相傳，在很久以前，人間有位皇帝惹怒了天宮中的玉皇大帝。玉帝下令，三年內不準降雨到人間，想用干旱來懲罰所有人。

掌管天河的玉龍非常善良，看到人間的百姓飽受干旱之苦，心里特別難受。

于是，玉龍不顧玉帝的命令，放開天河之水，讓一場大雨降落在人間，解除了干旱。

玉帝得知此事，非常氣憤，一怒之下將玉龍壓在了一座大山下面，讓他永世不得翻身。

為了警示眾人，玉帝特意命人在山腳下立了一塊碑，上面刻著：“玉龍降雨犯天規(guī)，當受人間千秋罪。要想重登凌霄閣，金豆開花一對對。”

人們感激玉龍的救命之恩，都想報答他，于是四處尋找開花的金豆，但找了很久都沒有找到。

大家愁眉不展，但又無計可施。

轉眼到了第二年的二月初二，人們都在院子里翻曬黃豆。就在這時，有個人拍了一下腦袋，恍然大悟道：“這黃豆金燦燦的，炒開了花，不就是‘金豆開花’嗎？”

大家都覺得他說得有道理，于是連忙把黃豆炒開了花，供在院里的香案上，好讓玉帝看見。

玉帝看到人間家家戶戶都有“開花的金豆”，只得非常無奈地下令，放玉龍返回天庭，繼續(xù)掌管天河，給人間興云布雨。

從此以后，民間便形成了一種習俗，每到農歷二月初二這一天，便炒上幾碗黃豆，用來紀念玉龍?zhí)ь^，祈求普降甘霖。