摘 要 百香果又稱作雞蛋果，屬于草質(zhì)藤本科植物，原產(chǎn)自安的列斯群島，在熱帶地區(qū)和亞熱帶地區(qū)被廣泛種植，分為紫果和黃果兩大類，植株的壽命為20 a，其經(jīng)濟壽命為8～10 a，果實的應用范圍較廣，可以生食，用作蔬菜或者飼料來使用；可用作藥物中，具有強身壯體和興奮作用；可以制作成飲料；將種子榨油后，也可以制作成為油漆和皂類。百香果自身具有良好的經(jīng)濟價值，對促進產(chǎn)業(yè)扶貧具有重要作用。

關(guān)鍵詞 百香果；種植；產(chǎn)業(yè)扶貧

中圖分類號：F327 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.23.044

當前，我國一些南方地區(qū)為了脫貧致富，大力開展百香果種植工作，希望通過百香果種植來帶動地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進種植區(qū)經(jīng)濟效益的提升。百香果是從南美洲引進的高級名貴水果，在國外具有“搖錢樹”之稱，果實本身具有香味濃郁的特點，故而被稱作百香果。當前，國家加大了扶貧力度，在適合百香果種植的地區(qū)引進百香果，且當?shù)卣块T給種植戶提供了百香果種植、銷售和消費相結(jié)合的統(tǒng)一模式，促使百香果向市場化邁進，占領(lǐng)了國家飲料市場，促進種植地區(qū)經(jīng)濟效益的提高。

1 百香果種植促進產(chǎn)業(yè)扶貧優(yōu)勢

1.1 百香果種植具有良好的發(fā)展前景

百香果具有粗生快長，抗病毒能力強和掛果率高等特點，生長半年后即可投產(chǎn)，產(chǎn)量較高，每667 m2的產(chǎn)量可達1.5 t以上，并且種植1次可以連收幾年，果實的保存時間較長，最長可以達到8個月，減少了果實的貯藏成本，提升了果實的經(jīng)濟價值。百香果被稱作加工型綠色水果新品種，果味甜美，具有色、香、味俱全特點，自身具有較強的營養(yǎng)價值，被稱為“果汁之王”，具有良好的發(fā)展前景[1]。

1.2 百香果種植具有良好的經(jīng)濟效益

近年來，國家加大了扶貧力度，將百香果種植作為扶貧的主要項目，要求貧困地區(qū)引進百香果種植技術(shù)，將百香果作為重要的果汁，促使百香果占領(lǐng)了國家的飲料市場。近年來，百香果飲料具有良好的市場發(fā)展優(yōu)勢，呈現(xiàn)出供不應求的情況，百香果的種植無法滿足工廠的生產(chǎn)加工要求，給百香果種植戶提供了有效的經(jīng)濟發(fā)展渠道，對促進種植戶增收具有重要作用。

1.3 白香果種植具有良好的社會效益

從扶貧開發(fā)的角度出發(fā)，政府部門將百香果種植作為重要的扶貧開發(fā)項目，要求加大對百香果的種植力度，要求各個縣和部門嚴格按照統(tǒng)一的思想、統(tǒng)一的加工方法、統(tǒng)一的銷售渠道進行百香果種植，建立百香果種植產(chǎn)業(yè)一體化道路，將百香果種植作為扶持貧困地區(qū)致富和發(fā)展的保障，促進百香果進入到市場，增強百香果的種植效益，提升百香果種植渠道，營造良好的社會效益[2]。

2 發(fā)展百香果種植促進產(chǎn)業(yè)扶貧對策

2.1 樹立正確的扶貧思想

傳統(tǒng)的種植方式呈現(xiàn)出種植種類過多和種植不集中現(xiàn)象，一塊地種植多種產(chǎn)物，無法實現(xiàn)統(tǒng)一和集約化管理，導致各種產(chǎn)物的種植效果不理想，呈現(xiàn)出惡性循環(huán)現(xiàn)象，種植戶面對這樣的情況，心理會存在較大的恐慌和挫敗性，降低了生產(chǎn)和種植的積極性，給扶貧工作的正常開展造成了較大的阻礙。需要將百香果種植作為扶貧思想的核心內(nèi)容，作為一項主導性的產(chǎn)業(yè)，確保該項產(chǎn)物的種植能夠幫助農(nóng)民越過貧困線，在結(jié)合種植物的種植興趣，種植一些其他產(chǎn)物，來增加額外收入。因為有強大的主導型產(chǎn)業(yè)在支撐，即使其他種植產(chǎn)物沒有得到良好的經(jīng)濟收入，也不會影響百香果的經(jīng)濟效益。

2.2 加大百香果種植數(shù)量

要想加大扶貧力度，需要加大百香果的種植數(shù)量，在扶貧地區(qū)內(nèi)大力開展種植熱潮，徹底解決貧困地區(qū)的面貌。百香果種植工作不是一蹴而就的，首先，需要合理選擇種植地區(qū)，確保種植地的交通便利，處于明顯地區(qū)，能夠起到示范性的作用，給其他種植戶以普及性和影響性的作用。其次，合理選擇種植用戶，需要選出有熱情參與白香果種植的精干村民，最好是對新知識接收能力較強的青年人，并在種植期派遣相關(guān)的技術(shù)人員前來指導。最后，選擇銷售渠道，政府部門需要為農(nóng)民謀劃好百香果的銷售渠道，與各項飲料生產(chǎn)廠商建立合作關(guān)系，確保生產(chǎn)出來的百香果能夠銷售出去，提高種植戶的經(jīng)濟收益，促進扶貧工作的有效開展[3]。

2.3 與市場發(fā)展相適應

政府部門需要為百香果種植戶提供銷售渠道，以黨委和政府部門為主導，建立多元化的銷售和發(fā)展渠道。百香果的銷售渠道主要以大型的果汁加工企業(yè)和其他多種生產(chǎn)銷售渠道。第一，可以由中間商在果汁產(chǎn)地進行鮮果的收購，將收購完的百香果供應給各大中、小型的飲料生產(chǎn)廠家；第二，可以在百香果產(chǎn)地就地進行采摘，打包成禮品銷售給當?shù)氐挠慰?；第三，讓新鮮的百香果進入到當?shù)氐拇笮统谢蛘哔u場等；第四，將百香果的果皮供給加工企業(yè)，制作成藥品或者飼料，確保對百香果果皮的充分利用，增加額外收入，與市場發(fā)展趨勢相適應[4]。

2.4 強化百香果種植管理

要想促進百香果增收增產(chǎn)，需要加強百香果種植的田間管理工作，提高百香果種植數(shù)量，促進百香果果實質(zhì)量的提升。百香果種植工作需要改變傳統(tǒng)粗放型種植方式，加大對田間的管理和維護工作，加大對病蟲害的防治和管理。對于果實中出現(xiàn)的病害果、畸形果、蟲果和小果等，要進行及時摘除，防止對其他果實的生產(chǎn)造成較大的影響，并及時做好養(yǎng)分的供給，促進其他果實的快速生長。待第一批果實采收后，要及時進行養(yǎng)分供給，確保第二批果實能夠增產(chǎn)增收，提高果實的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.5 嚴抓百香果繁殖質(zhì)量

百香果苗木的繁殖質(zhì)量對提升百香果種植效果具有重要作用，在進行苗木選擇時，需要與種植地區(qū)的地理特征和氣候環(huán)境相統(tǒng)一，促進百香果苗木的健康生產(chǎn)，確保長出來的果實大小、掛果率和品質(zhì)較好，提升百香果的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。因此，在百香果種植中，需要嚴把苗木質(zhì)量關(guān)，對確保百香果種植工作的順利開展具有重要作用。在進行苗木選擇時，需要選擇果實大、掛果數(shù)量多的健壯植株，對藤蔓進行扦插繁殖處理，需要確保藤蔓中的芽眼具有飽滿性特點，防止病蟲害的滋生。

2.6 提高種植人員專業(yè)技能

百香果的種植質(zhì)量和種植產(chǎn)量與種植人員掌握專業(yè)技能具有直接關(guān)聯(lián)，大多數(shù)農(nóng)民種植戶的文化水平都相對較低，需要通過開展專業(yè)知識培訓的形式，來提高種植人員的專業(yè)技能，將百香果種植知識普及性培訓與種植知識技能性培訓有機的結(jié)合起來，利用農(nóng)閑時間對農(nóng)民進行指導，發(fā)放百香果栽培技術(shù)資料，要求農(nóng)戶掌握百香果栽培種植技術(shù)，提高百香果的質(zhì)量和產(chǎn)量，提高種植區(qū)經(jīng)濟效益，加大扶貧力度具有重要作用[5]。

3 結(jié)語

百香果是飲料制品的重要原材料，自身具有較強的經(jīng)濟效益。政府部門意識到了百香果的種植優(yōu)勢，在南方的貧困地區(qū)大力開展百香果種植工作，給農(nóng)民提供選種、栽培技術(shù)和銷售渠道等一系列的百香果種植技術(shù)指導，促進了百香果種植經(jīng)濟效益的提高，促進了貧困地區(qū)的產(chǎn)業(yè)扶貧力度，增加了農(nóng)民的經(jīng)濟收入，對促進地區(qū)經(jīng)濟效益發(fā)展具有重要作用。

參考文獻

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[3]趙世海，韋淑丹.廣西田陽縣百香果生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展探討[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2015（22）：309-310.

[4]林忠偉.做大做強廣西貧困村百香果產(chǎn)業(yè)的對策研究[J].經(jīng)濟與社會發(fā)展，2012（12）：46-48.

[5]謝國棟，梁滿義，陳亞鵬，等.百香果在北緯30度以北也能生長結(jié)果嗎？[J].海峽科技與產(chǎn)業(yè)，2013（8）：80-83.

（責任編輯：劉昀）