付皓

大蒜收獲機械研發(fā)及質(zhì)量影響因素分析

付皓

2000年，我國國內(nèi)大蒜出口量與產(chǎn)量在世界上占比已經(jīng)達(dá)到60%，如今仍呈逐年上升趨勢。通常，大蒜種植的范圍主要集中在暖溫帶與亞熱帶，特別江蘇徐州地區(qū)種植面積比較大，在全國總種植面積中占比達(dá)到80%。在長時間發(fā)展過程中，國內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的機械化主要集中于稻麥棉這些作物上，沒有重視大蒜種植，嚴(yán)重影響了大蒜種植戶的效益。

一、我國大蒜收獲機械的研究現(xiàn)狀

目前，我國在大蒜收獲機械方面的研究和批量投產(chǎn)相對較少，僅有聯(lián)合式大蒜收獲機械和分段式大蒜收獲機械兩種。

1.聯(lián)合式大蒜收獲機械。大蒜的聯(lián)合收獲能夠一次完成集果、挖掘、清土等工序，主要優(yōu)勢是人工勞動的強度比較低、作業(yè)的集成度比較高與收獲的損失比較小。就目前而言，我國大蒜聯(lián)合的收獲機械仍然處在試樣階段與研制階段，并且機械研發(fā)單位不多，這對于大蒜的機械化收獲非常不利。

2.分段式大蒜收獲機械。近幾年，我國科研院與企業(yè)開始引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)，研發(fā)出分段式的機械。例如：4S-6型分段式大蒜收獲機，能夠一次性進(jìn)行鋪放、挖掘與蒜土分離作業(yè)。這種機械通過前置旋轉(zhuǎn)的犁刀進(jìn)行破土與切根，能夠把挖起的大蒜旋到拖拉機的兩輪間，防止驅(qū)動輪碾壓蒜頭。

二、大蒜機械收獲作業(yè)的質(zhì)量影響因素

目前，我國農(nóng)村地區(qū)的大蒜種植，大都是一家一戶的分散種植模式，有平播種植，也有間作種植，并不具備玉米、小麥等農(nóng)作物相對統(tǒng)一的種植標(biāo)準(zhǔn)，加之新近才推廣使用的大蒜收獲機對于大蒜的標(biāo)準(zhǔn)化種植有著較高的要求，這些都阻礙著大蒜收獲機械化的進(jìn)一步推廣應(yīng)用。而在機械化作業(yè)的實際應(yīng)用中，也有著多種因素影響大蒜的最終產(chǎn)量和機械化收獲效率。

1.土壤條件的影響。對于大蒜的機械化收獲而言，墑情有著重要的作用，土壤品質(zhì)與土壤含水率影響比較明顯。如果土壤含水率比較高、土壤是黏土，會導(dǎo)致機械漸漸下陷，影響機械運行。在拔起大蒜的蒜頭以后，一些大泥塊不容易掉落，在長時間作業(yè)過程中，泥土?xí)?dǎo)致機械受到堵塞，致使清土裝置失效；在機械挖掘的黏土含水率比較高時，會加大前進(jìn)的阻力。此外，如果土壤的含水率比較低，會導(dǎo)致黏土板結(jié)，不易分離板結(jié)土壤和蒜頭，清土、挖掘與夾持拔起容易造成損失，并且還會發(fā)生斷秧的情況。相關(guān)研究中指出，機械收獲時，適宜土壤含水率在15% -0%之間，這個范圍內(nèi)的土壤含水率可以提高機械收獲效果。

2.種植模式的影響。國內(nèi)大蒜種植制度與歐美等發(fā)達(dá)國家不一樣，并且不同地區(qū)種植模式也不一樣，有壟距、平作、壟作以及間作套種。國內(nèi)大蒜種植主要家庭種植，小田塊的種植，行距種類不多。在選定大蒜的收獲機以后，需要固定機具作業(yè)的幅度，統(tǒng)一大蒜種植的行間距，如果行間距比較雜亂，容易影響到大蒜收獲質(zhì)量，引起機具壓秧與漏收等情況，通常壟間距在200-220cm之間、窄行距在15-20cm之間、寬行距在25-30cm之間、株距在13-18cm之間、壟高在100-150cm之間。

3.機械傷損的影響。損傷度屬于機械收獲中控制難度比較大的指標(biāo)，在大蒜機械化的收獲中表現(xiàn)比較突出。在大蒜機械的收獲中，損傷主要包含切傷與擠傷，因為大蒜是地下鱗莖類作物，沒有外殼的保護(hù)，剛收獲的蒜頭表皮比較薄嫩，在大蒜運輸中，如果蒜頭之間發(fā)生摩擦或者機具摩擦了蒜頭會導(dǎo)致蒜頭損傷。

大蒜屬于國內(nèi)重要的出口產(chǎn)品與優(yōu)質(zhì)作物，應(yīng)由相關(guān)人員針對大蒜的收獲影響因素尋找解決的方式。尤其大蒜收獲機械需要引起重視。大蒜機械收獲屬于系統(tǒng)性的工程，需要各個學(xué)科進(jìn)行互動，從作業(yè)參數(shù)、品種選育與農(nóng)藝規(guī)范等方面進(jìn)行全方面考慮，進(jìn)而提高收獲效果。