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科技讓農(nóng)產(chǎn)品身價(jià)倍增

在去年11月份舉辦的中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，有一些農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過深加工賣出了幾倍甚至幾十倍于原始產(chǎn)品的價(jià)格。而其中的秘訣并不僅僅是創(chuàng)意和包裝，而是科技的力量。

在湖北省展區(qū)，有一家企業(yè)帶來(lái)了他們的膳食纖維系列產(chǎn)品。參展商介紹說：“膳食纖維是人體所需要的七大營(yíng)養(yǎng)素之一?？梢灶A(yù)防高血壓，高血脂，糖尿病，心血管病?！边@么多種膳食纖維制品，原料都是一種農(nóng)作物：魔芋。在魔芋里面，它的膳食纖維含量占到70％，但是純化粉的加工工藝是非常高的，需要30幾道工序來(lái)進(jìn)行物理提取。從魔芋中提取膳食纖維，有著復(fù)雜的工藝。因?yàn)槠胀ǖ哪в蠓壑泻幸恍?duì)人體有害的物質(zhì)。只有通過高科技手段，才能讓魔芋粉發(fā)生質(zhì)變。參展商通過破壁處理把有害物質(zhì)提取出去了，就形成了對(duì)人體有好處的膳食纖維?？萍嫉牧α坎还庾屵@家企業(yè)生產(chǎn)出全新的魔芋產(chǎn)品。還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富。現(xiàn)在種植的魔芋500克大概在3元多，原來(lái)只有幾毛錢。

插上科技的翅膀，能讓一種普通的農(nóng)產(chǎn)品煥發(fā)新生。金銀花在山東省一些地區(qū)種植較多。有一家企業(yè)卻通過科技手段開發(fā)出了不一樣的金銀花茶。企業(yè)人員介紹說，之所以能夠完全溶于水，透光性這么好，是因?yàn)樗麄冊(cè)谥品鄣搅５倪^程中，沒有添加麥芽糊精和淀粉類的東西。這種金銀花茶能完全溶于水，沒有任何的渣滓，因?yàn)樗麄儾捎昧烁呖萍嫉妮腿」に嚒Ｍㄟ^現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝將金銀花中的綠原酸萃取出來(lái)，更利于人體吸收，更好地達(dá)到清熱去火的功效。

把高科技手段用于農(nóng)產(chǎn)品深加工，在福建省本地的企業(yè)中也是一個(gè)發(fā)展方向。枇杷作為好吃的南方水果，在北方并不多見，因?yàn)樗浅２荒蛢?chǔ)存。但是這家企業(yè)卻用科技手段攻克了這個(gè)難題。企業(yè)跟中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作這個(gè)項(xiàng)目，進(jìn)行了兩到三年的前期合作，攻克歷史性的難題，打成原漿，進(jìn)行深加工，開發(fā)出枇杷系列飲品。這樣一來(lái)，枇杷實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)期儲(chǔ)存，可以全年生產(chǎn)各種飲品。

給農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀，是農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)，掌握了獨(dú)特的科技，也就讓你的產(chǎn)品有了核心競(jìng)爭(zhēng)力。

（劉彬）