黎冬梅

（廣西壯族自治區(qū)玉林市農(nóng)業(yè)科學院，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院桂東南分院，廣西玉林537000）

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甜玉米高產(chǎn)栽培技術

黎冬梅

（廣西壯族自治區(qū)玉林市農(nóng)業(yè)科學院，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院桂東南分院，廣西玉林537000）

摘要：本文根據(jù)玉林市的氣候特點以及甜玉米的生長特性，從品種選擇、隔離種植、整地施肥、適時播種、合理密植、田間管理、適時采收等方面介紹了甜玉米高產(chǎn)栽培技術。

甜玉米富含蛋白質、多種維生素、膳食纖維、胡蘿卜素、亞油酸等營養(yǎng)成分，聚集了水果和谷物的優(yōu)質特性，具有鮮甜、脆嫩的特點，深受廣大消費者青睞。甜玉米常作為蔬菜食用，市場需求量大，價格穩(wěn)定，經(jīng)濟效益高，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效途徑之一。甜玉米部分發(fā)育期對氣溫、水分要求嚴格，如穗期溫度低于15℃或缺水，會出現(xiàn)空苞和卡脖子旱現(xiàn)象，造成產(chǎn)量銳減。劉昌繼（1996）研究得出，玉米播種期至關重要，播期過早或過晚都會降低產(chǎn)量，但不同地區(qū)的自然氣候條件不同，適宜的播期也不一樣［1］。李大舉（2009）研究指出，不同栽培方式玉米的產(chǎn)量差異明顯，以寬窄行單株定向移植的產(chǎn)量最高［2］。我們通過多年試驗研究，并結合玉林市的氣候規(guī)律和栽培特點摸索出了甜玉米最適播種期和栽培方式，為玉林市更好地利用光熱資源，保證甜玉米獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)提供參考。

1　品種選擇

選擇適應性強、抗病性好、商品價值較高、優(yōu)質高產(chǎn)的超甜玉米品種，如臺灣華珍甜玉米、超甜38玉米等。

2　隔離種植

為保證甜玉米的品質，應與其它普通玉米品種嚴格隔離，避免相互串粉降低品質。可采用空間隔離（種植區(qū)外圍300m左右范圍內不可種植其它玉米品種，如有林木、山崗等天然屏障，可適當縮短隔離間距）或時間隔離（2個不同玉米品種的播種期間隔時間20～25d），以空間隔離效果較好。

3　整地施肥

選擇土質疏松、土壤肥沃、排灌方便的地塊，深耕30cm左右。結合耕翻施足基肥，每667m2施有機肥1000～1500kg、過磷酸鈣50kg、硫酸鉀20kg。

4　適時播種

玉林地區(qū)種植甜玉米，直播以3月5日～10月25日播種為宜，要求氣溫穩(wěn)定在12℃以上，避免低溫導致出苗不整齊。播種時每穴2～3粒，覆土厚1～2cm，平整畦面，噴灑乙草胺除草劑后覆蓋黑色地膜。鄭賢陸等（2004）研究指出，地膜覆蓋栽培既可提高地溫，又可降低田間濕度，有利于玉米生長［3］。王秀萍（1997）試驗結果表明，寬地膜玉米較窄地膜、露地玉米增溫、增產(chǎn)、增效顯著［4］。如采用育苗移栽方式可適當提前15d播種，2葉1心時移栽，苗齡15d。甜玉米采收后不宜久存，大面積種植時應根據(jù)市場需求量或工廠加工能力分期播種，每期相隔7～10d，以利提高經(jīng)濟效益。

5　合理密植

中等肥力地塊，667m2栽4000～4200株，雙行雙株種植，株行距為40cm×80cm。

6　田間管理

6.1間苗定苗

出苗后及時查苗補苗，幼苗長有3～4片葉時間苗，4～5片葉時定苗。間苗定苗原則是除大、除小、留中間，保證全田幼苗均勻一致。

6.2追肥

在施足基肥的基礎上早施苗肥，重施攻穗肥。拔節(jié)期（4～5片葉時）每667m2追施尿素15kg，大喇叭口期每667m2追施尿素5～10kg、45％獅馬復合肥30～40kg。施肥時應結合培土和除草。

6.3水分管理

苗期和抽穗開花后，如天氣干旱應及時澆水，雌穗吐花絲后至收獲期為需水關鍵時期，地表干燥時應及時灌水，防止果穗頂端缺粒。

6.4輔助授粉

正常條件下，玉米可自然授粉結實，如出現(xiàn)連續(xù)陰雨天，需人工輔助授粉。上午9～11時，將花粉輕輕放在果穗花絲上即可。

6.5及時去雄、除穗

去雄可使植株體內有限的水分、養(yǎng)分集中供給果穗發(fā)育。適時去雄有利于獲得高產(chǎn)，去雄過早易帶出頂葉；去雄過晚，營養(yǎng)消耗過多，去雄失去意義。在雄穗散粉后2～3d去雄最佳，以上午8～9時和下午4～5時為宜，有利于傷口愈合。一般每隔1～2d去雄1次，分2～3次完成。為了生產(chǎn)出優(yōu)質的果穗，應掰除多余的小穗，即每株只保留主果穗。分蘗強的品種在生長期中應及時除掉根部分蘗，以利于主莖生長。

7　病蟲害防治

7.1病害

（1）大小斑病：可用40％克瘟散乳劑800倍液或70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴灑葉面防治。（2）紋枯病：可選用70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液、50％苯菌靈可濕性粉劑1000倍液、50％退菌特可濕性粉劑800倍液噴霧防治。（3）銹病：發(fā)病初期噴灑25％三唑酮可濕性粉劑1000倍液、40％ 多·硫懸浮劑600倍液、25％敵力脫乳油3000倍液防治，7～10d噴1次，連續(xù)防治2～3次。

7.2蟲害

（1）蚜蟲：可用10％吡蟲啉粉劑1500倍液或40％樂果乳油1500倍液噴霧防治。（2）玉米螟：大喇叭口期可用5％辛硫磷顆粒劑拌細砂撒入心葉內防治。（3）紅蜘蛛：可用73％克螨特乳油1000倍液或15％噠螨靈乳油2000倍液噴霧防治。

8　適時采收

為保證甜玉米的食味品質，一般在乳熟期采收鮮果穗，冬甜玉米以授粉后20d左右采收為宜。也可在果穗苞葉基本呈綠色、果穗頂部花絲完全變成深褐色并未枯萎、果穗向外伸出與莖稈保持約45°時采收［5］。于維忠等研究表明，超甜玉米在授粉后18～20d、吐絲后的有效積溫為300℃·d左右時采收［6］。以加工罐頭為主可提早1～2d采收，以出售鮮穗為主可遲收1～2d。

參考文獻

［1］劉昌繼.不同播期對玉米穗分化及產(chǎn)量影響［J］.耕作與栽培，1996（5）：37～38，42.

［2］李大舉.玉米不同栽培方式對玉米產(chǎn)量及產(chǎn)值的影響［J］.農(nóng)技服務，2009（1）：15.

［3］鄭賢陸，鄧小華，蔣春月.不同栽培方式對糯玉米鮮穗產(chǎn)量的影響［J］.玉米科學，2004（3）：71～72，75.

［4］王秀萍.玉米不同栽培方式試驗報告簡介［J］.農(nóng)村科技，1997（8）：3.

［5］朱允高.甜玉米適時采收和加工利用［J］.科學種養(yǎng)，2013（08）：38.

［6］于維忠，李玉道，姜善濤.甜玉米的生育特點與高產(chǎn)栽培技術［J］.玉米科學，2001（3）：61，81.

關健詞：冬種甜玉米；高產(chǎn)；栽培技術