李 彬

(四川省內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣鋪?zhàn)訛承竽莲F醫(yī)站，四川內(nèi)江 642450)

如何強(qiáng)化肥育豬的飼養(yǎng)管理探析

李 彬

(四川省內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣鋪?zhàn)訛承竽莲F醫(yī)站，四川內(nèi)江 642450)

隨著畜牧業(yè)商品的快速發(fā)展，如何強(qiáng)化肥育豬的飼養(yǎng)管理，提高育肥豬的出欄率，已成為養(yǎng)豬戶所關(guān)注的核心問題。本文結(jié)合農(nóng)村養(yǎng)殖實(shí)踐，提出飼養(yǎng)育肥豬是養(yǎng)豬生產(chǎn)最后一個環(huán)節(jié)，應(yīng)采用先進(jìn)的科學(xué)飼養(yǎng)管理措施，力爭時間短、用料少、省勞力，并能獲得數(shù)量多、瘦肉率高和品質(zhì)好的豬肉，滿足市場上對瘦肉的需要。

育肥豬；飼養(yǎng)管理；飼料；喂養(yǎng)

1 前言

一般情況下，豬日采食能量越多，日增重越快，飼料利用率越高，沉積脂肪也越多。但此時瘦肉率降低，胴體品質(zhì)變差。蛋白質(zhì)的需要更為復(fù)雜，為了獲得最佳的肥育效果，不僅要滿足蛋白質(zhì)量的需求，還要考慮必須氨基酸之間的平衡和利用率。能量高使胴體品質(zhì)降低，而適宜的蛋白質(zhì)能夠改善豬胴體品質(zhì)，這就要求日糧具有適宜的能量蛋白比。由于豬是單胃雜食動物，對飼料粗纖維的利用率很有限，研究表明，在一定條件下，隨飼料粗纖維水平的提高，能量攝入量減少，增重速度和飼料利用率降低。因此豬日糧粗纖維不宜過高，肥育期應(yīng)低于8%。礦物質(zhì)和維生素是豬正常生長和發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，長期過量或不足，將導(dǎo)致代謝紊亂，輕者增重減慢，嚴(yán)重的發(fā)生缺乏癥或死亡。

2 育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.1 搭配日糧多樣化

豬只生長需要各種營養(yǎng)物質(zhì)，單一飼糧往往營養(yǎng)不全面，不能滿足豬生長發(fā)育的要求。多種飼料搭配應(yīng)用可以發(fā)揮蛋白質(zhì)及其它營養(yǎng)物質(zhì)的互補(bǔ)作用，從而提高蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的消化率和利用率。

2.2 定時、定量與定質(zhì)喂養(yǎng)

定時指每天喂豬的時間和次數(shù)要固定，這樣不僅使豬的生活有規(guī)律，而且有利于消化液的分泌，提高豬的食欲和飼料利用率。要根據(jù)具體飼料確定飼喂次數(shù)。精料為主時，每天喂2～3次即可，青粗飼料較多的豬場每天要增加1～2次。夏季晝長夜短，白天可增喂一次，冬季晝短夜長，應(yīng)加喂一頓夜食。飼喂要定量，不要忽多忽少，以免影響食欲，降低飼料的消化率。要根據(jù)豬的食欲情況和生長階段隨時調(diào)整喂量，每次飼喂掌握在八九成飽為宜，使豬在每次飼喂時都能保持旺盛的食欲。

2.3 生飼料喂養(yǎng)為主

飼料煮熟后，破壞了相當(dāng)一部分維生素，若高溫久煮，使飼料中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，降低其消化利用率，且有些青綠多汁飼料，悶煮后可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，易造成豬只中毒死亡。生料喂豬還可以節(jié)省燃料，減少開支，降低飼養(yǎng)成本。

2.4 飼養(yǎng)方式與飼料品質(zhì)

飼養(yǎng)方式可分為自由采食與限制飼喂兩種，自由采食有利于日增重，但豬體脂肪量多，胴體品質(zhì)較差。限制飼喂可提高飼料利用率和豬體瘦肉率，但增重不如自由采食快。飼料品質(zhì)不僅影響豬的增重和飼料利用率，而且影響胴體品質(zhì)。豬是單胃雜食動物，飼料中的不飽和脂肪酸直接沉積于體脂，使豬體脂變軟，不利于長期保存，因此，在肉豬出欄上市前兩個月應(yīng)該用含不飽和脂肪酸少的飼料，防止產(chǎn)生軟脂。

2.5 分群與衛(wèi)生

要根據(jù)豬的品種、性別、體重和吃食情況進(jìn)行合理分群，以保證豬的生長發(fā)育均勻。分群時，一般掌握“留弱不留強(qiáng)”、“夜合晝不合”的原則。分群后經(jīng)過一段時間飼養(yǎng)，要隨時進(jìn)行調(diào)整分群。從小就加強(qiáng)豬的調(diào)教，使其養(yǎng)成“三點(diǎn)定位”的習(xí)慣，使豬吃食、睡覺和排糞尿固定，這樣不僅能夠保持豬圈清潔衛(wèi)生，有有利于墊土積肥，減輕飼養(yǎng)員的勞動強(qiáng)度。豬圈應(yīng)每天打掃，豬體要經(jīng)常刷拭，這樣既減少豬病，又有利于提高豬的日增重和飼料利用率。去勢、驅(qū)蟲與防疫；豬去勢后，性器官停止發(fā)育，性機(jī)能停止活動，豬表現(xiàn)安靜，食欲增強(qiáng)，同化作用加強(qiáng)，脂肪沉積能力增加，日增重可提高7～10%，飼料利用率也提高，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、味美、無異味。在催長期前驅(qū)蟲一次，驅(qū)蟲后可提高增重和飼料利用率。按照一定的免疫程序定期進(jìn)行疾病預(yù)防工作，注意疫情監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)病情。

3 季節(jié)性喂養(yǎng)管理的差異探析

3.1 冬季保暖

為了冬季保暖，許多養(yǎng)豬戶使用塑料薄膜把所有透風(fēng)的地方全部封住，該方法對提高舍內(nèi)溫度有一定作用，但隨著溫度提高，豬舍內(nèi)糞尿的揮發(fā)不能排出，結(jié)果造成氨氣、硫化氫等有毒氣體超量，呼吸道粘膜長期受刺激遭到損害，病原菌乘機(jī)而入造成咳嗽、流鼻涕、肺炎等。因此在中午氣溫高時要注意通風(fēng)，并對糞尿及時清掃，鋪上少量干沙防止灰塵過多刺激呼吸道。其次夏季為了降溫，有的向豬身上澆涼水，由于豬受到刺激容易造成感冒，從而繼發(fā)其他疾病，一般向地面上灑水便可，豬只感覺熱焊就會躺臥在有水的地方。感覺冷時就會幾頭豬擠躺在一起；熱時就會一頭一頭地分散開，呼吸加快。在取暖、降溫時要注意觀察，防止措施不當(dāng)過頭。無論豬場規(guī)模如何都存在著冬季消毒時易引起潮濕，而使豬舍溫度降低的弊病。

3.2 夏季防暑降溫

遮陽豬舍要建在通風(fēng)開闊地帶，在高溫季節(jié)來臨前，應(yīng)在豬舍屋頂搭建涼棚，周圍栽種一些樹木、花草，不僅可以美化環(huán)境，而且可以遮擋陽光，降低圈舍溫度。通風(fēng)在高溫環(huán)境下，豬的血液流向皮膚，豬的體表溫度升高，加強(qiáng)通風(fēng)不僅能增強(qiáng)熱量從體表帶走速度，也有利于排除夏季圈舍內(nèi)的有害氣體。建議有條件的養(yǎng)殖戶采取機(jī)械通風(fēng)，安裝吊扇或送風(fēng)機(jī)等，保證豬舍內(nèi)24h空氣流通暢通。飲水炎熱的夏天，豬的飲水大增。保證充足的飲水對于緩解熱應(yīng)激十分重要。保證豬時常有水喝，飲水的溫度盡量保持涼爽，直接來自地下深井的水最好，防止水管、水箱在太陽照射下，導(dǎo)致飲水太熱。當(dāng)舍溫過高時，可定時向豬體（分娩舍除外）、屋頂噴水降溫。一般當(dāng)豬舍溫度在30℃以上時，每小時噴水降溫一次。對于生長育肥豬，可用深井水直接噴淋到豬體上降溫，但注意不要噴淋豬的頭部。散養(yǎng)戶可在豬舍一角建一個淺水池，讓豬自由到池內(nèi)浸泡。減少熱輻射熱輻射是增加豬體熱的重要熱源，夏季必須防止太陽直射豬體，可對豬舍的屋頂做隔熱處理。

[1] 佚名.苜蓿皂甙對綿羊氮平衡及生產(chǎn)性能的影響[J].中國畜牧獸醫(yī)，2006，（10）：3-5.

[2] 鄭會超，黃新，蔣永清.苜蓿草粉對杜洛克生長豬生長性能和養(yǎng)分消化的影響[J].飼料工業(yè)，2006，27（19）：38-39.