孫德林，崔 蓉（1.生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京 10010；.中國(guó)種豬信息網(wǎng)，北京 10010）

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行情動(dòng)態(tài)豬源緊缺推價(jià)格節(jié)節(jié)高 養(yǎng)豬業(yè)樂(lè)享“豐收年”

孫德林1，2，崔 蓉2
（1.生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京 100102；2.中國(guó)種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

1 2016年1月下半月至2月上旬（春節(jié)前）養(yǎng)豬行情概述

由圖1可以看出，進(jìn)入2016年后，仔豬價(jià)格穩(wěn)步走高，在40元/kg以上的高位維持1月有余，交易異?；鸨?。仔豬價(jià)格如此在淡季逆勢(shì)走高，是近10年來(lái)從未出現(xiàn)的景象。2016年1月16日—2月5日，全國(guó)仔豬平均價(jià)格為41.28元/kg，高于去年同期(18.39元/kg)124.47%。

圖1　2015年12月下旬至2016年2月上旬（春節(jié)前）全國(guó)仔豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

如圖2所示，2016年初的全國(guó)生豬平均價(jià)格與去年同期呈現(xiàn)截然相反的走勢(shì)。統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2015年年初的生豬價(jià)格小幅回落，而2016年卻因豬源緊缺而節(jié)節(jié)高升。2016年1月16日—2月5日，全國(guó)生豬平均價(jià)格為18.15 元/kg，高于去年同期(12.61元/kg)43.93%。

圖2　2015年12月下旬至2016年2月上旬（春節(jié)前）全國(guó)生豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

從圖3可以看出，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2015年與2016年全國(guó)豬肉平均價(jià)格走勢(shì)明顯不同。2015年年初的豬肉價(jià)格在元旦假期后隨著需求釋放不斷走高，政府儲(chǔ)備肉投放今年依然進(jìn)行，但并沒(méi)有過(guò)度打壓豬肉價(jià)格的上漲。2016年1月16日—2月5日，全國(guó)豬肉平均價(jià)格為26.69元/kg，高于去年同期(20.16 元/kg)32.39%。

圖3　2015年12月下旬至2016年2月上旬（春節(jié)前）全國(guó)豬肉平均價(jià)格走勢(shì)圖

如圖4所示，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2015年與2016年年初的玉米價(jià)格走勢(shì)相同，基本保持平穩(wěn)。2016年1月16日—2月5日，玉米平均價(jià)格為2.03元/ kg，低于去年同期(2.33元/kg)12.88%。

如圖5所示，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2015年年初的豆粕價(jià)格震蕩下行、逐步走低，而2016年年初的豆粕價(jià)格則基本維穩(wěn)，略有回升。2016年1月16日—2月5日，豆粕平均價(jià)格為2.76元/kg，低于去年同期(3.26元/kg)15.34%。

圖4　2015年11月下旬至2016年1月上半月全國(guó)玉米平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖5　2015年12月下旬至2016年2月上旬（春節(jié)前）全國(guó)豆粕平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖6　2015年12月下旬至2016年2月上旬（春節(jié)前）全國(guó)豬糧比價(jià)走勢(shì)圖

從圖6可以看出，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2015年年初的豬糧比價(jià)走勢(shì)穩(wěn)中略降，而2016年，豬糧比價(jià)隨著生豬價(jià)格的節(jié)節(jié)高升而持續(xù)攀高，并在節(jié)前最后1周達(dá)到了9∶1以上的高位。2016年1月16日—2月5日，豬糧比價(jià)平均為8.93∶1，高于去年同期(5.44∶1)64.15%。

2 全國(guó)生豬價(jià)格走勢(shì)分析

據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的2016年1月生豬存欄數(shù)據(jù)，全國(guó)能繁母豬存欄數(shù)量繼續(xù)下降15萬(wàn)頭，跌至3 784萬(wàn)頭，環(huán)比下降0.4%，同比下降8.9%；全國(guó)生豬存欄量因旺季出欄加快而再次“驟減”，跌至37 343萬(wàn)頭，環(huán)比下降2.7%，同比下降7.7%。

生豬行情方面：豬源緊缺，在屠宰企業(yè)保量提價(jià)策略的支撐下，豬價(jià)節(jié)節(jié)高升，很多地區(qū)短暫地出現(xiàn)了20元/kg左右的價(jià)位。多地啟動(dòng)春節(jié)期間儲(chǔ)備肉投放，但并未嚴(yán)重打壓消費(fèi)需求，需求帶動(dòng)也對(duì)豬價(jià)形成支撐。北部地區(qū)的流行性腹瀉導(dǎo)致仔豬減少，加之養(yǎng)殖者普遍對(duì)2016年養(yǎng)豬市場(chǎng)看好，仔豬交易愿望依然強(qiáng)烈，價(jià)格居高不下。過(guò)年期間，因豬源緊缺，生豬價(jià)格短期內(nèi)維持高位，安然度過(guò)一個(gè)“豐收年”，而年后隨著節(jié)日效應(yīng)漸漸遠(yuǎn)去，居于高位的豬價(jià)短期內(nèi)回調(diào)壓力較大。

原料方面：春節(jié)前，原料市場(chǎng)備貨需求旺盛，支撐原料價(jià)格走穩(wěn)。臨近春節(jié)，畜禽多集中出欄，飼料企業(yè)采購(gòu)積極性減緩，同時(shí)淀粉和酒精企業(yè)依舊面臨虧損，采購(gòu)原料積極性較低，故玉米價(jià)格低位震蕩，未來(lái)短期內(nèi)仍將保持穩(wěn)中偏弱態(tài)勢(shì)。春節(jié)臨近，油廠開(kāi)工率下降，加上節(jié)前飼料企業(yè)備貨，油廠豆粕庫(kù)存有限，豆粕價(jià)格出現(xiàn)小幅上揚(yáng)，但隨著節(jié)后生產(chǎn)陸續(xù)恢復(fù)，豆粕交易量看增，價(jià)格將在短期內(nèi)保持堅(jiān)挺。

基金項(xiàng)目：北京市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)支持。