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        開展蒙山黑山羊種質(zhì)資源保護(hù) 發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)畜牧業(yè)

        2016-04-06 05:00:39張相霞山東省平邑縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所273300張振廷山東省平邑縣畜牧獸醫(yī)局
        山東畜牧獸醫(yī) 2016年12期
        關(guān)鍵詞:平邑縣蒙山黑山羊

        張相霞 (山東省平邑縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 273300)張振廷?。ㄉ綎|省平邑縣畜牧獸醫(yī)局)

        開展蒙山黑山羊種質(zhì)資源保護(hù)發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)畜牧業(yè)

        張相霞(山東省平邑縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所273300)張振廷(山東省平邑縣畜牧獸醫(yī)局)

        1 蒙山黑山羊養(yǎng)殖概況

        (1)平邑縣是畜牧大縣,特別是養(yǎng)羊歷史悠久,地方良種蒙山黑山羊在國內(nèi)具有比較高知名度,已有幾百年的飼養(yǎng)歷史。2012年5月被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。蒙山黑山羊是在自然條件下形成的一個(gè)肉、絨、毛、皮多用型品種,主要分布在卞橋、仲村、保太、武臺(tái)、鄭城、臨澗等鄉(xiāng)鎮(zhèn),過去就有“趕不盡的蒙山羊”之說。目前共有“華迷子”、“火眼子”、“二粉子”、“禿頭”四個(gè)品系。截止到2015年底,蒙山黑山羊存欄達(dá)10萬只,出欄8.5萬只。(2)蒙山黑山羊是地方優(yōu)良羊種之一。主要特點(diǎn)是耐粗飼,抗病力強(qiáng),遺傳性能穩(wěn)定,適應(yīng)性強(qiáng)。外貌特征是結(jié)構(gòu)緊湊,頭長(zhǎng)額寬,耳前召,角長(zhǎng)而彎曲,背腰平直,胸深肋圓。公羊具有明顯的雄性特征;母羊尻部豐滿,角呈八字形。成年公羊體重一般在37~45kg,成年母羊30~40kg。黑山羊性成熟早,妊娠期145d左右。每年可產(chǎn)兩胎。黑山羊適應(yīng)性強(qiáng),生產(chǎn)性能高。據(jù)調(diào)查,產(chǎn)絨性能為:每只成年公羊產(chǎn)絨225g左右,母羊217g左右,羯羊220g左右。蒙山黑山羊的屠宰率較高,平均為40%。產(chǎn)肉性能為:周歲公羊平均產(chǎn)凈肉7.45kg,成年公羊每只產(chǎn)凈肉17.5kg。蒙山黑山羊肉質(zhì)細(xì)嫩、色紅均勻、膻味小、食用時(shí)味香而不膩,膽固醇含量低,并且還含有15種以上氨基酸及多種天然微量元素,尤以谷氨酸含量高,達(dá)11.26%,是肉食中的佳品。近年來,隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng),蒙山黑山羊具有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏、提高人體免疫力、延年益壽及較好的溫補(bǔ)作用而被消費(fèi)者廣泛認(rèn)識(shí),產(chǎn)品供不應(yīng)求。(3)近年來,隨著波爾山羊等新品種的引進(jìn)和快速發(fā)展,我縣蒙山黑山羊面臨著前所未有的困難局面。主要表現(xiàn)在:多年來由于忽略品種選育,盲目近親濫交,致使蒙山黑山羊品種性能退化,比較效益低下。

        2 主要做法

        為保護(hù)和開發(fā)這一優(yōu)良種質(zhì)資源,科學(xué)發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè),增加農(nóng)民收入,在充分調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,積極籌劃組建蒙山黑山羊原種場(chǎng),實(shí)現(xiàn)保種與開發(fā)并舉,努力打造具有平邑地域養(yǎng)殖特點(diǎn)和消費(fèi)文化特色的蒙山黑山羊品牌。根據(jù)蒙山黑山羊地方品種生產(chǎn)性能退化的實(shí)際情況,通過引進(jìn)外血等形式進(jìn)行雜交提純復(fù)壯,提高生產(chǎn)性能。同時(shí)根據(jù)建設(shè)生態(tài)沂蒙黑山羊優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的工作要求,對(duì)蒙山黑山羊進(jìn)行良種化培育、規(guī)?;曫B(yǎng)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化建設(shè)。努力打造提升“蒙山黑山羊”品牌,不斷推動(dòng)蒙山黑山羊產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。

        2.1建設(shè)平邑縣蒙山黑山羊繁育場(chǎng),選定基礎(chǔ)羊群依托平邑縣曙輝畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社和平邑縣魯妹生態(tài)農(nóng)場(chǎng),提純復(fù)壯本地蒙山黑山羊,在現(xiàn)有的原始蒙山黑山羊基礎(chǔ)上,選育出一定數(shù)量具有優(yōu)良性狀蒙山黑山羊母羊,組建黑山羊純種選育繁育核心群,基礎(chǔ)母羊規(guī)模分別為320只、160只,根據(jù)品種選育最佳組合要求,按1:20~50的比例配備公羊,各群公羊分別配備6只、4只,建立健全系譜檔案資料,杜絕亂交,嚴(yán)格按配種方案配種,對(duì)后代造冊(cè)登記,進(jìn)行測(cè)定鑒定,選優(yōu)去劣,留強(qiáng)除弱,進(jìn)行蒙山黑山羊的純繁和選育提高。

        2.2閉鎖繁育嚴(yán)格封閉羊群,選留后的后備羊群都應(yīng)從基礎(chǔ)群的后代中選擇,4~6個(gè)世代不引入任何其他來源的種畜。通過基因分離重組,逐漸趨向純合,再結(jié)合嚴(yán)格的選種,從而使存在一定差異的原始基礎(chǔ)羊群,經(jīng)過4~6世代的選育,轉(zhuǎn)變成為具有共同優(yōu)良特征的羊群。

        2.3嚴(yán)格選留種羊的選留,按其生長(zhǎng)和生產(chǎn)階段進(jìn)行,但應(yīng)使各階段的選擇強(qiáng)度盡量隨年齡增大而加大。為了縮短世代間隔,加速遺傳進(jìn)展,利用種羊本身生產(chǎn)性能測(cè)定和同胞測(cè)定,以加快世代更替。依照個(gè)體的生產(chǎn)性能評(píng)定種用價(jià)值,以一定規(guī)模的母羊作為蒙山黑山羊的基礎(chǔ)群,選擇當(dāng)?shù)貎?yōu)秀公羊或引進(jìn)外血黑山羊作為公羊,進(jìn)行雜交,提純復(fù)壯。

        3 取得成效

        通過蒙山黑山羊提純復(fù)壯等工作的開展,使蒙山黑山羊主要生產(chǎn)性能指標(biāo)達(dá)到:初生重♂1.65kg、♀1.57kg,平均提高0.3kg,哺乳期日增重♂106g、♀100g;斷奶至6月齡期的日增重♂200g、♀180g;周歲公母羊的體重分別為26kg和22kg,平均提高20%以上;成年公母羊分別為52kg和43kg,平均凈增10kg左右,羔羊肥育期日增重150g,12月齡屠宰率為43%;產(chǎn)絨性能每只成年公羊產(chǎn)絨230g左右、母羊220g左右,平均提高10%以上。選育出一個(gè)被毛純黑、體型外貌一致和體型高大、生長(zhǎng)發(fā)育快、肥育性能好、屠宰率高的優(yōu)良的地方蒙山黑山羊品種。使蒙山黑山羊養(yǎng)殖品種得到有效保護(hù),特性逐步提高,養(yǎng)殖效益每只增收300元以上,為品種的繼續(xù)選育提高和深入研究奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

        4 保障措施

        4.1成立了項(xiàng)目建設(shè)技術(shù)組為使項(xiàng)目建設(shè)工作順利進(jìn)行,縣畜牧獸醫(yī)局成立了“平邑縣蒙山黑山羊提純復(fù)壯技術(shù)指導(dǎo)小組”,由畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)任組長(zhǎng),分管局長(zhǎng)任副組長(zhǎng),有關(guān)技術(shù)人員為成員,負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施方案的制定和對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行技術(shù)把關(guān)。

        4.2強(qiáng)化技術(shù)支撐與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了科研合作關(guān)系,聘請(qǐng)養(yǎng)羊方面的專家擔(dān)任技術(shù)顧問,不定期進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),及時(shí)解決生產(chǎn)技術(shù)難題。專門組建平邑縣黑山羊工程技術(shù)研究中心,利用3年多的時(shí)間深入開展蒙山黑山羊的選育、提純、復(fù)壯工作,并在黑山羊的生產(chǎn)性能提高等方面取得了較大進(jìn)展。

        4.3健全保種育種制度健全羊只體尺、體重、生產(chǎn)性能、繁殖性能、系譜、疫病防控等檔案。建立《生產(chǎn)性能測(cè)定制度》、《選種選配制度》、《生長(zhǎng)生物統(tǒng)計(jì)分析制度》、《性能統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告制度》等育種制度。規(guī)范編號(hào),建立系譜檔案。在進(jìn)行改良育種過程中,做好各種記錄工作,特別是對(duì)種羊要規(guī)范編號(hào)和建立檔案,其目的是通過對(duì)這些記錄的統(tǒng)計(jì)分析,防止近親交配,淘汰不良后代,從而達(dá)到蒙山羊提純復(fù)壯和選種選配的目標(biāo)。

        4.4廣泛開展技術(shù)培訓(xùn)為加快蒙山黑山羊發(fā)展,提高科學(xué)飼養(yǎng)水平,本局結(jié)合科技下鄉(xiāng)、舉辦培訓(xùn)班、發(fā)放技術(shù)資料等形式,廣泛宣傳蒙山黑山羊養(yǎng)殖科學(xué)知識(shí),培訓(xùn)蒙山黑山羊飼養(yǎng)管理技術(shù)、疫病防控技術(shù),加大養(yǎng)羊技術(shù)知識(shí)的宣傳力度,切實(shí)提高養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理水平,為推廣繁育這一地方優(yōu)良品種,發(fā)展特色畜牧業(yè),做出積極的貢獻(xiàn)。

        S827.2

        B

        1007-1733(2016)12-0072-02

        (2016–09–21)

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