕,甚至“開不了口”。緊張時,他們總是習(xí)慣性地抓耳撓腮、眼睛上翻、左顧右盼,并使用無意義詞匯“嗯”“啊”“這個”“那個”等,而且在導(dǎo)游講解時很少與游客互動,自顧自講解,沒有眼神交流,自信心不足。
四、高職《景點導(dǎo)游》課程培養(yǎng)導(dǎo)游講解能力的建議
(一)整合相關(guān)課程,形成校本教材
高職學(xué)生普遍文化層次較低,對其導(dǎo)游講解能力的培養(yǎng)是一個漫長的過程,不可一蹴而就,應(yīng)貫穿專業(yè)課程的始終,除核心課程外,也要整合先導(dǎo)課程、后續(xù)課程,注重其在專業(yè)核心能力培養(yǎng)上的鋪墊、銜接與延續(xù)。如,先導(dǎo)課程中的普通話課程可訓(xùn)練學(xué)生的語音、語調(diào),形象課程訓(xùn)練學(xué)生站姿、手勢、體態(tài);專業(yè)基礎(chǔ)課程多給學(xué)生開口表達(dá)的機會,培養(yǎng)學(xué)生的自信心;專業(yè)核心課程集中訓(xùn)練學(xué)生講解,掌握講解技巧,內(nèi)化成職業(yè)技能;后續(xù)課程的旅游美學(xué)、導(dǎo)游詞鑒賞等課程,重在培養(yǎng)提升學(xué)生綜合素質(zhì)。在整合相關(guān)課程的同時,形成側(cè)重導(dǎo)游講解技能等職業(yè)能力的校本教材,這樣才能有的放矢地培養(yǎng)出適應(yīng)旅游行業(yè)需求的導(dǎo)游人才。
(二)以學(xué)生為主體,采用項目教學(xué)
《景點導(dǎo)游》課程應(yīng)突破傳統(tǒng)教學(xué)模式,形成“教師引導(dǎo),學(xué)生為主”的項目化教學(xué)模式,鼓勵學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)過程,真正體現(xiàn)學(xué)生的主體地位,激發(fā)他們學(xué)習(xí)的熱情和興趣?!毒包c導(dǎo)游》課程要從課程目標(biāo)、教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計、教學(xué)方法和教學(xué)手段等方面,都體現(xiàn)出“以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念,尊重學(xué)生發(fā)展規(guī)律,重在培養(yǎng)學(xué)生自主、合作、探究的能力。為了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,還可成立學(xué)習(xí)互助小組,并定期組織導(dǎo)游講解競賽活動,以賽促教,以賽促學(xué),構(gòu)建良好的“比、學(xué)、趕、超”的學(xué)習(xí)氛圍,充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探索欲望。
(三)利用信息化手段輔助教學(xué)
《景點導(dǎo)游》課程知識點多,實踐性強,授課時可借助信息化手段輔助教學(xué),充分利用教學(xué)資源庫、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺、實景仿真教學(xué)軟件(如AR、VR軟件)等資源,并且可引入“微課”解決教學(xué)中的重難點,實現(xiàn)體驗式教學(xué),增強景點“現(xiàn)場感”,提高學(xué)生講解技能訓(xùn)練效果。課后,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會利用網(wǎng)絡(luò)資源,拓寬信息來源渠道,如指導(dǎo)學(xué)生登陸網(wǎng)上學(xué)習(xí)平臺,運用錄屏功能錄播自己的講解視頻,查找存在的問題,登陸手機APP的微信公眾號隨時隨地學(xué)習(xí),提高學(xué)習(xí)效率,形成自主學(xué)習(xí)能力。
(四)校企合作培養(yǎng),增強講解現(xiàn)場感
高職《景點導(dǎo)游》課程的實訓(xùn)課程,除校內(nèi)實訓(xùn)室模擬導(dǎo)游外,還應(yīng)該到實際景點中,在真實環(huán)境中進(jìn)行講解訓(xùn)練,提高他們講解的現(xiàn)場感。高職??煞e極與旅游景區(qū)合作,利用旅游旺季、節(jié)假日給學(xué)生提供適合的真實的導(dǎo)游崗位,讓學(xué)生在實踐帶團中,真正接觸客人,處理各種突發(fā)事件,這不僅能檢驗講解訓(xùn)練水平,發(fā)現(xiàn)自身不足,還能加深對導(dǎo)游工作內(nèi)容的深刻理解,提高人際溝通能力和應(yīng)對突發(fā)事故的能力。
(五)優(yōu)化考核方式,增加實踐比重
高職《景點導(dǎo)游》課程的考核應(yīng)側(cè)重考查學(xué)生講解能力等職業(yè)技能,在考核方式中不能用注重理論考查的傳統(tǒng)方法衡量,可優(yōu)化考核方式,分為“過程性考核”和“結(jié)果性考核”兩部分,并注重過程性考核,促進(jìn)學(xué)生積極主動學(xué)習(xí)。同時在考核中,注重實踐技能考查比重,可以以模擬導(dǎo)游講解考核為主,并聘請旅行社主管或優(yōu)秀導(dǎo)游參與考核,使學(xué)生認(rèn)識到導(dǎo)游崗位的具體需求。
(六)培養(yǎng)“雙師型”教師,提高教學(xué)水平
高職院校的“高”更多體現(xiàn)在專業(yè)技能之高,而導(dǎo)游講解能力本身就是實踐性很強的技能,它需要的是集“理論與實踐”于一身的“雙師型”教師授課,所以高職院校在提高教師整體素質(zhì)、保證適度規(guī)模的基礎(chǔ)上,需推進(jìn)“雙師型”教師隊伍建設(shè),優(yōu)化師資組成結(jié)構(gòu)。一方面,高職院校的專業(yè)教師可利用寒暑假、節(jié)假日等時間到旅游企業(yè)中鍛煉,在實踐中進(jìn)一步緊密聯(lián)系行業(yè),關(guān)注行業(yè)動向,鍛煉自身導(dǎo)游技能。另一方面,可大力引進(jìn)具有多年導(dǎo)游工作經(jīng)驗的中高級導(dǎo)游員、出境游領(lǐng)隊擔(dān)任高職院校的兼職老師,不僅參與到《景點導(dǎo)游》課程教學(xué)和考核中,也可以給教師開設(shè)專題講座,增強教師的導(dǎo)游專業(yè)技能和實踐教學(xué)水平,從而使導(dǎo)游高職專業(yè)的師資條件大大改善,大力提高課程的實踐教學(xué)水平。
五、結(jié)論
近年來,由于高校擴招和高等教育的普及化、大眾化,高職院校學(xué)生普遍文化素質(zhì)偏低,職業(yè)能力欠缺,因此在教學(xué)中,要針對學(xué)生個性特征開展教學(xué)。但目前高職《景點導(dǎo)游》教學(xué)存在種種弊端,導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高,導(dǎo)游講解能力達(dá)不到旅游企業(yè)的相關(guān)要求。本文從《景點導(dǎo)游》課程設(shè)置、教材編制、教學(xué)方法、輔助手段、實訓(xùn)改革等方面提出建議,試圖以學(xué)生為主體,以能力考核為目標(biāo),提升學(xué)生導(dǎo)游講解能力。當(dāng)然,導(dǎo)游講解能力的培養(yǎng)是個長期的過程,高職《景點導(dǎo)游》課程只是其中的一個環(huán)節(jié),希望在整個導(dǎo)游專業(yè)培養(yǎng)中,都能予以重視,循序漸進(jìn),幫助學(xué)生實現(xiàn)導(dǎo)游講解的零距離上崗。
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