劉運(yùn)輝

玉簪

劉運(yùn)輝

玉簪是屬于大地的。在盆子里植養(yǎng)久了，很難見(jiàn)得它們將黑土地作為頭發(fā)，如簪子般高高的花莖，在風(fēng)中彈動(dòng)出的神氣勁兒。

盆栽覺(jué)得不夠精神，就把它們移植到小區(qū)綠化空地角落里。第二年，它們就像看起來(lái)并不怎么用功的賈寶玉，在姐姐妹妹中間，越發(fā)亭亭玉立，玉樹(shù)臨風(fēng)了。

覺(jué)得該放在自己眼皮底下看看，就選擇春天，移植到大花盆里。

我是一股腦地將接過(guò)底氣的根系多株移植到花盆里，取其繁茂密集的氣勢(shì)。但再說(shuō)有氣勢(shì)，也是花盆那么大小的方圓道場(chǎng)，總沒(méi)有在大地上的鋪張和開(kāi)合。文徵明的曾孫文震亨好惡鮮明：“玉簪，潔白如玉，有微香，秋花中亦不惡。但宜墻邊連種一帶，花時(shí)一望成雪，若植盆石中，最俗。紫者名紫蕚。不佳?！保ā堕L(zhǎng)物志》）

文震亨當(dāng)是有自己庭院的——成片的玉簪花兒冰姿雪魄，皚皚于裊裊綠云葉叢之上。再相襯著文震亨的審美挑剔，那也便是“文四代”的挑剔了。

現(xiàn)在的城市人，又有多少人能有屬于自己的幾平方米之大地呢？玉簪在盆中植養(yǎng)，開(kāi)花，雖不能“成雪”，倒成就了花枝個(gè)體秀然挺拔的脫俗氣。

這一點(diǎn)上，李漁、張謙德、袁宏道，確有幾分淡然、隨和，這與玉簪恬靜、寬和的氣質(zhì)很吻合：“花之極賤而可貴者，玉簪是也。插入婦人髻中，幾不能辨，乃閨閣中必須之物。然留之弗摘，點(diǎn)綴籬間，亦似美人之遺。呼作：‘江皋玉佩’，誰(shuí)曰不可？”（《閑情偶寄》）張謙德的《瓶花譜·品花》，將玉簪歸入八品二命之列。袁宏道的《瓶史·使令》，言“蓮花以山礬、玉簪為婢”。而清代梁清芬，留下了“猶帶九天仙子氣，清香冉冉透窗紗”的句子。玉簪葉片四散飄逸，花色雅潔嬌瑩，深得文人的喜愛(ài)。

在《春渚紀(jì)聞》中被叫做玉簪的碧莖、翠葉、綠苞，色美如玉，形肖惟簪的植物，在李時(shí)珍《本草綱目·草六·玉簪》中也被叫得輕靈：“白鶴仙，并以花象命名?！薄妒挛锂惷洝せɑ堋び耵ⅰ芬妹鞔跸髸x《群芳譜》的說(shuō)法也很有文化：“玉簪，一名白鶴仙，一名季女，又鶴或作萼?！边@便是白萼的叫法。程羽文《花小名》里說(shuō)：“玉簪，曰白鶴?！薄镀穮R精要》里叫玉簪花，《海上方》里叫內(nèi)消花，《分類(lèi)草藥性》里叫白玉簪、小芭蕉。當(dāng)然，玉簪也被叫做玉泡花、玉春棒。到了今天，在《上海常用中草藥》里叫金銷(xiāo)草，在江西《草藥手冊(cè)》里叫化骨蓮。這名字叫著叫著，就從李白叫到了杜甫——浪漫主義遠(yuǎn)去，現(xiàn)實(shí)主義崛起。

典型，如白玉簪。為多年生宿根草本，花白色，夜間開(kāi)花，芳香，向上生長(zhǎng)；花柄基部常有膜質(zhì)卵形苞片；花被漏斗狀，上部六裂，下部花被筒很長(zhǎng)，喉部擴(kuò)大。子房無(wú)柄，花柱線(xiàn)形，柱頭小。蒴果窄長(zhǎng)，長(zhǎng)4～5厘米。種子黑色，光澤，邊緣有翼。花期7～8月。果期8～9月。明末官員屠本畯的《瓶史月表》中，“六月花盟主：蓮花、玉簪、茉莉?；颓洌喊俸稀⑸降?、山、水木樨?；ㄊ沽睿哄\葵、錦燈籠、長(zhǎng)雞冠、仙人掌、赪桐、鳳仙花?！庇耵⒃谶@個(gè)時(shí)令，確為絕對(duì)的主角。明代程羽文《花歷》里，玉簪也絕對(duì)是七月花季的主角：“葵傾赤，玉簪搔頭，紫薇浸月，木槿朝榮，蓼花紅，菱花乃實(shí)。”夏旦《藥圃同春》里，也做出了同樣的回應(yīng)：“七月，玉簪花，秋海棠?！保ā墩f(shuō)郛續(xù)》）

花期較長(zhǎng)，又暗自在月下開(kāi)花舒香，玉簪確是低調(diào)的君子：花開(kāi)時(shí)微綻出六枚鮮嫩的黃色雄蕊與一枚纖細(xì)潔白的雌蕊柱頭，芳香襲人?！芭R風(fēng)玉一簪，含情待何人。合情不自展，未展情更真。”

常見(jiàn)的栽培品種除白玉簪之外，還有狹葉玉簪，也叫日本紫萼、水紫萼、狹葉紫萼，產(chǎn)于日本。葉披針形。花淡紫色，較小。波葉玉簪，又名白萼、皺葉玉簪。雜交種。葉邊緣微波狀；葉片上有乳黃或者白色縱紋?；ǖ仙?，較小。還有就是紫萼，又名紫玉簪，葉柄邊緣常下延呈翅狀?；ㄗ仙?，較小。產(chǎn)于中國(guó)、日本和西伯利亞。

玉簪葉莖生成叢，葉卵狀心形、卵形或卵圓形，通常情況下，長(zhǎng)14-24厘米，寬8-16厘米，先端近漸尖，基部心形，葉脈弧形，具6-10對(duì)側(cè)脈；葉柄長(zhǎng)20-40厘米?；ㄖΩ?0-80厘米。我量了量自己所植紫玉簪，葉柄長(zhǎng)25厘米左右，花枝高70厘米左右，葉與花枝，亭亭玉立是也。

玉簪是典型的陰性植物，喜陰濕環(huán)境，受強(qiáng)光照射則葉片變黃，生長(zhǎng)不良；但在生長(zhǎng)期，如果澆水過(guò)多，施肥過(guò)量，易引起根部腐爛，葉子也會(huì)變黃。玉簪喜肥沃、疏松、濕潤(rùn)的沙壤土，盆栽腐植土、泥炭土或者細(xì)砂土都是適合的。性極耐寒，大部分地區(qū)均能在露地越冬。

盆栽玉簪，入夏后需移至遮蔭處或北面陽(yáng)臺(tái)上，防止陽(yáng)光直曬。其它生長(zhǎng)季節(jié)放半光處，深秋之后放向陽(yáng)處培養(yǎng)，對(duì)其生長(zhǎng)和開(kāi)花比較有利。

秋末天氣變冷后，玉簪葉子會(huì)逐漸枯黃。我的辦法是，把露出來(lái)的葉子全部剪掉，給它們剃個(gè)“光頭”，靜候來(lái)年春天宿根萌發(fā)新綠。

高濂在《遵生八箋·燕閑清賞箋·四時(shí)花紀(jì)》這樣記錄玉簪：“初春移種肥土中則茂。其花瓣拖面入少糖霜，煎食，香清味淡，可入清供。紫者花小，葉上黃綠間道，喜水，分種盆石栽之，可玩。”而在《遵生八箋·飲饌服食箋·野蔌類(lèi)》中，高濂又寫(xiě)道：“采半開(kāi)蕊，分作二片，或四片，拖面煎食。若少加鹽、白糖，入面調(diào)勻拖之，味甚香美?！睆木庉媽W(xué)的意義上，這稍微有點(diǎn)重復(fù)。可也恰恰說(shuō)明，在高濂那個(gè)年代，玉簪花瓣托面煎炸已經(jīng)很常見(jiàn)，這多少有些日本天婦羅的吃法。說(shuō)來(lái)也巧，日本人確實(shí)食玉簪的，把它叫山野菜，就像我們?cè)诖禾炖锿谒j菜、馬蘭頭吃一樣。他們采挖玉簪，取葉芽初長(zhǎng)還未全展開(kāi)的莖葉，如筍頭一般，然后開(kāi)水一汆，涼拌，或者蘸醬吃，當(dāng)然也可炸成天婦羅吃。

“玉簪墮地?zé)o人拾，化作江南第一花。”（黃庭堅(jiān)）“瑤池仙子宴流霞，醉里遺簪幻作花。萬(wàn)斛濃香山麝馥，隨風(fēng)吹落到君家?！保ㄍ醢彩┯耵⑷矶际菍殻瑩Q句話(huà)說(shuō)，玉簪“全草供藥用”。

紫鶴（《品匯精要》）；紫萼（《汝南圃史》）；雞骨丹（《植物名實(shí)圖考長(zhǎng)編》）；紅玉簪（《分類(lèi)草藥性》）；石玉簪（《貴州民間藥物》）；棱子草、耳葉七、化骨蓮（《江西草藥》）；白鶴仙（《陜西草藥》）。這些帶有藥用的名稱(chēng)，是玉簪華美轉(zhuǎn)身中的菩薩心腸。

冬天的時(shí)候，把剃了“光頭”的玉簪盆栽移入室內(nèi)，就當(dāng)它們出家去了。用心去照顧一盆玉簪的“慧根”，來(lái)年它們定會(huì)葉綠花繁，高潔雅純———那時(shí)，是玉簪“還俗”了嗎？這，好像得去問(wèn)問(wèn)賈寶玉。