呂云鵬 葛長(zhǎng)城 李英民 張桂菊 （聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院 山東 聊城 252000）孔祥雁 （聊城市興農(nóng)飼料有限公司 山東 聊城） 路建彪 （聊城大學(xué) 山東 聊城）

魯茌喜雞棗林下養(yǎng)殖技術(shù)

呂云鵬 葛長(zhǎng)城 李英民 張桂菊 （聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院 山東 聊城 252000）孔祥雁 （聊城市興農(nóng)飼料有限公司 山東 聊城） 路建彪 （聊城大學(xué) 山東 聊城）

棗園養(yǎng)雞就是科學(xué)地利用林下土地資源、林陰優(yōu)勢(shì)，對(duì)魯茌喜雞進(jìn)行散養(yǎng)或放養(yǎng)，雞糞回園入土、減輕棗園蟲(chóng)害、增強(qiáng)棗園肥力，有計(jì)劃的通過(guò)雞啄食、踐踏，抑制棗園內(nèi)的雜草生長(zhǎng)，做到除草、施肥省工省力，提高棗樹(shù)、蛋雞附加值，建立雞與棗園互利共生的模式。探討把圓玲大棗、魯茌喜雞養(yǎng)殖結(jié)合起來(lái)的林下養(yǎng)雞技術(shù)，提高經(jīng)濟(jì)效益，是聊城市科技發(fā)展計(jì)劃 “魯茌喜雞產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究”(項(xiàng)目編號(hào)013GJH18)項(xiàng)目的重要內(nèi)容之一，課題研究旨在為地方優(yōu)良品種的發(fā)展模式實(shí)施探討。

1 棗園、雞舍的選址及改造

根據(jù)棗園面積、棗樹(shù)種植情況、地表雜草、灌木等植被情況，確定魯茌喜雞的飼養(yǎng)量，以達(dá)到追求最佳效益目的。棗園面積以5～10畝為宜，棗園四周用鐵砂網(wǎng)、塑料網(wǎng)或竹制柵欄圍起來(lái)，或著隔成幾個(gè)小區(qū)。雞舍或簡(jiǎn)易棚要建在地勢(shì)偏高、干燥、避風(fēng)向陽(yáng)、安靜的地點(diǎn)?？梢砸蚵秃?jiǎn)，三面磚砌體或石棉瓦圍成的矮房，另一面開(kāi)門(mén)供雞出入，雞舍頂高不少于1.5m，屋頂采用當(dāng)?shù)赝镣呋蚴尥叽罱ǎ呱嫌名溄?、稻草等覆蓋，冬暖夏涼，建蓋面積視詞養(yǎng)數(shù)量確定，成年雞一般4只/m2左右，有條件的可考慮配套棲架。

2 綠色飼養(yǎng)管理

2.1 放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作 育雛期應(yīng)提供在生產(chǎn)中必須為雛雞選擇粗纖維含量低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、品質(zhì)優(yōu)良、容易消化的飼料，如以玉米、大豆餅粕、優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉、小麥麩、骨粉等為主的全價(jià)料，開(kāi)食時(shí)間，雛雞進(jìn)入育雛舍休息2h后即可開(kāi)食，第1周飲水時(shí)，可在水中適當(dāng)加維生素、葡萄糖、預(yù)防疾病的中草藥制劑等，溫度控制0～1周35～32℃，以后每周隨日年齡增長(zhǎng)降低3℃，4周以后21℃即可。0～1周相對(duì)濕度控制在60%～70%。隨著雛雞日齡增加，此時(shí)相對(duì)濕度應(yīng)控制在50%～60%左右為便宜。日常管理應(yīng)做到眼勤、手勤、腿勤、腦勤。放養(yǎng)前需再次飲用加有葡萄糖和電解多維的水，增強(qiáng)雞的免疫力，然后進(jìn)行圍養(yǎng)訓(xùn)練，讓雞在建好的雞舍內(nèi)小范圍活動(dòng)，適應(yīng)環(huán)境后放養(yǎng)。每天日出后放入棗園，日落后趕入雞舍 。2.2 育成期管理 4周齡后，可以開(kāi)始放養(yǎng)了，可實(shí)行公、母分群飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度隨著日齡的增加適時(shí)調(diào)整，到13周齡時(shí)，以每畝飼養(yǎng)60只左右為宜。母雞飼養(yǎng)目標(biāo)以整齊度為主，公雞除留作種用的公雞外則以追求體重與體型、肌肉品質(zhì)為主。自由飲水，要提供足量的飲水器，根據(jù)飼養(yǎng)情況，可采取兩頭補(bǔ)料的方式，育成期一般每天平均50g/只為宜，魯茌喜雞耐粗飼，生長(zhǎng)速度快，抗病力強(qiáng)。公、母雞12～13周齡即可達(dá)到上市體重要求，公雞平均體重1420g左右，母雞平均體重1150g左右，成本一般在5元/只左右，利潤(rùn)20～25元/只左右。據(jù)初步估算，每畝放養(yǎng)60只左右，育成期結(jié)束時(shí)可增加效益1700～2100元左右，除此之外，對(duì)棗園產(chǎn)生了預(yù)防或減少了病蟲(chóng)蟲(chóng)害、草害，雞糞入園增加土壤肥力、減少人工費(fèi)用等間接效益。

2.3 產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理 （1）產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理目標(biāo)就是追求產(chǎn)蛋率，需要注意的是在棗園放養(yǎng)自由采食的同時(shí)，要提高飼料中的蛋白質(zhì)含量了,補(bǔ)料根據(jù)產(chǎn)蛋率高低來(lái)進(jìn)行，每畝按50只 /畝飼養(yǎng)的話，采用上、下午補(bǔ)料的方式，產(chǎn)蛋期平均每天60g左右。適宜環(huán)境是提高產(chǎn)蛋率的關(guān)鍵，15～25℃時(shí)不會(huì)影響產(chǎn)蛋性能。夏季要防暑降溫，搞好衛(wèi)生，提供充足的飲水；冬季要保溫防寒，不飲冷水；光照每天要達(dá)14～16h，每4只雞要備足1個(gè)產(chǎn)蛋箱，以免出現(xiàn)搶窩。還要注意防止防止鳥(niǎo)、獸等騷擾。效益方面，要適時(shí)淘汰老雞，一個(gè)產(chǎn)蛋年即出售。（2）產(chǎn)蛋期的效益初步估算，按年產(chǎn)蛋160枚核算，目前市場(chǎng)價(jià)0.9～1.0元/枚左右，淘汰老雞體重平均1420～1590g左右，市場(chǎng)價(jià)20元/kg，平均每只售價(jià)28～30元左右，大致相當(dāng)于產(chǎn)蛋前期的投入成本，包括飼料、雞苗、防疫、設(shè)備、水電及死淘等等。按照這樣計(jì)算，每年每只雞的毛利潤(rùn)大概在140～160元/只左右，每畝直接增加效益7000-8000元左右，扣除飼料成本、防疫費(fèi)用等，每畝增加利潤(rùn)大熊在4700～5300元左右。

3 科學(xué)運(yùn)用中草藥+EM技術(shù)進(jìn)行疫病防控與保健

3.1 中草藥防治疫病 課題研究中對(duì)大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等表現(xiàn)為拉稀、拉痢等癥狀的疾病采有了“石榴皮45g、黃柏40g、板藍(lán)根20g、柴胡20g、蘆薈30g”加水800～1000ml煎制熬水，然后給按每只雞8～10ml飲水的方法，收到較好的效果。表現(xiàn)為呼吸道癥狀的疾病，采用了板藍(lán)根、浙貝母、葶藶子、桔梗、甘草等具有化痰、止咳、平喘、消炎、抗菌的功效的中草藥制劑來(lái)防控，取得較好的效果。對(duì)于新城疫、低致病性禽流感等病毒性疾病的防控，采取了具有氣血兩清，清熱解毒，涼血瀉火之功效的清瘟敗毒飲等中藥進(jìn)行防控，防治效果較理想。利用常山、青蒿等抗蟲(chóng)類(lèi)中草藥及其制劑，輔以黨參、黃芪、當(dāng)歸、白芍等補(bǔ)血行氣的中草藥進(jìn)行防控，取得了良好地效果。

3.2 應(yīng)用EM技術(shù)進(jìn)行保健 飼養(yǎng)過(guò)程中，利用養(yǎng)殖EM菌原液(EM益生菌)飲水，提高了飼料利用率，降低了成本，改善了飼養(yǎng)環(huán)境，抑制、消除氨氣味，增強(qiáng)了魯茌喜雞的抗病力，對(duì)控制預(yù)防痢疾、球蟲(chóng)、大腸桿菌及呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生作用明顯。

3.3 基礎(chǔ)免疫 結(jié)合當(dāng)?shù)亓餍胁W(xué)，近幾年發(fā)病情況，重點(diǎn)做好防控新城疫、禽流感、法氏囊、支氣管炎、禽痘及球蟲(chóng)病等常見(jiàn)疫病的防控工作。疫苗要采用從畜牧局或正規(guī)廠家獲取。

4 小結(jié)

到項(xiàng)目結(jié)束時(shí)，“棗園”林下養(yǎng)雞獲得較好的效益，養(yǎng)殖模式比較成功，課題組進(jìn)行了總結(jié)，關(guān)鍵點(diǎn)在于：（1）要科學(xué)規(guī)劃，適度規(guī)模、選擇好時(shí)機(jī)，根據(jù)規(guī)模確定面積、選擇棗園，再進(jìn)行改造。（2）棗園林下養(yǎng)雞不能貪多，并不是養(yǎng)雞數(shù)量越多效益越好，在每天補(bǔ)飼50g飼料的基礎(chǔ)上，以50只/每畝效益最佳，對(duì)棗樹(shù)與雞的生長(zhǎng)最為有利，達(dá)到互利共生的目的。（3）林下養(yǎng)雞由于通風(fēng)效果好，減少了疾病的發(fā)生，尤其是呼吸道方面的疾病。（4）科學(xué)運(yùn)用中草藥+EM技術(shù)進(jìn)行疫病防控與保健是蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖模式成功的重要保障。（5）到項(xiàng)目結(jié)束時(shí)，筆者發(fā)現(xiàn)，有條件的實(shí)行“輪牧”有利于管理、提高經(jīng)濟(jì)效益?？傊ㄟ^(guò)項(xiàng)目實(shí)施“棗園”林下養(yǎng)雞模式切實(shí)可行。

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