＊張 彥

（衡水學院 河北 053000）

基于應用型人才培養(yǎng)的《有機化學》教學手段的改革與實踐

＊張 彥

（衡水學院 河北 053000）

社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，各個行業(yè)對人才的需求量在不斷增加，為滿足行業(yè)需求，我國應重視發(fā)展高等教育，強調(diào)對應用型人才的培養(yǎng)，是實現(xiàn)社會經(jīng)濟發(fā)展的重要條件?！队袡C化學》是本科階段的主要化學教學內(nèi)容，旨在實現(xiàn)對化學物質(zhì)進行研究，了解化學物質(zhì)的組成結(jié)構(gòu)、反應機理等。為此，本文就基于應用型人才培養(yǎng)的《有機化學》教學手段的改革與實踐進行了分析與探究。

應用型人才；《有機化學》；教學方法；改革

2.滅火器配置數(shù)量優(yōu)化實例

以某化工裝置區(qū)為例，實際配有5Kg干粉滅火器10具、10Kg干粉滅火器11具、20Kg干粉滅火器4具、50Kg干粉滅火器2具，該計算單元是露天高危B類火災場所，尺寸X、Y分別為50m×50m，K取0．3。將不同級別滅火器滅火級別和保護距離代入式①、②、③、④，經(jīng)計算得到多個解，見表2。

表2 方程多解

圖2 滅火器級別與滅火器配置個數(shù)、設置點數(shù)量關系曲線

滅火器級別與滅火器配置個數(shù)、設置點數(shù)量關系曲線見圖2。經(jīng)推導，滅火器可以選擇MF/ABC5、MFT/ABC20和MFT/ABC50三種，費用分別為17M5、9M20和6M50。經(jīng)市場詢價，5Kg干粉滅火器市場平均價格為85元/具，10Kg干粉滅火器價格為158元/具，20Kg干粉滅火器價格為570元/具，50Kg干粉滅火器價格為850元/具。計算得出，17M5比9M20少3685元，17M5比6M50少3655元?？梢娫诒緦嵗羞x擇配備17具5Kg干粉滅火器方案更為經(jīng)濟。按照此價格標準，原配置方案中干粉滅火器的購置費用為6568元。使用上述計算方法，優(yōu)化方案較原配置方案的干粉滅火器購置費用減少5123元。

新時期，我國的化工行業(yè)發(fā)展迅速，諸多新型的化工產(chǎn)品不斷問世，為化工經(jīng)濟的發(fā)展帶來了發(fā)展機遇。為滿足化工經(jīng)濟的發(fā)展需求，必須具備足夠的人才資源，注重對應用型人才的培養(yǎng)，從《有機化學》學科著手，選擇更具實效性、創(chuàng)意性與實踐性的教學手段，為學生創(chuàng)造更多的有機化學實驗參與機會，是鍛煉與培養(yǎng)學生化學知識點應用能力與實驗操作技巧的重要途徑。

1.《有機化學》學科中應用型人才培養(yǎng)的重要性

所謂的有機化學，就是對有機化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、組成、制備等進行研究的學科，是化學學科教學的重要分支。一般來講，有機化合物也被稱之為含碳化合物，且這些含碳物質(zhì)都是由有機體制造的，若想保證有機化學研究的科學性，必須強化對有機化學的研究，積極開展實驗探索與發(fā)現(xiàn)，從中了解有機化學的奧妙?！队袡C化學》是本科階段在化學課程研究上的主要方向，設置多種有機化學實驗，在實際的實踐操作中掌握有機化學的要點。對于有機化學教學的實際情況來看，僅僅停留于書面知識是不夠的，還要根據(jù)學科性質(zhì)開展實踐操作，且化學本身就是一個實驗與參與的過程，也要滿足化工行業(yè)對化工操作人才的需求，由此可見，加強對《有機化學》學科中應用型人才培養(yǎng)具有重要性。

2.基于應用型人才培養(yǎng)的《有機化學》教學手段的改革與實踐

(1)完善與優(yōu)化教學內(nèi)容

若想提高《有機化學》的教學質(zhì)量，必須加強對有機化學學科的認知，及時了解該學科的內(nèi)在形態(tài)與規(guī)律，對教學內(nèi)容進行完善與整合，提升整個有機化學教學體系的緊湊性。而通過對教學內(nèi)容進行完善和優(yōu)化，可以更加適用于學生的學習需求，這樣不僅可以激發(fā)學生的學習興趣，還能夠提高課堂教學質(zhì)量。

例如，在學習有關有機化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象時，應將該部分作為一個獨立性的章節(jié)進行學習，就有機化合物的基本構(gòu)造、幾何形態(tài)、構(gòu)象等的不同所形成的同分異構(gòu)現(xiàn)象，實現(xiàn)了對立體化學的深度闡述。為了實現(xiàn)對有機化學內(nèi)容的充分解讀，應將波普知識點應用其中，盡管其不屬于有機化學的范疇，但是通過此知識點的應用，能及時達到結(jié)構(gòu)測定的效果，且開展紫外、紅外與核磁等結(jié)構(gòu)測定時也使用該種方法。在官能團部分學習時，教師應將脂肪烴、含氧與氮元素衍生物等的性質(zhì)進行探究，通過實驗操作與探究，讓大學生把握有機化學反應的重要過程，以實現(xiàn)將電子轉(zhuǎn)移成鍵過程的演繹。根據(jù)知識點，教師可以要求學生來自主設計常見的環(huán)氧丙烷衍生物的主要合成路徑，且還要設計逆合成思路，是對大學生知識點應用能力的考驗。

(2)實現(xiàn)教學方法的多元化

有機化學屬于一門實踐類的大學科，其中涉及到的內(nèi)容較為復雜，如官能團、化學工程與工藝、生物工程與無機非金屬材料工程等。為了實現(xiàn)對有機化學應用型人才的培養(yǎng)，應對現(xiàn)有的《有機化學》教學體系予以完善，及時對教學內(nèi)容、教學方法、教學思想等予以改善，以適應現(xiàn)代教育事業(yè)的發(fā)展趨勢，還能滿足工業(yè)化建設的發(fā)展步伐。為增強大學生對有機化學知識點的應用能力，應從教學手段著手，使用多元化的教學手段，通過創(chuàng)設情境、多媒體技術(shù)教學等多種方式開展教學，是提高教學質(zhì)量的重要途徑。

項目編號：衡水學院教改基金項目jg2016054。

例如，在學習有關分子、原子、共價鍵等相關知識點時，傳統(tǒng)的方式過于緊湊，且此部分知識點較為繁雜、抽象，學生對知識點的理解能力與把控能力不強。此時，教師可借助多媒體平臺來開展教學，借助多媒體平臺制作課件，將整個系統(tǒng)的知識點結(jié)構(gòu)進行明確架構(gòu)，利于學生理解。在多媒體的輔助下，能將原子、分子的運行軌道進行模擬，還能對共價鍵的成鍵與斷鍵過程進行演繹，對分子異構(gòu)與反應過渡態(tài)的空間構(gòu)象與構(gòu)型的演變過程進行再現(xiàn)，利于學生對知識點的把握，可促進對知識點的應用。借助Flash動畫形式對生活中常見的素材進行編輯與呈現(xiàn)，利于激發(fā)學生的探究興趣，在參與探究與實驗的過程中會產(chǎn)生思考行為，就是知識點的應用。

除了多媒體技術(shù)外，還可創(chuàng)設科學性的化學情境，選擇生活中常見的化學現(xiàn)象，利于吸引學生的注意力，內(nèi)容更為貼近學生的實際生活，會調(diào)動學生的興趣與參與課堂的主動性，能營造更為融洽、和諧的生活環(huán)境，能讓學生在愉快、輕松的狀態(tài)下吸收有機化學知識點。例如，在學習有機化學知識點中關于“維C”的相關知識點時，教師可以根據(jù)日常的生活實例來創(chuàng)設化學情境，一些學生攝入肉量多，蔬菜、水果的攝入量少，使得學生會出現(xiàn)維生素C嚴重不足的情況，學生只是知道缺乏維生素C，并不理解維生素C的真實化學結(jié)構(gòu)與性質(zhì)等。為此，教師應充分結(jié)合生活中學生常常攝入的維生素為例，來引入維C化學性質(zhì)知識點，利于激發(fā)與調(diào)動學生的積極性，對學生的成長與發(fā)展意義深遠，是提高有機化學教學效果的重要途徑。

(3)建立完善的教學評價系統(tǒng)

傳統(tǒng)的《有機化學》學科的教學評價方式僅僅以最終試卷的形式開展，單純的以為試卷成績就是學生的實際化學水平是不合理的，再加之采用此種方式是不公平的，若在教學最終評價時，學生身體不舒服、心理負擔重等問題嚴重，會嚴重影響教學評價結(jié)果的真實性與公正性，會對大學生的化學學習積極性形成打擊，且對有機化學知識點的學習自信心大大降低。可見，使用終結(jié)性評價，無法對學生有機化學知識點的應用能力進行實質(zhì)性的探究，對有機化學教學的開展也會構(gòu)成威脅。為此，應打造更為完善的教學評價系統(tǒng)，制定科學的教學評價模式，將形成性評價滲透其中，強調(diào)形成性評價、激勵性評價與終結(jié)性評價的相互結(jié)合，將學生的日常課堂表現(xiàn)記錄下來，形成學生個人檔案信息，將其作為最終考核的重要標準與依據(jù)，是提高教學評價效果的重要方式。與此同時，鑒于化學知識點的特殊性，可在最終的考核中加入一些實踐探索與應用類的考題，以此來激發(fā)學生知識點應用的動力，是培養(yǎng)應用型人才的一個重要途徑。

[1]徐雅琴,邢志勇,白靖文．基于應用型人才培養(yǎng),有機化學教學模式改革的研究[J]．化工高等教育,2013,05:43-46．

[2]曹洪玉,蒙會琴,孟莉．應用型人才培養(yǎng)的有機化學實驗教學改革實踐[J]．赤峰學院學報(自然科學版),2015,02:199-200．

[3]秦國旭,李雷,錢德勝．基于應用型人才培養(yǎng)《有機化學》課程的教學改革與實踐[J]．巢湖學院學報,2015,03:148-150．

【作者簡介】

張彥（1981～），女，衡水學院，研究方向：有機化合物的分離和提純。

(責任編輯盧鳳英）

Reform and Practice of Teaching Method for Organic Chemistry Based on Applied Talents Cultivation

Zhang Yan
(Hengshui Univeristy, Hebei, 053000)

The continuous development of social economy leads to the increase of various industries’ demand for talent, in order to meet the demand of industry, China should attach importance to the development of higher education and lay emphasis on the cultivation of applied talents, which is the important condition of realizing social and economic development. Organic Chemistry is the main chemical teaching content in the period of undergraduate and its aim is to achieve the study of chemical substances and know the structure and reaction mechanism etc. of chemical substances. For this, this paper takes analysis and study of the reform and practice of teaching method for Organic Chemistry based on the applied talents cultivation.

applied talents；Organic Chemistry；teaching method；reform選取。當N3數(shù)值介于N2～5N2之間時，則為符合要求區(qū)間。如果僅存在一個解，則為最優(yōu)解，否則需要參考滅火器價格用式④來計算最優(yōu)解。

O

A

(責任編輯盧鳳英）

中石化華北分公司安保基金科研項目，項目編號：SHHB/AQ/201402。

苗春光（1983～），男，中石化華北油氣分公司石油工程技術(shù)研究院，研究方向：安全工程技術(shù)與管理研究。