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深藏九年的映霜紅

最近一段時(shí)間，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格持續(xù)低迷，而柿子、大棗等甚至出現(xiàn)了滯銷的情況，不少農(nóng)戶為此發(fā)愁。然而，在青州市鄭母鎮(zhèn)小尹家村的一片桃園里，筆者卻看到了另一番景象，這里的桃子還沒(méi)下樹(shù)就被包園了，就連挑剩下的不夠等級(jí)的桃子都成了搶手貨。到底是怎么回事呢，咱們一起去看看。

眼前的水果商們正在收果農(nóng)的桃子，走進(jìn)一看，收的都是個(gè)頭小的，原來(lái)是挑級(jí)挑剩下來(lái)的，果農(nóng)們說(shuō)，大的都運(yùn)到深圳市、上海市那邊了，好的每千克10元，再好的還有20元的，這些小的每千克6元。不過(guò)水果商們說(shuō)這個(gè)桃子的口感挺好，又脆又甜，回頭客很多?，F(xiàn)在果農(nóng)們的桃子真是供不應(yīng)求啊，這到底是一種什么樣的桃子，為什么會(huì)如此受歡迎？筆者決定到桃園里一探究竟。桃農(nóng)崇偉之指著眼前的桃樹(shù)告訴我們：“這個(gè)樹(shù)是前年栽的，樹(shù)徑在四五厘米，它的產(chǎn)量能達(dá)到40千克左右。這邊是去年清明節(jié)前栽的兩年生的樹(shù)，它的樹(shù)徑在三厘米左右?！蓖ㄟ^(guò)種植，崇偉之發(fā)現(xiàn)，他的這片桃園在第二年就能達(dá)到每667平方米（1畝）2500千克的產(chǎn)量，三年樹(shù)的產(chǎn)量就超過(guò)了3500千克，而且桃子的個(gè)頭還不小。

在其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格一路下滑的形勢(shì)下，崇偉之的桃子為啥還能有如此好的價(jià)格呢？崇偉之說(shuō)，品質(zhì)決定市場(chǎng)，他的這個(gè)桃子的特點(diǎn)是硬、脆、甜，這決定了市場(chǎng)的潛力。崇偉之的體重有80千克，他踩到桃子上，桃子都踩不壞，硬度沒(méi)有一點(diǎn)變化。桃子的果肉非常脆，而且糖度高，能達(dá)到18度以上。就在崇偉之介紹得正起勁的時(shí)候，桃園里卻突然來(lái)了一位不速之客，要趕筆者走。匆匆忙忙跑來(lái)趕我們走的這位是一個(gè)水果批發(fā)商，前些日子來(lái)這里看完之后就把崇偉之的桃子給包園了。今天他把我們當(dāng)成了同行，以為是來(lái)跟他搶買賣的。經(jīng)過(guò)一番溝通之后，才發(fā)現(xiàn)這是一場(chǎng)誤會(huì)。誤會(huì)歸誤會(huì)，讓筆者好奇的是，崇偉之的桃子為啥會(huì)讓他如此在意呢？水果商告訴我們說(shuō)，因?yàn)橛乘t這個(gè)品種個(gè)頭特別大，顏色特別好，口感也特別好，特別脆、甜，在市場(chǎng)上直接供不應(yīng)求。除了這些特點(diǎn)之外，他覺(jué)得晚熟也是一個(gè)非常重要的因素，這個(gè)桃下來(lái)的時(shí)候市場(chǎng)上正好沒(méi)有其他的桃子。桃園的主人崇偉之介紹說(shuō)，他種植的這個(gè)桃子品種叫映霜紅，是一個(gè)成熟期非常晚的品種，在青州市當(dāng)?shù)氐某墒炱谝话阍谑轮邢卵＿@個(gè)品種的硬度好，從樹(shù)上摘下來(lái)后，還可以放到冷庫(kù)里儲(chǔ)存兩個(gè)月。

看到這里，想必不少果農(nóng)朋友對(duì)映霜紅這個(gè)品種多少都有點(diǎn)動(dòng)心了，其實(shí)筆者也覺(jué)得這個(gè)品種真不錯(cuò)?？墒俏覀?cè)谶M(jìn)一步的了解之后卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，崇偉之種植的映霜紅這個(gè)品種，其實(shí)已經(jīng)培育出來(lái)有十年左右的時(shí)間了，可是目前這個(gè)品種種植的面積并不大，這又是為什么呢？按照崇偉之的說(shuō)法，即便是按照他2009年種植成功開(kāi)始算，到現(xiàn)在也已經(jīng)有六年的時(shí)間了，可是筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這個(gè)品種目前在國(guó)內(nèi)的種植面積并不大。崇偉之覺(jué)得這跟晚熟有很大關(guān)系，崇偉之說(shuō)，現(xiàn)在大多數(shù)人都追求了中早熟的品種，但是中早熟品種有個(gè)不好處是，容易導(dǎo)致重疊上市，這樣即使有好貨，也沒(méi)有好的行市。除此之外，晚熟桃的裂果現(xiàn)象也是影響因素之一。晚熟桃裂果是普遍存在的一個(gè)通病，尤其是硬脆的品種，裂果是一個(gè)正?，F(xiàn)象，并不是指某一個(gè)品種。映霜紅這個(gè)品種就是硬脆型的品種，崇偉之在種植過(guò)程中，也發(fā)現(xiàn)有裂果現(xiàn)象。崇偉之曾經(jīng)采取多澆水，保持水分均衡來(lái)減少裂果，但是他發(fā)現(xiàn)，單純地依靠水分平衡根本解決不了裂果的問(wèn)題，于是便開(kāi)始嘗試其他手段。幸運(yùn)的是，經(jīng)過(guò)幾年的摸索之后，他總算是找到了克服裂果的方法。第一，需要套紙袋，套袋在很大程度上解決了裂果問(wèn)題。除了套袋，還要給桃樹(shù)增施鈣肥。果品缺鈣容易裂果，補(bǔ)施鈣肥不僅解決了裂果，還增加了果品的表光亮度，提高了品質(zhì)和價(jià)格。

看到這里，讓筆者想起了去年夏天，桃子不光價(jià)錢低，好多地方還出現(xiàn)了賣桃難的問(wèn)題，個(gè)別地方因?yàn)樘易淤u不出去，甚至把樹(shù)都給刨掉了。對(duì)于桃子滯銷的問(wèn)題，無(wú)論是專家還是果農(nóng)，都形成了一個(gè)共識(shí)，那就是中早熟桃的種植面積太大，所有地方的桃子都擠在一個(gè)時(shí)間上市造成的。既然如此，咱們就不妨在成熟時(shí)間上做點(diǎn)文章。

（蔣慶祝）