坦桑尼亞這塊“美玉”雖然常常被肯尼亞所掩蓋，卻是歐美旅行者非洲游獵的首選之一。乞力馬扎羅山、恩戈羅恩戈羅火山口、塞倫蓋蒂大草原——豐富的地貌造就了景色壯闊的野生動(dòng)物的樂(lè)園。在國(guó)家公園游獵之外，你還會(huì)親臨咖啡種植園和馬賽部落。一趟異彩紛呈的東非之旅將在六天內(nèi)為你呈現(xiàn)。

挑戰(zhàn)1 在坦桑尼亞展開(kāi)游獵之旅，除了看動(dòng)物之外，還有哪些有趣的體驗(yàn)？

挑戰(zhàn)2 前往坦桑尼亞旅行有什么注意事項(xiàng)？

策略1 坦桑尼亞不僅有國(guó)家公園和自然保護(hù)區(qū)，同時(shí)也是非洲重要的咖啡生產(chǎn)國(guó)?？Х犬a(chǎn)業(yè)不僅刺激了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，現(xiàn)在也越來(lái)越多地和旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合。比如，在阿魯沙（Arusha）就有很多可供參觀的咖啡種植園。我們邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)輕探險(xiǎn)旅行社多彩旅行（dctravel.cn）聯(lián)合坦桑尼亞當(dāng)?shù)芈眯泄綧iqada Aaventures（miqadadventures.com）為我們?cè)O(shè)計(jì)了一條兼顧游獵與咖啡的行程，全方位體驗(yàn)坦桑尼亞的魅力。

策略2 首先，請(qǐng)務(wù)必知曉任何象牙、犀牛角制品都屬于違禁品，應(yīng)該拒絕購(gòu)買(mǎi)，更不要嘗試攜帶它們出入非洲各國(guó)國(guó)境；如果想要購(gòu)買(mǎi)坦桑藍(lán)寶石，盡量通過(guò)正規(guī)途徑購(gòu)買(mǎi)，并保留好購(gòu)物小票；入境時(shí)，請(qǐng)攜帶黃熱病接種疫苗證書(shū)，機(jī)場(chǎng)會(huì)進(jìn)行抽查，如果被檢查出沒(méi)有證書(shū)，將會(huì)被處以一定金額的罰款；不管入境還是出境，坦桑尼亞的行李檢查都比較嚴(yán)格，做好面臨開(kāi)箱檢查的心理準(zhǔn)備，并且不要攜帶過(guò)多現(xiàn)金。

時(shí)機(jī) 12月至次年四月會(huì)相對(duì)炎熱，高溫主要集中在白天，日夜溫差較大。這期間幾乎都是萬(wàn)里無(wú)云的好天氣，適合游獵。首都達(dá)累斯薩拉姆（Dar es Salaam）以北地區(qū)每年有長(zhǎng)、短兩個(gè)雨季。三月中旬到五月底是這里的長(zhǎng)雨季，每天清晨，大雨傾盆而下，接近正午雨停放晴，午后是最舒適的天氣。11月和12月短雨季的降水不會(huì)像長(zhǎng)雨季時(shí)那樣滂沱、持久、時(shí)段分明，一般是每天早上落下小雨，隨手帶一把傘出門(mén)也不失為一種樂(lè)趣。

阿魯沙

飛機(jī)掠過(guò)大片綠野，窗外天氣不錯(cuò)，云層稍微有一些厚，機(jī)長(zhǎng)熱情地廣播提醒大家乞力馬扎羅山就在視野范圍之內(nèi)，每個(gè)人都把臉貼在窗上，希望能夠看到它那神圣的雪頂。我們穩(wěn)穩(wěn)地降落在乞力馬扎羅機(jī)場(chǎng)，跟非洲大部分的機(jī)場(chǎng)一樣，這里的設(shè)計(jì)小而緊湊，擺渡車(chē)完全派不上用場(chǎng)。等行李也不需要花費(fèi)太多時(shí)間，相比起來(lái)倒是安檢稍顯麻煩——在這里，被要求開(kāi)箱檢查行李的概率相對(duì)較高。

一出機(jī)場(chǎng)，向?qū)Ш退緳C(jī)已經(jīng)在門(mén)口等候。這次乘坐的是在坦桑尼亞觀光旅行最常見(jiàn)的改裝四驅(qū)車(chē)，頂棚可以整體升起，便于在游獵時(shí)觀察動(dòng)物。從機(jī)場(chǎng)前往今晚下榻的阿魯沙咖啡山林山莊酒店（Arusha Coffee Lodge：elewanacollection.com）大約一小時(shí)車(chē)程。前半程里，道路兩旁基本被蒼翠的植被所覆蓋，偶爾會(huì)看見(jiàn)幾幢水泥房屋和放牧牛羊的小孩。這里和南非的景象完全不同，幾乎沒(méi)有用幾塊塑料板搭建起來(lái)的貧民窟住宅。道路上的車(chē)輛逐漸多了起來(lái)，雙向單車(chē)道的主路段行駛非常緩慢。大型卡車(chē)揚(yáng)起厚厚的灰塵，使人不得不緊閉車(chē)窗。接近阿魯沙市區(qū)時(shí)，向?qū)嵝盐覀冏⒁庾约旱呢?cái)物——市中心有一些沉迷毒品的人在此徘徊，伺機(jī)搶劫。

阿魯沙是坦桑尼亞北部行政區(qū)的首府城市，由于臨近乞力馬扎羅山而成為許多旅行者停留的驛站。由于這里擁有很多不錯(cuò)的酒店、餐廳以及數(shù)不清的提供各式服務(wù)的旅行公司，很多人也選擇從這里開(kāi)始他們的游獵之旅。大多數(shù)人對(duì)阿魯沙的評(píng)價(jià)褒貶不一，就像世界上所有旅游業(yè)發(fā)達(dá)的城市一樣，這里亂象叢生。

不過(guò)這樣的印象在駛離市中心之后很快就消失了，綠色的植被再次充滿了視野，很快，車(chē)輛駛?cè)肓税Ⅳ斏晨Х壬搅稚角f酒店的庭院。在接待處，服務(wù)人員端來(lái)冰涼的濕毛巾和冰咖啡，迅速驅(qū)散了長(zhǎng)途旅行的疲憊。就像名字所提示的那樣，這是一間以“咖啡”為主題的酒店，就坐落在坦桑尼亞最大的咖啡種植園之一里，還提供很棒的“從豆子到杯子（From Bean to Cup）”的咖啡導(dǎo)覽。提前預(yù)約好明天上午的導(dǎo)覽之后，女服務(wù)生帶我前往房間休息——她用傳統(tǒng)的方式將沉重的行李箱頂在頭上。

酒店擁有30間獨(dú)立度假屋客房，空間很大，擁有寬敞的臥房和浴室，景致也非常不錯(cuò)。在這里，咖啡的影子無(wú)處不在——咖啡味道的洗浴用品和肥皂，還有一罐酒店自產(chǎn)的咖啡粉及法壓壺供客人享用。在稍事休息后，我來(lái)到位于酒店主樓的“Bacchus”餐廳享用晚餐，這個(gè)美麗的名字來(lái)自羅馬神話中掌管美食與美酒的神。

阿魯沙國(guó)家公園

一早，在酒店的餐廳享用早餐。綿綿細(xì)雨一掃昨日的炎熱，綠色的植被也在柔和的光線下顯得更有層次。侍者端來(lái)了面包籃和新鮮水果，我在零點(diǎn)菜單上選擇了香蕉煎餅，這是很受歡迎的當(dāng)?shù)厥澄?。酒店雖然坐落在阿魯沙城市的外圍，但是擁有非常完好的自然生態(tài)環(huán)境，甚至?xí)泻镒釉谖萘荷吓軄?lái)跑去。因?yàn)橛晏斓挠绊?，向?qū)ㄖХ戎帽煌七t到了下午。這時(shí)，一只伶俐的小猴子趁人不備跑進(jìn)來(lái)迅速搶走了面包籃里的一個(gè)可頌，逗得全餐廳的人哈哈大笑。

既然無(wú)法參觀因下雨變得泥濘的種植園，索性先開(kāi)車(chē)前往阿魯沙國(guó)家公園（Arusha National Park）開(kāi)始坦桑尼亞的游獵之旅。這是距離阿魯沙最近的國(guó)家公園，只需要四十分鐘車(chē)程。車(chē)輛抵達(dá)公園門(mén)口后需要先辦理入園手續(xù)，同時(shí)等候的還有幾輛游覽車(chē)以及一輛滿載當(dāng)?shù)匦W(xué)生的巴士。孩子們對(duì)外國(guó)游客表現(xiàn)得非常好奇，看見(jiàn)我們舉起相機(jī)和手機(jī)拍照，紛紛邀請(qǐng)我們合影。令人驚訝的是，在這樣的友好舉動(dòng)背后，有的孩子主動(dòng)提出希望獲得一定的物質(zhì)援助——這也許就是有些人不喜歡阿魯沙的原因，有的人非常真誠(chéng)，有的人卻另有所圖。

在阿魯沙國(guó)家公園很少見(jiàn)到大象，也幾乎沒(méi)有獅子，但在早晨和傍晚能夠見(jiàn)到豹子和鬣狗的蹤影。運(yùn)氣好的話，還能見(jiàn)到五十公里外的乞力馬扎羅山。當(dāng)然，在今天這樣的天氣狀況下，見(jiàn)到雪頂?shù)臋C(jī)會(huì)少之又少。循著入口處的山林小道往里開(kāi)，道路兩旁綠樹(shù)成蔭，有許多好奇的猴子棲息在其中。相比起坦桑尼亞其他的國(guó)家公園，這里是比較容易發(fā)現(xiàn)黑白疣猴的地帶。它們看起來(lái)身形比一般的猴子要大，四肢修長(zhǎng)，體態(tài)輕盈，毛色黑白相間，甚是可愛(ài)。

一路上，不時(shí)看到憨態(tài)可掬的羚羊、悠然嚼著樹(shù)葉的長(zhǎng)頸鹿、成群結(jié)隊(duì)的斑馬等溫和的動(dòng)物。繼續(xù)往北走，高低起伏的丘陵逐漸出現(xiàn)在視野中。它們環(huán)繞在靜謐的默莫那湖群周?chē)?。這些優(yōu)美的景致和溫順的動(dòng)物讓整個(gè)行程充滿了歡聲笑語(yǔ)，直到眼前出現(xiàn)一片粉紅色的湖泊讓眾人開(kāi)始?xì)g呼——那是火烈鳥(niǎo)的棲息地。

天空開(kāi)始放晴，我們的車(chē)輛停在湖畔指定的觀景點(diǎn)。和坦桑尼亞其他的國(guó)家公園一樣，只有在指定的觀景地點(diǎn)，游客才被允許下車(chē)舒展身體和小范圍走動(dòng)。游覽時(shí)請(qǐng)務(wù)必尊重安全規(guī)定，畢竟熱愛(ài)和敬畏大自然同樣重要。雖然一路上并沒(méi)有看到豹子，我們還是心滿意足地啟程返回酒店——游獵之旅才剛剛開(kāi)始。

回到酒店，到了上午預(yù)約的咖啡種植園導(dǎo)覽的時(shí)間。專(zhuān)業(yè)向?qū)б呀?jīng)在前臺(tái)等候，他帶領(lǐng)我們通過(guò)一條小徑前往種植園?？诙鄠鞯臍v史表明，坦桑尼亞的咖啡最早在16世紀(jì)由哈亞人（Haya）從埃塞俄比亞傳入，因此，最早咖啡在這里也被稱(chēng)為“哈亞咖啡”。據(jù)考證那時(shí)的咖啡應(yīng)該屬于羅布斯塔（Robusta）咖啡豆，現(xiàn)在這種咖啡品種依然在坦桑尼亞的咖啡種植中占有重要的地位。有趣的是，那時(shí)的咖啡并不用來(lái)煮成現(xiàn)在這樣的飲品，人們更多的是將成熟的咖啡豆煮熟，煙熏數(shù)天后直接放入口中嚼著吃。

此時(shí)的光線剛剛好，泥土松軟而濕潤(rùn)，空氣中遍布著下過(guò)雨的芳香?？Х认?qū)ьI(lǐng)我們走到一株羅布斯塔咖啡樹(shù)前，掰下一顆已經(jīng)呈現(xiàn)出漂亮的紅色的咖啡豆，剝開(kāi)表皮，里面是一顆健康、白胖的豆子。放在手心上觸摸，咖啡的表皮還包裹著一層黏液。羅布斯塔咖啡豆相較于名氣更大的阿拉比卡（Arabica）咖啡豆來(lái)說(shuō)顆粒較大，有濃厚的味道和質(zhì)感，略帶苦澀并且酸度不高，適合為咖啡帶來(lái)力度和濃度，而阿拉比卡咖啡豆屬于小?？Х榷梗诟叙ビ舳?xì)膩，氣味香濃，酸度偏高，給咖啡帶來(lái)香濃、爽滑的質(zhì)感。

坦桑尼亞咖啡年產(chǎn)量為三四萬(wàn)公噸，其中阿拉比卡占總產(chǎn)量的70%，羅布斯塔占30%。阿拉比卡由于其繁復(fù)的種植、采摘過(guò)程和細(xì)膩的口感，成為全世界最昂貴、最優(yōu)秀的咖啡品種。羅布斯塔的咖啡因含量約為阿拉比卡的兩倍，通常被用于制作速溶咖啡。少數(shù)品質(zhì)優(yōu)良的羅布斯塔也用于與阿拉比卡混合調(diào)配出意式濃縮咖啡豆。

向?qū)ьI(lǐng)著我們穿過(guò)種植園，不時(shí)停下腳步找一些鮮活的例子，包括蟲(chóng)害和病變?？Х榷沟牟墒占竟?jié)從每年七月一直持續(xù)到12月，因?yàn)榧幢闶窃谝豢脴?shù)上，咖啡豆的成熟時(shí)間也不同，只能采用人工采收才能保證精準(zhǔn)無(wú)誤。逛了一圈之后，來(lái)到與酒店咖啡館連通的精品屋，那里有一臺(tái)咖啡烘焙機(jī)在等待著我們。在烘焙機(jī)的下方，擺放著很多盤(pán)不同階段的咖啡豆樣品，從青色到深棕色，每個(gè)階段的顏色和氣昧不相同。向?qū)ёチ艘话研迈r的咖啡豆放入烘焙機(jī)中，耐心地等待一會(huì)兒之后，機(jī)器就吐出了熱氣騰騰的深度烘焙咖啡豆。這時(shí)，向?qū)贸隽朔▔簤?，為我們現(xiàn)場(chǎng)演繹了當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的沖泡咖啡的方式。

他沖泡出來(lái)的咖啡香氣復(fù)雜，擁有明亮、鮮活的酸度，同時(shí)又可以聞到些許漿果和水果的味道。這也是坦桑尼亞咖啡最主要的特征——多汁、有趣而美味。在日頭即將落山的時(shí)候，長(zhǎng)達(dá)一小時(shí)的咖啡之旅也結(jié)束了。幸運(yùn)的是，我是個(gè)對(duì)咖啡因不太敏感的人，否則今晚應(yīng)該是無(wú)眠了。

阿魯沙——塔蘭吉雷國(guó)家公園

有了昨天的經(jīng)驗(yàn)，今天早餐時(shí)我好好保護(hù)著面包籃，沒(méi)讓頑皮的猴子有機(jī)可乘。飯后告別阿魯沙咖啡山林山莊酒店，前往塔蘭吉雷國(guó)家公園（Tarangire National Park）。這是坦桑尼亞第六大的國(guó)家公園，面積約為兩千六百平方公里。它的名字來(lái)源于流經(jīng)公園的塔蘭吉雷河，這是動(dòng)物們?cè)诤导疚ㄒ坏摹吧?，每年有成千上萬(wàn)的動(dòng)物從附近的馬尼亞拉湖國(guó)家公園（Lake Manyara National Park）遷徙而來(lái)尋找水源。

我們?cè)谥形鐣r(shí)分抵達(dá)園區(qū)入口，在休息區(qū)享用簡(jiǎn)易的午餐。在坦桑尼亞游獵時(shí)，當(dāng)?shù)芈眯泄就ǔ?huì)提前準(zhǔn)備或在酒店打包午餐盒，里面有果汁、面包、雞腿、漢堡或三明治以及甜品，味道不是那么令人愉悅，但也算是體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐挠潍C文化了。

辦理好入園手續(xù)之后，我們?cè)俅翁ど狭苏靼?。成群的大象?jīng)常會(huì)長(zhǎng)途跋涉到塔蘭吉雷河來(lái)喝水，這是一條不會(huì)干估的河流。除此之外，遷徙的羚羊、斑馬、水牛、黑斑羚、瞪羚、猬羚和大羚羊們也經(jīng)常在此徘徊。在每年四、五月漫長(zhǎng)的雨季和11月的短雨季，這里是最能夠全面地觀察野生動(dòng)物的地域。唯一惱人的是當(dāng)?shù)匾环N形似蒼蠅卻會(huì)叮人的飛蟲(chóng)，一路上撞進(jìn)我們敞開(kāi)的車(chē)窗和頂棚，不讓人消停。不過(guò)，即便是這樣，這里依然是觀鳥(niǎo)愛(ài)好音的天堂——沼澤地貌不僅吸引了飛蟲(chóng)，還有五百多種不同的鳥(niǎo)類(lèi)在此棲息、繁衍。

隨著四驅(qū)車(chē)往沼澤深處開(kāi)，天慢慢地陰沉了下來(lái)，下起了小雨。到目前為止，我們還沒(méi)有看到獅子的蹤影。司機(jī)賣(mài)力地在坑坑洼洼的積水路面上來(lái)回搜尋。就在即將放棄的時(shí)候，在一棵樹(shù)下，我們發(fā)現(xiàn)了兩只正在休息的獅子。車(chē)輛緩慢靠近其中一只，像是在試探它的底線，它也有所警覺(jué)，盯著眼前這群遠(yuǎn)道而來(lái)的人。這時(shí)，另一只獅子走開(kāi)了一些，繞到車(chē)輛的旁邊，似乎建立起一個(gè)安全的防御體系。

司機(jī)用公園里的公共頻道報(bào)告了我們的位置，很快，另外兩輛尋找獅子的游覽車(chē)應(yīng)聲而來(lái)。我們?cè)谟曛徐o靜地享受了一會(huì)兒和獅子獨(dú)處的時(shí)光，然后發(fā)動(dòng)車(chē)輛，前往今晚住宿的塔蘭吉雷索帕山莊酒店（Tsrangire Sopa Lodge；sopalodges.com）。

塔蘭吉雷國(guó)家公園-卡拉圖

今天不用趕路，可以悠閑地在酒店餐廳享用自助式早餐。一份現(xiàn)做的華夫餅，趁熱淋上蜂蜜，味道還不錯(cuò)。之后再次出發(fā)，驅(qū)車(chē)前往探訪馬賽民族的草原生活。

其實(shí)從旅行開(kāi)始到現(xiàn)在，一路上見(jiàn)到了不少馬賽人的面孔。當(dāng)?shù)厝撕苋菀讌^(qū)分自己人和馬賽人之間的差異：服裝、語(yǔ)言和長(zhǎng)相都有不同。當(dāng)然，最顯苦的區(qū)別是，在大部分野獸出沒(méi)的區(qū)域，馬賽人不管一個(gè)小孩還是幾個(gè)大人，都只拿著一根木棍面無(wú)懼色地在公路旁、草原中行走著。

我們的車(chē)在一個(gè)城鎮(zhèn)的主干道邊停下，一位身著馬賽服裝的年輕人上車(chē)和司機(jī)寒暄起來(lái)。在坦桑尼亞，馬賽部落主要分布在塞倫蓋蒂?lài)?guó)家公園（Serengeti National Park）的南部和恩戈羅恩戈羅自然保護(hù)區(qū)（Ngoronzoro Conservation Area）。通常這些馬賽村落就散布在連接塞倫蓋蒂和恩戈羅恩戈羅的公路兩旁，參觀費(fèi)用直接支付給部落首領(lǐng)。

在馬賽小伙子的指引下，我們很快來(lái)到他的村落。車(chē)還沒(méi)停穩(wěn)，就有許多部落里的孩子跟著一路小跑。下車(chē)后，部落首領(lǐng)前來(lái)迎接我們，并介紹了一次典型的馬賽部落游覽的組成部分：首先，他會(huì)帶領(lǐng)我們參觀馬賽的傳統(tǒng)民居，接著整個(gè)部落的人會(huì)獻(xiàn)上一段歌舞表演，最后是參觀他們的小學(xué)。這三點(diǎn)基本上滿足了游客對(duì)于這種遙遠(yuǎn)文化的直觀需求，但顯得有些程式化?；蛟S，長(zhǎng)期的旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展已經(jīng)讓馬賽部落的年輕人們不再守舊。

馬賽的傳統(tǒng)房屋矮矮的，只有一個(gè)很小的門(mén)，彎腰才能進(jìn)入。屋內(nèi)黑漆漆的，只有一個(gè)小小的窗口透出微弱的光源。慢慢適應(yīng)了里面的光線之后，首領(lǐng)邀請(qǐng)我們?cè)诜块g的床上或矮凳上坐下，開(kāi)始聽(tīng)他說(shuō)關(guān)于這間房子的故事。馬賽人采取一夫多妻制，房屋中有兩間“臥室”，實(shí)際上是簡(jiǎn)單隔出的兩個(gè)空間，大臥室是父親的，小臥室是母親和小孩的。馬賽族的孩子長(zhǎng)大之后就不能在屋子里睡覺(jué)，而是在牛羊圈中度過(guò)漫長(zhǎng)黑夜。除非天氣非常惡劣，才可以央求母親回屋睡覺(jué)。馬賽人的房屋雖然很小，但生活的基本功能區(qū)域一應(yīng)俱全。首領(lǐng)指著角落的一個(gè)小土灶表示，那就是他們的“廚房”。馬賽人主要以肉類(lèi)、乳制品和鮮牛血為食，墻上掛的皮質(zhì)容器就是用來(lái)盛放鮮血的。他們也很喜歡在狹窄的屋內(nèi)燃火、熏姻，這樣可以有效地驅(qū)趕蚊蟲(chóng)。

從屋內(nèi)出來(lái)后，部落里的人們?yōu)槲覀儞Q上傳統(tǒng)的馬賽服裝，和他們一起唱歌、跳舞。男人身披的紅底黑條的布叫“束卡”，女人穿的叫“坎噶”，脖子上會(huì)戴一個(gè)環(huán)狀的項(xiàng)鏈，頭上還有一幽白色的飾品。馬賽部落的歌舞很特別，曲調(diào)類(lèi)似于吟唱，舞姿基本是在原地跳，一群人一起跳起來(lái)的氛圍非常歡樂(lè)。最后一個(gè)環(huán)節(jié)是參觀校舍，說(shuō)是校舍，其實(shí)是一個(gè)用樹(shù)枝和泥土圍起來(lái)的環(huán)形區(qū)域，頂上并無(wú)任何遮擋，孩子們?cè)谝晃焕蠋煹膸ьI(lǐng)下圍坐在圈內(nèi)，只有小小的庇蔭之地。我們進(jìn)來(lái)之后，孩子們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下像匯報(bào)演出一樣開(kāi)始大聲背誦英文數(shù)字，校舍中央擺著一個(gè)供捐款的小盒子，顯得格外扎眼。向?qū)Ц嬖V我們，其實(shí)馬賽人擁有很多牛羊，那些就是他們的財(cái)富。我沒(méi)有在這里買(mǎi)任何所謂“手工”的民族紀(jì)念品，告別他們回到車(chē)上后，我陷入了沉思。

其實(shí)，有時(shí)真誠(chéng)、可愛(ài)的人們并不在你認(rèn)為很原始的地方。我們來(lái)到今晚下榻的金合歡農(nóng)場(chǎng)山莊酒店（Acacia Farm Lodge；karatuacacialodge.com），這里的美景和熱情的人們立刻融化我們的心。這是一個(gè)精致的山林小屋，不僅擁有自己的農(nóng)場(chǎng)，還能看見(jiàn)附近的田野和恩戈羅恩戈羅的森林地帶。它坐落在幾大國(guó)家公園和自然保護(hù)區(qū)的中間地帶，是展開(kāi)游獵之旅的理想營(yíng)地。

在辦理入住手續(xù)后，我了解到酒店還提供騎自行車(chē)游覽城鎮(zhèn)和酒店內(nèi)農(nóng)場(chǎng)導(dǎo)覽的項(xiàng)目，我立刻預(yù)訂了后者。帶我參觀的是酒店的農(nóng)業(yè)專(zhuān)家，他熟練地帶我在菜園中穿行，識(shí)別各種有趣的農(nóng)作物，今天的晚餐就會(huì)用到剛剛摘下來(lái)的茄子。隱藏在菜園中的還有咖啡樹(shù)，酒店也生產(chǎn)、制作自己的咖啡粉，由于產(chǎn)量非常有限，只提供給酒店客人飲用。傍晚時(shí)分，酒店的觀景山坡上燃起了篝火，我坐在篝火前喝著酒吧特別調(diào)制的“篝火雞尾酒”，看著東非的晚霞逐漸消散。浪漫的晚餐被安排在餐廳二樓的露臺(tái)上，桌上點(diǎn)滿了蠟燭。事實(shí)上，這頓“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的晚餐是這些天以來(lái)享用的最棒的一頓晚餐。

卡拉圖-塞倫蓋蒂?lài)?guó)家公園

早晨，我被鳥(niǎo)叫聲喚醒，換上運(yùn)動(dòng)裝去莊園里跑步。空氣非常清新，簡(jiǎn)直是對(duì)城市居民的最佳饋贈(zèng)。酒店的早餐也很不錯(cuò)，臨走時(shí)，工作人員送了我們一些新鮮采摘的熱情果。離開(kāi)酒店時(shí)，他們又一起在門(mén)口手舞足蹈地唱歌、跳舞。他們的真誠(chéng)讓人不舍。

終于，今天要進(jìn)入坦桑尼亞最古老，也是最受青睞的塞倫蓋蒂?lài)?guó)家公園了。園區(qū)門(mén)口有一個(gè)小型的展覽館，介紹了塞倫蓋蒂的生態(tài)環(huán)境和動(dòng)物大遷徙的知識(shí)，其中還有一個(gè)館介紹伯恩哈特.格茨美克（Bemhard Grzimek）教授，他曾經(jīng)是法蘭克福動(dòng)物學(xué)協(xié)會(huì)的主席。1957年，他和兒子邁克爾來(lái)到了塞倫蓋蒂，同時(shí)帶來(lái)了一架斑馬花紋的飛機(jī)和紀(jì)錄片攝像師，希望拍攝一部講述角馬大遷徙的電影。攝像師由于不適應(yīng)環(huán)境在幾周后便離開(kāi)了，父子倆雖然對(duì)拍電影一知半解，卻非常了解這片大草原，于是決定堅(jiān)持下來(lái)。遺憾的是，邁克爾在一年后墜機(jī)身亡，而這時(shí)電影剛拍了不到一半。最后，這部名為《塞倫蓋蒂不會(huì)死亡》（Serengeti shall Not Die）的電影獲得了奧斯卡獎(jiǎng)，并將塞倫蓋蒂帶到了世界人民的視野之中。

一進(jìn)入園區(qū)，就能夠了解為什么格茨美克父子會(huì)對(duì)這片土地如此癡迷。這里的草原平坦遼闊，不管從哪個(gè)角度看，太陽(yáng)下的草原都被鑲上了一條金黃的地平線。下過(guò)雨之后，這里又萌發(fā)出綠意和無(wú)限生機(jī)，無(wú)花果樹(shù)和橙色的金合歡樹(shù)遍布著公園，不時(shí)還能看到高聳的白蟻丘。成千上萬(wàn)的動(dòng)物和每年如約而至的動(dòng)物大遷徙是塞倫蓋蒂吸引游客的最主要的原因。雖然來(lái)自世界各地的人紛至沓來(lái)，但由于地界遼闊所以并不顯得擁擠。我們的車(chē)在主路上奔馳，又不時(shí)將窺探的視角深入那些在山上歇息的獅子。美麗的花豹盤(pán)踞在樹(shù)上，還可以見(jiàn)到成千上萬(wàn)的角馬在草原上奔騰的壯觀景象。

根據(jù)園內(nèi)的規(guī)定，我們?cè)谙挛缌c(diǎn)之前趕到塞倫蓋蒂索帕山序（Serengeti Sopa Lodge；sopalodges.com）。這里的每個(gè)房間都擁有遠(yuǎn)眺大草原的壯闊景致，坐在露臺(tái)上喝杯坦桑尼亞咖啡，的確非常眍意。

塞倫蓋蒂?lài)?guó)家公園-恩戈羅恩戈羅自然保護(hù)區(qū)

早上驅(qū)車(chē)從塞倫蓋蒂出發(fā)，前往恩戈羅恩戈羅自然保護(hù)區(qū)。一路上的風(fēng)光非常美，還會(huì)經(jīng)過(guò)瞭望火山口的觀景臺(tái)。恩戈羅恩戈羅在當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言中是“大洞”的意思，指的正是恩戈羅恩戈羅火山口，它是世界第六大破火山口，也是地貌最完整的破火山口。向?qū)дf(shuō)，過(guò)段時(shí)間他想帶家人一起來(lái)這里游獵——這對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)是件很奢侈的事情，因?yàn)槿雸@的門(mén)票就是一大筆費(fèi)用。

的確，如果在有限的條件下只能選擇一個(gè)地方展開(kāi)游獵之旅，那一定是恩戈羅恩戈羅自然保護(hù)區(qū)。這里雖然相對(duì)隔絕，但自有一套完整的生態(tài)體系，不管溫和的動(dòng)物還是猛獸都可以看到。不僅如此，馬賽族牧民世世代代居住在火山口地區(qū)，因此也可以很好地體驗(yàn)到馬賽文化。

我們的四驅(qū)車(chē)在漫山遍野的花海里穿行，植物學(xué)家們最喜歡每年三月至六月的雨季，此時(shí)剛好也是游人最少的季節(jié)。遠(yuǎn)處，兩只斑馬在花田間悠閑地散步。司機(jī)很快發(fā)現(xiàn)了在一旁虎視眈眈的兩只獅子，提醒我們注意看。在恩戈羅恩戈羅，獵食動(dòng)物和獵物之間壯觀的斗爭(zhēng)場(chǎng)景時(shí)常上演。獅子們從不同的方向漸漸靠近毫不知情的無(wú)辜斑馬，讓人替斑馬捏著一把汗，一動(dòng)不動(dòng)地屏息觀看。突然，斑馬好像意識(shí)到了什么，開(kāi)始加快腳步，趕在被獅子包圍之前匆匆離去。經(jīng)驗(yàn)豐富的司機(jī)說(shuō)，大概是今天風(fēng)稍微有些大，斑馬聞見(jiàn)了獅子的味道。

雖然沒(méi)看到刺激的捕食場(chǎng)景，我的心中還是舒了一口氣。其實(shí)，這對(duì)于生活在東非的野生動(dòng)物來(lái)說(shuō)，不過(guò)是一次普通的午餐。在保護(hù)區(qū)的一下午，我們幾乎像回顧般地看到了此次游獵之旅中的所有動(dòng)物。在臨近傍晚的時(shí)候，我們?cè)M(jìn)森林里，入住此行中最后一個(gè)營(yíng)地——恩戈羅恩戈羅索帕山莊酒店，這里擁有極致的美景，從藍(lán)色的露天游泳池就可以看到火山口的壯美景致。我們?cè)诖诵菹⒁煌恚魈靻⒊袒氐桨Ⅳ斏?。至此，坦桑尼亞的游獵之旅畫(huà)上了完美的句點(diǎn)。