張　恒，魏彬彬（.承德石油高等?？茖W校；.承德醫(yī)學院基礎醫(yī)學院，河北 承德 067000）

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言語行為理論下的茶語解讀

張恒1，魏彬彬2
（1.承德石油高等專科學校；2.承德醫(yī)學院基礎醫(yī)學院，河北 承德 067000）

摘要：茶藝解說是茶文化中的一個組成部分，本文從言語行為理論的視角對茶藝解說話語的特點進行分析，以探討言語行為理論對茶藝解說的影響和促進作用。

關鍵詞：言語行為；茶藝解說；話語解讀

茶藝是茶文化的重要表現(xiàn)形式，有廣義和狹義之分，廣義的茶藝是指茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營及飲用方法等內(nèi)容，是存在于物質層面及上升到精神層面的茶文化體現(xiàn)。狹義的茶藝是指茶的技藝以及茶藝術的展現(xiàn)。本文所提到的茶藝是指茶的藝術表現(xiàn)形式，屬于后者。茶藝的藝術表現(xiàn)形式包括了文字、語言及肢體的展現(xiàn)，而茶藝解說體現(xiàn)的是語言形式，即茶藝表演者在實際表演過程中，向不同文化層次、不同人群進行茶知識的解釋、翻譯說明，其中既包含了豐富的茶知識，也有茶文化內(nèi)涵的審美價值體現(xiàn)，茶藝解說需要對茶文化中的審美價值進行講解，使飲茶者對茶的審美特性有更全面的認識，進而豐富了個人的文化認知和審美體驗。

1　茶藝解說話語的可行性分析

在茶藝解說中，話語的運用是最為關鍵的內(nèi)容之一，其次才是話語所體現(xiàn)出的審美價值。因此，在研究茶藝解說中，首先要分析話語如何運用，進而分析其最終能夠達到的效果。首先，解說員作為語言的使用者，要充分認識到句子的實用性和目的性，在特定的環(huán)境中使句子能夠更好地傳達出去，使受眾理解其含義。其次，要充分地了解話語與句子之間的關系與區(qū)別。話語是在特定的語境中存在的具體意思表達，而句子則是抽象的，與語境不相關的。因此，解說員要充分理解句子中所包含的內(nèi)在意思，而不是僅僅停留在語言的表層。對于茶藝解說而言，是在一個特定的語言環(huán)境中，通過話語對飲茶的相關知識進行解釋說明，使聽眾從中感受到茶藝的精神內(nèi)涵和審美特性，進而提升個人的審美價值。茶藝解說也是一種交際，是對某種意思的傳達與理解，而其中所涉及到的話語也具有特定的含義，并不只停留在語言表面，而是具有更深刻的思想內(nèi)涵和文化底蘊，需要在解說中傳達出來。由此可以看出，茶藝解說話語所涉及的內(nèi)容也是極其廣泛的，其中既包括了會話用語、也有跨文化交際等等。因此，交際的雙方主要以解說者為主體，對茶藝解說話語特點的分析是對說話者話語本身的分析。

2　言語行為理論概述

言語行為理論最早是由英國哲學家約翰·奧斯丁提出的，是指一個人在說出一句話時也同時完成了一種行為。曾經(jīng)有一個十分經(jīng)典的例子為“我把這艘船命名為伊麗莎白女王號”。句子指出的含義是我在說出這句話時也完成了這次命名。約翰·奧斯丁對言語行為理論的研究也經(jīng)歷了不同的過程，后來隨著另一位哲學家約翰·賽爾對這一理論的不斷完善，使言語行為理論得到進一步的發(fā)展。在約翰·奧斯丁的言語行為理論中，指出了說話人在說話的同時可能會執(zhí)行三個動作，即言內(nèi)行為、言外行為和言后行為，這三個動作也充分體現(xiàn)了茶藝解說話語的特點。

3　言語行為理論下的茶藝解說話語解讀

3.1言語行為理論中的言內(nèi)行為

言內(nèi)行為是指話語行為。即在茶藝解說中，茶藝解說員說出話語的行為。從言內(nèi)行為來看，茶藝解說話語的語音、結構都有各自的特點，在特定的環(huán)境中有特定的表現(xiàn)手法。由于茶藝解說中所涉及的內(nèi)容較為廣泛，從泡茶、飲茶到茶文化知識，每一個環(huán)節(jié)的解說都必不可少，由于茶文化內(nèi)容十分豐富，涉及的知識也較多，因此解說的內(nèi)容含量也很大，但這些茶文化知識的解說最終是為了茶藝表演所服務的，在整個茶藝活動中，茶藝解說僅僅是其中一部分，起著引導和輔助作用，并不算是整個茶藝活動的主角，因此，茶藝解說內(nèi)容要求要精練，結構緊湊，構詞多運用成雙成對的格式，例如春風拂面、冰心去凡塵等話語，既句式整齊又優(yōu)美簡練，充分體現(xiàn)了茶藝解說的風格特色和藝術表現(xiàn)力。

3.2言語行為理論中的言外行為

言外行為是指行事行為。在茶藝解說中，解說員在說出話語時即發(fā)生了言外行為，例如話語“韓信點兵”，當解說員說出這個話語時，所傳達出的字面意思應該是韓信這個人去調兵遣將，說出這個詞的同時也是在傳遞一種言外之意，可能是解說員自己的行為，也可能是在意會聽眾實施這個行為。言語行為一般理解為一個人說出一句話的同時也完成了一種行為。在茶藝表演的特定環(huán)境中，解說員說出的話語并不僅僅要傳達一個成語，而是有其所指，讓聽眾去付諸這一行為。茶藝解說是對茶事活動的概括，這種解說并不是直接的述說，而是在既有的程序上使語言更加形象生動，調動聽眾的思維想象力，使他們在面對茶藝動作的時候充分發(fā)揮想象，在動作中領會茶藝的文化內(nèi)涵，從中感受茶文化的審美價值。因此，在茶藝解說中都使用象征比喻等修辭手法，例如解說員在說出“韓信點兵”話語時，往往正在將茶湯分別點入茶杯之中，描述了點茶的技巧。從這些生動優(yōu)美的話語中可以給聽眾營造一種形象動作的圖景，傳達給聽眾更豐富的思維想象和審美體驗。

3.3言語行為理論中的言后行為

言后行為是指說話的事后效果。與言內(nèi)、言外行為不同，言后行為具有靈活性和不確定性，在特定的茶藝環(huán)境中，最終的效果可能會與解說者的意圖相吻合，也可能完全相悖。因此，言后行為與解說者的意圖沒有直接關聯(lián)，而僅僅是指一句話導致的最終結果，這一結果也可能導致了整個茶藝解說收到意想不到的效果。仍以“韓信點兵”為例，聽眾在聽到這句話語時，可能會和當時的茶藝表演聯(lián)系起來，也可能知道解說員說這句話是令有所指，但卻不一定會聯(lián)想到與茶相關的動作，因此也可能不會有解說員期待產(chǎn)生的反應。當然，解說員希望聽眾能夠將這一話語與茶藝表演聯(lián)系起來，這也是茶藝表演的目的所在，是解說員能力的最好證明。因此在茶藝表演中，如果聽眾在特定的環(huán)境中能夠聽懂解說員的解說，領會解說者的意圖，在解說員的演示中對茶知識有所了解，形成主觀的體驗感受，就是一場成功的茶藝演說。在當前的一些茶藝表演中，為了節(jié)約時間和成本，茶藝解說也成了走過場的環(huán)節(jié)。茶藝解說員也不會根據(jù)茶藝表演的場所、聽眾的層次及所解說的茶品種類進行相應的解說和調整，這就造成了整個茶藝表演過程十分匆忙，聽眾沒能從中獲得茶藝知識，對茶文化了解一知半解，自然也沒有形成茶藝表演期待的效果，當然，這樣的茶藝解說是失敗的。因為在茶藝解說中，聽者也是整個解說過程的參與者，是茶藝解說中的一個重要因素，茶藝解說是由解說員和聽眾共同構成的，解說員的茶知識講解以及聽眾在特定環(huán)境中的知識獲取和認知是一個綜合的整體，任何一方的忽視都會造成整個解說過程的失效，減弱了茶藝表演的整體審美體驗。聽眾對茶藝環(huán)境、解說員的話語以及茶藝表演環(huán)節(jié)等內(nèi)容的認知和了解都構成了最后的交際效果。因此，茶藝表演中的任何一個環(huán)節(jié)都會對聽眾的認知和行為造成直接的影響。

在整個言語行為理論中，言后行為并不是整個理論關注的焦點，但是對茶藝解說話語的最終效果有很重要的影響作用。在茶藝表演的整個過程中，茶藝解說的影響是巨大的，解說員和聽眾形成了一個共同體，各自發(fā)揮著不同的作用。在特定的茶藝環(huán)境中，解說員的話語對整個茶藝表演過程來說都是一個不可或缺的環(huán)節(jié)，對特定的聽眾進行茶藝解說，以獲得最期待的良好效果，對解說員來說是至關重要的一個因素，對整個茶藝解說的效果也有著很強的影響作用，因此，解說員的話語內(nèi)容、語音特色、句式安排等元素都可能涉及到茶藝解說的最終結果。

4　結語

茶藝表演是茶文化中最具特色的藝術表現(xiàn)形式，茶藝解說是茶藝表演中的關鍵環(huán)節(jié)，對整個茶藝表演都起到了積極的引導和輔助作用。茶藝解說員是是整個茶藝解說中的核心主體，作為話語的主體，茶藝解說員在解說中充分運用了象征、比喻等修辭手法，使茶藝動作更加生動形象，給聽眾傳達出深刻的思想意境和審美特性。從言語行為理論中的言內(nèi)、言外和言后行為的分析中可以看出，言內(nèi)行為所指的言語更加簡練優(yōu)美，句法排列較整齊；言外行為所指的行事動作，即茶藝解說員的茶藝動作展示，在修辭手法的配合之下，動作更加生動形象，有效地提升了聽眾的審美體驗，豐富了他們的思想內(nèi)涵；言后行為即說話的事后效果，即在解說員的話語之后，期望能夠將其話語與動作結合在一起，使聽者能夠從中感悟到茶文化的思想內(nèi)涵，達到預期的表演效果。成功的茶藝解說需要具備完善的話語元素，解說員的主體地位得到更恰當?shù)捏w現(xiàn)。從言語行為理論的分析中我們可以了解其對茶藝解說的重要性，對于茶藝解說員來說，進行更形象生動和恰當?shù)脑捳Z演示，使聽者獲得最大化的思想感悟是茶藝解說的核心問題，也是促進茶藝解說話語不斷完善的基礎和前提，對傳承中華民族傳統(tǒng)文化有著積極的影響。

參考文獻

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作者簡介：張恒（1983-），男，河南開封人，碩士研究生，英語教師，主要從事商務英語教學和課程建設、以及外國語言學和大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)的研究和實踐工作。