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章丘大蔥的品牌之路

在2015年10月底舉辦的山東章丘2015年大蔥節(jié)暨章丘名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展活動(dòng)上，章丘市繡惠街道王金村村民宋光寶的一棵2.33米高，直徑3.38厘米，蔥白長(zhǎng)度130.5厘米，重量845克的大蔥奪得“大蔥狀元”，宋光寶個(gè)人獲得獎(jiǎng)金2萬(wàn)元。

大蔥是山東章丘農(nóng)業(yè)的重要地理標(biāo)志和珍貴歷史文化名片。章丘大蔥素以“蔥高、白長(zhǎng)、脆嫩、味甜”而著稱，尤其適合生吃、蘸醬，入口完全沒(méi)有普通大蔥的辛辣口感。大蔥種植在章丘已經(jīng)有500多年的歷史，公元1552年，明世宗曾封章丘大蔥為“蔥中之王”。

目前，章丘大蔥種植總面積達(dá)到8000公頃，年產(chǎn)量達(dá)到6億千克，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值7億多元，從業(yè)人員達(dá)到了10萬(wàn)人以上，成為拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。章丘大蔥的品牌價(jià)值也由2009年的22.74億元，增加到現(xiàn)在的29.04億元。2014年，章丘大蔥榮獲山東省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)，成為第一批獲評(píng)省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目之一。

章丘大蔥為何長(zhǎng)盛不衰？“從蔥種培育一直到大蔥進(jìn)入市場(chǎng)，我們實(shí)行精準(zhǔn)化管理，這是章丘大蔥能有今天成就的重要原因?！闭虑鸫笫[種植專家胡延萍說(shuō)，章丘市依托這一獨(dú)有的農(nóng)業(yè)特色資源，不斷加強(qiáng)區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化種植、科技化管理、品牌化運(yùn)作和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，章丘大蔥品質(zhì)和信譽(yù)不斷提升，在全國(guó)瓜菜類農(nóng)產(chǎn)品中獨(dú)占鰲頭。

為了將大蔥這一特產(chǎn)名牌擦得越發(fā)閃亮，章丘市在女郎山建起了示范生產(chǎn)基地，從播種到收獲，均嚴(yán)格按照無(wú)公害、有機(jī)、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行生產(chǎn)檔案、關(guān)鍵技術(shù)、操作規(guī)程、檢測(cè)方法、標(biāo)志標(biāo)識(shí)等“五統(tǒng)一”管理，從而實(shí)現(xiàn)良種選育、育苗移栽、生長(zhǎng)收獲、包裝銷售的全程質(zhì)量控制。

大蔥知名度上來(lái)了，“李鬼”傍大款的現(xiàn)象層出不窮。如何保障消費(fèi)者能夠吃到正宗的章丘大蔥，章丘市推出了帶有章丘大蔥產(chǎn)地身份證明的二維碼標(biāo)識(shí)。只有本地生長(zhǎng)的、經(jīng)章丘市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心檢測(cè)安全的章丘大蔥，才有資格獲得這個(gè)身份證。消費(fèi)者只要拿出手機(jī)掃一掃二維碼，大蔥生產(chǎn)地塊負(fù)責(zé)人、收獲日期、農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果等基本信息便可一目了然，實(shí)現(xiàn)了對(duì)上市大蔥質(zhì)量安全的可追溯監(jiān)管。

此外，為凈化大蔥生長(zhǎng)環(huán)境，從源頭保障食品安全，該市連續(xù)出臺(tái)了關(guān)于建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管、農(nóng)藥市場(chǎng)清理整治等多個(gè)規(guī)范性文件，建立健全了安全監(jiān)管責(zé)任體系；以10條農(nóng)藥聯(lián)營(yíng)上下游利益鏈條為依托，通過(guò)行業(yè)自律、聯(lián)營(yíng)協(xié)議、相互監(jiān)督，認(rèn)真落實(shí)準(zhǔn)入備案、持證上崗、實(shí)名登記、禁限用農(nóng)藥禁銷等四項(xiàng)監(jiān)督制度，規(guī)范全市586家經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的投入品經(jīng)營(yíng)行為，確保無(wú)禁限用農(nóng)藥出售，有力地凈化了大蔥的生產(chǎn)環(huán)境。

產(chǎn)業(yè)政策扶持也是章丘大蔥走得更遠(yuǎn)、更好的動(dòng)力。該市先后投入1500萬(wàn)元，實(shí)施大蔥科技項(xiàng)目，探索大蔥四季種植、進(jìn)行提純復(fù)壯田建設(shè)等。章丘大蔥當(dāng)家品種大梧桐更是搭載“神八”遨游太空17天，進(jìn)行空間誘變育種和篩選試驗(yàn)。目前，太空育種已收獲3代種，97個(gè)中日大蔥雜交穗長(zhǎng)勢(shì)良好。為杜絕“蔥賤”傷農(nóng)，該市實(shí)施大蔥目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)，增強(qiáng)蔥農(nóng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。積極建設(shè)大蔥文化產(chǎn)業(yè)園，以大蔥文化、女郎山文化和農(nóng)耕文化為主題，建設(shè)大蔥文化長(zhǎng)廊和大蔥主題文化休閑區(qū)。

好酒也怕巷子深。章丘市突出品牌化運(yùn)作，拓展大蔥市場(chǎng)空間。抓認(rèn)證提升章丘大蔥的品牌影響力，先后榮獲“大蔥之鄉(xiāng)”、全國(guó)“產(chǎn)地證明商標(biāo)”、全國(guó)“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”……1999年7月，“章丘大蔥”商標(biāo)注冊(cè)成功，成為中國(guó)蔬菜類第一件原產(chǎn)地證明商標(biāo)。棗園、繡惠等主產(chǎn)區(qū)先后獲得了國(guó)家級(jí)綠色食品證書(shū)，“萬(wàn)新”牌、“繡惠”牌商標(biāo)也靚麗登場(chǎng)?！叭C”一身，進(jìn)入市場(chǎng)，很快博得消費(fèi)者青睞。章丘大蔥先后進(jìn)駐上海世博園，亮相北京釣魚(yú)臺(tái)，展銷人民大會(huì)堂……成為該市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的“帶頭大哥”。大蔥線上全面突圍，章丘舉辦農(nóng)產(chǎn)品電商培訓(xùn)班，對(duì)種植大戶進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，推動(dòng)電商發(fā)展，設(shè)立章丘百農(nóng)信息平臺(tái)，在百農(nóng)匯電商平臺(tái)上，引導(dǎo)種植大戶設(shè)立旗艦店，進(jìn)行打包銷售和展示推廣。

品牌建設(shè)激發(fā)農(nóng)業(yè)效益優(yōu)勢(shì)。百脈泉、錦屏山、萬(wàn)新、牛一、華寶等品牌在市場(chǎng)打響，受到社會(huì)廣泛認(rèn)可?！叭芬粯?biāo)”農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到200多個(gè)，先后有9個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證，并被認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，認(rèn)證數(shù)量和質(zhì)量走在了全省乃至全國(guó)的前列。章丘大蔥、明水香稻、龍山小米、明水白蓮藕、鮑家芹菜、曹范核桃、趙八洞香椿7個(gè)產(chǎn)品成為全國(guó)知名農(nóng)特產(chǎn)品，品牌農(nóng)業(yè)的良性發(fā)展有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的提質(zhì)增效。

（本刊綜合）