李　坤，董　威，李　晶（秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北 秦皇島 066002）

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淺析英國(guó)茶文化對(duì)英國(guó)文學(xué)發(fā)展的影響

李坤，董威，李晶
（秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北 秦皇島 066002）

摘要：文學(xué)作品是同時(shí)期茶文化的載體，通過研究有關(guān)茶文學(xué)作品的觀點(diǎn)和內(nèi)涵，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化的整體認(rèn)知。從另外一個(gè)角度看，隨著我們對(duì)茶文化和文學(xué)作品關(guān)系研究不斷加深，可以發(fā)現(xiàn)文化對(duì)文學(xué)作品的形成和特點(diǎn)之間有著直接關(guān)聯(lián)，可以說英國(guó)茶文化就是整個(gè)文學(xué)體系內(nèi)容發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。因此深入研究英國(guó)茶文化對(duì)我們了解英國(guó)文學(xué)有著重要作用和影響。本文擬從英國(guó)茶文化內(nèi)容的體系化闡述入手，結(jié)合對(duì)英國(guó)茶文化的價(jià)值內(nèi)容進(jìn)行深入分析，從而探討英國(guó)茶文化對(duì)英國(guó)文學(xué)發(fā)展的具體影響。

關(guān)鍵詞：英國(guó)茶文化；英國(guó)文學(xué)；發(fā)展影響；關(guān)系內(nèi)核

茶文學(xué)作品無(wú)疑是人類文明歷史中的不可缺失的重要組成部分，通過對(duì)幾千年來的文學(xué)作品進(jìn)行深層次挖掘和研究，結(jié)合綜合分析和體系化對(duì)比，我們可以看到茶文化與相關(guān)文學(xué)作品之間所包含的精神內(nèi)涵以及其教育價(jià)值。茶文化所包含的內(nèi)容主要集中反映了人類社會(huì)活動(dòng)的價(jià)值與內(nèi)涵，其通過文學(xué)作品所表現(xiàn)出來的價(jià)值則在于它反映了其創(chuàng)作時(shí)期的國(guó)家環(huán)境中的社會(huì)文明。在1848年，當(dāng)時(shí)東印度公司的羅比特來到中國(guó)，并將茶樹種子，帶到印度，從此在印度就形成了大面積的茶園，經(jīng)印度生產(chǎn)加工后，茶葉就運(yùn)入歐洲，但在初期，茶葉在歐洲大陸推廣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有咖啡受歡迎，隨著后來，茶葉進(jìn)入英國(guó)之后，才實(shí)現(xiàn)了茶葉與本土的融入，越來越多的英國(guó)人認(rèn)可這一飲品，并且形成了與茶有關(guān)的習(xí)慣和文化，經(jīng)過幾百年的發(fā)展，在英國(guó)也形成了具有本土特色的茶文化，也就是英國(guó)茶文化。而茶文化中的禮儀規(guī)范等等，也對(duì)英國(guó)文學(xué)作品形成了重要影響。通過對(duì)其進(jìn)行深入研究，我們可以發(fā)現(xiàn)文化對(duì)文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作的具體影響。

1　英國(guó)茶文化內(nèi)容的體系化闡述

雖然茶葉傳入英國(guó)的時(shí)間不足200年，而且茶葉也并非英國(guó)本土產(chǎn)品，但茶葉卻在英國(guó)獲得了巨大發(fā)展空間。有一種較為夸張的說法，就是英國(guó)人有三分之一的時(shí)間都在飲茶。從中我們可以看出英國(guó)飲茶風(fēng)氣的盛行。在英國(guó)，尤其以其紅茶聞名于世，英國(guó)的紅茶內(nèi)容多樣，種類多元，其紅茶文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于世界上其他地區(qū)。因此，在英國(guó)地區(qū)形成了一系列與茶有關(guān)的文化體系，主要有：

1.1早茶文化

在英國(guó)，早上醒來之后，就會(huì)飲用早茶，而早茶主要以紅茶為主，同時(shí)也是英國(guó)茶文化中極其重要的內(nèi)容。早茶對(duì)英國(guó)人來說，極其重要，所以其在茶原料選擇上，極為看中。無(wú)論是其口感，還是濃度，都對(duì)原產(chǎn)地有著極高要求。在英國(guó)人看來，早茶有著重要精神喚醒作用，因此其往往很講究早茶內(nèi)容，因此其早茶文化更多表現(xiàn)出來的是英國(guó)人的一種文化。

1.2上午茶文化

上午茶在整個(gè)英國(guó)茶文化體系中，最簡(jiǎn)單，也最短暫，其時(shí)間大概為20分鐘，通常會(huì)在上午時(shí)間，無(wú)論是未參加工作的人，還是其忙碌的工作者，在上午11點(diǎn)左右，都會(huì)選擇飲茶來獲得短暫休息。經(jīng)過約20分鐘的品茶休息，來有效調(diào)節(jié)自身生活與工作心態(tài)，可以說上午茶文化代表的是英國(guó)人的一種生活理念和價(jià)值，其十分注重自身心情的調(diào)節(jié)。

1.3下午茶文化

真正能反映和代表英國(guó)茶文化的就是下午茶，這一文化，表現(xiàn)形式多樣，具有豐富內(nèi)涵，同時(shí)展現(xiàn)過程也極為優(yōu)雅。在英國(guó)，下午茶十分講究，其對(duì)飲茶時(shí)間、服飾裝扮，甚至佐餐點(diǎn)心都有極高要求。首先，其在茶葉的產(chǎn)地上，就要嚴(yán)格要求，其茶源多為伯爵茶等，如果飲用奶茶，則是先倒入牛奶，然后在添加茶水。其次，其喝下午茶的時(shí)間為下午4時(shí)。而在茶會(huì)中，為表達(dá)主人對(duì)客人的尊敬，通常由女主人親自為客人服務(wù)。最后在佐餐的選擇上，通常為傳統(tǒng)英國(guó)點(diǎn)心和蛋糕等。可以說，下午茶文化代表了英國(guó)文化中的高貴與典雅，是整個(gè)英國(guó)文化的性格象征。因此可以從很多英國(guó)文學(xué)作品中看到，英國(guó)下午茶文化對(duì)其作品創(chuàng)作產(chǎn)生了重要影響，大量素材都來自茶文化。所以想要研究英國(guó)茶文化對(duì)英國(guó)文學(xué)作品的具體影響，就需要從英國(guó)茶文化的主要表現(xiàn)形態(tài)上看出。

2　英國(guó)茶文化價(jià)值內(nèi)容分析

與中國(guó)傳統(tǒng)茶文化相比，英國(guó)茶文化其形成于英國(guó)工業(yè)文明時(shí)代，而且是由英國(guó)貴族興起的。因此其具有濃厚的貴族氣息，相比而言，中國(guó)的茶文化是經(jīng)過幾千年發(fā)展起來的，其中融入了多層次、豐富內(nèi)涵的文化體系，可以說中國(guó)的茶文化是一種歷史積淀，而英國(guó)茶文化更是一種文化融合、文化嫁接，其價(jià)值內(nèi)涵主要表現(xiàn)為：

2.1英國(guó)茶文化中富含高貴典雅內(nèi)涵

正是英國(guó)茶文化的形成背景決定了其中所包含的內(nèi)涵，雖然英國(guó)有飲茶習(xí)慣不足兩百年，而且在初期茶葉是被作為藥品推廣的，但茶葉傳播到英國(guó)之后，英國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了較為發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)，尤其是對(duì)多數(shù)貴族來說，已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)時(shí)代，因此經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力的大大提升，決定了整個(gè)飲茶規(guī)格較高。同時(shí)在飲茶過程中，還產(chǎn)生了一系列與其相近、相關(guān)的品茶產(chǎn)品，乃至一些舞蹈、音樂藝術(shù)等等。事實(shí)上，真正的英國(guó)茶文化產(chǎn)生于19世紀(jì)，其中尤其是下午茶文化的出現(xiàn)標(biāo)志著英國(guó)文化生活走向精致化，隨著這一文化不斷成熟，整個(gè)英國(guó)文化和生活方式都受到了極大提升。

在整個(gè)英國(guó)茶文化體系中，下午茶是其中最具有內(nèi)涵，最豐盛的飲茶活動(dòng)。因此，在飲用下午茶時(shí)間，其對(duì)飲茶環(huán)境和飲茶要求都有極高要求。而整個(gè)下午茶體系中也豐富展現(xiàn)了英國(guó)文化的特點(diǎn)與內(nèi)涵，而英國(guó)下午茶展現(xiàn)了其品茶是一種生活觀念和價(jià)值理念，并不是一種生存方式，因此其對(duì)品質(zhì)、內(nèi)涵有極高的要求。

2.2英國(guó)茶文化中富含極其復(fù)雜的茶道藝術(shù)

茶道和茶藝是茶文化深化發(fā)展的重要表現(xiàn)。隨著英國(guó)茶文化發(fā)展日益成熟，其茶道理念和茶道藝術(shù)也在不斷發(fā)展。而茶道藝術(shù)中也包含了豐富的人生理念和處世哲理?？梢哉f，復(fù)雜的茶道藝術(shù)代表了英國(guó)茶文化中精神與物質(zhì)的高度融合。而茶道藝術(shù)的迅猛發(fā)展也反映了英國(guó)文化體系中對(duì)禮儀、規(guī)范的嚴(yán)格要求。在英國(guó)文化中，參與茶會(huì)時(shí)，人們的打扮和談吐直接反映了一個(gè)人的氣質(zhì)和精神內(nèi)涵。隨著茶文化不斷發(fā)展，如今這一文化習(xí)慣已經(jīng)融入到整個(gè)民族當(dāng)中，成為英國(guó)文化的一部分。盡管當(dāng)前英國(guó)發(fā)展已經(jīng)不如以往，但其形成的文化和習(xí)慣始終傳承未發(fā)生改變。

3　英國(guó)茶文化對(duì)英國(guó)文學(xué)發(fā)展的影響

有這樣一個(gè)觀點(diǎn)，那就是如果我國(guó)茶文化是精神內(nèi)涵和價(jià)值象征，那么英國(guó)的茶文化就是一種行為規(guī)范，或者是一種表演藝術(shù)。從根本上看，這與西方的文化理念、思維方式是一致的。盡管英國(guó)茶文化只有一兩百年的歷史，但其中包含了濃厚的民族情感和價(jià)值認(rèn)同。在多數(shù)英國(guó)文學(xué)家看來，茶文化中有其創(chuàng)作的巨大價(jià)值和動(dòng)力，而英國(guó)茶文化也是茶與英國(guó)文化的重要融合，更是英國(guó)近現(xiàn)代文化的重要組成部分，雖然與中國(guó)相比，英國(guó)茶文化缺乏獨(dú)立內(nèi)涵，但從實(shí)質(zhì)上看，其仍然對(duì)近現(xiàn)代文學(xué)作品創(chuàng)作產(chǎn)生了重要影響和積極價(jià)值。

3.1英國(guó)茶文化對(duì)詩(shī)歌創(chuàng)作的影響分析

詩(shī)歌是文學(xué)作品中一種重要的題材形式，通過簡(jiǎn)單的表現(xiàn)形式，從而向世人展現(xiàn)其創(chuàng)作背景和詩(shī)人的個(gè)人感受。因此在了解和品鑒與茶相關(guān)的文學(xué)作品時(shí)，必須對(duì)創(chuàng)作人的個(gè)人心態(tài)和情感進(jìn)行深入了解。在英國(guó)著名詩(shī)人濟(jì)慈的筆下，其對(duì)喝茶場(chǎng)景進(jìn)行了大量的詩(shī)歌描述。而英國(guó)著名詩(shī)人拜倫則稱茶為“中國(guó)的淚水”，其作品中這樣描述到：“我竟然感傷起來，這都怪中國(guó)的綠茶”。因此，我們可以看到英國(guó)茶文化對(duì)詩(shī)歌創(chuàng)作有著極大影響，其不僅為詩(shī)人提供了創(chuàng)作背景，同時(shí)也為詩(shī)人表達(dá)自身情感起到了重要作用。

3.2英國(guó)茶文化對(duì)散文創(chuàng)作的影響分析

茶葉及茶文化中蘊(yùn)含了豐富的內(nèi)容，其中包含的情感與價(jià)值更是純潔的，而散文這一文學(xué)形式，也是一種對(duì)情感的巧妙表達(dá)方式，可以說茶文化中所包含的價(jià)值內(nèi)涵與散文的寫作手法是一致的，因此茶文化對(duì)散文的創(chuàng)作影響極深，比如在著名散文《四季隨筆》中，向我們展現(xiàn)了亨利享受自然，懷念過去的生活，同時(shí)也抒發(fā)了自身對(duì)茶的理解和認(rèn)知。除此之外，很多文學(xué)作品中都依托茶文化的價(jià)值內(nèi)涵，進(jìn)行了體系化的散文創(chuàng)作?？梢哉f，其創(chuàng)作的過程，就是價(jià)值典范展現(xiàn)的過程，更是文人對(duì)茶文化深刻理解的過程。

3.3英國(guó)茶文化對(duì)小說創(chuàng)作的影響分析

對(duì)英國(guó)小說家來說，茶文化就是其創(chuàng)作小說的重要素材來源，可以說，近現(xiàn)代以來幾乎全部英國(guó)小說中都能感受到茶文化的內(nèi)容，雖然有夸大的敘述，但我們可以充分感受到在英國(guó)小說文化創(chuàng)作中，茶文化的作用和價(jià)值。茶文化涵蓋了從貴族到平民的各種群體，其包容了多個(gè)階級(jí)的觀念和認(rèn)知，因此其來源素材極為豐富。小說的創(chuàng)作是來源于現(xiàn)實(shí)生活，但又高于現(xiàn)實(shí)的，因此在迅猛發(fā)展的英國(guó)茶文化中，就為小說創(chuàng)作提供了大量豐富的素材和感悟。小說創(chuàng)作過程中，需要作者應(yīng)用一定創(chuàng)作技巧，而想要達(dá)到這一目標(biāo)，就需要作者有豐富的情感認(rèn)知和事物感知。英國(guó)茶文化的形成歷史和時(shí)代環(huán)境造就了其獨(dú)特的發(fā)展內(nèi)涵，而這也對(duì)文學(xué)作品類型中的小說創(chuàng)作產(chǎn)生了直觀影響。

4　結(jié)　語(yǔ)

中英兩方從古至今在文化形成上都有很大差距，而茶文化所產(chǎn)生的時(shí)代背景及發(fā)展環(huán)境有著更大特殊性，因此雙方所形成的茶文化體系完全不一樣，在這一背景下，所形成的各種文學(xué)作品自然就有不同內(nèi)涵和特點(diǎn)。茶文化出現(xiàn)的基礎(chǔ)是茶葉作為飲品，并且待飲茶成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾獌?nèi)容之后的文化產(chǎn)物，通過對(duì)茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行體系化研究，我們發(fā)現(xiàn)整個(gè)茶文化體系可以看做是人類意識(shí)的綜合，其中涵蓋的不僅僅由人們的習(xí)慣，同時(shí)也是幾千年文化的積淀和發(fā)展，因此我們?cè)趯?duì)茶文化進(jìn)行體系化研究時(shí)不僅要從歷史、發(fā)展的觀點(diǎn)來具體認(rèn)知，同時(shí)更要對(duì)茶文化形成過程中產(chǎn)生的其他文學(xué)作品進(jìn)行研究，從而便于我們及時(shí)了解在茶文化形成的同時(shí)所產(chǎn)生的文學(xué)作品的具體特點(diǎn)。

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作者簡(jiǎn)介：李坤（1982-），女，河北秦皇島人，研究生，講師，研究方向：英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)、教育學(xué)。