摘 要：以社會(huì)實(shí)踐為基礎(chǔ)，通過實(shí)地調(diào)查四川省瀘州市納溪區(qū)茶產(chǎn)業(yè)，采用資料法、實(shí)地調(diào)查法為研究手段，論證了納溪可利用其適宜的自然條件發(fā)展有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的可行性，并針對(duì)有機(jī)茶的施肥管理、病蟲害防治等問題，提出了納溪有機(jī)茶開發(fā)的建議。

關(guān)鍵詞：四川納溪；有機(jī)茶；發(fā)展對(duì)策

茶樹在千年的演化過程中，形成了許多優(yōu)異的性狀[1]。有機(jī)茶在栽培施肥過程中不使用合成的農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)；在原料生產(chǎn)過程中，應(yīng)當(dāng)遵循生態(tài)學(xué)原理和自然規(guī)律，采取可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)；在加工過程中，不使用合成的物質(zhì)及相關(guān)產(chǎn)品[2]。納溪有著優(yōu)越的自然環(huán)境，氣候、土壤等有利于茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育，且當(dāng)前政策優(yōu)勢(shì)有利于發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)乩米匀画h(huán)境優(yōu)勢(shì)、抓住有利政策，可帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展及經(jīng)濟(jì)提高。

1 四川納溪有機(jī)茶生產(chǎn)的基礎(chǔ)

1.1 適宜的自然環(huán)境

納溪區(qū)（28°02′～28°26′N、105°09′～105°37′E）有優(yōu)越的自然環(huán)境，地處“天府之國(guó)”南緣，其位于四川盆地南部，長(zhǎng)江之南，永寧河下游兩岸，東連合江縣，南接敘永縣，西界江安縣，北鄰瀘州市江陽區(qū)。納溪區(qū)全年平均氣溫達(dá)18.3℃，四季分明，全區(qū)年總積溫約5627℃，日照時(shí)數(shù)1053h，氣候溫和，全年無霜期約250d。年降雨量約1184.9mm，雨量充沛。全區(qū)東西寬41千米，南北長(zhǎng)46千米，其幅員面積1150.km2，海拔230～960m，全區(qū)以低山和淺丘地貌為主。土壤為酸性紅壤，pH值在4.5～6.5之間，土壤深厚，養(yǎng)分豐富且平衡。優(yōu)越的自然條件適宜有機(jī)茶的生長(zhǎng)。

1.2 政策的支持

“十一五”以來，四川省茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，全省茶園面積增長(zhǎng)了42.8%，茶葉總產(chǎn)量增長(zhǎng)了72.8%。2014年，四川省人民政府出臺(tái)政策加快發(fā)展四川茶產(chǎn)業(yè)，文件中指出，到2020年，在川內(nèi)建設(shè)現(xiàn)代茶葉基地，并建成千億川茶產(chǎn)業(yè)。納溪區(qū)在有利政策的支持下，有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景良好。

2 有機(jī)茶的生產(chǎn)技術(shù)

2.1 建立有機(jī)茶園

建立有機(jī)茶園應(yīng)該具備一定的條件，應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離城市和工業(yè)區(qū)以及村莊與交通要道，防止城鄉(xiāng)垃圾、灰塵、廢水、廢氣及過多人為活動(dòng)污染茶園；保證有機(jī)茶園不受污染，應(yīng)當(dāng)建立明顯的隔離，以阻隔有機(jī)茶園與常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，通常來說，以天然屏障如山、水、自然植被等為宜，也可以是自然植被，如人工營(yíng)造的樹林及農(nóng)作物；茶園周邊生態(tài)良好，多樹木，生物多樣性高；大氣、土質(zhì)、水質(zhì)等條件符合有機(jī)茶葉生產(chǎn)的要求和規(guī)范，建立有機(jī)茶園示范區(qū)。

2.2 有機(jī)茶的病蟲害防治

有機(jī)茶的病蟲害防治應(yīng)該本著預(yù)防為主的指導(dǎo)思想和安全、經(jīng)濟(jì)、有效、適用的原則，從生物和環(huán)境整體的觀點(diǎn)出發(fā)，因時(shí)因地制宜，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，合理運(yùn)用生物防治，通過以蟲治蟲、以菌治蟲等生物防治病蟲害。其次，通過以捕殺、阻隔等物理及機(jī)械防治為主，綜合運(yùn)用化學(xué)手段，以達(dá)到防治病蟲害，在化學(xué)藥物的選擇上應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)要求及準(zhǔn)則，使用無毒、無污染、無殘留的化學(xué)物質(zhì)，防止3R問題的出現(xiàn)[3]。

3 四川納溪有機(jī)茶生產(chǎn)存在的問題

3.1 生產(chǎn)觀念淡薄

納溪雖然茶園面積大，但是有機(jī)茶所占面積小，且有效茶園面積的茶葉產(chǎn)量低，當(dāng)?shù)貜氖虏枞~生產(chǎn)的勞動(dòng)者對(duì)有機(jī)茶認(rèn)識(shí)少。茶葉生產(chǎn)者、運(yùn)營(yíng)商等也缺乏相應(yīng)的了解和知識(shí)，對(duì)有機(jī)茶產(chǎn)品的開發(fā)沒有更深層次的思考，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低。

3.2 品牌意識(shí)不強(qiáng)

納溪地區(qū)茶葉品牌知名度小，雖然有國(guó)家級(jí)良種，并且某些產(chǎn)品曾在國(guó)家和省級(jí)的茶葉評(píng)比中獲得了突出的成就，但是當(dāng)?shù)卦谟袡C(jī)茶品牌上的宣傳和推廣力度還需加強(qiáng)，在全國(guó)眾多茶葉品牌情況下，建設(shè)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)有特色、有知名度、有品質(zhì)的茶葉品牌，可以較大程度上的促進(jìn)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大

4 四川納溪有機(jī)茶開發(fā)的建議

4.1 重視良種的選育及普及

瀘州市地域范圍廣，四縣三區(qū)境內(nèi)物種豐富，植被覆蓋良好。良好的自然環(huán)境利于茶樹的生長(zhǎng)，古藺縣多山，氣候隨海拔變化差異較大，孕育著較為豐富的茶樹種質(zhì)資源，1985年，古藺牛皮茶被認(rèn)定為四川省省級(jí)地方品種。古藺牛皮茶具有豐富的性狀及優(yōu)異的潛在基因，葉片綠色或深綠色，以灌木或小喬木為主[4]。通過引進(jìn)或培育國(guó)家級(jí)良種，選育特色牛皮茶，建立區(qū)域特色品牌，推進(jìn)納溪區(qū)有機(jī)牛皮茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及壯大。

4.2 標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)及加工

納溪區(qū)有機(jī)茶的栽培應(yīng)選擇優(yōu)越的產(chǎn)地，自然環(huán)境中相關(guān)指標(biāo)應(yīng)符合規(guī)范和要求，有機(jī)茶葉在每個(gè)環(huán)節(jié)中，如茶樹種植、茶葉生產(chǎn)及加工，都應(yīng)符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。為生產(chǎn)出安全、無污染、綠色的有機(jī)茶葉，在肥水管理、病蟲害防治、包裝貯存等方面標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施相關(guān)規(guī)定及遵循一定準(zhǔn)則。

參考文獻(xiàn)

[1]閔天祿.山茶屬茶組植物的訂正[J].西南植物研究，1992， 14（2）： 5-132.

[2] NY5196-2002.有機(jī)茶[S].

[3]譚濟(jì)才主編.茶樹病蟲防治學(xué)[M].2版.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011：202-209.

[4]劉紹杰.遲琳.謝文鋼.等.古藺牛皮茶種質(zhì)資源遺傳多態(tài)性[J].作物學(xué)報(bào).2014（12）.

作者簡(jiǎn)介：李慧麗（1996-），女，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，大學(xué)本科，研究方向：茶學(xué)。