吳曼曼（河海大學(xué)商學(xué)院，江蘇 南京 210000）

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茶產(chǎn)業(yè)在新型體驗經(jīng)濟時代中的發(fā)展策略研究

吳曼曼
（河海大學(xué)商學(xué)院，江蘇 南京 210000）

摘要：隨著消費市場發(fā)展不斷成熟，如今消費者在參與市場經(jīng)濟過程中，更注重的是參與和體驗，其在不斷參與體驗過程中能夠充分感受到其中帶來的樂趣，這一業(yè)態(tài)的出現(xiàn)實際上是消費者消費理念不斷變化，市場關(guān)系發(fā)生變化的重要表現(xiàn)。對茶葉來說，不僅有龐大的消費需求，同時整個產(chǎn)業(yè)也正處于快速發(fā)展的上升期，整個產(chǎn)業(yè)如何才能有效適應(yīng)新經(jīng)濟時代帶來的變化，值得我們深入研究。本文擬從新型體驗經(jīng)濟時代的新變化和要求分析入手，結(jié)合分析這一時代變化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的不足，從而探索在新型體驗經(jīng)濟時代茶產(chǎn)業(yè)的具體發(fā)展策略和思路。

關(guān)鍵詞：茶產(chǎn)業(yè)體系；新型體驗；經(jīng)濟時代；發(fā)展策略研究

當(dāng)前多數(shù)茶葉企業(yè)的產(chǎn)品單一，未能形成差異化的產(chǎn)品體系。造成這一問題的關(guān)鍵原因就是缺乏必要的產(chǎn)品概念，所謂產(chǎn)品概念，實際上是有計劃，有側(cè)重進行產(chǎn)品生產(chǎn)的理念。具備產(chǎn)品概念，需要企業(yè)將產(chǎn)品做精細，做精致。從茶葉市場發(fā)展趨勢來看，茶葉企業(yè)必須針對自身問題進行有側(cè)重的解決，而在新的時代背景下，茶葉企業(yè)也有自身的需求，想要有效提升茶葉企業(yè)的經(jīng)營管理水平，必須著重提升其知識儲備結(jié)構(gòu)。對茶葉企業(yè)來說，在當(dāng)前其不僅迎來了全新發(fā)展機遇，同時也面臨更大挑戰(zhàn)，對其產(chǎn)生挑戰(zhàn)的核心源在于整個消費市場形式和特點發(fā)生了重大變化，以往市場所能提供的內(nèi)容較少，因此很多消費者的需求無法得到滿足，所以由賣方?jīng)Q定整個市場。

1　新型體驗經(jīng)濟時代的新變化和要求分析

所謂體驗經(jīng)濟時代，與以往相比，最大的特點就是整個商品交易過程不再充滿目的性，更多考量因素在于產(chǎn)品的附加值，比如客戶在選購產(chǎn)品時，已經(jīng)不是簡單的有了需要而去購買，同時其選購過程中，也不再是從價格等因素出發(fā)，而是通過參與和具體體驗來確定自身購買思路。因此整個新型體驗經(jīng)濟時代新的變化之一就是整個市場行為中已經(jīng)不再是單一的商品交換行為，而是融入產(chǎn)品的豐富展示，以及更優(yōu)良的服務(wù)，可以說整個交易行為更加豐富，消費者更看中的是自身感受。而這對茶葉企業(yè)來說，已經(jīng)不再是提供單一的茶葉產(chǎn)品，其更重要的是提供優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品及服務(wù)，讓消費者感受到其價值。

其次，在這一時代中，無論是消費者的具體需求，還是整個產(chǎn)業(yè)鏈供給，消費者更看中的是體系化和多樣化，如今消費者已經(jīng)不局限于單一的某種消費內(nèi)容，比如消費者不再局限于品嘗茶葉，其對茶文化、乃至茶旅游都有了更多期待?，F(xiàn)階段，隨著消費者信息了解的便捷性大大提升，如今消費者在品嘗某一茶葉時，其也想對該茶葉生產(chǎn)地和相關(guān)茶文化內(nèi)容進行相應(yīng)了解。尤其是如今人們的消費理念中，更多融入了健康、養(yǎng)生和旅游等多元價值，因此對茶葉的期待已經(jīng)不再是有好的茶葉，其對整個產(chǎn)業(yè)的鏈條開發(fā)也提出了新的更高要求。

最后，在新型體驗經(jīng)濟時代中，需要企業(yè)重視維護客戶，需要企業(yè)深度了解到整個市場對茶葉消費的相關(guān)要求，同時也需要茶葉企業(yè)第一時間收集市場對其認知及意見?？蛻舻囊庖姾蛦栴}直接關(guān)系到企業(yè)的品牌和影響力。只有做好客戶服務(wù)工作，才能為茶葉企業(yè)發(fā)展提供有力支撐。此外，新的經(jīng)濟時代對茶葉企業(yè)經(jīng)營發(fā)展提出了一系列更高要求，不僅要求茶葉企業(yè)能夠有效提升其產(chǎn)品質(zhì)量，同時也要茶葉企業(yè)能夠有效開展自身運營，從而使其適應(yīng)市場發(fā)展速度和環(huán)境變化。

2　新型體驗經(jīng)濟時代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相對不足分析

隨著當(dāng)前茶葉市場不斷升溫，茶葉企業(yè)迎來了自身發(fā)展的新機遇。但在適應(yīng)茶葉市場競爭的同時，茶葉企業(yè)發(fā)展存在的短板和不足日益明顯，發(fā)展經(jīng)驗不夠，經(jīng)營理念不足等一系列問題就成為當(dāng)前我們亟待解決的問題和要求。其問題的關(guān)鍵和核心就在于茶葉企業(yè)經(jīng)營能力不足，究其關(guān)鍵是茶葉企業(yè)缺乏發(fā)展所需的智力支撐，因此提升茶葉企業(yè)的管理水平和對市場的應(yīng)對能力極為重要。但客觀上看，多數(shù)茶葉企業(yè)缺乏這一系列水平和能力。

我國雖然有著豐富的茶葉資源，但無論是茶葉品質(zhì)，還是市場競爭力都與產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)發(fā)展之間存在差距。在我國，已經(jīng)有著幾千年的茶葉種植和生產(chǎn)歷史，但由于我國多數(shù)茶葉企業(yè)的規(guī)模較小，生產(chǎn)規(guī)模不足，科技應(yīng)用不夠，因此這就使得多數(shù)茶葉產(chǎn)品缺乏精品和市場競爭力?？梢哉f，我國整個茶葉企業(yè)的競爭力之和，都比不過“立頓”這一個外國品牌。隨著新型體驗經(jīng)濟時代的到來，越來越多的消費者對產(chǎn)品內(nèi)容和具體品質(zhì)有著較高要求，因此這一不足亟待解決。

此外，我國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足，缺乏體系化產(chǎn)業(yè)鏈條。對我國來說，最大的優(yōu)勢是有著龐大的茶文化資源，但目前在茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)過程中，由于缺乏成熟的市場經(jīng)營思路和足夠的重視，就使得整個茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展還停留在茶葉生產(chǎn)、茶旅游觀光之中，整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系化不足。如今人們對茶產(chǎn)業(yè)的需求不僅僅是單一的茶葉生產(chǎn)和初級觀光，更重要的是對茶文化內(nèi)涵和與茶有關(guān)的體驗式旅游，因此從目前茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看，必須完善構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品內(nèi)容，豐富補充整個茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營思路。

最后，缺乏對市場發(fā)展方向的深度分析，對產(chǎn)業(yè)融合把握存在不足。對任何企業(yè)來說，想要獲得效益，適應(yīng)市場競爭需要，就必須對市場發(fā)展形式進行深度融合，這是發(fā)展的關(guān)鍵和前提。對茶葉企業(yè)來說，目前整個市場最大的特點就是多個產(chǎn)業(yè)之間的融合程度和速度大大加快，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)之間的融合，相近企業(yè)之間的整合已經(jīng)成為目前整個市場發(fā)展的新形勢和新特點。比如對茶葉產(chǎn)業(yè)來說，如今人們所追求的不再是單一的茶葉品嘗，而是融合了茶葉品嘗、茶旅游以及茶文化等多元、多樣、多層次的產(chǎn)品體系，但目前多數(shù)茶葉企業(yè)并沒有充分認識到這一發(fā)展趨勢和機遇，使得整個茶葉企業(yè)經(jīng)營發(fā)展與市場需求之間存在一定脫節(jié)。

3　新型體驗經(jīng)濟時代茶產(chǎn)業(yè)的具體發(fā)展策略和思路分析

隨著體驗、參與逐漸成為整個時代發(fā)展的標簽和符號，當(dāng)前各行各業(yè)發(fā)展都離不開對這一要求的融合，事實證明，只有融入這一特點，整個企業(yè)，乃至整個產(chǎn)業(yè)才有發(fā)展空間和潛力，否則只有被市場淘汰。隨著整個時代環(huán)境發(fā)展不斷成熟，如今茶產(chǎn)業(yè)想要發(fā)展，必須針對自身存在問題和行業(yè)需求，進行重點突破，其具體實施思路為：

3.1結(jié)合市場需求，完善產(chǎn)品鏈條化建設(shè)

首先，茶葉企業(yè)必須從整個時代發(fā)展的新特點入手，結(jié)合時代特點和消費者的新需求，完善整個產(chǎn)品體系建設(shè)。目前整個市場所提出的重要需求之一，就是消費者希望自身的需求能夠得到充分滿足，能夠在品茶的同時，了解到茶葉的成長環(huán)境，欣賞到茶葉產(chǎn)地的優(yōu)美風(fēng)光。因此，想要達到這一目標，茶葉企業(yè)就必須從完善產(chǎn)品體系化建設(shè)出發(fā)，通過構(gòu)建豐富全面的產(chǎn)品內(nèi)容，從而實現(xiàn)消費者的消費目的，提升茶葉企業(yè)的競爭力，最終提升茶葉產(chǎn)業(yè)的綜合實力。

隨著人們對參與體驗需求不斷增加，如今整個經(jīng)濟發(fā)展業(yè)態(tài)已經(jīng)出現(xiàn)了新的體驗經(jīng)濟，而整個市場經(jīng)濟發(fā)展也進入到全新時代。隨著當(dāng)前市場競爭不斷激烈，茶葉企業(yè)發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn)和壓力不斷增大，茶葉企業(yè)想要適應(yīng)市場發(fā)展，就必須對當(dāng)前整個市場發(fā)展所面臨的環(huán)境進行深度考慮和融合，從而才能滿足客戶需求，同時壯大企業(yè)發(fā)展。

3.2從消費者角度出發(fā)，及時更新產(chǎn)品內(nèi)容，豐富消費者體驗

在體驗經(jīng)濟時代，整個市場的決定者和主動權(quán)完全在消費者，而產(chǎn)品的好壞與否，評判權(quán)也在消費者，因此茶葉企業(yè)能否生產(chǎn)出滿足市場需求的具體產(chǎn)品，就必須以消費者的角度來設(shè)計產(chǎn)品，通過自身感悟，從而探究自身產(chǎn)品的不足。并通過及時發(fā)現(xiàn)的不足，從而對其進行有效彌補。當(dāng)前整個時代最大特點就是更新速度快，各種產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，因此茶葉企業(yè)必須針對時間變化，及時更新自身產(chǎn)品內(nèi)容，研發(fā)消費者喜歡的產(chǎn)品。通過自身產(chǎn)品的有效創(chuàng)新，實現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)開發(fā)目的。此外，也要有針對的豐富消費者的體驗過程，體驗經(jīng)濟形態(tài)中，消費者的體驗參與占據(jù)了重要地位和作用，因此必須對整個體驗過程進行完善和豐富，為消費者帶來更好的體驗過程。

3.3注重茶文化內(nèi)涵的具體融入，豐富產(chǎn)品的內(nèi)涵

而隨著當(dāng)前市場經(jīng)濟發(fā)展不斷成熟，如今整個市場已經(jīng)轉(zhuǎn)化為消費市場，也就是消費者的需求決定了整個市場的特點。相對以往，茶葉企業(yè)所研發(fā)的產(chǎn)品只是整個產(chǎn)品體系中的一部分，多為茶葉的生產(chǎn)和制作，而如今隨著人們消費理念不斷成熟，如今人們對整個茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)提出了新的更高要求，從茶葉生產(chǎn)制作到茶文化開發(fā)建設(shè)，乃至與茶相關(guān)的茶旅游等等，都逐漸成為人們新的消費需求。

茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)過程中，最大的優(yōu)勢就是我們有豐富的茶文化內(nèi)容，而茶文化的具體內(nèi)涵才是能夠為消費者帶來深度體驗的重要內(nèi)容，以往我們在茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)建設(shè)過程中，最大的不足和確定就是缺乏對茶文化作用和價值的深度認識，整個茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)過程，缺乏了對茶文化的有效融入。與傳統(tǒng)經(jīng)濟形式相比，今天新的時代要求我們必須充分注重對茶文化的深度考量。只有融入茶文化，才能讓消費者在具體消費活動中，感受到整個茶產(chǎn)業(yè)的深度和內(nèi)涵。

4　結(jié)　語

當(dāng)前許多茶葉企業(yè)的發(fā)展經(jīng)營規(guī)模不大，因此不管其產(chǎn)品，還是其規(guī)模都處于傳統(tǒng)狀態(tài)。由于缺乏對茶葉市場發(fā)展趨勢的有效把握，加上對時代發(fā)展特點和趨勢把握不足，因此其產(chǎn)品內(nèi)容調(diào)整不及時，在傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝影響下，很多茶葉企業(yè)所生產(chǎn)出來的產(chǎn)品品質(zhì)感較差。隨著人們對健康和養(yǎng)生追求理念日益提升，如今越來越多的人認識到茶葉的養(yǎng)生價值，因此品茶、飲茶逐漸成為人們新的習(xí)慣和追求。在這一背景下，茶葉企業(yè)發(fā)展迎來了巨大市場和新的空間。茶葉逐漸從單一的產(chǎn)品元素逐漸發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)化鏈條中的一個環(huán)節(jié)，如今構(gòu)建以茶產(chǎn)品為基礎(chǔ)，茶文化為重要內(nèi)涵的產(chǎn)業(yè)鏈條已經(jīng)成為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和趨勢。

參考文獻

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作者簡介：吳曼曼（1983-），女，湖北宜昌人，碩士研究生，研究方向：資源技術(shù)經(jīng)濟及管理。