□ 鄭奕芬

讓潮汕民俗類節(jié)目更具“潮味”——以潮州電臺(tái)《潮汕風(fēng)情話》節(jié)目為例

□ 鄭奕芬

潮州歷史悠久，人文薈萃，文化獨(dú)特。潮州有自己的方言、戲劇、音樂、工藝美術(shù)以及飲譽(yù)中外的潮州菜和名揚(yáng)天下的潮州工夫茶等地方色彩濃郁的潮汕文化。近年，潮州人民廣播電臺(tái)戲曲廣播開設(shè)專門介紹潮汕文化的節(jié)目《潮汕風(fēng)情話》，作為宣傳潮汕文化平臺(tái)，對(duì)弘揚(yáng)潮汕文化有重要的意義和作用。本文就如何做好潮汕文化節(jié)目《潮汕風(fēng)情話》談?wù)勛约旱囊恍┮娊狻?/p>

潮汕民俗文化；潮汕人；潮味

潮州是國家歷史文化名城，其歷史悠久、文物眾多、人文薈萃、文化獨(dú)特。潮州有自己的方言、戲劇、音樂、工藝美術(shù)以及飲譽(yù)中外的潮州菜和潮州工夫茶，這些有著濃郁地方色彩的潮汕文化對(duì)臺(tái)灣及東南亞一帶都有著同根同源的深遠(yuǎn)影響。近年，潮州電臺(tái)戲曲廣播開設(shè)了專門介紹潮汕民俗文化的節(jié)目《潮汕風(fēng)情話》，對(duì)弘揚(yáng)潮汕文化有重要的意義和作用。

潮州文化是燦爛中華文化的組成部分，內(nèi)容十分豐富，在世界多元文化中享有很高的聲譽(yù)。挖掘和傳播潮州文化的內(nèi)涵和特色，弘揚(yáng)潮州文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，對(duì)于豐富中華文化的內(nèi)容，具有重要的意義和作用。潮汕文化傳播地域廣闊，世界各地有潮水的地方就有潮人聚居，有潮人聚居的地方就有潮汕文化的流傳。潮汕文化是潮人最重要的根，把世界各地潮人的情緣緊密地聯(lián)結(jié)在一起。潮州電臺(tái)戲曲廣播的聽眾遍及世界各地，在節(jié)目中介紹潮汕民俗文化非常必要。只有深入了解受眾的心理需求，傳播才能做到有的放矢，最大可能地獲得受眾的認(rèn)可；只有深入了解受眾的心理狀態(tài)，才能了解受眾的信息興趣和信息需求，進(jìn)而改變報(bào)道方式和傳播形式，以使傳播價(jià)值最大化。①如何讓潮汕民俗文化節(jié)目顯得更加生動(dòng)活潑，在節(jié)目中引發(fā)每一個(gè)潮人的共鳴？筆者認(rèn)為應(yīng)該以一些“潮味”十足的節(jié)目包裝元素先聲奪人。

一、潮汕歌謠引入

在新媒體的強(qiáng)烈沖擊下，廣播已經(jīng)成為一種伴隨性的收聽工具，只有在包裝上吸引聽眾的關(guān)注，節(jié)目的內(nèi)容才能得到廣泛而有效的傳播。節(jié)目在介紹潮州標(biāo)志性建筑物——湘子橋的時(shí)候，引入海內(nèi)外潮人耳熟能詳?shù)母柚{。湘子橋距今已有800余年的歷史，是世界第一座啟閉式橋梁，以其“十八梭船二十四洲”的獨(dú)特風(fēng)格與河北趙州橋、泉州洛陽橋、北京蘆溝橋并稱中國四大古橋，在潮州人心目中有著舉足輕重的地位。自古潮州就流傳著這樣一首民謠：“潮州湘橋好風(fēng)流，十八梭船廿四洲；廿四樓臺(tái)廿四樣，兩只鐵牛一只溜?！惫?jié)目在介紹湘子橋的專題節(jié)目中，用這一潮州人熟悉的歌謠作開頭，即刻喚起潮人對(duì)湘子橋的向往，有利于吸引受眾關(guān)注后續(xù)節(jié)目中對(duì)湘子橋的詳細(xì)介紹。

二、潮劇唱段引入

潮州花燈風(fēng)格獨(dú)特，帶有濃厚的鄉(xiāng)土特色，作為慶祝節(jié)日、祭祀活動(dòng)中的固定角色，潮州花燈在潮州文化中有著不容忽視的地位。在戲劇蓬勃發(fā)展的元朝，花燈便開始在潮州文化中嶄露頭角，發(fā)展到頂峰時(shí)，出現(xiàn)了精美絕倫的“百屏燈”，一直留傳至今?！鞍倨翢簟笔且砸话俨磕捴巳丝诘拿耖g戲曲故事作為主題精心制作而成的，為了更好地體現(xiàn)廣播節(jié)目生動(dòng)性，在《潮汕風(fēng)情話》節(jié)目中介紹“蒙正赴彩樓”花燈時(shí)，采用潮劇《彩樓記》第一場作為引入：

（呂蒙正）承小姐美意，呂蒙正滿心歡喜。只是我一介寒儒貧如洗，怎敢高攀相府偕連理？伏望收回絲鞭另擇親誼。

（劉月娥）秀才莫推辭，此事奴家有主意。擇親只求鸞鳳配，哪論門戶高與低。勸秀才莫猶疑，同拜高堂定佳期。

（眾人）彩樓選配，佳話聯(lián)詩。絲鞭為定，會(huì)合佳期。珠翠列兩行，笙歌擁入蘭房里。

由呂蒙正這位眾所周知的戲劇人物將聽眾的聽覺引向無限的想象空間，從而使這屏花燈在廣播里“活現(xiàn)”出來。

三、運(yùn)用俗諺、農(nóng)諺

潮汕俗諺是潮汕文化的重要組成部分。同各地俗諺一樣，潮汕俗諺來自勞動(dòng)民眾，語言通俗、言簡意賅，其中不乏至理名言，其彰顯了潮汕地區(qū)的民風(fēng)、民俗等歷史人文信息，匯集了生活、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，大大地豐富了潮汕方言的內(nèi)涵。潮汕俗諺經(jīng)由民眾的口耳相傳，其語旨涵義多被引申發(fā)展而賦予了新的意義，從中窺視出潮汕人的幽默及語言的創(chuàng)造力。例如在《潮汕風(fēng)情話》中介紹潮州工夫茶時(shí)，引入潮汕俗諺“茶三酒四游玩二”，從而拉近與聽眾之間的距離。這是一句廣泛流傳于潮汕工夫茶區(qū)的俗語，是潮汕人經(jīng)過長期的生活實(shí)踐，總結(jié)出來的一起喝茶、飲酒、游玩的最佳人數(shù)，具有一定的客觀合理性。如果說溝通是以受眾為中心進(jìn)而相互靠攏的過程，那么接近性便是達(dá)成這一心愿的橋梁。沒有溝通無須接近，相反沒有接近性也無法溝通。廣告業(yè)里有一句名言叫“如何把冰賣給愛斯基摩人”。是的，“如何”二字大有學(xué)問，適合的方式，適合的切入點(diǎn)，可以使雙方走到一起握手、干杯，甚至達(dá)成交易。在一定意義上，傳播也是一種商業(yè)行為，需要完成信息的交易，接近性和趣味性是適合的切入點(diǎn)及適合方式的最佳選擇。

四、用講古形式

潮汕“講古”就是以潮汕方言講故事，其形式與北方評(píng)書基本相同。潮汕話中的“古”是“故事”的意思，“講古”就是講故事。既然是故事，種類就很多了，小到市井小事，大到歷史人物、國仇家恨，講古可供選擇的題材較多，比如某人身上發(fā)生的一系列趣事，三國可以拿來講，金庸的射雕英雄傳也可以拿來講。在《潮汕風(fēng)情話》節(jié)目中經(jīng)常引用講古的方式，聽眾覺得這種形式既有趣味性，又有親切感。為了讓潮汕文化聽起來更加生動(dòng)活潑、通俗易懂，每一期節(jié)目都盡量安排兩位主持人對(duì)播，再通過有趣的生活場景或潮汕小品將潮州文化淋漓盡致地展現(xiàn)出來。

五、潮語歌曲穿插其中

潮語歌曲因其通俗性、親切的藝術(shù)性贏得大批潮汕人、甚至全球潮人的關(guān)注，如《一壺好茶一壺月》《苦戀》《彩云飛》均是潮州歌曲的經(jīng)典之作。在節(jié)目中穿插潮語歌曲，不僅讓聽眾有一個(gè)可以學(xué)唱潮語歌曲的平臺(tái)，還為節(jié)目創(chuàng)造了濃厚的氛圍。如“一壺好茶一壺月，滿天鄉(xiāng)愁相思夜。夢中千里匆匆過，天涯看云飛。一壺好茶一壺月，只愿月圓勿再缺。萬里鄉(xiāng)情滿腔愛，今夜伴月回……”，中秋佳節(jié)時(shí)一曲《一壺好茶一壺月》引得無數(shù)鄉(xiāng)思愁。潮語歌曲這一富有地方特色的藝術(shù)形式，在過去的十余年里陪伴無數(shù)潮人度過了難忘歲月。北京電臺(tái)《藍(lán)調(diào)北京》節(jié)目主持人春曉說過：“因?yàn)橐魳肥俏疑瞄L的表達(dá)，所以我堅(jiān)信在語言無法觸及的心靈深處，音樂本身就有著不可忽視的力量。廣播是聲音的載體，包含了語言、音響和音樂等多種元素。因此聲音是廣播最大的魅力所在，是最為本質(zhì)的東西。將聲音與內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，根據(jù)聲音的藝術(shù)特點(diǎn)對(duì)廣播節(jié)目進(jìn)行編排，才可能真正地照顧到聽眾的需求，從而吸引聽眾的關(guān)注?！薄冻鄙秋L(fēng)情話》的歌曲運(yùn)用，正是印證這一道理。

六、采用神話、童話方式包裝

《潮汕風(fēng)情話》節(jié)目專題《潮州新八景引得八仙來》在介紹潮州新八景時(shí)，就用了神仙化的形式。

[丑聲旁白]：好戲開場啦?。ǔ敝荽箬尮臉?、禮炮聲）

[鐵拐李]：（打哈欠）大夢誰先醒？老李我自知！喲，聽下面凡間又打炮仗又奏鼓樂的，驚醒了我鐵拐李。藍(lán)采和，你這個(gè)“仙界包打聽”的，快打探一下凡間今日又有何事鬧猜猜呀？

[藍(lán)采和]：老李啊，你終日昏昏醉夢間，真是孤陋寡聞啦！下面可是當(dāng)代潮州府逢上大喜事啊，潮州市最新評(píng)出“新八景”，這個(gè)時(shí)候正在舉行慶?；顒?dòng)呢。

[鐵拐李]：有這等好事？潮州古有老八景，如今又有了新八景，果真好玩的話，我等再一同度假去罷。

[眾仙]：來咯，走、走！

節(jié)目中除了采用以上節(jié)目形式之外，還使用了很多其他的表現(xiàn)手法，比如介紹“潮州老八景”時(shí)用朗誦古詩的形式引出老八景；在介紹“潮汕俗諺”時(shí)用街頭訪談的形式進(jìn)行采訪；在介紹“潮州好去處”時(shí)用游記方式記錄……不論哪一種方式，都力求起到拋磚引玉的巧妙作用。

七、結(jié)語

接近性與趣味性是溝通話題的關(guān)鍵，是實(shí)現(xiàn)傳播價(jià)值中最具活力的因素，也是受眾心理中最易接納的因素。潮汕文化源遠(yuǎn)流長，潮汕文化博大精深，傳播潮汕聲音，傳承潮汕文化，地方媒體責(zé)無旁貸。大量的潮汕民俗文化是散落于民間的一顆顆璀燦明珠，要善于深入挖掘，并抓住聽眾心理需求，運(yùn)用潮味十足的聲音表現(xiàn)手法進(jìn)行包裝，才能將潮汕民俗類廣播節(jié)目辦得更加耐人尋味、風(fēng)趣動(dòng)人。

注釋：

①中國受眾文化心理研究[OL].

http://www.docin.com/p-784024452.html.

（作者單位：潮州廣播電視臺(tái)）