重慶融匯麗笙酒店坐落于著名的歌樂山腳下融匯溫泉城內(nèi)，毗鄰沙坪壩的商業(yè)中心三峽廣場(chǎng)，與繁華咫尺之隔，卻擁有喧囂都市中難得的一份寧?kù)o。酒店以其新穎的梯田式設(shè)計(jì)風(fēng)格，擁有可一覽壯美山景的舒適客房、超大的會(huì)議場(chǎng)所、以及上乘湯泉禮遇。

酒店擁有三間餐廳，薈萃國(guó)際美食及本地特色。其中17樓的泉籟特色餐廳，擁有寬敞的戶外露臺(tái)，可觀賞到歌樂山秀麗風(fēng)光。餐廳泰籍主廚Maitri Chanya來自清邁邊陲，能說簡(jiǎn)單的中文，被親切地稱為“麥師傅”。麥師傅不僅有一手祖?zhèn)鞯臇|南亞烹飪手藝，對(duì)食材亦有著嚴(yán)格的要求。除了做菜，麥師傅最享受的時(shí)光莫過于打理露臺(tái)上的私人菜園。在這兒，香茅、羅勒、泰國(guó)香菜、薄荷、迷迭香隨風(fēng)搖曳，散發(fā)出令人心曠神怡的特殊香氣。泉籟餐廳的菜肴便是以這些植物為調(diào)料烹制的，不管是濃郁開胃的招牌海鮮冬陰功湯，還是清爽鮮嫩的檸檬汁蒸鱸魚，在帶著大地芬芳的新鮮香料引導(dǎo)下，發(fā)揮出更地道的韻味。這些植物的種子都是麥廚師從泰國(guó)帶來，對(duì)故鄉(xiāng)的思念，加之對(duì)本土食材和原生態(tài)種植方式的執(zhí)著，既為食客保留了泰餐的原汁原味，更帶來了可見的健康。聽著這位平民大廚操著不太標(biāo)準(zhǔn)的普通話，帶著質(zhì)樸的笑容和自豪的語(yǔ)氣為我們娓娓介紹每一種香料和每一道菜，這應(yīng)該就是一間主題餐廳的靈魂所在了吧！

除了美食，在泉籟亦可品到來自全球各地的美酒佳釀。無論是就著異域美食品嘗一杯醇厚的紅酒，還是在露臺(tái)與愛人對(duì)酌一杯雞尾酒，亦或是跟朋友舉辦私人酒會(huì)，都能為平凡的一天增添一抹亮色。泉籟特色餐廳被歌樂山秀美風(fēng)景環(huán)抱，在大快朵頤的同時(shí)，還可以伴著外籍駐場(chǎng)樂隊(duì)的悠揚(yáng)歌聲，盡情領(lǐng)略如畫的山景。endprint