鄧卓良（身份證：441422198512055179）

淺析鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃建筑設(shè)計(jì)

鄧卓良
（身份證：441422198512055179）

在種類繁多的旅游中，鄉(xiāng)村旅游成為了當(dāng)今最具有特色的一種旅游，它依托于鄉(xiāng)村獨(dú)有的田野、農(nóng)舍、民俗。傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村生活是吸引大量游客的重要因素，這種傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村生活是以鄉(xiāng)村的衣食起居為主的，寧?kù)o舒適、遠(yuǎn)離喧鬧是它的主要特色。但是當(dāng)今一些鄉(xiāng)村在向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)化，原有的鄉(xiāng)村特色開始消失，這使得鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢(shì)漸漸在衰退。因此如何進(jìn)行良好的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃建筑設(shè)計(jì)成為亟待解決的問(wèn)題。本文就這一問(wèn)題如何展開進(jìn)行詳細(xì)的探討。

鄉(xiāng)村旅游；規(guī)劃；建筑設(shè)計(jì)

鄉(xiāng)村旅游之所以能夠在旅游業(yè)中占有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，在于其擁有原汁原味的鄉(xiāng)村生活，因此鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的關(guān)鍵就是保持鄉(xiāng)村生活的原生態(tài)，避免因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而在鄉(xiāng)村中出現(xiàn)城市化的因素。對(duì)鄉(xiāng)村生活原生態(tài)進(jìn)行保持需要充分利用鄉(xiāng)村的特有資源，在衣食住行方面保持鄉(xiāng)村生活的特色。

一、當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的利用

人們?nèi)缃駥?duì)于鄉(xiāng)村旅游非常的向往原因在于鄉(xiāng)村的特色尤其是地方特色非常吸引游客。因此利用好當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源是做好鄉(xiāng)村旅游和保持鄉(xiāng)村旅游特色的關(guān)鍵。

鄉(xiāng)村旅游資源中最主要的部分是當(dāng)?shù)靥赜械霓r(nóng)作物。首先說(shuō)特有的農(nóng)作物種植就是一種自然景觀[1]，因?yàn)椴簧俚挠慰蛠?lái)自大城市，甚至說(shuō)有些都是生在大城市長(zhǎng)在大城市，對(duì)他們來(lái)說(shuō)一片片的農(nóng)作物就是一種很美的自然景觀。而且有很多農(nóng)作物是一些地方特有的，這更為吸引游客。

以廣東為例，菠蘿和荔枝是當(dāng)?shù)赜忻霓r(nóng)作物，尤其荔枝是廣東的特有水果。成片的荔枝種植對(duì)于大部分游客來(lái)說(shuō)都是極極具有吸引力的。大片的荔枝樹成為了一道美麗的風(fēng)景，游客可以在此拍照，以便在微信朋友圈上曬出自己的旅游經(jīng)歷。另外蘇軾當(dāng)年留下了“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”的名句，這一名句被廣泛的游客所知，因此荔枝種植也可以作為一種人文旅游資源，使游客暢游其中。

之所以將農(nóng)作物的種植當(dāng)作一種景觀，是因?yàn)檫@樣的資源利用能夠帶動(dòng)這些農(nóng)作物的商業(yè)銷售。這其實(shí)是鄉(xiāng)村旅游中經(jīng)濟(jì)收入的重要部分。不少的游客把購(gòu)買特產(chǎn)作為旅游的必要部分。而鄉(xiāng)村旅游銷售的農(nóng)作物具有原生態(tài)的優(yōu)勢(shì)，這是大城市超市所不具備的。近年來(lái)由于養(yǎng)生風(fēng)氣的泛起，使得不少人在選擇食物的時(shí)候更多注重食物的原生態(tài)，青睞無(wú)公害的食物。

因此鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中應(yīng)該注重在農(nóng)作物的種植中營(yíng)建無(wú)公害綠色農(nóng)作物的種植，這樣的農(nóng)作物有利于帶動(dòng)整個(gè)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

另外在鄉(xiāng)村旅游中還應(yīng)該注重對(duì)于一些自然山水的景物的利用。例如在南方的大部分地區(qū)河流較為常見，因此可以利用一些河流尤其是田間的河流，進(jìn)行竹筏、木筏漂流觀賞的項(xiàng)目。這樣的項(xiàng)目能夠讓游客真正體會(huì)到農(nóng)村特有的生活，讓影視、小說(shuō)中的農(nóng)村生活細(xì)節(jié)真正的走入到游客的旅游生活中。

二、民宿規(guī)劃建筑設(shè)計(jì)

隨著民宿的興起，大量的游客可以找回淳樸且自然的“世外桃源”。但不少地區(qū)過(guò)度的民宿規(guī)劃改造往往只是形成了一個(gè)個(gè)僅僅在外觀上與現(xiàn)代都市有所差異的鄉(xiāng)村式大賣場(chǎng)。那個(gè)我們以為找到的“桃花源”，也只是沒(méi)有靈魂和文化內(nèi)涵的漂亮空殼。

因此鄉(xiāng)村民俗的改造應(yīng)該注重對(duì)鄉(xiāng)村文化氣息的保持。[2]鄉(xiāng)村旅游中的民俗改造包涵了居民房屋和沿街外墻的改造，要想保持對(duì)古村落整體的保護(hù)，應(yīng)該注重鄉(xiāng)村文化特色的整體出現(xiàn)，切記在鄉(xiāng)村古村落的維護(hù)中出現(xiàn)泛城市化因素不協(xié)調(diào)現(xiàn)象的出現(xiàn)。

客家文化的建筑就是一個(gè)很好的典范?？图覀鹘y(tǒng)民居的特點(diǎn)是以土樓、圍龍屋和殿堂式圍屋傳統(tǒng)民居為代表，類型不一，風(fēng)格有異。但是堅(jiān)固性和安全性以及封閉性還有合族聚居性是它們突出的共同特點(diǎn)。在廣東地區(qū)客家民族以圓形的樓為主，圍龍屋是其中典型的代表。在街道外墻方面體現(xiàn)的更多是民居之間的連接，較之北方的獨(dú)立外墻有所不同。

因此在對(duì)客家鄉(xiāng)村民俗進(jìn)行規(guī)劃時(shí)應(yīng)該注重對(duì)特色的維護(hù)，尤其是街道外墻無(wú)論是從建筑材料上還是在樣式上對(duì)要加強(qiáng)原生特色的維護(hù)，避免使用現(xiàn)代建筑材料鋼筋水泥等進(jìn)行神似的模仿。

潮府文化中的鄉(xiāng)村建筑更具有地方的特色，其民居的建筑形式主要呈現(xiàn)“下山虎”、“四點(diǎn)金”等類型，小型屋居基本上用灰土閘壘砌，或用灰沙土版筑夯成；大型建筑主要依靠灰沙土夯墻，并且貝灰比例較高，有意思的是還添加稻草筋、糯米飯等材料。即使這種建筑的棟梁結(jié)構(gòu)與其他地區(qū)的民居大同小異，然而其功能與風(fēng)格卻有潮府文化的固有的特點(diǎn)。

在改造民宿中對(duì)于此類的建筑應(yīng)該注重其裝飾使用，對(duì)金漆木雕、石雕、灰塑和嵌瓷彩畫，等裝飾要進(jìn)行充分的利用。因?yàn)檫@些都體現(xiàn)了潮府文化的審美意趣，同時(shí)也反映出了技術(shù)進(jìn)步和文化演進(jìn)的情態(tài)。

其實(shí)潮府文化是中原文化和當(dāng)?shù)赝林幕慕Y(jié)合，其中不少是對(duì)儒家文化的積累，而這一點(diǎn)更能反映到鄉(xiāng)村建筑上，尤其是沿街的外墻，儒家文化中的儒雅、莊重表現(xiàn)的淋漓盡致。因此在對(duì)潮府文化鄉(xiāng)村民宿改造中應(yīng)該特別注意沿街外墻文化氣息的體現(xiàn)，使得沿街外墻和特有的民居能夠得到完美的配合，讓游客無(wú)論是居住還是漫步在街上都能夠感受到鄉(xiāng)村文化的氣息。

對(duì)鄉(xiāng)村民宿建筑改造中注重對(duì)原有特色的維護(hù)目的在于展現(xiàn)給游客一個(gè)真實(shí)的原生態(tài)的生活環(huán)境，使游客能夠真正體會(huì)鄉(xiāng)村生活。

三、鄉(xiāng)村旅游中衣食住行的特色體現(xiàn)

應(yīng)該說(shuō)游客之所以熱衷于鄉(xiāng)村旅游很大程度上還是因?yàn)猷l(xiāng)村的生活吸引著游客[3]，生活主要涵蓋了衣食住行四個(gè)方面，因此做好鄉(xiāng)村旅游必要在衣食住行方面，尤其是食、住、行三方面注重維護(hù)農(nóng)村的特色。

飲食這一方面，要重點(diǎn)突出農(nóng)村的特色。我們知道鄉(xiāng)村的飲食和城市的飲食有著很大的區(qū)別。鄉(xiāng)村飲食的主要特點(diǎn)就是種類多、量大。因此無(wú)論是在餐具使用和桌椅使用上都要緊緊和鄉(xiāng)村飲食特點(diǎn)相結(jié)合。在餐具使用上要采用鄉(xiāng)村的盆、碗，在桌椅上要更多使用農(nóng)村特有的餐桌和吃飯時(shí)用的小凳子，這樣首先能夠營(yíng)造出一種鄉(xiāng)村飲食的氛圍。另外在用餐種類上要注重地方農(nóng)村的特色，保持原有飲食的特色做法。

旅客的居住是旅游中重要的一部分，如何在居住上保護(hù)鄉(xiāng)村的特色顯得非常重要?，F(xiàn)在不少的地區(qū)鄉(xiāng)村出現(xiàn)了不少的農(nóng)家旅館，但是這些旅館在很大程度上還是搬照城市旅館的模式。因此全方位的對(duì)農(nóng)家旅館進(jìn)行模式的轉(zhuǎn)換。首先農(nóng)家旅館在屋內(nèi)家具上避免使用一些現(xiàn)代的家居，例如席夢(mèng)思床、沙發(fā)、電腦桌等。應(yīng)該更多采用一些農(nóng)村的家具使用，讓游客能夠感受到鄉(xiāng)村平常生活的氣息。

游客到鄉(xiāng)村旅游乘坐交通工具也是必不可少的，有其在南方村落與村落之間距離較長(zhǎng)。在交通工具使用上要注重鄉(xiāng)村特色的維護(hù)。其中南方地區(qū)最有特色的就是船，這對(duì)于北方來(lái)的游客有很大的吸引力。在交通工具的使用上要擺正意識(shí)，旅游觀光不一定只局限于景點(diǎn)，沿途更是觀光的不錯(cuò)選擇。因此切不要考慮船等鄉(xiāng)村特有交通工具的緩慢而影響旅客觀光。應(yīng)該說(shuō)恰恰是這種緩慢，使得旅客真正領(lǐng)略旅游的樂(lè)趣。

其實(shí)衣食住行方面注重對(duì)鄉(xiāng)村特色的維護(hù)其目的在于能夠讓游客真正體會(huì)到鄉(xiāng)村的寧?kù)o、遠(yuǎn)離城市的喧鬧。鄉(xiāng)村生活的本質(zhì)就是平淡，是一種返璞歸真美的體現(xiàn)。因此我們應(yīng)該讓游客能夠體會(huì)鄉(xiāng)村原汁原味的生活，使他們的旅游變得有趣。

四、結(jié)語(yǔ)

鄉(xiāng)村旅游的長(zhǎng)期發(fā)展離不開對(duì)鄉(xiāng)村生活原生態(tài)的保持。首先就是對(duì)當(dāng)?shù)卦匈Y源的充分利用，尤其是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，既可以作為景物觀賞，又可以進(jìn)行商業(yè)貿(mào)易。其次注重對(duì)古村落的維護(hù)，特色的地方民居是鄉(xiāng)村旅游的一大看點(diǎn)，因此要特別注重村落民俗建筑的維護(hù)。最后在鄉(xiāng)村旅游中的衣食住行的方面要注意保持鄉(xiāng)村的特色，讓游客能夠真正感受到鄉(xiāng)村生活的氣息。另外，做好鄉(xiāng)村旅游工作需要的是一種思維的轉(zhuǎn)換，要避免因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而盲目邁向城鎮(zhèn)化，使得鄉(xiāng)村生活能夠保持其原來(lái)的應(yīng)有的特色。

[1]王崑,王超,張金麗.鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)初探[J].北方園藝,2010,08: 107 -109.

[2]張磊.鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)[J].大眾文藝,2010,08:149-150.

[3]孫馨,陳士惠,路雪梅,徐鵬飛,李海芯,何淼.鄉(xiāng)村景觀旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,10:4458+4515.

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