在傳統(tǒng)追求高產(chǎn)豐收的農(nóng)業(yè)種植背景下，農(nóng)藥、環(huán)境污染、轉(zhuǎn)基因等備受爭(zhēng)議，生態(tài)與健康已經(jīng)成為當(dāng)今社會(huì)食品追求上的重要話題。為此，記者采訪了專注長(zhǎng)白山生態(tài)硒大米開(kāi)發(fā)的大顯新農(nóng)業(yè)有限公司及其董事長(zhǎng)劉忠欣先生。

大愛(ài)為民眾

顯然自天成

大顯新農(nóng)業(yè)有限公司是吉林省有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)之一。公司在長(zhǎng)白山自然保護(hù)區(qū)建立了不可復(fù)制的珍硒水稻種植基地和專業(yè)化大米生產(chǎn)基地。公司創(chuàng)立于2012年，總部位于吉林省長(zhǎng)春市，下轄市場(chǎng)營(yíng)銷中心、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)中心、專業(yè)配送中心三大運(yùn)營(yíng)支撐部門(mén)。

劉忠欣董事長(zhǎng)告訴記者，大顯新農(nóng)業(yè)有限公司創(chuàng)立之初在公司名稱上還曾有過(guò)爭(zhēng)議。有人曾經(jīng)表示這樣的不解，說(shuō)“大顯”似乎和生態(tài)、有機(jī)、綠色、健康這些食品關(guān)鍵詞沒(méi)有什么關(guān)系，根本表達(dá)不出健康食品的內(nèi)涵。劉忠欣解釋說(shuō)：“其實(shí)他們不懂得這其中的寓意，我之所以把公司取名為‘大顯’是有一定想法的。大，是大愛(ài)為民眾，那是我做這個(gè)硒米事業(yè)的初衷；顯，是顯然自天成，關(guān)于我的硒米產(chǎn)品的定位——天然、綠色、生態(tài)、健康。這兩個(gè)字其實(shí)也是我們公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)?！?/p>

大顯新農(nóng)業(yè)就這樣秉承“大愛(ài)”和“天然”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，一路走來(lái)，在高端健康米領(lǐng)域走出了一條創(chuàng)新之路。公司憑借產(chǎn)品原生態(tài)優(yōu)勢(shì)在2012年通過(guò)綠色食品A級(jí)產(chǎn)品認(rèn)證，2013年通過(guò)食品流通許可認(rèn)證?，F(xiàn)公司主導(dǎo)產(chǎn)品有：大顯硒米基礎(chǔ)禮盒裝，大顯硒米孕嬰禮盒裝，大顯硒米長(zhǎng)白禮盒裝。所產(chǎn)系列生態(tài)硒米清香自然、色澤天成、軟潤(rùn)爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，受到了健康族的一致好評(píng)。

劉忠欣表示：大顯新農(nóng)業(yè)將“打造中國(guó)式家族健康”作為自己的事業(yè)，盡最大努力將健康、自然的農(nóng)副產(chǎn)品呈現(xiàn)于百姓餐桌。用誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用良心經(jīng)商，專注國(guó)人家庭健康，以飽滿的激情和真摯的關(guān)懷為百姓打造老中青三代的健康中國(guó)夢(mèng)！開(kāi)創(chuàng)了“公益為先，盈利為后”的全新企業(yè)格局。

關(guān)注健康硒元素

火山泥產(chǎn)有機(jī)糧

采訪中聊到劉忠欣做大顯新農(nóng)業(yè)的想法和初衷，他說(shuō)：“我以前是做醫(yī)藥的 ，做了15年。直到四年前的時(shí)候，我突然有了新的想法，想做實(shí)事，做產(chǎn)業(yè)?！边@時(shí)候的劉忠欣已經(jīng)不滿足于醫(yī)藥行業(yè)的治病救人了，他覺(jué)得醫(yī)藥畢竟是在人有病之后的挽救措施，如果能讓人不生病才是更務(wù)實(shí)的健康產(chǎn)業(yè)。他說(shuō)：“我覺(jué)得真正的健康產(chǎn)業(yè)是對(duì)人體健康有實(shí)質(zhì)意義的事情?！?/p>

帶著這樣的想法，劉忠欣不斷關(guān)注與健康有關(guān)的產(chǎn)業(yè)信息。有一次，他遇到了北京的一位教授，兩個(gè)人聊到健康產(chǎn)業(yè)，說(shuō)起當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)和健康的缺失，尤其是農(nóng)藥殘留和環(huán)境污染對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的影響，進(jìn)一步影響到人體健康……兩個(gè)人聊著聊著又說(shuō)到了關(guān)于硒的作用。于是劉忠欣心頭一亮，這似乎與他要尋找的健康產(chǎn)業(yè)有著隱隱的關(guān)聯(lián)。

兩個(gè)人繼續(xù)聊著，教授一邊講述硒對(duì)人體健康的重要意義，一邊講述現(xiàn)今農(nóng)產(chǎn)品的各種農(nóng)藥殘留危害，以及健康元素的缺乏。劉忠欣默默記下了這次交流中的關(guān)鍵內(nèi)容，心中有了目標(biāo)。他對(duì)記者表述了自己當(dāng)時(shí)的思考。他說(shuō)：“考慮到當(dāng)前人體健康問(wèn)題，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的今天，我們?nèi)梭w的主元素是不缺的，但是缺少微量元素，尤其是硒這個(gè)元素，對(duì)人體的作用又非常重要。而人體補(bǔ)硒的最好方式是食補(bǔ)，主糧進(jìn)補(bǔ)尤為重要。其次，現(xiàn)在有些農(nóng)產(chǎn)品的危害太大了，但是還不能杜絕產(chǎn)量上的思考，所以對(duì)于一些農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥使用和添加劑使用還無(wú)法完全禁止。因此在這樣的背景下國(guó)家對(duì)健康食品的支持力度也大。”

劉忠欣告訴記者：“人體缺少硒元素的問(wèn)題在幾十年前就已經(jīng)引起國(guó)際性的關(guān)注了。早在1987年美國(guó)便已經(jīng)著手解決人體缺硒問(wèn)題，通過(guò)食用深海魚(yú)類進(jìn)行補(bǔ)充，但補(bǔ)充量很少。2000年的時(shí)候日本也開(kāi)始全民補(bǔ)硒，著手開(kāi)發(fā)生態(tài)有機(jī)食品。”

一個(gè)關(guān)于硒元素的話題，讓劉忠欣找到了健康產(chǎn)業(yè)的新目標(biāo)，想到了東北有著得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)的長(zhǎng)白山脈。眾所周知，長(zhǎng)白山是一座休眠火山，是經(jīng)玄武巖噴溢堆疊形成的山地。長(zhǎng)白山是在上新世晚期由堿性石英粗面巖噴發(fā)形成的，第四紀(jì)又有大量基性熔巖噴溢。獨(dú)特的火山巖地質(zhì)地貌使長(zhǎng)白山脈資源富含多種微量元素，包括硒。至此，劉忠欣追尋的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)越發(fā)明朗起來(lái)。既然硒對(duì)人體具有不可替代的健康作用，硒的主要進(jìn)補(bǔ)渠道又是主食，長(zhǎng)白山脈又有著得天獨(dú)厚的資源，那么在長(zhǎng)白山腳下種植有機(jī)大米應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇。

長(zhǎng)白山下培植好大米

舊觀念險(xiǎn)成市場(chǎng)阻力

劉忠欣的判斷得到了專家的肯定。因?yàn)殚L(zhǎng)白山山脈位于北緯41度，氣候夏暖冬寒，日照可達(dá)145天到148天，只生產(chǎn)一季水稻。冬季的大地休眠期正好為第二年的水稻生長(zhǎng)儲(chǔ)備足夠的養(yǎng)料。而且長(zhǎng)白山脈是火山巖地質(zhì)，火山泥土壤含有豐富的微量元素。加上豐富的冷山泉水自然灌溉，正是種植富硒大米的好地方。產(chǎn)出的大米生態(tài)環(huán)保，營(yíng)養(yǎng)豐富。

有了這進(jìn)一步的斷定，劉忠欣確定了自己的選擇——做有機(jī)富硒大米。于是，他開(kāi)始關(guān)注長(zhǎng)白山腳下的農(nóng)田和土地，考察哪里是最適合有機(jī)大米種植的地方。為了確保產(chǎn)品的品質(zhì)，讓硒米的種植和生產(chǎn)更科學(xué)、更營(yíng)養(yǎng)。他特意聯(lián)系中科院專家，并和中科院合作，在長(zhǎng)白山腳下選擇適宜的農(nóng)田，對(duì)硒大米進(jìn)行種植生產(chǎn)。

劉忠欣說(shuō)：“我們選擇最適合硒大米生長(zhǎng)的位置做種植基地，比如說(shuō)柳河、輝南等地，這些地方都位于長(zhǎng)白山生態(tài)環(huán)境保護(hù)區(qū)。泥土里有著天然的營(yíng)養(yǎng)元素，硒的含量也高。借助這樣一個(gè)得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，再加上我們采用全人工種植。既保證了硒的元素含量，也保證了大米的有機(jī)狀態(tài)。我們種植基地的水稻種植全采用人工方式，包括除蟲(chóng)都采用物理方法，不用農(nóng)藥。肥料采用農(nóng)家肥，不用化肥。這樣保證了大米的天然。”

經(jīng)過(guò)深思熟慮和用心的運(yùn)作，劉忠欣的大顯新農(nóng)業(yè)終于在2012年正式成立。成立之時(shí)已經(jīng)在產(chǎn)品的定位、基地選址、生產(chǎn)種植等方面籌備完畢。只是好事多磨，劉忠欣一心向往的健康產(chǎn)業(yè)正式成立了，困難卻也隨之而來(lái)。畢竟我們國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展起來(lái)也是近些年的事情，大多數(shù)老百姓的吃飯觀念還沒(méi)有從“吃飽”的狀態(tài)中脫離出來(lái)。這給劉忠欣帶來(lái)了不小的阻力。因?yàn)樗奈字鞔蚪】灯放疲氖恰俺院谩背杀靖?，價(jià)格也高。這一點(diǎn)在僅僅滿足于吃飽的群體觀念中并沒(méi)有得到有力的發(fā)揮。那一年大顯新農(nóng)業(yè)只實(shí)現(xiàn)銷量400多噸。

劉忠欣理想中的銷量可不是那么少的，他堅(jiān)信隨著科技的不斷發(fā)展，人們生活質(zhì)量水平的不斷提高，老百姓對(duì)微量元素的概念會(huì)有越來(lái)越深的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，微量元素的補(bǔ)充也會(huì)越來(lái)越頻繁地出現(xiàn)在老百姓的日常生活中。尤其是硒，這么重要的微量元素，未來(lái)一定會(huì)老幼皆知，倍受關(guān)注。

然而，當(dāng)時(shí)的現(xiàn)實(shí)是很多人仍沒(méi)有注意到健康，即使有人已經(jīng)關(guān)注到微量元素的重要，卻往往會(huì)忽略了對(duì)于硒的補(bǔ)充。

劉董解讀“硒”健康

有機(jī)硒米價(jià)高質(zhì)更高

劉董告訴記者，硒在人體組織內(nèi)含量為千萬(wàn)分之一，但它卻決定了生命的存在，對(duì)人類健康的巨大作用是其它物質(zhì)無(wú)法替代的。硒被國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界尊稱為“長(zhǎng)壽元素”、“抗癌之王”。在上個(gè)世紀(jì)七十年代，世界衛(wèi)生組織就宣布，硒是人體必需的微量元素，缺硒會(huì)嚴(yán)重影響人的身體健康，直接導(dǎo)致人體免疫能力下降。

他說(shuō)：“全世界大約有40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的人處于貧硒、低硒帶。我國(guó)有70%以上地區(qū)、約7億人處于貧硒和低硒區(qū)。他們靠日常膳食所攝入的硒量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到最低需要量，使得與缺硒有關(guān)的疾病的發(fā)病率大大提高。由此可見(jiàn)，硒與人體健康是息息相關(guān)的。硒在人體內(nèi)不能自己生成，必需依靠外源性補(bǔ)充，而我國(guó)大部分國(guó)土是缺硒區(qū)，食物也是缺硒的。關(guān)于硒的補(bǔ)充方式有兩種：一種是藥補(bǔ)，另一種是食補(bǔ)。所謂是藥三分毒，使用藥物補(bǔ)硒過(guò)量，會(huì)給身體帶來(lái)極大的負(fù)擔(dān)。另一種是食補(bǔ)，通過(guò)我們的日常飲食來(lái)補(bǔ)充人體所需的硒元素。一般食物中的硒含量又無(wú)法滿足人體日均硒攝入量要求。”

大顯硒米致力于打造中國(guó)最好的高品質(zhì)含硒米品牌。種植基地是全球唯一一個(gè)與中科院老專家技術(shù)中心建立戰(zhàn)略合作關(guān)系的火山巖含硒稻米生產(chǎn)基地，優(yōu)質(zhì)的火山巖地帶，長(zhǎng)白山冷山泉灌溉，全程原始耕作，更是保證了每一粒大顯硒米的品質(zhì)。產(chǎn)品從選種育苗到收割貯存，全程經(jīng)中科院技術(shù)人員指導(dǎo)，確保每一粒米都富含動(dòng)態(tài)有機(jī)硒。每千克硒米均可達(dá)到含高硒約200微克，每一粒都具有極高的藥膳保健價(jià)值。能夠充分滿足人體日常硒攝入要求。可以全面及時(shí)地補(bǔ)充人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，抵抗多種慢性疾病，有效抗擊衰老，保護(hù)身體健康。

他說(shuō)：“我們大顯新農(nóng)業(yè)為了硒大米這個(gè)健康的有機(jī)糧付出了很多。從種植、除草、除蟲(chóng)、收割都采用原始的方式，如此一來(lái)，大顯硒大米的品質(zhì)上去了，產(chǎn)量卻難免要低很多。平常的大米一畝地能產(chǎn)一千八九百斤到兩千斤，而我們的硒大米卻只能產(chǎn)450斤到500斤。所以，硒大米的市場(chǎng)價(jià)格難免要高于普通的大米。這讓我們最初開(kāi)發(fā)市場(chǎng)的時(shí)候遇到了很大的阻力，因?yàn)槎鄶?shù)老百姓還存在吃飽的觀念里，他們還不懂得硒米的價(jià)值，他們更注重價(jià)格。說(shuō)實(shí)話，現(xiàn)在市場(chǎng)上3元錢(qián)以內(nèi)一斤的大米都沒(méi)有新米。新大米都得在4元錢(qián)以上。所以在這樣的市場(chǎng)背景下，我們也只能不斷努力去開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，告訴人們現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代已經(jīng)不是過(guò)去了，我們不能僅僅局限于吃飽，更應(yīng)該讓自己吃出健康來(lái)……”

就這樣，功夫不負(fù)有心人，當(dāng)有一天劉忠欣聽(tīng)到有人反饋說(shuō)“大顯硒米物有所值，不僅口感好，而且長(zhǎng)期食用感到精氣神都不一樣了……”的時(shí)候。他的大顯硒米終于闖出了自己的市場(chǎng)。只遺憾他當(dāng)時(shí)沒(méi)能記下那個(gè)人的名字。

問(wèn)到現(xiàn)在的銷量，劉忠欣釋?xiě)训卣f(shuō)：“現(xiàn)在還可以，剛開(kāi)始那年只賣(mài)了400多噸，現(xiàn)在一年能賣(mài)1300噸左右。畢竟經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，人們的健康意識(shí)在不斷提高。在了解大顯硒米、吃過(guò)大顯硒米之后，他們也都認(rèn)可。畢竟大顯硒米價(jià)格雖然高了些，但是品質(zhì)更高。”

高端品質(zhì)倍受歡迎

大顯硒米全國(guó)參展

大顯硒大米終于從少人問(wèn)津走上了更多人的餐桌，隨著越來(lái)越多人的關(guān)注，也受到社會(huì)各界的青睞。并因此被邀請(qǐng)到各地展會(huì)參展。

2015年4月，大顯硒大米走進(jìn)西安食博會(huì)。本次食博會(huì)以“引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開(kāi)拓消費(fèi)市場(chǎng)”為主題，立足古絲綢之路起點(diǎn)城市西安、輻射西部地區(qū)、延伸至絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶沿線的國(guó)家，集中展示了陜西及絲綢之路沿線城市特色食品。為此，大顯硒米作為有機(jī)富硒米行業(yè)杰出代表受邀參會(huì)參展，帶著大顯硒米孕嬰款1.5kg/條/3盒裝、大顯硒米基礎(chǔ)款5kg/提/5盒裝、大顯硒米綠色款5kg/提/5盒裝，三款產(chǎn)品，同時(shí)參加了本次展會(huì)的“中國(guó)好大米—長(zhǎng)春松花江大米”推介會(huì)。

展會(huì)期間，西安糧食局局長(zhǎng)、長(zhǎng)春市副市長(zhǎng)等一行親臨大顯硒米展臺(tái)，認(rèn)真品鑒大顯富硒有機(jī)米，并詳細(xì)詢問(wèn)了大顯硒米的種植過(guò)程，對(duì)大顯硒米給予了高度評(píng)價(jià)。在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，人們聽(tīng)說(shuō)大顯硒米來(lái)自長(zhǎng)白山自然保護(hù)區(qū)，在長(zhǎng)白山億萬(wàn)年前噴發(fā)所形成的火山巖腐殖土上種植，還是非轉(zhuǎn)基因稻種，全國(guó)各地的嘉賓都聚到展臺(tái)前關(guān)注。西安市糧食局局長(zhǎng)李西安了解了大顯硒米的情況之后說(shuō)：“這是真正的健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的大米?！遍L(zhǎng)春市副市長(zhǎng)孫亞明也詳細(xì)詢問(wèn)了大顯硒米的種植過(guò)程，了解了大顯硒米自然科學(xué)的富硒技術(shù)。

在“中國(guó)好大米—長(zhǎng)春松花江大米”西安推介會(huì)上，大顯硒米全面闡述了富硒大米的營(yíng)養(yǎng)與健康，和致力于為中國(guó)家庭提供健康主糧的目標(biāo)。受到了本次與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的高度贊揚(yáng)。

2015年6月，大顯硒米又從長(zhǎng)白山自然保護(hù)區(qū)千里迢迢趕到昆明，參加了“中國(guó)-南亞博覽會(huì)”。7月，走進(jìn)北京中國(guó)國(guó)際展覽中心，參加“2015中國(guó)國(guó)際食品及飲料博覽會(huì)”。

“2015中國(guó)國(guó)際食品及飲料博覽會(huì)”聯(lián)合近千家食品行業(yè)簽署了《食品安全聯(lián)合倡導(dǎo)保障聲明》。呼吁企業(yè)要抓住機(jī)遇，為大眾提供綠色健康的食品，民眾也要更加關(guān)注綠色健康飲食、提高生活質(zhì)量。這正對(duì)應(yīng)了大顯新農(nóng)業(yè)的宗旨，也是劉忠欣所要倡導(dǎo)的健康飲食觀念。他說(shuō)：“我倡導(dǎo)大家能夠‘關(guān)愛(ài)家人，關(guān)愛(ài)健康。’只有重視健康飲食，才能保證擁有健康的體魄，健康的生活。”

會(huì)員促銷活動(dòng)多

高檔超市也供貨

說(shuō)到大顯硒米的銷售方式，劉忠欣告訴記者，大顯硒米主要采用會(huì)員制銷售方式，借助各類媒體的宣傳推廣，在高端會(huì)所、銀行和餐飲行業(yè)發(fā)展會(huì)員。同時(shí)還和各個(gè)大型的集團(tuán)公司、房地產(chǎn)公司搞聯(lián)誼活動(dòng)推介產(chǎn)品。通過(guò)會(huì)員的食用評(píng)價(jià)、口碑相傳，大顯硒米真實(shí)地展示在更多百姓的餐桌上。

通過(guò)這種推廣方式，現(xiàn)大顯硒米已經(jīng)擁有人均消費(fèi)萬(wàn)元以上的固定會(huì)員兩千七百多人。同時(shí)也在一些上檔次的超市銷售，劉忠欣董事長(zhǎng)說(shuō)：“現(xiàn)在在長(zhǎng)春的卓展超市和歐亞超市就有大顯硒米的銷售，因?yàn)檫@兩家超市的顧客相對(duì)來(lái)說(shuō)更關(guān)注健康，更會(huì)追求生活的質(zhì)量?！?/p>

記者在劉忠欣董事長(zhǎng)發(fā)來(lái)的微信中了解了一下他的會(huì)員制銷售情況，根據(jù)微信信息顯示，他的銷售也在不斷地融入新的促銷元素。如充值10000元錢(qián)可購(gòu)買(mǎi)200斤有機(jī)富硒大米的同時(shí)，還贈(zèng)送價(jià)值5986元錢(qián)的大禮包、價(jià)值1580元錢(qián)的金飾品擺件、價(jià)值1280元錢(qián)的會(huì)員筆兩支、價(jià)值716元錢(qián)的金鑰匙一對(duì)、價(jià)值324元錢(qián)的孕嬰米3條、價(jià)值158元錢(qián)的韓國(guó)迷你電飯煲一個(gè)；充值4500元錢(qián)可購(gòu)買(mǎi)綠色富硒大米200斤，再贈(zèng)送價(jià)值1864元錢(qián)的大禮包、價(jià)值716元錢(qián)的金鑰匙一對(duì)、價(jià)值324元錢(qián)的孕嬰米3條、價(jià)值158元錢(qián)的韓國(guó)迷你電飯煲一個(gè)……

正所謂“富商住豪宅，貴品贈(zèng)大禮”，也只有大顯硒米這樣的珍品才有如此大的饋贈(zèng)力度。

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