修淼

到底要如何判斷一個(gè)酒店包括安全在內(nèi)的服務(wù)質(zhì)量？精品酒店皇家驛站董事長劉少軍表示，一個(gè)重要的指標(biāo)是“人房比”，即酒店員工和酒店房間的比例。

數(shù)據(jù)顯示，如家的人房比一般在0.3以下（即平均每人服務(wù)3間以上客房）；速8、7天大概在0.3—0.5之間。而本刊記者實(shí)地了解到，和頤酒店北京亞運(yùn)村店共有144個(gè)房間，工作人員僅20多個(gè)，人房比在0.17左右，平均每人服務(wù)5間以上客房；布丁酒店北京中關(guān)村蘇州街店有87間客房，據(jù)稱工作人員“10多個(gè)”，人房比同樣在0.17。相對(duì)來說，精品酒店、五星級(jí)酒店的人房比高得多，達(dá)到1.5以上。

維持高人房比，需要不菲的成本。劉少軍為記者算了一筆賬，以某精品酒店為例，60間客房，配備安保員9人，一年僅安保員工資及周邊支出就需要七八十萬元，每間客房年均安全投資超過1萬元?！敖?jīng)濟(jì)型酒店房價(jià)普遍在300元左右，沒辦法覆蓋這樣的支出?！眲⑸佘娬f。

難道為了節(jié)約成本，就棄消費(fèi)者安全不顧？一位不愿具名的酒店管理學(xué)院教授認(rèn)為，酒店的安全并不是奢侈品，而應(yīng)該是“基本配置”，“酒店安全程度不應(yīng)該和酒店價(jià)格掛鉤”。

當(dāng)然，經(jīng)濟(jì)型酒店也可以想一些“兩全其美”的出路。一位從業(yè)者表示，在很多國家的經(jīng)濟(jì)型酒店中，根本沒有“安保員”這樣的配置，這些酒店的安保硬件（攝像頭、監(jiān)控）、社會(huì)服務(wù)軟件（負(fù)面事件媒體曝光率）、政府服務(wù)軟件（警員出警速度）完全能夠提供足夠保障。因此，酒店安全保障，應(yīng)該從“酒店定位成本”、“公共安全產(chǎn)品提供者”和“住客自身意識(shí)”三個(gè)方面來提升。