1.把大棗放到籠上蒸一下，大概20分鐘左右撈起，既殺菌又能夠使人更輕松的吸收棗皮的營(yíng)養(yǎng)。

2.用白酒將棗蘸酒后放入密閉的罐子里，適當(dāng)噴灑白酒，用紙糊上封口，放置一兩個(gè)月取出食用，味蘸酒香，食之味美。

3.將新摘的大棗直接用冰箱凍上，直到年底春節(jié)的時(shí)候取出，用涼水解凍，口感更加，猶如醉?xiàng)棥?/p>