越冬黃瓜，一般9月上中旬育苗，10月中下旬定植，12月中下旬開始采收，每畝產(chǎn)量15 000-20 000 kg，效益可觀。

1.品種選擇與種子處理

選擇適合越冬栽培的優(yōu)良品種，如津冬1、津優(yōu)35等。種子要求純凈度高、發(fā)芽率高、生長勢強。

播種前要對種子進行處理。先將種子浸入60℃溫水中1-2分鐘不斷攪拌，加水使溫度降至30℃，浸泡6-8小時。再用催芽箱催芽，27℃催芽24-36小時，每6-8小時淘洗種子1次，當80%左右的種子發(fā)芽時即可播種。如果催芽時間過長會造成秧苗徒長。催芽期間，每天要檢查種子萌芽程度。

用黑籽南瓜作砧木苗，其種子休眠約120天，故當年生產(chǎn)的種子發(fā)芽率低、出芽也不整齊，最好用過了1年的陳種子。黑籽南瓜種子發(fā)芽要求較高的溫度，通常將種子浸泡8個小時，然后放在30-33℃的條件下催芽，24小時后即可發(fā)芽，36小時全部出齊即可播種。同時用野生黑籽南瓜作砧木，根系發(fā)達，抗逆性極強，有利于吸收土壤中的養(yǎng)分和水分，生長旺盛。嫁接還有利于保證黃瓜的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

2.播種及苗期管理

2.1播種方法及時間安排 用50孔穴盤播種，播后立即澆透水。第1天播黃瓜種子，第3-5天播砧木南瓜種子。第10-12天嫁接，第20～25天斷根，第33-40天定植。

2.2苗期管理溫度 出苗前25-28℃，出苗80%后降至20-23℃，夜間溫度13-15℃。

2.3水分管理 要保持基質(zhì)見干見濕，晴好天氣，一般每天早晨6：00-7：00噴水，下午局部發(fā)干時補水。陰雨天要適當控制水分。

2.4穴盤位置調(diào)整 發(fā)現(xiàn)秧苗出現(xiàn)帶狀生長不均勻時，應及時調(diào)整穴盤位置，以使秧苗生長均勻。

2.5嫁接后溫濕度管理 給嫁接苗扣上小拱棚，以便保持適宜的溫濕度。溫度白天保持23-30℃，夜間保持15-20℃，地溫23-28℃。嫁接后3天內(nèi)要在棚膜上覆蓋遮陽網(wǎng)遮光，避免強光直射造成幼苗失水萎蔫。二三天后逐步揭開遮陽網(wǎng)，加長光照時間，同時要適當通風，每天中午用噴霧器噴1次水，使空氣濕度達到90%以上，以利于嫁接傷口愈合和緩苗。秧苗見光后不萎蔫時停止噴水和遮光。

2.6病害防治 苗期主要病害有猝倒病、立枯病、霜霉病等。取72%普力克20 g、碧護3 g、碧歐20 g，對水15 kg噴霧。

3.翻地、施肥

夏季大棚內(nèi)收獲后要及早深翻，進行高溫暴曬，以曬死病蟲、疏松土壤。深翻40 em以上，翻地時間不能晚于定植前20天。合理輪作：與豆科，茄科等2年以上輪作。每畝施農(nóng)家肥3 000 kg，或二伽一有機肥40 kg和高磷高鉀復合肥100 kg，加免深耕2 kg，大粒硼、大粒鋅各300g。栽植前覆蓋棚膜，選用PO膜，能提高溫度、降低濕度并增加白天通風和透光時間，可起到良好的控病防病效果。

4.做畦、定植

結合土壤墑情起壟，一般以土不粘手為宜。起壟時兩壟中心間距1 m，壟溝寬0.3 m，深0.15 m。每畝定植3 200株。定植后澆好定植水，防止土坨和周圍土壤分層而影響緩苗。定植后10-15天，澆好緩苗水，這一水要澆足澆透，從畦中間的暗溝澆人，水位要頂?shù)蕉ㄖ部住?/p>

5.冬前及越冬期管理

5.1緩苗前后管理

1）溫度管理。注意覆蓋好棚膜，白天棚溫28-33℃，夜間17-20℃，地溫不低于20℃，以促進緩苗。緩苗后，適當降低棚溫，白天22-26℃，夜間12-15℃?？蓢娛?-2次碧護3 g加碧歐20 g。

2）吊蔓。當植株長到6-7片葉后開始甩蔓時，及時吊蔓。隨著莖蔓的生長，將莖蔓往吊繩上纏繞，以后每2-3天纏1次。

5.2中期管理 從根瓜采收至3月上旬的管理稱之為中期管理，這段時間在冬茬黃瓜生產(chǎn)中溫度最低、光照最弱的時候，是管理的難的時候，同時也是產(chǎn)量產(chǎn)值形成的高峰。

1）溫度管理。白天要盡可能延長光照時間，在不影響室內(nèi)溫度的前提下草簾盡量早揭晚蓋，并實行四段變溫管理：8：00-13：00將溫度控制在25-32℃，超過32℃時開始放風；13：00-15：30光合能力明顯下降，將溫度維持在20-30℃；蓋簾后室內(nèi)氣溫下降平緩，前半夜溫度維持在20-15℃，后半夜12-10℃，既有利于養(yǎng)分輸送，又能抑制呼吸消耗。地溫應保持在15℃以上。進入2月中下旬，隨著氣溫的增高，日照時數(shù)的增長和光照強度的增加，植株制造的養(yǎng)分增多，夜間的溫度也應提高，前半夜22～16℃，后半夜15-12℃，以利于養(yǎng)分的輸送和瓜條生長。

2）濕度管理。由于冬季氣溫低，室內(nèi)放風量小，極易形成高濕環(huán)境，發(fā)生各種病害，應盡力降低濕度。白天空氣濕度控制在60%-80%，夜間維持在85%-90%，使早晨葉片盡量不結水滴。盡量減少澆水次數(shù)，不旱不澆水。澆水后要大放風，用藥時盡量選擇煙劑和粉塵劑。

3）肥水管理。隨著采瓜量的增加，及時補充養(yǎng)分。沖施膨果肥，每畝可沖施一勝三10 kg，能提高植株光合速率，平衡營養(yǎng)生長和生殖生長。隔15-25天再施沖施肥B大紅牛營養(yǎng)王（腐殖酸、螯合態(tài)中微量元素）10 kg，促進果實生長。當果實進入旺盛生長階段就要沖施高鉀沖施肥（氮：磷：鉀為7：8：35），每次施用10-15 kg，可促使膨果快/長勢強，促進早熟。

澆水后要提高室內(nèi)的溫度，上午達到35℃時通風降低濕度，下午25℃關閉通風口，早晨控制在12℃左右；第2天到35℃時開始通風；第5天轉入正常管理。

4）光照管理。及時揭蓋草苫，盡量延長光照時間；陰雪天氣，也要揭開一段時間，令植株接受散射光。

5）二氧化碳施肥。越冬期間棚溫偏低，通風量少，棚內(nèi)若有機肥施用不足，會發(fā)生二氧化碳虧缺。為此，晴天上午9：00-11：00，可實行二氧化碳施肥。

6.越冬后管理

1）溫光管理。2月中旬以后，隨日照時數(shù)逐漸增加，適當早揭草苫、晚蓋草苫，盡量延長植株見光時間。注意清潔棚面薄膜，增加射人的光照。要注意及時進行通風，晴天時，白天棚溫上午25-28℃，下午25-20℃，上半夜15-20℃，下半夜13-15℃。陰雨天，白天棚溫25-20℃，夜間10-15℃。

2）肥水管理。2月中旬至3月中旬，沖施膨果肥，每畝可沖施一勝三10 kg，能提高植株光合速率，平衡營養(yǎng)生長和生殖生長。隔7-10天再施沖施肥B大紅牛營養(yǎng)王（腐殖酸、螯合態(tài)中微量元素）10 kg，促進果實生長。當果實進入旺盛生長階段就要沖施高鉀沖施肥（氮：磷：鉀為7：8：35），每次施用10-15 kg，可促使膨果快、長勢強，促進早熟，或沖施氮磷鉀復合肥15 kg。3月中旬之后，5-8天澆1水，施磷酸二銨15-20kg、二伽一沖施肥3kg（以上肥料交替使用）。根瓜采收后晴天上午澆催瓜水。

7.病蟲防治

1）灰霉病。預防時，畝用65%克得靈50 g對水45 kg噴霧，隔7-10天噴1次，連噴2～3次。發(fā)生較嚴重時，每畝用凱澤48 g加卉友12 g，對水60 kg噴霧，隔4天噴1次，連噴2～3次。

2）霜霉病。預防時，畝用安泰生75 g對水45 kg噴霧，隔7-10天噴1次，連噴2-3次。發(fā)生較嚴重時，畝用凱特75 g對水45 kg噴霧，隔4天噴1次，連噴2-3次。

3）白粉虱。用叫停60 g對水45 kg噴霧，每隔6天噴1次。防病藥劑與葉面肥結合施用，省工、省力、防病、增產(chǎn)。