人們都知道蘋(píng)果的食用價(jià)值，但對(duì)于它藥用價(jià)值的了解可能就少了許多。蘋(píng)果藥用，早在唐代就有記載，蘋(píng)果味甘、性涼，不但能補(bǔ)心益氣，還能生津止渴，更具有潤(rùn)肺悅心、生津開(kāi)胃、醒酒等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，嚴(yán)重水腫患者多吃蘋(píng)果有利于補(bǔ)鉀，減少副作用。妊娠期多吃蘋(píng)果，可以補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又可以調(diào)節(jié)水、鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒。

在遼中民間有“每天一個(gè)寒富蘋(píng)果，遠(yuǎn)離醫(yī)生不看病；每天一個(gè)寒富蘋(píng)果，保健養(yǎng)生賽華佗”的說(shuō)法。一只小小的蘋(píng)果，卻猶如一位營(yíng)養(yǎng)大師，既飽了人們的口福，又對(duì)人們的身體起到了保健作用，難怪蘋(píng)果一直處于水果排行的前列。