北京世界食品博覽會進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，充滿期待

第三屆北京世界食品博覽會將于11月16日-18日在北京中國國際展覽中心（新館）接待行業(yè)各界，并為業(yè)內(nèi)帶來許多的與眾不同和創(chuàng)新體驗(yàn)。為進(jìn)一步促進(jìn)展會迸發(fā)式的發(fā)展和品質(zhì)的提升，主辦方更是攜各方伙伴為中國北方食品行業(yè)再度呈現(xiàn)一場精彩的年度“美食盛宴”。

2016北京世界食品博覽會—科隆世界食品博覽會強(qiáng)力推動(dòng)，由中國食品土畜進(jìn)出口商會以及科隆展覽中國公司聯(lián)袂推出，同時(shí)聯(lián)合戰(zhàn)略伙伴中國烹飪協(xié)會，在展會同期舉辦2016（第五屆）國際餐飲博覽會，以及2016中餐烹飪世界錦標(biāo)賽（個(gè)人賽）等多項(xiàng)重要活動(dòng)。展出面積將達(dá)到27,000平方米，較上屆22,000平方米增長近23%，結(jié)合展會現(xiàn)場同期配套活動(dòng)等內(nèi)容的總展覽面積將達(dá)到33,000平方米以上。參展商數(shù)量預(yù)計(jì)達(dá)到700余家，展品將涵蓋進(jìn)口食品大類中增長勢頭較強(qiáng)勁的乳制品、肉制品、休閑食品和糖果以及水產(chǎn)品、速食食品、調(diào)味品、餐飲服務(wù)以及酒精類和飲料果汁等，今年還將首度推出自動(dòng)販賣機(jī)以及嬰兒食品等新趨勢主題。

據(jù)悉，本屆參展企業(yè)將來自超過全球36個(gè)國家和地區(qū)，其中德國、西班牙、韓國、日本、阿根廷、新西蘭、波蘭、土耳其等國家都得到了國家政府和食品推廣組織的大力支持。波蘭，作為展會開辦至今的首個(gè)主賓國，不僅參展規(guī)模突破了300平方米，同時(shí)展商數(shù)量和活動(dòng)內(nèi)容也作為波蘭食品在中國的年度推廣活動(dòng)收官之作，更是達(dá)到了空前的規(guī)模。國內(nèi)參展企業(yè)不僅在傳統(tǒng)食品進(jìn)口經(jīng)銷領(lǐng)域繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長，同時(shí)來自山東、河北、浙江等地的展團(tuán)更進(jìn)一步擴(kuò)充了在傳統(tǒng)食品領(lǐng)域的展出實(shí)力；此外包括阿里巴巴·1688平臺、京東、聯(lián)合利華、伊萊克斯、麥德龍等品牌也首度以不同形式參與北京世界食品博覽會，將在展會期間圍繞不同主題開展一系列豐富活動(dòng)。

通過對于北方地區(qū)多年來展會培育的發(fā)展方向進(jìn)行深析，并結(jié)合北方地區(qū)的食品經(jīng)銷、餐飲、電商等渠道資源，本屆北京世界食品博覽會的觀眾邀請計(jì)劃也實(shí)現(xiàn)了多維度的創(chuàng)新和突破：以加深鞏固現(xiàn)有進(jìn)口食品市場的買家需求為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口經(jīng)銷、零售、餐飲、電商傳統(tǒng)渠道的覆蓋的同時(shí)，穩(wěn)固周邊地區(qū)1-2線城市觀眾邀請?bào)w系，并不斷深入到3-4線城市，幫助更多中小企業(yè)和創(chuàng)業(yè)群體開拓和發(fā)展自己的進(jìn)口食品業(yè)務(wù)；同時(shí)挖掘具有地區(qū)特色的買家渠道，北京世界食品博覽會將便利店、企業(yè)總部茶水間和食堂、國際醫(yī)院學(xué)校食堂供餐、影劇院以及航空公司這些具有地域和行業(yè)特色的渠道作為新興和特種渠道，不僅積累了豐富的客戶買家資源，并且為之量身打造展會同期活動(dòng)。

北京世界食品博覽會今年吸引了更多的品牌關(guān)注和加入，主辦方也隨之與這些品牌客戶進(jìn)行深入的交流和探討，為展會先后推出了全新的定制化活動(dòng)，不僅服務(wù)于國內(nèi)外的食品品牌更好地了解國內(nèi)市場，同時(shí)也為展會的內(nèi)容、資源和功能的完善持續(xù)不斷塑型和提升：

如，自2016年3月，北京世界食品博覽會首創(chuàng)展前貿(mào)易對接分會場，定期為淘寶商家聯(lián)盟開設(shè)多次進(jìn)口食品為主題的使領(lǐng)館座談會，幫助他們直面了解進(jìn)口食品在海外的最新發(fā)展趨勢。8月底，展會成功與阿里巴巴·1688平臺全新業(yè)務(wù)Aliharbour建立合作，推薦廣大海外展商新品進(jìn)駐阿里巴巴旗下平臺，不僅讓更多進(jìn)口渠道伙伴提前在展前了解到展品細(xì)節(jié)，更充分地推動(dòng)了展會期間貿(mào)易洽談對接的有效性和針對性。

針對企業(yè)食堂以及醫(yī)院學(xué)校等供餐渠道，還有北方地區(qū)的酒店渠道，主辦方聯(lián)合中國烹飪協(xié)會共同打造了餐飲渠道貴賓買家體驗(yàn)區(qū)，同時(shí)邀請聯(lián)合利華、麥德龍、伊萊克斯等多家品牌企業(yè)，打造不同于展會傳統(tǒng)形式的展位露出，而是以食堂供餐和酒店餐飲兩種業(yè)態(tài)展示模式進(jìn)行現(xiàn)場主題餐廳的模擬展現(xiàn)。由此，受邀渠道貴賓更可在觀摩餐食加工過程后，一邊品鑒一邊與供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)相關(guān)行業(yè)人群進(jìn)行深入交流；

此外，主辦方長期打造的傳統(tǒng)同期活動(dòng)會議研討、貿(mào)易對接洽談以及烹飪賽事活動(dòng)三大主體板塊也都進(jìn)行了全面的規(guī)模提升和內(nèi)容的創(chuàng)新：

由中國食品土畜進(jìn)出口商會主辦的中國國際肉類大會以及中國國際乳制品行業(yè)大會和進(jìn)口食品分會等會議內(nèi)容，貫穿于展會全程，不僅將邀請到來自各國食品組織的推廣機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人分享行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，同時(shí)還將針對行業(yè)渠道發(fā)展進(jìn)行深入交流；由中國烹飪協(xié)會主辦的中國餐飲企業(yè)家大會還將攜手聯(lián)合利華專題推出食品安全主題峰會，與各位餐飲渠道掌門人一同關(guān)注食品安全在餐飲渠道的發(fā)展規(guī)劃；預(yù)計(jì)北京世界食品博覽會期間將有超過60小時(shí)的會議內(nèi)容，超過40位重量級發(fā)言嘉賓，參會聽眾預(yù)計(jì)超過1500人。

作為服務(wù)海外展團(tuán)重要組成部分的貿(mào)易對接洽談活動(dòng)，在總結(jié)前兩屆的舉辦經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，借助電商平臺以及服務(wù)于中小進(jìn)口食品企業(yè)的目標(biāo)下，全面完善活動(dòng)內(nèi)容和形式：對接活動(dòng)不再僅僅局限于展會期間，首度聯(lián)合阿里巴巴·1688平臺更有效地為展商和進(jìn)口企業(yè)提供前期全程對接和交流的平臺，為展會現(xiàn)場洽談奠定更為堅(jiān)實(shí)的互信基礎(chǔ)；電商平臺的渠道負(fù)責(zé)人還將制定專題互動(dòng)演講，讓廣大海外企業(yè)了解中國電商快速發(fā)展的成功奧秘，并且為廣大海外企業(yè)選擇快速加入這一平臺提供有力幫助。

創(chuàng)立于2015年的“中餐烹飪世界錦標(biāo)賽”，今年首度舉辦個(gè)人賽事，將以中餐熱菜、創(chuàng)意前菜、中式點(diǎn)心、果蔬雕刻為主題，按照青年和專業(yè)組別在為期兩天的32場賽程內(nèi)進(jìn)行激烈比拼，預(yù)計(jì)將有超過220位選手分組競技，并接受25位來自不同國家和地區(qū)的世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證裁判的專業(yè)評判。同時(shí)賽事還聯(lián)手洲際酒店集團(tuán)基金會，于賽事次日11月17日，推出“廚”動(dòng)愛心為主題的慈善活動(dòng)，包括洲際酒店集團(tuán)北京區(qū)慈善主題烹飪賽事，慈善主題午宴以及捐贈儀式，整個(gè)活動(dòng)不僅得到了洲際酒店集團(tuán)北京區(qū)的大力支持，同時(shí)也為洲際酒店餐飲部門創(chuàng)造了更為專業(yè)的廚師交流鍛煉機(jī)會。

北京世界食品博覽會遷入中國國際展覽中心（新館），為展會的長期發(fā)展提供了充分的場地保障和現(xiàn)代化的展館資源，主辦方考慮到由于展館遠(yuǎn)離市區(qū)，先后為參觀買家出臺多項(xiàng)觀展便利措施和服務(wù)：如攜手滴滴和優(yōu)步平臺，為廣大觀眾順利觀展創(chuàng)造便利，同時(shí)自7月起就開設(shè)定期免費(fèi)紅包推送活動(dòng)，減輕觀眾觀展出行負(fù)擔(dān)；此外，開設(shè)主辦班車和酒店班車，便捷往返于市區(qū)酒店和主要交通樞紐；現(xiàn)場憑高速過路費(fèi)票據(jù)可以免費(fèi)限量領(lǐng)取餐券就餐；每日閉館前參加互動(dòng)活動(dòng)，更可免費(fèi)領(lǐng)取定額地鐵票等。

北京世界食品博覽會經(jīng)過3年的積累和發(fā)展，先后與近百家國內(nèi)外媒體平臺建立了多方位的合作關(guān)系，不僅在主要食品、餐飲等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了品牌的推廣和介紹，同時(shí)還共同策劃和執(zhí)行了展會期間多次媒體互動(dòng)交流和現(xiàn)場活動(dòng)，本屆展會預(yù)計(jì)將有超過100位媒體伙伴前往采訪交流報(bào)道，將展會發(fā)展的盛況傳播到各個(gè)國內(nèi)外宣傳渠道平臺。