孟猛（上海海關(guān)，上海200120）

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2015年我國(guó)豬肉進(jìn)出口情況

孟猛
（上海海關(guān)，上海200120）

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2015年，我國(guó)累計(jì)進(jìn)出口豬肉84.9萬(wàn)噸，比2014年（下同）增加29.5%，價(jià)值人民幣110.3億元，增長(zhǎng)22%。其中，進(jìn)口豬肉77.8萬(wàn)噸，增加37.8%；價(jià)值人民幣90.4億元，增長(zhǎng)40.2%，進(jìn)口平均價(jià)格為11.6元/kg，上漲1.7%；出口豬肉7.1萬(wàn)噸，減少21.9%，價(jià)值人民幣19.9億元，下降23.2%，出口平均價(jià)格為27.9元/kg，下跌1.7%。

圖1　2013年1月—2015年12月我國(guó)豬肉進(jìn)出口量月度走勢(shì)圖

1　 2015年我國(guó)豬肉進(jìn)出口的主要特點(diǎn)

1.112月份進(jìn)口量創(chuàng)歷史新高，出口連續(xù)8個(gè)月同比減少

2015年6月份起我國(guó)豬肉單月進(jìn)口量連續(xù)7個(gè)月保持同比2位數(shù)增加，其中12月份進(jìn)口豬肉9.6萬(wàn)噸，同比增加70.3%，環(huán)比增加15.4%，創(chuàng)歷史新高；當(dāng)月出口豬肉4 829.4噸，同比減少40.8%，連續(xù)8個(gè)月同比減少，環(huán)比增加31.5%（圖1）。

1.2豬肉進(jìn)口均價(jià)7個(gè)月以來(lái)首度下跌，出口均價(jià)連續(xù)4個(gè)月上漲

2015年12月，我國(guó)豬肉進(jìn)口平均價(jià)格結(jié)束了連續(xù)6個(gè)月同比持續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)，12月份當(dāng)月進(jìn)口平均價(jià)格為12.4元/kg，同比下跌0.1%，環(huán)比下跌1.4%；當(dāng)月出口平均價(jià)格為30.7 元/kg，同比上漲8.1%，環(huán)比下跌1.3%（圖2）。

1.3一般貿(mào)易方式進(jìn)口比重下滑，絕大部分以一般貿(mào)易方式出口

2015年，我國(guó)以一般貿(mào)易方式進(jìn)口豬肉69.5萬(wàn)噸，增加35.8%，占同期我國(guó)進(jìn)口豬肉總量的89.4%，比重下滑1.3個(gè)百分點(diǎn)；以保稅監(jiān)管場(chǎng)所進(jìn)出境貨物方式進(jìn)口3.3萬(wàn)噸，增加55.5%；以海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域物流貨物方式進(jìn)口3.3萬(wàn)噸，增加72.1%；以加工貿(mào)易方式進(jìn)口1.7萬(wàn)噸，增加35.6%（表1）。同期，我國(guó)豬肉幾乎全部以一般貿(mào)易方式出口。

圖2　2013年1月—2015年12月我國(guó)豬肉進(jìn)出口價(jià)格月度走勢(shì)圖

表1　2015年我國(guó)豬肉進(jìn)出口主要貿(mào)易方式表

表2　2015年我國(guó)豬肉進(jìn)口主要國(guó)家（地區(qū)）表

1.4自歐盟進(jìn)口大幅增加，逾7成出口至中國(guó)香港

2015年，我國(guó)自歐盟進(jìn)口豬肉58萬(wàn)噸，增加57.4%，占我國(guó)豬肉進(jìn)口總量的比重由上年的65.3%大幅提升至74.6%，其中，自德國(guó)進(jìn)口20.5萬(wàn)噸，大幅增加92.3%；自西班牙進(jìn)口13.7萬(wàn)噸，增加49.4%。同期，自美國(guó)進(jìn)口10.1萬(wàn)噸，減少13.4%；自加拿大進(jìn)口6.1萬(wàn)噸，增加17.6%（表2）。2015年，內(nèi)地對(duì)中國(guó)香港出口豬肉5.5萬(wàn)噸，減少16.2%，占同期我國(guó)豬肉出口總量的76.5%。同期，我國(guó)對(duì)俄羅斯出口豬肉4 610.5噸，增加28.1；對(duì)吉爾吉斯斯坦出口4 465噸，減少59.7%（表3）。

表3　2015年我國(guó)豬肉出口主要國(guó)家（地區(qū)）表

1.5外商投資企業(yè)和國(guó)有企業(yè)進(jìn)口量大幅增加，占主導(dǎo)的民營(yíng)企業(yè)出口比重下滑

2015年，我國(guó)民營(yíng)企業(yè)進(jìn)口豬肉57.8萬(wàn)噸，增加26%，占同期我國(guó)豬肉進(jìn)口總量的74.3%，比重下滑7個(gè)百分點(diǎn)；外商投資企業(yè)進(jìn)口15.2萬(wàn)噸，增加90.4%；國(guó)有企業(yè)進(jìn)口4.7萬(wàn)噸，增加84.4%（表4）。同期，民營(yíng)企業(yè)出口豬肉5.6萬(wàn)噸，減少27.2%，占同期我國(guó)豬肉出口總量的78.1%，比重下滑5.7個(gè)百分點(diǎn)；外商投資企業(yè)出口1.5萬(wàn)噸，增加14.6%；國(guó)有企業(yè)出口533.9噸，大幅減少67.7%（表4）。

表4　2015年我國(guó)豬肉進(jìn)出口主要企業(yè)類(lèi)型表

1.6廣東進(jìn)口量居首，近4成由湖南出口

2015年，廣東進(jìn)口豬肉20.2萬(wàn)噸，增加27.1%，占同期我國(guó)豬肉進(jìn)口總量的26%；上海進(jìn)口15.9萬(wàn)噸，增加89.1%；天津進(jìn)口11萬(wàn)噸，增加35.4%；山東進(jìn)口8.1萬(wàn)噸，增加66.3%；江蘇進(jìn)口7.4萬(wàn)噸，增加12.9%（表5）。同期，湖南出口豬肉2.8萬(wàn)噸，減少20.7%，占同期我國(guó)豬肉出口總量的38.8%；廣東出口1.3萬(wàn)噸，減少10%；云南出口9 705.8噸，減少8.2%；河南出口8 542.1噸，增加14.9%（表6）。

表5　2015年我國(guó)豬肉進(jìn)口主要省市表

表6　2015年我國(guó)豬肉出口主要省市表

2　 2015年我國(guó)豬肉進(jìn)口量增加的主要原因

2.1國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)不足，對(duì)進(jìn)口豬肉需求增加

農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2015年11月，全國(guó)能繁母豬存欄量同比減少12.4%，已連續(xù)28個(gè)月減少；生豬存欄量環(huán)比同比減少10%[1]。2015年前11個(gè)月，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量累計(jì)為1.9億頭，同比減少10.5%[2]。進(jìn)入冬季后，豬肉迎來(lái)傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，南方制作臘肉、北方殺年豬等習(xí)俗為豬肉消費(fèi)帶來(lái)硬性支撐，豬肉供需存在一定缺口，對(duì)進(jìn)口豬肉需求增加。

2.2俄羅斯延長(zhǎng)歐盟農(nóng)產(chǎn)品禁令，歐盟通過(guò)中國(guó)市場(chǎng)化解過(guò)剩產(chǎn)能

2015年6月，俄羅斯宣布對(duì)歐盟包括豬肉在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品禁令延長(zhǎng)1年至2016年8月。為化解過(guò)剩產(chǎn)能，歐盟加強(qiáng)對(duì)我國(guó)的出口力度。2015年12月，我國(guó)自歐盟豬肉進(jìn)口均價(jià)為12.7元/kg，而2015年最后一周全國(guó)豬肉平均價(jià)格為26.79元/kg，在顯著的價(jià)格優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)下，歐盟對(duì)我國(guó)豬肉出口量迅速增加。2015年，我國(guó)自歐盟進(jìn)口豬肉58萬(wàn)噸，大幅增加57.4%，對(duì)同期我國(guó)豬肉進(jìn)口量增加的貢獻(xiàn)率為99.2%。

3　值得關(guān)注的問(wèn)題及相關(guān)建議

3.1冷鏈配送發(fā)展滯后，制約我國(guó)冷鮮豬肉行業(yè)發(fā)展

隨著我國(guó)豬肉進(jìn)口來(lái)源地和國(guó)內(nèi)肉類(lèi)口岸的不斷增加，面對(duì)大量低價(jià)冷凍豬肉的沖擊，相對(duì)高檔的冷鮮豬肉市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)成為國(guó)內(nèi)肉企的重點(diǎn)發(fā)展方向。然而，發(fā)展滯后的冷鏈配送制約了冷鮮豬肉行業(yè)的發(fā)展。目前國(guó)內(nèi)冷鏈造成的損耗率高達(dá)25%，而發(fā)達(dá)國(guó)家水平在5%左右，美國(guó)部分生鮮電商甚至能控制在1%[3]。此外，國(guó)內(nèi)的傳統(tǒng)冷鏈物流企業(yè)規(guī)模偏小，多為零散的專(zhuān)線，尚未形成高效低成本的物流網(wǎng)絡(luò)，更不具備打通最后一公里的上門(mén)投送能力。

3.2國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化程度低，相關(guān)問(wèn)題值得關(guān)注

我國(guó)有約8成豬肉由小農(nóng)供應(yīng)，其中年出欄生豬50頭以下的分散飼養(yǎng)占養(yǎng)殖總量的30%[4]，99頭以下規(guī)模占50%[5]。規(guī)?；潭鹊拖?，導(dǎo)致我國(guó)生豬養(yǎng)殖成本高企，難以與進(jìn)口豬肉競(jìng)爭(zhēng)。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2015年最后一周全國(guó)豬肉平均價(jià)格為26.79 元/kg[6]。而2015年12月我國(guó)豬肉進(jìn)口均價(jià)僅為12.4元/kg，即使加上相關(guān)稅費(fèi)也有明顯優(yōu)勢(shì)。此外，由于散戶缺乏準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息和預(yù)測(cè)能力，只能根據(jù)生豬價(jià)格的漲跌決定養(yǎng)殖規(guī)模，但生豬養(yǎng)殖的周期較長(zhǎng)，這就容易導(dǎo)致豬肉價(jià)格的周期性大幅波動(dòng)，使消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶的利益都受到影響。

4　下階段豬肉進(jìn)出口形勢(shì)展望

2015年1月日新環(huán)保法生效以來(lái)，大量無(wú)法達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖戶和養(yǎng)豬場(chǎng)退出，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)持續(xù)趨緊。農(nóng)業(yè)部4 000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄數(shù)據(jù)顯示，2015年12月，我國(guó)生豬存欄和能繁母豬存欄量較2014年12月份別減少9%和11.4%。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2015年我國(guó)豬肉消費(fèi)量預(yù)計(jì)為5 742.5萬(wàn)噸[7]，較2014年增加0.5%，預(yù)計(jì)下階段豬肉供應(yīng)仍存在一定缺口。此外，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的養(yǎng)殖業(yè)普遍采用規(guī)?；?、機(jī)械化養(yǎng)殖，成本控制能力強(qiáng)，豬肉價(jià)格具有顯著優(yōu)勢(shì)，隨著我國(guó)豬肉進(jìn)口許可的持續(xù)放開(kāi)，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間國(guó)內(nèi)豬肉進(jìn)口量仍將保持增加態(tài)勢(shì)。

參考文獻(xiàn)

[1]第一農(nóng)經(jīng)網(wǎng).農(nóng)業(yè)部：2015年11月生豬存欄同比下滑[EB/OL].http://news.1nongjing.com/a/201512/124726.html.

[2]網(wǎng)易新聞.大數(shù)據(jù)告訴你2016年生豬怎么養(yǎng)[EB/OL].http://news.163.com/16/ 0108/00/BCP3FUJI00014AED.html

[3]中國(guó)物流產(chǎn)業(yè)網(wǎng).突破冷鏈瓶頸，生鮮電商將迎來(lái)大發(fā)展[EB/OL].http://www.xd56b.com/zhuzhan/wlzx/20150610/29850.html

[4]鳳凰網(wǎng).中國(guó)豬肉進(jìn)口料激增這幾個(gè)國(guó)家是大贏家[EB/OL].http://finance.ifeng.com/a/20150807/13894033_0.shtml

[5]中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào).靠規(guī)模破“豬周期”但規(guī)模應(yīng)以中小為宜[EB/OL].http://www.ceh.com.cn/llpd/2015/08/866365.shtml

[6]農(nóng)業(yè)部.12月份最后一周畜產(chǎn)品和飼料集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格情況[EB/OL].http://www.moa.gov.cn/ztzl/nybrl/rlxx/201601/t20160105_4975574.htm

[7]中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng).供給決定豬價(jià)，未來(lái)還會(huì)大漲？[EB/OL].http://www.agronet.com.cn/News/1026710.html

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