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八鄉(xiāng)山山野珍味特產(chǎn)

八鄉(xiāng)山茶葉

據(jù)海陽縣志記載，八鄉(xiāng)種茶已有400多年悠久歷史，素以高山濃霧出好茶著稱。傳統(tǒng)的八鄉(xiāng)山綠茶，以其濃郁、甘醇、芳香等特點(diǎn)享譽(yù)海內(nèi)外。自1985年以來，陸續(xù)引進(jìn)了黃旦、茗花、水仙、奇蘭、梅占等高產(chǎn)品種；1992年又引進(jìn)了白葉單叢優(yōu)質(zhì)品種，以得天獨(dú)厚的氣候和土質(zhì)，加上合理施肥與采摘及現(xiàn)代精湛工藝焙制，使“八鄉(xiāng)白葉單叢”成為茶中之上品。

八鄉(xiāng)高山紅薯

凡到過八鄉(xiāng)的客人，品嘗過八鄉(xiāng)番薯之后，無不交口稱贊。八鄉(xiāng)山番薯色澤分為紅色、黃色、紫色、白色。紅黃色番薯主要有 “細(xì)蜜黃”、“龍巖”、“四桂紅”等品種，口感清甜順滑，使人回味無窮。

八鄉(xiāng)深山苦筍

八鄉(xiāng)山，處處可見蔥翠的竹林，其中有些竹筍質(zhì)地脆嫩、微苦帶有清香，即為苦筍，深受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?。雨水充足時(shí)，苦筍產(chǎn)量較高，價(jià)格10多元一斤；價(jià)格貴時(shí)，苦筍“身價(jià)”堪比牛肉?？喙S與其它竹筍差別不大，只不過看起來更為白嫩，八鄉(xiāng)山的苦味更濃烈，但咀嚼起來又有點(diǎn)回甘，脆嫩苦筍給肉添香。