第一屆“好味法蘭西”活動(dòng)于去年成功舉辦，法國(guó)外交與國(guó)際發(fā)展部長(zhǎng)希望這一盛事繼續(xù)傳承。本屆活動(dòng)將于2016年3月21日前后在中國(guó)多個(gè)城市的61家餐廳舉行（含港澳）。全世界將有超過(guò)1500家餐廳參與今年的“好味法蘭西”活動(dòng)。

法國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館很高興地宣布，在中國(guó)華南地區(qū)參與本屆好味法蘭西活動(dòng)有9家餐廳。其為駐廣州Chez Max、Ebony（文華東方酒店）、Le Grill（索菲特）、Louboutin（廣粵天地）、Lutece（廣州塔），駐從化Flavors（從都），駐深圳Coffee Shop （東方銀座美爵酒店），駐三亞Sands （灣海居鉑爾曼度假酒店），駐廈門(mén)Gregs Restaurant。每家餐廳都為了本屆活動(dòng)準(zhǔn)備一個(gè)特殊的菜單。

這些餐廳由好味法蘭西國(guó)際委員會(huì)選定。國(guó)際委員會(huì)成員是15位享有全球最高聲譽(yù)的高級(jí)廚師，包括最知名的艾倫·杜卡斯，保羅·博古斯，喬爾·侯布匈，蓋伊·薩瓦等。 參與餐廳將分享法國(guó)廚藝的價(jià)值觀：歡樂(lè)和愉悅，現(xiàn)代性，多樣性和法國(guó)美食產(chǎn)品的質(zhì)量。

法餐崇尚創(chuàng)新，不斷發(fā)展，積極融合其它料理傳統(tǒng)，比如中餐烹飪技巧。法餐均選用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的高品質(zhì)新鮮當(dāng)季食材，同時(shí)秉承“吃得好”與和環(huán)保的理念。

法國(guó)美食也是食品結(jié)合葡萄酒（紅，白，桃紅葡萄酒和起泡，包括香檳在內(nèi)的起泡酒）的藝術(shù)，在中國(guó)廣受歡迎。