季毅（曲靖師范學(xué)院音樂舞蹈學(xué)院，云南 曲靖 655011）

?

淺談我國茶藝文化中民樂藝術(shù)的特征

季毅
（曲靖師范學(xué)院音樂舞蹈學(xué)院，云南 曲靖 655011）

摘要：在我國傳統(tǒng)的茶文化中，“茶藝”的前身是“茶道”——一種以烹茶、煎茶、煮茶、品茶為主要內(nèi)涵的茶文化儀式。在20世紀(jì)70年代，我國臺(tái)灣學(xué)者在傳統(tǒng)茶道文化的基礎(chǔ)上創(chuàng)造性地提出了“茶藝”的概念，成為新時(shí)代創(chuàng)新茶文化的一種新趨向，并且獲得了中華文化圈的價(jià)值認(rèn)同。茶藝指的是一種以生活化導(dǎo)向?yàn)榘l(fā)展方向的制茶之技、泡茶之術(shù)、品茶之能、享受茶和對茶審美的茶文化藝術(shù)。在茶藝文化的視野中，我國民樂藝術(shù)具有獨(dú)特的藝術(shù)特征，值得我們?nèi)プ屑?xì)品味和審美。茶藝文化的核心是尚德中和，道德文章；茶藝文化的行為取向帶有明確的生活幸福取向；茶藝文化的外顯內(nèi)涵則指向情感體驗(yàn)式的生活。茶藝文化中民樂藝術(shù)的基本特征可以歸結(jié)為這樣幾點(diǎn)：一是與茶藝文化并存于現(xiàn)實(shí)感強(qiáng)烈的生活形態(tài)中；音樂調(diào)式多屬于“五聲調(diào)式”及其變種；注重對受眾的“通感”調(diào)動(dòng)，講究“情景交融”；民樂藝術(shù)的地域性和民族性等。

關(guān)鍵詞：茶藝文化；民樂藝術(shù)；特征

我國茶文化按照從內(nèi)到外的順序可以依次分為深層次的“集群性假設(shè)”的價(jià)值理念哲學(xué)層面、“文化實(shí)踐”層面的茶文化行為儀式層面和最外層的“外顯事物”3個(gè)層面。在這個(gè)排列有序的茶文化結(jié)構(gòu)中，處于中觀層次的“茶藝”文化是一種明顯的帶有生活化導(dǎo)向的文化。在我國傳統(tǒng)的茶文化中，“茶藝”的前身是“茶道”——一種以烹茶、煎茶、煮茶、品茶為主要內(nèi)涵的茶文化儀式。中唐時(shí)期陸羽所寫的《茶經(jīng)》對這種古老的茶道儀式進(jìn)行過詳細(xì)的描寫，這本書的誕生同時(shí)標(biāo)志著我國茶文化體系化、學(xué)術(shù)化的初步成型。大概在20世紀(jì)70年代，我國臺(tái)灣學(xué)者在傳統(tǒng)茶道文化的基礎(chǔ)上創(chuàng)造性地提出了“茶藝”的概念，成為新時(shí)代創(chuàng)新茶文化的一種新趨向，并且獲得了中華文化圈的價(jià)值認(rèn)同。在茶藝文化的視野中，我國民樂藝術(shù)具有獨(dú)特的藝術(shù)特征，值得我們?nèi)プ屑?xì)品味和審美。

1　茶藝文化的概念及其基本內(nèi)涵

嚴(yán)格來講，學(xué)術(shù)界對于“茶藝”的概念缺乏一個(gè)共識(shí)性的認(rèn)識(shí)，相對缺乏權(quán)威的認(rèn)知。結(jié)合我國傳統(tǒng)茶道和茶文化的內(nèi)涵，本研究認(rèn)為，茶藝指的是一種以生活化導(dǎo)向?yàn)榘l(fā)展方向的制茶之技、泡茶之術(shù)、品茶之能、享受茶和對茶審美的茶文化藝術(shù)。它的內(nèi)涵可以歸結(jié)為“泡好一壺茶的技巧和享受一杯茶的藝術(shù)”。如同茶文化、組織文化、政治文化等文化類型一樣，茶藝文化也有自己的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)的延伸就構(gòu)成了一種茶藝文化的基本內(nèi)涵：

1.1茶藝文化的核心：尚德中和，道德文章

茶藝作為茶文化的一個(gè)中觀組成部分，在根本性的文化內(nèi)核上受制于茶文化。有學(xué)者認(rèn)為茶藝文化的核心就是中國傳統(tǒng)文化提倡的諸如中庸、和諧、自省、謙和、明哲等，其實(shí)這僅僅是看到了問題的一個(gè)方面。從我國茶藝文化產(chǎn)生的淵源來看，茶藝本身是我國多元民族文化、多元思想文化相互交織、相互作用的產(chǎn)物，在這種文化交融中，儒家的“中庸、和諧、仁政、尊禮”與道家的“道法自然”、禪家的“思辨”等互相耦合、互相交織形成了茶文化的內(nèi)核。因此，茶藝文化無論是表現(xiàn)為一種可見的行為藝術(shù)和飲茶藝術(shù)，本質(zhì)上遵循著中華傳統(tǒng)文化的“包容”、“尚德中和”和道德文章的基本內(nèi)涵。

1.2茶藝文化的行為取向：生活的幸福取向

茶藝文化表現(xiàn)在行為上屬于一種典型的“行為藝術(shù)”，屬于社會(huì)尊禮的范疇，在孔子眼中，尊禮代表了社會(huì)的秩序，因禮而治是其畢生追求的仁政、和諧實(shí)現(xiàn)的重要途徑。作為一種以制茶、飲茶為直接目標(biāo)的行為藝術(shù)，茶藝呈現(xiàn)出來的是一種“儀式化、人格表現(xiàn)、情趣與意象、大眾性”的審美特征，這種行為藝術(shù)不僅僅是滿足人們修身養(yǎng)性的需要，還致力于引導(dǎo)人們在社會(huì)交往中實(shí)現(xiàn)互尊互愛、互相包容、互相體諒，在人們的心靈上形成一種反省和深思，用這種內(nèi)涵式的引導(dǎo)和啟發(fā)，使人們朝著“幸?！钡娜∠蚨M(jìn)步。

1.3茶藝文化的外顯內(nèi)涵：情感體驗(yàn)式的生活

如上文所講，茶藝文化的本質(zhì)是以道德實(shí)踐為內(nèi)核的生活化體驗(yàn)。無論是茶藝師還是一般的社會(huì)大眾，在茶藝文化的行為中體驗(yàn)茶文化的魅力，實(shí)際上是一種對人們以茶作為大自然向人類召喚的使者，讓寧靜安詳又有情致的傳統(tǒng)美感意識(shí)在小小的環(huán)境中復(fù)蘇。無論是消費(fèi)者基于一種物質(zhì)性、功利性的消費(fèi)心理，還是基于一種審美式的、文化體驗(yàn)式的文化體驗(yàn)心理，本質(zhì)上都是為了在體驗(yàn)茶藝文化中實(shí)現(xiàn)修身養(yǎng)性、緩解壓力、尋求心靈救贖、愉悅自我心靈等功能，而實(shí)現(xiàn)這些目的都是需要“情感參與和體驗(yàn)”來完成的。有學(xué)者將當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)條件下的茶藝文化分為“表演型茶藝、待客型茶藝、營銷型茶藝、養(yǎng)生型茶藝”四種典型的茶藝類型，實(shí)際上是對茶藝文化的不同體驗(yàn)類型進(jìn)行了總結(jié)，這些不同類型的茶禮承擔(dān)著不同的社會(huì)功能，可以給予人們不同的情感支持。

2　茶藝文化中民樂藝術(shù)的基本特征分析

何為民樂？在學(xué)術(shù)界，民樂一般被稱為“中國傳統(tǒng)民族音樂”，指的是以我國傳統(tǒng)樂器演奏的我國傳統(tǒng)民族音樂類型。從審美特征來看，我國民樂普遍呈現(xiàn)出一種“中和、優(yōu)美、典雅、悠閑、恬靜、清柔、和諧、圓通、漸變、中庸、定格、定性、虛擬、線性、自然、辯證”，反映出來的我國傳統(tǒng)文化中那種內(nèi)涵式發(fā)展的生活方式、農(nóng)耕文明。在茶藝文化的視角中，當(dāng)茶藝文化與民樂藝術(shù)實(shí)現(xiàn)對話交流時(shí)，民樂藝術(shù)又會(huì)呈現(xiàn)出一定的特殊性，從而集中展現(xiàn)出了“以茶顯樂，以樂映茶，同時(shí)又能讓參與者體驗(yàn)藝術(shù)生活化的茶道趣味”。

2.1與茶藝文化并存于現(xiàn)實(shí)感強(qiáng)烈的生活形態(tài)中

一般來講，藝術(shù)源于生活而又超越于生活。茶藝文化中的民樂總是與特定地域、特定時(shí)空、特定民族的茶文化生活高度相關(guān)的。無論是這種民樂立足于何種文化語境、何種茶產(chǎn)區(qū)都與特定的現(xiàn)實(shí)生活密切地結(jié)合在一起。我們從廣泛流行于安徽六安地區(qū)的一首采茶歌可以看出這種特點(diǎn)：“百花開放好春光，采茶姑娘滿山崗。手提著籃兒將茶采，片片采來片片香，采到東來采到西，采茶姑娘笑瞇瞇。過去采茶為別人，如今采茶為自己。茶樹發(fā)芽青又青，一棵嫩芽一顆心。輕輕摘來輕輕采，片片采來片片新。采滿一筐又一筐，山前山后歌聲響。今年茶山好收成，家家戶戶喜洋洋”。從這一采茶歌的民樂可以看出，勞動(dòng)人民創(chuàng)造出來的茶藝文化相關(guān)的民樂都是與現(xiàn)實(shí)勞動(dòng)生活密切地結(jié)合在一起的，不是一種浪漫主義、想象主義的文化產(chǎn)物。

2.2音樂調(diào)式多屬于“五聲調(diào)式”及其變種

我國傳統(tǒng)民樂藝術(shù)的曲調(diào)中，一般存在著單一調(diào)式（即全曲圍繞著特定某個(gè)主音建立起調(diào)式）、復(fù)式調(diào)式（即全曲在一個(gè)主音調(diào)式之外，還有一個(gè)較為明顯的主調(diào)）。在我國茶藝文化中，“采茶歌”、“采茶戲”是兩種典型的民樂藝術(shù)形式，它們的曲調(diào)調(diào)式大多體現(xiàn)為復(fù)式調(diào)式，并且一般表現(xiàn)為五聲調(diào)式——即圍繞著宮商角徵羽這五個(gè)基本的音調(diào)，形成宮徵調(diào)式、宮羽調(diào)式、宮羽徵調(diào)式、商徵調(diào)式、徵宮調(diào)式、徵羽商調(diào)式、羽角調(diào)式等不同的組合復(fù)式調(diào)式，我國知名的傳統(tǒng)茶藝文化民樂《茉莉花》就帶有這種明顯的特點(diǎn)。

2.3注重對受眾的“通感”調(diào)動(dòng)，講究“情景交融”

在我國茶藝表演和體驗(yàn)中，民樂藝術(shù)主要是作為一種背景音樂、配樂的角色而出現(xiàn)的，但是這種配樂又不是一種贅余，而是旨在向受眾提供一種“聽覺感官”的享受，這種享受與味覺茶文化記憶、視覺上的茶文化符號(hào)、審美上的意境和藝術(shù)聯(lián)想結(jié)合起來就是一種“通感”，可以給受眾營造出一種清雅、古樸、唯美的藝術(shù)氛圍，實(shí)現(xiàn)一種情景交融、音樂與茶交融、將音樂沏入茶水中的美感享受。茶藝文化表演本身就是一個(gè)關(guān)于再現(xiàn)古代藝術(shù)體驗(yàn)、融琴棋書畫等藝術(shù)形式為一體的藝術(shù)表演，它涉及到的關(guān)系是人與自然之間的關(guān)系、人與人之間的關(guān)系、人與自身內(nèi)心的關(guān)系、人與藝術(shù)審美之間的關(guān)系等，致力于給人一種完整的情感體驗(yàn)。

2.4民樂藝術(shù)的地域性和民族性

方言性、地域性、民族性是茶文化中民樂的一個(gè)特殊性方面，在共同性的向度上我國茶文化中的民樂還具有典型的文化交融的特點(diǎn)。例如我國江西贛南地區(qū)的采茶曲、采茶歌、采茶戲等民樂藝術(shù)形式呈現(xiàn)出來的是江西茶區(qū)那種扇子花、矮子步、單水袖式的采茶生活特點(diǎn)；而粵北地區(qū)的民樂則呈現(xiàn)出節(jié)奏明快、行腔跳躍、演唱時(shí)襯字、襯腔較多、善于表現(xiàn)輕快、活潑、喜悅的情緒等特點(diǎn)；桂南地區(qū)的采茶歌則呈現(xiàn)出從容徐緩、活潑喜悅、詼諧幽默等獨(dú)特的區(qū)域性和民族性唱腔。這些茶藝文化中的民樂藝術(shù)充分體現(xiàn)出了我國民樂“多元一體”、“位育中和”的文化特征。

3　結(jié)論

我國歷史悠久的民樂和茶文化互相交融、互相作用，借助于“茶藝文化”這種獨(dú)特的行為藝術(shù)對社會(huì)大眾的行為習(xí)慣產(chǎn)生了深刻的價(jià)值影響。作為一種情感體驗(yàn)，茶藝與民樂的結(jié)合可以給現(xiàn)代人帶來精神上的家園歸屬感；作為一種生活享受，茶藝與民樂的結(jié)合可以給現(xiàn)代人提供從精神審美到物質(zhì)享受的系統(tǒng)化價(jià)值；作為一種藝術(shù)形式的復(fù)合體，茶藝與民樂的結(jié)合再到與現(xiàn)代音樂美學(xué)的融合，則呈現(xiàn)出一種全新的文化氣息。在不同的藝術(shù)環(huán)境中，茶藝與民樂的結(jié)合有不同的目的，比如有商業(yè)的、藝術(shù)的、政治的、宗教的等多方位的意義，但是我們不應(yīng)該忘記茶藝的本原意義在于其立足于人的生活和價(jià)值需要，是一種工具理性和價(jià)值理性相結(jié)合的藝術(shù)形式。

參考文獻(xiàn)

［1］張自中.茶藝與茶道［J］.現(xiàn)代養(yǎng)生，2009（10）：60.

［2］朱紅纓.關(guān)于茶藝審美特征的思考［J］.茶葉，2008（4）：251.

［3］林治.中國茶藝的分類和發(fā)展方向［C］.第六屆海峽兩岸茶業(yè)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集，2010：147.

［4］陳其射.論中國傳統(tǒng)民族音樂的基因傳承［J］.音樂研究，2012（3）：17.

［5］何蓮香.把音樂沏進(jìn)茶里聽［J］.茶.健康天地，2009（5）：40.

作者簡介：季毅（1981-），男，四川宜賓人，碩士，講師，研究方向：音樂學(xué)。