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        七種食物能防甲減

        2016-04-11 23:00:45陳夢(mèng)圓
        保健與生活 2016年4期
        關(guān)鍵詞:三文魚甲狀腺炎酪氨酸

        陳夢(mèng)圓

        甲狀腺功能減退(簡(jiǎn)稱“甲減”)會(huì)導(dǎo)致患者目光呆滯和食欲減退等癥狀,嚴(yán)重影響生活質(zhì)量。出現(xiàn)此類癥狀應(yīng)就醫(yī)檢查。除了藥物治療之外,吃對(duì)食物對(duì)保持甲狀腺健康和促進(jìn)新陳代謝也至關(guān)重要。美國(guó)“MSN生活網(wǎng)”最新載文,總結(jié)出有助于防治甲減的七種食物。

        蘋果蘋果等水果中富含的果膠具有排毒功效,可使血液中的汞等有毒化合物通過尿液排出體外。研究發(fā)現(xiàn),柑橘果膠可以使24小時(shí)尿液汞排出量增加150%。葡萄柚、橙子和桃子都是果膠的優(yōu)質(zhì)來源。不過,由于大多數(shù)果膠存在于果皮中,所以吃蘋果最好洗凈后連皮吃。

        海藻身體缺碘會(huì)抑制調(diào)節(jié)新陳代謝的甲狀腺素的產(chǎn)生。人體無法產(chǎn)生碘,所以飲食補(bǔ)碘至關(guān)重要。海藻是補(bǔ)碘最佳選擇。每周只需兩湯匙棕色海藻或吃幾塊海藻壽司就能獲得足夠的碘。

        巴西堅(jiān)果微量元素硒可使T4血清甲狀腺素轉(zhuǎn)化為活躍的T3激素。硒還可防止甲狀腺素生成過程產(chǎn)生“炎癥副產(chǎn)品”。研究發(fā)現(xiàn),缺硒容易導(dǎo)致甲減等甲狀腺疾病。補(bǔ)硒則有助于防治甲狀腺疾病。每天吃一顆巴西堅(jiān)果即可滿足80微克硒的日需求量,進(jìn)而降低自體免疫性甲狀腺炎的發(fā)病率。

        牡蠣牡蠣是鋅的重要食物來源。一方面,人體需要足夠的鋅以激活甲狀腺素的產(chǎn)生。健康甲狀腺離不開充足的鋅。另一方面,人體也需要足夠的甲狀腺激素吸收鋅。體內(nèi)缺鋅容易導(dǎo)致新陳代謝緩慢。

        雞肉動(dòng)物蛋白富含氨基酸,特別含有產(chǎn)生甲狀腺素必不可少的酪氨酸和多巴胺。飲食中缺乏酪氨酸可能會(huì)導(dǎo)致甲減,缺少多巴胺則會(huì)導(dǎo)致暴飲暴食和身體肥胖。乳制品和綠葉蔬菜都含有酪氨酸,不過雞肉除了含酪氨酸之外,還富含維生素B12。甲減患者同樣需要補(bǔ)充維生素B12。

        酸奶酸奶堪稱甲狀腺的保護(hù)傘。因?yàn)樗崮毯刑烊坏木S生素D?!秶?guó)際健康科學(xué)雜志》刊登了一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),稱維生素D缺乏更容易導(dǎo)致肥胖和甲狀腺疾病。超過90%的橋本甲狀腺炎(一種自體免疫性疾病)患者體內(nèi)缺乏維生素D。因此,為了保持甲狀腺健康,除了多曬太陽之外,還應(yīng)該常喝酸奶。

        三文魚三文魚、金槍魚和鯖魚等深海肥魚富含ω-3脂肪酸,具有顯著抗炎特性?!稜I(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)新研究表明,常吃三文魚,有助于減少體內(nèi)腺體炎癥,有益于甲狀腺健康。

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