馬振華

（中央農業(yè)廣播電視學校臨泉縣分校，安徽臨泉 236400）

中原牧場打造過程中的秸稈飼料化利用技術分析

馬振華

（中央農業(yè)廣播電視學校臨泉縣分校，安徽臨泉 236400）

臨泉縣2015年提出打造中原牧場的戰(zhàn)略規(guī)劃，積極推廣規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖，實施肉羊產業(yè)發(fā)展計劃，努力打造“中原牧場”，力爭全縣規(guī)?；B(yǎng)殖比重達到78%。從2015年起，用3～5年時間實施肉羊產業(yè)發(fā)展“2611”行動計劃：確保3～5年時間內全縣出欄肉羊達到200萬只；能繁母羊存欄60萬只以上；年飼養(yǎng)量在500只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場達到1000個；打造1臺養(yǎng)羊文化大戲。

秸稈飼料；利用；技術分析

為了安全做好秸稈飼料化利用工作，在農作物種植中，要求農業(yè)生產工藝要適當調整：在臨泉這樣的小麥、玉米輪作模式中，對于小麥和玉米來說，后期的田間病蟲害防治當采用毒性更低的生物農藥，盡量少用化學農藥，特別是小麥“一噴三防”用藥，要控制用藥量，否則，秸稈中農藥含量過高，自然降解比例太少，山羊食用后會使山羊停止生長甚至越來越瘦，所以說，秸稈青貯或氨化的前提是秸稈中農藥殘留量的有效控制。

1 青貯技術

是將新鮮的秸稈粉碎裝入青貯窖或其它青貯容器中，通過封埋措施，造成一種相對無氧狀態(tài)，利用微生物的發(fā)酵作用，使青貯料的PH值降至4.0左右，從而達到長期保存青綠多汁飼料營養(yǎng)特性的一種加工調制方法：這種方法制成的飼料，纖維素含量最少，適口性好，在飼料中添加的比例可適當提高。

1.1 青貯飼料的好處

（1）提高飼料利用率，降低成本；

（2）改善動物體內環(huán)境，增強動物免疫力、抗病力；

（3）增進動物健康，有效控制預防痢疾、球蟲、大腸桿菌以及呼吸道系統(tǒng)疾病；

（4）提高繁殖率，成活率，促進動物生長，提高日增重量，縮短飼養(yǎng)時間；

（5）提高畜肉蛋品質和質量；

（6）減少、甚至不用抗生素、化學消毒劑，生產綠色畜產品。

1.2 青貯的步驟（以加入青貯飼料發(fā)酵劑為例）

（1）采收：全株玉米的青貯，一般在玉米籽粒乳熟期采收。收果穗后的玉米秸，一般在玉米棒子蠟熟到70%完熟時，葉片尚未枯黃或玉米莖基間1～2片葉開始枯黃時立即采摘玉米棒，采摘玉米棒的當日，最遲次日將玉米莖桿采收制作青貯。

（2）切碎：為了便于裝袋和貯藏，原料必須經過切碎，玉米秸青貯前必須切碎到1～2cm長，青貯時才能壓實。

（3）添加菌劑：如使用EM如金菌劑，應首先把EM如金菌與營養(yǎng)劑、水按1：1：8比例做成激活液，之后配水做成稀釋液；將激活好的如金益生菌菌液噴到秸稈上，秸稈的鋪放、稀釋液的噴灑要均勻一致，在噴灑和壓實的過程中，要隨時檢查貯料含水量是否適當，各處是否均勻一致。

（4）打包，將青貯原料每袋裝入專用塑料代序，用手壓或用腳踩壓緊，直至裝填到距袋口30cm左右時，抽氣、封口、扎緊袋口。

（5）貯存：一般實際操作時可分為地下式、半地下式和地上式三種。

1.3 青貯注意事項

（1）水分：保證秸稈含水量在55%左右。

（2）壓實及密封：防止外界空氣和雜菌進入。

（3）環(huán)境及溫度：氣溫應掌握在15～37℃。

（4）開窖取料：要從上到下垂直切面取出，取一次足夠一天的喂量。

2 氨化技術

將秸稈密封好通入液氨或氨水，或者將秸稈鍘碎后與一定量的尿素溶液混合堆垛，密封制作飼料的方法。玉米秸稈氨化可提高秸稈飼料的營養(yǎng)價值，秸稈中氮含量增0.8～1%，節(jié)約粗蛋白的供應量，營養(yǎng)消化率提高8～12%。秸稈直接貯存，免曬免翻，減少營養(yǎng)損失。適口性好，提高采食量20%，提高日增重，縮短飼養(yǎng)周期。用尿素氨化秸稈成本低、操作簡易、易于推廣。

根據密封手段可分為堆垛密封與建池密封兩種辦法，前者多以液氨為氨源，后者多以尿素為氨源，其技術基本要點如下：

2.1 堆垛密封法的技術要點

（1）密封：這是決定氨化效果好壞的關鍵措施之一。垛好后用無毒聚乙烯塑料薄膜蓋嚴，塑料薄膜要求無毒，抗老化和氣密性好，盡量選用專門用于秸稈氨化的聚乙烯氨化膜。密封時四周邊緣要與底部墊底的塑料薄膜相重合，然后用沙袋或泥土壓緊踏實。

（2）注氨：在距地面0.5m處插入氨槍達垛的中心，緩慢的擰開氨瓶的下閥門，注入相當于秸稈干物質重量3%的液氨，立即關閉氨瓶閥門，待4～5min后撥出氨槍，最后用膠紙把罩膜的注氨孔封好，或用繩子將氨孔扎緊。垛堆過大時，注氨可分4次在四個不同方向進緊，但要注意均勻。

（3）取用，一般經過25d即可取用。

2.2 建池密封法的技術要點

（1）砌池：池的大小根據飼養(yǎng)家畜的種類和數量而定，一般池（窖）裝切碎的風干秸稈150kg/m3，一頭200kg的牛，年需氨化秸稈1.5～2t，砌池時最好在池的中間砌一隔墻，可輪換處理秸稈。

（2）備料：先將玉米秸切成3～5cm長，麥秸無須切碎，用一固定的裝池窖器，如草筐、稱量秸稈，再算出秸稈的總重量。

（3）溶解尿素：先按每100kg風干秸稈用5kg尿素的比例，稱出所需尿素的重量，然后溶解在相當秸稈總重量60%的水中充分溶解，攪勻待用。

（4）裝池：一種方法是干池前先將已溶解好的尿素溶液均勻地噴在攤開的秸稈上，然后裝池；另一種辦法是向池中一層一層的裝入秸稈，層層噴灑尿素溶液，但不論采用哪種辦法，都必須邊裝邊踩實。一般要裝得高出地面40cm 以上。

（5）密封：池子裝滿踩實后，用塑料膜覆蓋嚴密，上面覆土，四周邊緣用土封嚴踏實。25d左右即可取用。

[1]王廣慶，狄源芳.玉米秸稈青貯在養(yǎng)殖過程中的綜合利用技術方案[J].吉林畜牧獸醫(yī)，2014，（1）：63-64.

[2]劉仲奎.因果分析法在規(guī)模化牧場重大經濟技術指標評價校正過程中的作用[J].今日畜牧獸醫(yī)：奶牛，2014，（3）：45-48.