在中國(guó)第二個(gè)南極考察站——中山站，2013年建起了蔬菜房，不過(guò)當(dāng)時(shí)蔬菜的產(chǎn)量很低，以至于讓科研人員吃上新鮮蔬菜成了一種奢望。為了增加產(chǎn)量，減少了蔬菜的種類(lèi)，只專(zhuān)注于種植幾種長(zhǎng)勢(shì)迅猛的蔬菜，這讓蔬菜的產(chǎn)量保持著穩(wěn)定。這樣一來(lái)，中國(guó)科學(xué)家在歷時(shí)約400天的南極科考活動(dòng)中第一次吃上了在南極種植的新鮮蔬菜。