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        葡萄酒精品酒莊品鑒推介會(huì)閃耀中食展

        2016-04-07 00:40:58
        中國(guó)食品工業(yè) 2016年5期

        葡萄酒精品酒莊品鑒推介會(huì)閃耀中食展

        2016年5月5日,由酒世界傳媒、SIAL中食展組委會(huì)與共同主辦的“葡萄酒精品酒莊品鑒推介會(huì)”與2016 SIAL展會(huì)同期舉辦,眾多國(guó)內(nèi)外知名酒莊集中亮相,行業(yè)大咖的真知灼見和諸多頂級(jí)佳釀的閃亮登場(chǎng)引發(fā)了極大關(guān)注,活動(dòng)還得到了諾瑪科瓶塞(煙臺(tái))有限公司的大力支持。

        活動(dòng)由酒世界出版人楊衛(wèi)東主持,法國(guó)SIAL集團(tuán)副總經(jīng)理馬燕平女士代表主辦方致辭,她表示“葡萄酒精品酒莊品鑒推介會(huì)”已經(jīng)成為SIAL展覽同期葡萄酒活動(dòng)中最具代表和生命力的活動(dòng)之一,必將成為國(guó)內(nèi)外行業(yè)交流以及葡萄酒文化傳播的重要平臺(tái)。

        高峰論壇——尋找未來(lái)之路

        李士祎:進(jìn)口酒大時(shí)代造就財(cái)富新商機(jī)

        在葡萄酒高峰論壇環(huán)節(jié)中,中糧集團(tuán)進(jìn)口酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎做了“中糧名莊薈 進(jìn)口酒大時(shí)代”為主題的演講。眾所周知,自中糧名莊薈誕生之日起,在葡萄酒市場(chǎng)大手筆不斷,其發(fā)展模式和業(yè)績(jī)?yōu)樾袠I(yè)矚目。李士祎談道:2015年進(jìn)口葡萄酒歷經(jīng)短暫調(diào)整,已經(jīng)重回井噴期,目前的發(fā)展勢(shì)頭很猛。進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)非常樂觀的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),達(dá)到了一個(gè)新的峰值。同時(shí),中國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí),這成為進(jìn)口酒進(jìn)入井噴期的助推器。在傳統(tǒng)生意模式失效的背景下,中糧名莊薈秉承“平臺(tái)化發(fā)展,產(chǎn)業(yè)鏈共贏”的發(fā)展戰(zhàn)略,打通上中下游價(jià)值鏈實(shí)現(xiàn)三位一體,打造中國(guó)首席進(jìn)口酒產(chǎn)業(yè)鏈整合平臺(tái),以高于行業(yè)數(shù)倍的增長(zhǎng)速度,兩年就成為進(jìn)口葡萄酒行業(yè)三甲。進(jìn)口酒大時(shí)代造就財(cái)富新商機(jī),彰顯了葡萄酒行業(yè)的未來(lái)趨勢(shì)。

        李衛(wèi):消費(fèi)者才是決定品牌生命的主宰力量

        談及進(jìn)口葡萄酒品牌打造,天鵝莊是最具代表性的一個(gè)成功案例。憑借“酒莊直接運(yùn)作中國(guó)市場(chǎng)的品牌策略,依靠國(guó)際化品牌、品牌化運(yùn)作、本土化營(yíng)銷思路的精耕細(xì)作,在明星代言、廣告宣傳、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷、新媒體營(yíng)銷、體驗(yàn)式營(yíng)銷、跨界合作取得了巨大成功,成為中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的杰出品牌運(yùn)營(yíng)商?!卑拇罄麃喬禊Z莊集團(tuán)總裁李衛(wèi)在題為“中國(guó)葡萄酒行業(yè)品牌塑造和推廣”演講中表示:品牌是最簡(jiǎn)單傳遞消費(fèi)者價(jià)值的載體。品牌企業(yè)要具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)人、精英團(tuán)隊(duì)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、美好的品牌內(nèi)涵和外延等四個(gè)基本要素,品牌基因需要融入團(tuán)隊(duì)的血液中,體現(xiàn)在企業(yè)和團(tuán)隊(duì)成員每一個(gè)細(xì)節(jié)中。“品牌打造成功的三要素是耐心、毅力、傳承。品牌的生命周期要想延長(zhǎng),產(chǎn)品就要符合消費(fèi)者的要求,消費(fèi)者才是決定品牌生命的主宰力量!堅(jiān)持服務(wù)好目標(biāo)消費(fèi)群,給他們需要的價(jià)值,是品牌的價(jià)值所在。”李衛(wèi)談道。

        王淵:打造整合資源,集成創(chuàng)新,開放系統(tǒng),共享資源的優(yōu)秀平臺(tái)。

        在近年來(lái)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)入深度調(diào)整的背景下,許多中小經(jīng)銷商面臨著發(fā)展困局,例如“產(chǎn)品定位高大上,講究多,不接地氣”,“ 電商發(fā)展對(duì)線下經(jīng)銷商的沖擊”,價(jià)格透明度越來(lái)越高”,“同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,運(yùn)營(yíng)成本高,利潤(rùn)低”等等。對(duì)此,寧波保稅區(qū)食全酒美供應(yīng)鏈管理有限公司CEO、聯(lián)合創(chuàng)始人王淵認(rèn)為,葡萄酒產(chǎn)品應(yīng)同時(shí)具備文化屬性和快消品屬性,重視技術(shù)對(duì)轉(zhuǎn)型的推動(dòng),聚焦品牌和服務(wù),選擇產(chǎn)品時(shí)不重品種多而是最求質(zhì)量,從而構(gòu)建和諧長(zhǎng)久的上下游關(guān)系。談及中小葡萄酒經(jīng)銷商的開發(fā)與維護(hù),王淵以“玖食惠”為例說(shuō)明,這是國(guó)內(nèi)首家進(jìn)口食品和酒水B2B2C跨境直采平臺(tái),通過(guò)經(jīng)銷商價(jià)格保護(hù),獨(dú)家代理保險(xiǎn),報(bào)關(guān)單、衛(wèi)生檢疫報(bào)告、背標(biāo)自助下載等服務(wù)體系,幫助中小經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)平臺(tái)一鍵開店,倉(cāng)儲(chǔ)一體化管理,降低運(yùn)營(yíng)成本,打造整合資源,集成創(chuàng)新,開放系統(tǒng),共享資源的優(yōu)秀平臺(tái)。

        李欣新:葡萄酒市場(chǎng)給予消費(fèi)者更多的主動(dòng)權(quán),產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇,市場(chǎng)面臨新挑戰(zhàn),新機(jī)遇。

        眾所周知,葡萄酒是一個(gè)跨越三個(gè)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品。從土地走上餐桌的過(guò)程中,產(chǎn)業(yè)間的轉(zhuǎn)化成為葡萄酒產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵問(wèn)題。而如何將工業(yè)產(chǎn)品或者是作品轉(zhuǎn)化為消費(fèi)品則是產(chǎn)區(qū)和酒莊最關(guān)注的問(wèn)題,是打通產(chǎn)業(yè)鏈的最后一環(huán)。如果將葡萄酒的供應(yīng)鏈分解為資金鏈、物流鏈和信息鏈,那么這三個(gè)鏈條的互動(dòng)推動(dòng)著供應(yīng)鏈的進(jìn)化。北京龍澤上谷葡萄酒貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)李欣新在做主題為“互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的供給側(cè)改革”的演講中表示,隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代+的到來(lái),葡萄酒供應(yīng)鏈也在不斷演化。消費(fèi)者獲取信息的能力爆炸式增長(zhǎng),葡萄酒消費(fèi)者快速成熟化、理性化。葡萄酒市場(chǎng)給予消費(fèi)者更多的主動(dòng)權(quán),產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇,市場(chǎng)面臨新挑戰(zhàn),新機(jī)遇。為順應(yīng)供給側(cè)的升維和消費(fèi)側(cè)的降維要求,需要不斷調(diào)整策略擁抱變化。

        精品酒莊酒推介品鑒——眾星云集

        此次活動(dòng)的品鑒環(huán)節(jié),共有來(lái)自12家精品酒莊的30余款頂級(jí)佳釀參與其中,不同產(chǎn)地的風(fēng)格特點(diǎn),不同種類的典型口味,給觀眾留下了深刻印象。

        戎子酒莊

        主講人:戎子酒莊培訓(xùn)師 張紅杰

        品鑒酒品:

        小戎子黑標(biāo)

        小戎子藍(lán)標(biāo)

        戎子鮮酒輕柔桃紅

        亞瓏酒莊

        主講人:亞瓏酒莊董事長(zhǎng) 楊軍

        品鑒酒品:

        霞多麗干白葡萄酒

        赤霞珠梅洛干紅葡萄酒

        蛇龍珠干紅葡萄酒

        北京萊恩堡國(guó)際酒莊

        主講人:品牌推廣總監(jiān) 何皚

        品鑒酒品:

        萊恩堡2012年梅洛干紅葡萄酒

        萊恩堡2013年威代爾干白葡萄酒

        萊恩堡2014年桃紅葡萄酒

        天鵝釀酒集團(tuán)

        主講人:酒莊酒品牌事業(yè)部總監(jiān)王維

        品鑒酒品:

        天鵝莊金選赤霞珠葡萄酒

        靈魂種植者遠(yuǎn)見西拉干紅葡萄酒

        瑞格斯先生安麗芝雷司令半甜白葡萄酒

        北京龍澤上谷葡萄酒貿(mào)易有限公司

        主講人:龍澤上谷項(xiàng)目經(jīng)理 Sylivia

        品鑒酒品:

        寶帝園珍藏干紅葡萄酒

        寶帝園特選干紅葡萄酒

        新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)

        主講人:總經(jīng)理、總釀酒師 楊華峰

        品鑒酒品:

        鄉(xiāng)都桃紅(干型)

        鄉(xiāng)都安東尼

        鄉(xiāng)都安東尼品麗珠干紅

        上海久懋實(shí)業(yè)有限公司

        主講人:品酒師 丁巍

        品鑒酒品:

        莊園西拉

        新生命西拉

        上海久懋實(shí)業(yè)有限公司

        主講人:品酒師 儲(chǔ)盡

        品鑒酒品:

        華悅古堡干紅

        拉圖博納古堡干紅

        羅杰貝爾城堡干紅

        樓蘭酒莊

        主講人:上海地區(qū)經(jīng)理 桑佳棟

        品鑒酒品:

        樓蘭古堡(尊享版)

        樓蘭深根600

        樓蘭深根900

        北京唯愛海昕貿(mào)易有限公司

        主講人:王淵

        品鑒酒品:

        雄獅莊園佳美弗里奧甜紅

        名品世家(北京)酒業(yè)連鎖股份有限公司

        主講人:王淵

        品鑒酒品:

        安諾塔特萊凱

        通葡股份

        主講人:品牌總監(jiān) 田雷

        品鑒酒品:

        通化旋風(fēng)微氣泡山葡萄酒980ml

        紐波特

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