哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 王建華

4種不適怎么吃

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 王建華

某些身體不適可能是在向你發(fā)出信號(hào)：“我缺營(yíng)養(yǎng)啦！”若癥狀較輕，除遵醫(yī)囑服藥，其實(shí)還可以“對(duì)癥”飲食。

血壓升高，一杯芹菜汁

缺鉀可使正常男性收縮壓、舒張壓升高。此時(shí)，食用一些高鉀低鈉或無鈉鹽的食物，可起到協(xié)同降壓作用。雖然高血壓發(fā)病原因很多，但血管平滑肌緊張?jiān)斐赡I上腺素分泌過旺，幾乎是高血壓患者的共性，而芹菜鎮(zhèn)靜素能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素分泌，從而降低和平穩(wěn)血壓，關(guān)鍵是效果溫和，吃多了也不會(huì)造成低血壓。將芹菜炒著吃或榨汁喝都可以。此外，冬菇、冬瓜、木耳、洋蔥、大蒜等都是高鉀低鈉食物。

健忘，來份沙丁魚

美國(guó)匹茲堡大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多攝取歐米伽3脂肪酸可幫助改善、提升記憶力，各類海魚都富含歐米伽3脂肪酸，比如我們常吃的沙丁魚，可做成番茄沙丁魚、洋蔥沙丁魚。富含歐米伽3脂肪酸的還有金槍魚、虹鱒魚等。

關(guān)節(jié)疼痛，一塊醬牛肉

如果關(guān)節(jié)疼痛，飲食上可補(bǔ)充錳和銅。錳、銅有助保持骨骼靈活性。堅(jiān)果、牛肉和菠菜都含有大量錳和銅，尤其是牛肉，本身是溫?zé)嵝允澄?，可以中和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者體內(nèi)中的“寒”癥。

總覺得累，一小塊雞肝

維生素B6能調(diào)控蛋白質(zhì)代謝，有助產(chǎn)生能量，讓人感覺精力充沛，被稱為提神營(yíng)養(yǎng)素。維生素B6的食物來源很廣泛，動(dòng)植物中均含有，含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）；其次為動(dòng)物肝臟、豆類和蛋黃等；果蔬中維生素B6含量也較多。推薦吃雞肝主要是因?yàn)椋恢荒茏屇憔癜俦?，豐富的維生素A還能保護(hù)眼睛，緩解視疲勞。