精心的選料，熟練的刀工，恰當(dāng)?shù)幕鸷?，靈巧的裝飾，最后呈上美味無(wú)比的大餐，你一定以為這是哪位厲害的廚師在展示自己的手藝吧？沒(méi)錯(cuò)，確實(shí)是一位厲害的“廚師”，聽(tīng)說(shuō)厲害到切出的食材大小完全一致，燒菜火候的長(zhǎng)短以秒計(jì)時(shí)，加調(diào)料時(shí)更是能精確到幾毫克……什么，你不相信？你覺(jué)得人類無(wú)法做到這么精確操作？嗯，沒(méi)個(gè)十幾年的修行，人要做到這種程度確實(shí)很難，但這位“廚師”可不一樣，因?yàn)樗且粋€(gè)機(jī)器人！

這個(gè)“機(jī)器人廚師”全名叫Moley Robotic Kitchen，我們就簡(jiǎn)稱它為“莫利”吧。莫利由一家英國(guó)高新技術(shù)企業(yè)研制，雖說(shuō)是機(jī)器人，但乍看之下這家伙似乎與普通的廚房料理臺(tái)沒(méi)什么區(qū)別，只是多出了兩條機(jī)械手臂而已，與大家印象中有頭有臉的機(jī)器人形象似乎有點(diǎn)搭不上邊。但是，千萬(wàn)不要以貌取機(jī)器人，將機(jī)器人技術(shù)和廚房設(shè)施融為一體的莫利，就如同一整間自動(dòng)化廚房，可以在無(wú)需人員操作的情況下，自己做出讓米其林星級(jí)廚師都大為稱贊的美食！那么，莫利為什么會(huì)擁有這么厲害的廚藝呢？它又是怎樣做出美食的？大家趕緊湊近瞧一瞧，忍住別流口水哦。

靈活的手臂

與一般工廠里那些五大三粗、只會(huì)擰螺絲的機(jī)械手臂不同，莫利的機(jī)械手臂可是與我們以前介紹過(guò)的NASA太空機(jī)器人師出同門！其手部結(jié)構(gòu)與人手神似，幾乎可以做出人類手部的所有動(dòng)作。抓握餐具、切菜剁肉、舀湯倒料、攪拌裝盤……凡是人類做飯時(shí)會(huì)做出的動(dòng)作，莫利都可以輕松流暢地完成，而且一點(diǎn)都不生硬。當(dāng)然，優(yōu)異的表現(xiàn)離不開(kāi)高超的技術(shù)支持。莫利的手臂上配備了20個(gè)電動(dòng)馬達(dá)，24個(gè)旋轉(zhuǎn)關(guān)節(jié)，129個(gè)傳感器……它的內(nèi)在遠(yuǎn)比人們想象得復(fù)雜。

名師出高徒

雖然在動(dòng)作方面，莫利憑借自身的技術(shù)條件已達(dá)到“行云流水”的境界，但要真正做好一道菜，這個(gè)機(jī)器廚子還得先向人類廚師“拜師學(xué)習(xí)”一番才行。比如，莫利的拿手菜之一—蟹肉濃湯，就是向BBC知名節(jié)目《廚藝大師》的冠軍蒂姆·安德森學(xué)來(lái)的。在“傳藝”時(shí)，安德森會(huì)戴著特殊的感應(yīng)手套做菜，電腦根據(jù)手套傳來(lái)的信號(hào)，記錄下師傅烹飪時(shí)的3D運(yùn)動(dòng)軌跡，再?gòu)亩鄠€(gè)視角拍攝下安德森的每一個(gè)動(dòng)作，將這些數(shù)據(jù)編碼轉(zhuǎn)換成電腦程序，并傳入莫利的數(shù)據(jù)庫(kù)中，而莫利就是根據(jù)這些數(shù)據(jù)來(lái)驅(qū)動(dòng)機(jī)械手臂進(jìn)行烹飪的。

通過(guò)向很多名廚學(xué)習(xí)，莫利幾乎可以做出世界上的所有美食。但是，它行動(dòng)原理的本質(zhì)還是復(fù)制人類的動(dòng)作，所以料理臺(tái)上的食材調(diào)料都要預(yù)先放在與師傅烹飪時(shí)一樣的位置才行。據(jù)說(shuō)莫利的制作者已在為其開(kāi)發(fā)更加先進(jìn)的功能，比如為莫利裝上視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)，讓它能“認(rèn)”出各種各樣的食材。相信要不了多久，大家就能品嘗到這位機(jī)器人廚師的手藝了！