本刊訊 日前，北京市大興區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對轄區(qū)部分餐飲服務(wù)單位進行了專項風險監(jiān)測抽檢工作。重點監(jiān)測罌粟堿、含鋁添加劑、瘦肉精等高風險物質(zhì)在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)是否有非法添加情況。

此次專項風險監(jiān)測重點以經(jīng)營早餐、火鍋、麻辣燙的餐飲單位為抽檢對象。涉及中小型餐館7戶，抽檢品種涵蓋油條、炸糕、包子、火鍋底料、自制調(diào)味料（汁）及使用以上原料加工成的食品，累計樣本共計18個樣品，36個樣本。樣本已送至指定檢測機構(gòu)進行專項檢測。