宋鵬慧，杜漢軍，王明潔，孫 晶，張 鹍，宋德祿

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院漿果研究所，黑龍江綏棱152200）

黑龍江地區(qū)大棚栽培草莓不同防寒覆蓋方式比較

宋鵬慧，杜漢軍，王明潔，孫 晶，張 鹍，宋德祿＊

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院漿果研究所，黑龍江綏棱152200）

為冷棚生產(chǎn)草莓安全越冬提供參考依據(jù)，以愛(ài)薩為供試品種，采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)對(duì)黑龍江地區(qū)冷棚生產(chǎn)草莓水稻秸稈覆蓋與塑料薄膜覆蓋等不同覆蓋方式的防寒越冬效果進(jìn)行研究。結(jié)果表明：與不加覆蓋物（CK）相比，覆蓋15cm水稻秸稈＋塑料薄膜的處理地溫變化幅度較小，且一直保持較高地溫，最低地溫為－7.3℃，高于致使草莓根系發(fā)生凍害的低溫下線（－8℃）；在整個(gè)記錄（土壤含水量測(cè)定試驗(yàn)）過(guò)程中，土壤含水量均顯著高于CK，且到記錄結(jié)束時(shí)（撤防寒物前）仍然保持在35%；植株及葉片保存率分別為98.54%和91.67%，均顯著高于CK的13.96%和12.5%；單株產(chǎn)量和折合單位面積產(chǎn)量分別為186.06g和2 2327.5kg／hm2，均顯著高于CK的122.29g和14 674.5kg／hm2；草莓植株的返青期、現(xiàn)蕾期、始花期、盛花期和采收期較CK分別提前9d、7d、7d、6d和7d。該防寒覆蓋方式可應(yīng)用于黑龍江地區(qū)冷棚草莓生產(chǎn)。

冷棚；草莓；防寒；覆蓋；黑龍江

草莓（strawberry）是黑龍江省重點(diǎn)栽培的漿果之一。隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，特別是城市近郊觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，都市農(nóng)業(yè)的日漸興起，草莓以結(jié)果快、成熟早、管理方便及便于調(diào)整等優(yōu)勢(shì)，成為黑龍江省果業(yè)發(fā)展最快的一項(xiàng)新產(chǎn)業(yè)［1］。2013年全省草莓栽培面積1 233hm2，產(chǎn)值約1.1億元，平均收入9萬(wàn)元／hm2［2］。隨著草莓產(chǎn)業(yè)的高效集約化發(fā)展，保護(hù)地栽培必將逐漸取代露地栽培成為黑龍江省草莓栽培的主要方式。草莓冷棚栽培是一種簡(jiǎn)易設(shè)施栽培形式，屬于半促成栽培，可使草莓提早上市。其投資少效益高，節(jié)約生產(chǎn)成本；搭蓋靈活，管理方便；可因地制宜，便于推廣［3］，在黑龍江省大部分地區(qū)得到廣泛應(yīng)用。黑龍江省發(fā)展冷棚栽培草莓歷史較短，在栽培技術(shù)上還存在很多問(wèn)題，如越冬防寒問(wèn)題。由于黑龍江省冬季時(shí)間漫長(zhǎng)且氣候寒冷干燥，在冷棚中未很好防寒覆蓋的草莓會(huì)出現(xiàn)萌芽晚，生長(zhǎng)衰弱，產(chǎn)量和品質(zhì)明顯降低，甚至直接導(dǎo)致翌年春天死苗等現(xiàn)象［45］。趙恒田等［67］分別就黑龍江省草莓防寒越冬和設(shè)施草莓生產(chǎn)存在的問(wèn)題進(jìn)行研究指出，草莓越冬期間大片枯死是黑龍江地區(qū)草莓生產(chǎn)的最大障礙和威脅。鑒于此，筆者采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)方法研究黑龍江地區(qū)冷棚生產(chǎn)草莓水稻秸稈覆蓋與塑料薄膜覆蓋等不同防寒覆蓋方式的防寒越冬效果，旨在為黑龍江省冷棚草莓生產(chǎn)的安全越冬提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試草莓品種為愛(ài)薩，由遼寧省東港市草莓研究所提供。選苗標(biāo)準(zhǔn)：植株健壯長(zhǎng)勢(shì)一致，莖粗達(dá)0.8～1.0cm，具有4～5片功能葉片，10cm長(zhǎng)的根系15～20條，須根多且白，苗重30g左右。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2014—2015年在黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院漿果研究所冷棚內(nèi)進(jìn)行。該試驗(yàn)區(qū)位于北緯47°14′，東經(jīng)127°06′，海拔202.7m，屬大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫1.4℃，1月平均溫－22.6℃，7月平均溫21.8℃。極端最低溫－42.4℃，極端最高溫37.3℃，年日照時(shí)數(shù)2 821.9h，有效積溫2 400～2 600℃，年降水量551.5mm，無(wú)霜期118.2d。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理：1，覆蓋10cm厚水稻秸稈；2，覆蓋15cm厚水稻秸稈；3，覆蓋10cm厚水稻秸稈＋塑料薄膜；4，覆蓋15cm厚水稻秸稈＋塑料薄膜；5（CK），不加覆蓋物。草莓于8月中上旬定植，采用大壟雙行栽培，壟長(zhǎng)25m，壟寬85cm，壟高20cm，按株行距30cm×20cm定植，每1小區(qū)種320株，3次重復(fù)。施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥45 000kg／hm2和氮磷鉀復(fù)合肥750kg／hm2；在10月下旬土壤封凍前對(duì)冷棚栽植的草莓灌封凍水，在日平均溫度棚內(nèi)達(dá)0℃左右，棚外溫度最低達(dá)－8℃左右時(shí)按照各處理進(jìn)行防寒覆蓋。

1.3.2 項(xiàng)目測(cè)定

1）不同覆蓋方式的地溫及土壤含水量。進(jìn)行防寒覆蓋后（11月5日）開(kāi)始測(cè)定，各處理分別選3個(gè)測(cè)定點(diǎn)放置土壤水分溫度測(cè)量?jī)x，每日8：00觀測(cè)，每間隔7d觀測(cè)1次，3月25日結(jié)束（撤除防寒物），并記錄對(duì)應(yīng)時(shí)期的氣溫?cái)?shù)據(jù)。

2）不同覆蓋方式植株的存活率、葉片保存率及產(chǎn)量。各處理進(jìn)行防寒覆蓋前每株草莓有外葉6～8片。撤出防寒物后對(duì)各處理定植的320株草莓植株進(jìn)行植株和葉片保存率的調(diào)查。采收期各處理每個(gè)小區(qū)隨機(jī)抽取20株調(diào)查單株產(chǎn)量，按每1hm2定植120 000株折算單產(chǎn)。

3）不同覆蓋方式物候期觀察。在草莓生長(zhǎng)周期調(diào)査各處理的返青期、現(xiàn)蕾期（25%植株現(xiàn)蕾）、始花期（25%植株開(kāi)出第一級(jí)序花）、盛花期（50%以上植株開(kāi)過(guò)第二序花）和采收始期（25%的花序第一級(jí)序果著色成熟）。

植株保存率＝（存活株數(shù)／定植草莓株數(shù)）× 100%

葉片保存率＝（保存葉片／草莓葉片總數(shù)）× 100%

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

采用Microsoft Excel和SPSS等軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同覆蓋方式越冬期間地溫與土壤含水量的變化

由圖1可知：1）地溫。不同覆蓋方式越冬期間地溫隨著氣溫的變化而變化，與CK相比，處理4的變化幅度較小，且地溫一直較高。在整個(gè)記錄過(guò)程中，處理4的最低地溫為－7.3℃（1月21日），仍未達(dá)到致使草莓根系發(fā)生凍害的－8℃低溫下線；而其他處理最低地溫均低于－8℃，即處理1為－13.1℃，處理2為－10.9℃，處理3為－9.2℃，CK為－16.3℃。說(shuō)明，在黑龍江省氣溫較低的冬季，其他處理和CK的草莓根系均受到不同程度的凍害。2）土壤含水量。各處理土壤含水量在記錄前期均達(dá)75%以上，這是由于防寒覆蓋前進(jìn)行了灌封凍水處理；越冬期間則均呈先平緩下降后急劇下降再平緩下降的變化趨勢(shì)。其中，處理3和處理4的土壤含水量在整個(gè)記錄過(guò)程中均高于其他處理，這可能是由于塑料薄膜具有較好的不透水性，使水分蒸發(fā)較少。處理4的土壤含水量在記錄結(jié)束時(shí)（撤除防寒物）仍然保持在35%，明顯高于其他處理和CK。

圖1 不同覆蓋方式草莓越冬期間的地溫和土壤含水量Fig.1 GrounDTemperature and soil moisture content of strawberry under different mulching ways in winter

2.2 不同覆蓋方式植株和葉片的保存率

由圖2可知，各處理草莓植株和葉片的保存率均依次為處理4＞處理3＞處理2＞處理1＞CK。1）植株保存率。處理4最高，達(dá)98.54%，顯著高于其他處理，其次是處理3（80.94%）、處理2（65.21%）和處理1（53.85%），CK最低，僅13.96%。2）葉片保存率。處理4最高，達(dá)91.67%，基本保存了全部的外葉，顯著高于其他處理；其次是處理3（70.83%）、處理2（41.67%）和處理1（29.17%）；CK最低，僅12.5%。表明，在黑龍江地區(qū)冷棚生產(chǎn)的草莓安全越冬必須進(jìn)行防寒覆蓋，且加蓋塑料薄膜對(duì)保存植株及其葉片效果較好。

圖2 不同覆蓋方式草莓植株和葉片的保存率Fig.2 Plant and leaf retention rate of strawberry withdifferent mulching ways

2.3 不同覆蓋方式草莓的產(chǎn)量

由圖3可知，各處理草莓的產(chǎn)量依次為處理4＞處理3＞處理2＞處理1＞CK。處理1～4的產(chǎn)量較CK分別增產(chǎn)18.19%、26.71%、40.62%和52.15%。其中，處理4的平均單株產(chǎn)量達(dá)186.06g／株，折合單位面積產(chǎn)量為22 327.5kg／hm2，與CK產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平。表明，覆蓋15cm厚水稻秸稈＋塑料薄膜對(duì)冷棚生產(chǎn)草莓有顯著增產(chǎn)效果。

2.4 不同覆蓋方式草莓的物候期

由表可見(jiàn)，處理4草莓的返青期、現(xiàn)蕾期、始花期、盛花期和采收期均較其他處理提早，各處理的物候期早遲依次為處理4＞處理3＞處理2＞處理1＞CK。其中，處理4的返青期、現(xiàn)蕾期、始花期、盛花期和采收期分別較CK提前9d、7d、7d、6d和7d。表明，覆蓋15cm厚水稻秸稈＋地膜覆蓋不僅保證了草莓的安全越冬，而且使草莓苗返青期提前，植株快速生長(zhǎng)發(fā)育，從而使整個(gè)物候期均提前。

圖3 不同覆蓋方式草莓的平均株產(chǎn)與折合單位面積產(chǎn)量Fig.3 Per plant yield and converted per capita yield of strawberry with different mulching ways

表不同覆蓋方式草莓的物候期Table Phenological phase of strawberry with different mulching ways月／日

3 結(jié)論與討論

黑龍江地區(qū)大棚栽培草莓以覆蓋15cm厚水稻秸稈＋塑料薄膜的處理4效果較好，與不加覆蓋物（CK）相比地溫變化幅度較小，且一直保持較高地溫，未達(dá)到致使草莓根系發(fā)生凍害的低溫下線（－8℃）；在整個(gè)記錄過(guò)程中，處理4的土壤含水量均明顯高于CK，且到記錄結(jié)束時(shí)（撤除防寒物）仍然保持在35%；處理4的植株和葉片的保存率分別達(dá)98.54%和91.67%，顯著高于CK，為植株的健壯生長(zhǎng)以及提高產(chǎn)量奠定了基礎(chǔ)；其單株產(chǎn)量達(dá)186.06g／株，對(duì)應(yīng)折合單位面積產(chǎn)量也最高，且與CK差異達(dá)極顯著；同時(shí)，草莓物候期較CK提前時(shí)間最多。王華等［8］研究指出，塑料薄膜的保溫保濕特點(diǎn)使草莓越冬期地上部葉片保存較好，而越冬葉片保留多對(duì)促進(jìn)早春草莓的提早萌發(fā)和健壯生長(zhǎng)以及提高產(chǎn)量有良好作用。

采用該防寒覆蓋方式不僅解決了草莓冷棚生產(chǎn)中草莓安全越冬的問(wèn)題，而且提高了產(chǎn)量，提前了物候期，并且較采用秸稈、豆稈或樹(shù)葉等直接進(jìn)行覆蓋，避免了秸稈較重且覆蓋不均勻、空隙大；豆稈易招鼠患，且取材不便等問(wèn)題［910］。此防寒覆蓋方式應(yīng)用于黑龍江地區(qū)冷棚草莓生產(chǎn)中可促進(jìn)當(dāng)?shù)乩渑锊葺a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

［1］劉海軍，陳天華，尤四海.“櫪乙女”草莓優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)［C］／／張運(yùn)濤.草莓研究進(jìn)展（三）.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010：257－258.

［2］劉海軍，于永強(qiáng)，陶可全，等.黑龍江省溫室草莓栽培技術(shù)［J］.北方園藝，2014（9）：56－58.

［3］葛會(huì)波.冷棚草莓栽培技術(shù)［J］.農(nóng)村科技開(kāi)發(fā)，2000（8）：27.

［4］金慶忠.北方草莓越冬防寒技術(shù)措施［J］.農(nóng)村百事通，2012（21）：39－40.

［5］劉海英，吳宏生，孫洪強(qiáng).不同防寒方式對(duì)草莓越冬成活率和產(chǎn)量的影響［J］.山西果樹(shù)，2013（7）：4－6.

［6］趙恒田，班文杰，于廣建，等.黑龍江省草莓保護(hù)地栽培存在的問(wèn)題及解決途徑［J］.北方園藝，2002（4）：19－20.

［7］張英臣.黑龍江省設(shè)施草莓生產(chǎn)存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施［J］.落葉果樹(shù)，2004（3）：29－31.

［8］王 華，于澤源，霍俊偉，等.草莓不同防寒覆蓋效果試驗(yàn)［J］.北方園藝，1999（3）：36－37.

［9］翠 麗.北方草莓越冬防寒技術(shù)措施［J］.現(xiàn)代園藝，2012（20）：54.

［10］張俊鋒，高 寧.越冬草莓防寒技術(shù)［J］.西北園藝，2014（11）：29.

（責(zé)任編輯：王 海）

Comparison on Different Mulching Ways of Strawberry Under Cold Shed in Heilongjiang Province

SONG Penghui，DU Hanjun，WANG Mingjie，SUN Jing，ZHANG Kun，SONG Delu＊
（Berries Institute，Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences，Suiling，Heilongjiang152200，China）

To provide references for safe overwintering of strawberry in cold shed production，singlefactor random block design was employeDTo study the effects of rice straw and plastic film mulching on overwintering of strawberry under cold shed in Heilongjiang Province，maize variety“Aisha”was used as the study material.Results：When strawberry was mulched with 15cm－thick rice straw and plastic film，the grounDTemperature range was smaller than CK and always kept at a higher level，The minimum temperature was－7.3℃，higher the temperature limit of freeze injury－8℃；The soil water content was significantly higher than CK and remained at 35%in the whole process；Plant and leaf retention rate were 98.54%and 91.67%respectively，significantly higher than CK（13.96%and 12.5%），Yield per plant and yield per unit area were 186.06g and 22 327.5kg／hm2，respectively，higher than CK（122.29g and 14 674.5kg／hm2）.The turning green stage，budding stage，flowering stage，full－blossom stage and harvesting period were earlier than CK respectively by 9d，7d，7d，6dand 7d.The mulching way could be applied in cold shed strawberry production in Heilongjiang Province.

cold shed；strawberry；winter protection；coverage；Heilongjiang

S663.9

A

1001－3601（2016）10－0433－0098－04

2016－06－03；2016－10－12修回

黑龍江省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程“寒地冷棚草莓品種篩選及穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)的研究”（2014QN004）

宋鵬慧（1988－），女，研究實(shí)習(xí)員，碩士，從事草莓育種及栽培技術(shù)研究。E－mail：songsong00guoguo＠sina.com

＊通訊作者：宋德祿。E－mail：Wysll21＠163.com