張蕓（內(nèi)蒙古大學(xué)滿洲里學(xué)院，內(nèi)蒙古滿洲里021400）

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茶葉文化生態(tài)旅游項目開發(fā)研究

張蕓
（內(nèi)蒙古大學(xué)滿洲里學(xué)院，內(nèi)蒙古滿洲里021400）

摘要：本文從茶葉的角度對生態(tài)旅游經(jīng)濟進行研究，開發(fā)茶鄉(xiāng)茶葉文化生態(tài)旅游能夠?qū)崿F(xiàn)茶文化與茶業(yè)發(fā)展的共贏，并論證了開展茶葉文化生態(tài)旅游的可行性，提出在茶葉文化生態(tài)旅游開發(fā)中不僅要重視茶文化，也要注意保護茶葉生態(tài)環(huán)境。

關(guān)鍵詞：茶文化；生態(tài)旅游；項目開發(fā)

茶文化生態(tài)旅游是指旅游者能夠在不損害茶葉自然環(huán)境的發(fā)展前提下，認識和體驗茶葉生態(tài)環(huán)境，了解關(guān)于茶葉的相關(guān)知識和環(huán)保教育，促進茶葉產(chǎn)區(qū)的經(jīng)濟文化的可持續(xù)發(fā)展。茶葉文化生態(tài)旅游具有文化和生態(tài)的特點。

1　茶文化生態(tài)旅游有利于實現(xiàn)茶文化與茶業(yè)發(fā)展的共贏

1.1有利于茶鄉(xiāng)經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展

1.1.1有利于提高茶農(nóng)經(jīng)濟收入

我國大部分茶葉產(chǎn)區(qū)都分布在山區(qū)，由于我國城鄉(xiāng)收入差距較大，對于茶區(qū)來說，提高收入的渠道之一就是開發(fā)茶文化生態(tài)旅游。生態(tài)旅游已經(jīng)成為當(dāng)下最熱門的旅游項目，許多國家都十分重視鄉(xiāng)村旅游，并取得了豐厚的經(jīng)濟效益。鄉(xiāng)村生態(tài)旅游在旅游中所占的比例越來越大，也受到了許多游客的歡迎。

1.1.2有利于解決茶鄉(xiāng)剩余勞動力

當(dāng)前解決農(nóng)村發(fā)展困境的前提是轉(zhuǎn)移剩余勞動力，降低農(nóng)業(yè)就業(yè)比重。由于我國城市化進程的加快，加上一些企業(yè)經(jīng)營不景氣，對于農(nóng)村剩余勞動力的吸納能力減弱，導(dǎo)致了我國農(nóng)村剩余勞動力逐漸轉(zhuǎn)移。茶文化生態(tài)旅游開發(fā)不僅能夠給茶鄉(xiāng)農(nóng)民提供更多的就業(yè)機會，而且文化水平要求不高，通過短期培訓(xùn)就能夠上崗工作，有效解決了茶鄉(xiāng)的剩余勞動力。因此，茶文化生態(tài)旅游是茶鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展的明智之舉，有利于加快第三產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1.1.3有利于提高茶鄉(xiāng)人口素質(zhì)

加強城鄉(xiāng)交流是提高茶鄉(xiāng)人口素質(zhì)的根本方法之一。因為交流是提高現(xiàn)化文明的重要因素，只有在交流的壓力下才能使新思想得到滲透和延伸，使傳統(tǒng)農(nóng)民進入一個現(xiàn)代的環(huán)境中，與城市有更親密的接觸。通過發(fā)展茶文化生態(tài)旅游，打破了茶鄉(xiāng)農(nóng)民原有的活動范圍，使他們與外來客人有了更多的交流，城市人的先進文化能夠逐漸影響到當(dāng)?shù)厝?。此外，茶鄉(xiāng)文化生態(tài)旅游是一個服務(wù)性行業(yè)，當(dāng)?shù)卮迕衲軌蛟诮佑|游客過程中規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高個人的服務(wù)意識和服務(wù)水平，以便吸引更多的游客。

1.2有利于振興茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展

1.2.1有利于擺脫茶業(yè)困境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

隨著茶葉出口成本不斷增加，導(dǎo)致我國茶葉的市場競爭力逐漸下降，我國一些茶葉企業(yè)遭到市場沖擊。如何使中國的傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展，適應(yīng)不斷變化的國際市場，已成為當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要難題。將茶產(chǎn)業(yè)和生態(tài)旅游結(jié)合在一起，不僅能夠有效培養(yǎng)茶葉消費，激活市場，而且能夠帶動整個茶產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

1.2.2有利于傳承和發(fā)展傳統(tǒng)茶文化

茶文化生態(tài)旅游開發(fā)是對中國傳統(tǒng)茶文化的最好的傳承與發(fā)展。茶文化包含了豐富的內(nèi)容形式和思想內(nèi)涵，是集茶道、茶藝、茶禮等的綜合文化形態(tài)。在茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展過程中，茶文化中融入了中華民族傳統(tǒng)的智慧與美德，形成了博大精深的茶文化特色。其中的茶詩、茶曲、茶禮等茶文化融入了音樂、舞蹈、歷史、書畫、哲學(xué)等學(xué)科，充分展現(xiàn)了中華民族的傳統(tǒng)美德。但是，傳統(tǒng)茶文化受到時代發(fā)展的制約，仍然面臨著逐漸衰落的問題。茶文化生態(tài)旅游能夠為游客提供一個輕松愉悅的休閑環(huán)境，并從中接受深厚的中國傳統(tǒng)茶文化的熏陶，體會茶文化的藝術(shù)魅力和文化底蘊，使茶文化得到有效傳播和推廣。

茶文化生態(tài)旅游開發(fā)能夠有效保護我國的茶文化景觀。茶葉的傳播和發(fā)展為中國傳統(tǒng)文化做出了巨大貢獻。除了茶馬古道等著名的茶葉遺跡外，還有許多古老的茶文化景觀，這些原生態(tài)的文化舊址仍然需要人們不斷地開發(fā)和宣傳，這也是茶文化生態(tài)旅游開發(fā)的重要環(huán)節(jié)，有利于激勵當(dāng)?shù)卣畬@些遺跡進行有效保護。

2　茶文化生態(tài)旅游開發(fā)的可行性分析

以信陽茶鄉(xiāng)的茶文化生態(tài)旅游作為典型進行分析。

2.1交通便利，區(qū)位優(yōu)勢明顯

河南信陽是茶文化生態(tài)旅游的代表地區(qū)，這里公路、鐵路四通八達。自改革開放以來，我國許多農(nóng)村地區(qū)都發(fā)生了翻天覆地的變化，尤其是通訊電力設(shè)施的建立，使不同地區(qū)形成了一個全面互通的網(wǎng)絡(luò)地帶。信陽電力通訊施也十分發(fā)達，有著明顯的區(qū)位優(yōu)勢。

2.2茶葉品牌規(guī)模突出

信陽茶鄉(xiāng)生態(tài)條件優(yōu)越，曾連續(xù)多年舉辦了茶葉節(jié)，其中的信陽毛尖被授予中國名茶稱號。信陽茶葉的知名度和美譽度都較高，不僅樹立了品牌，而且市場也拓展到海內(nèi)外。信陽茶區(qū)中有連片的茶園，近年來，新茶園的發(fā)展速度較快，信陽已經(jīng)成為國內(nèi)著名的名茶生產(chǎn)基地，茶產(chǎn)業(yè)化規(guī)模水平不斷提升。茶葉已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐闹匾?jīng)濟支柱。

2.3茶葉與文化名勝古跡的聯(lián)系密切

信陽的茶葉文化旅游與其它旅游有著密切的關(guān)系，使信陽的文化生態(tài)旅游更具規(guī)?；l(fā)展。信陽的旅游資源很豐富，其中著名的云中公園雞公山，山間風(fēng)景秀麗，樓臺瀑布、奇峰怪石數(shù)不勝數(shù)，各種景點近百處，其中還存活著明代的茶樹。此外，信陽縣的南灣湖也是旅游的絕佳去處，這里群山環(huán)繞，風(fēng)光旖旎，周邊還散布著著名的茶山，與周邊景色融為一體。不僅如此，信陽還有豐富的紅色旅游資源，著名的《三大紀(jì)律八項注意》、《八月桂花遍地開》等革命歌曲被廣泛傳唱。信陽的革命歷史遺址多達479處，而許多文化歷史足跡都在茶林附近，通過對這些資源的優(yōu)化組合，使茶葉文化生態(tài)旅游更具民族傳統(tǒng)特色。

3　生態(tài)旅游中的茶文化開發(fā)

茶葉是茶鄉(xiāng)茶文化生態(tài)旅游開發(fā)的出發(fā)點，沒有茶葉和茶文化，就不可能實現(xiàn)茶文化生態(tài)旅游，也就無法體現(xiàn)茶葉文化生態(tài)旅游的藝術(shù)內(nèi)涵，茶文化生態(tài)旅游的重點正是茶文化的開發(fā)。

3.1做大做強茶葉品牌

茶葉來自于大自然，是綠色生態(tài)產(chǎn)品。在茶葉未來的發(fā)展方向中，要充分把握茶葉的綠色生態(tài)優(yōu)勢，研發(fā)綠色茶產(chǎn)品，以生態(tài)環(huán)保為理念，建立茶葉綠色生態(tài)基地。政府也要出臺相關(guān)措施，加大綠色技術(shù)推廣，打造綠色產(chǎn)業(yè)，做好綠色無公害茶產(chǎn)品的認證和推廣工作。此外，要加強茶品牌的經(jīng)營管理能力，扶持茶葉企業(yè)向集約化方向發(fā)展，做大做強茶葉龍頭企業(yè)。推行質(zhì)量認證制度，嚴(yán)把茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，樹立茶葉品牌，同時鼓勵茶葉企業(yè)走出去，積極參與各種茶文化展銷活動，開設(shè)茶葉經(jīng)營品牌店，通過各種媒體對茶品牌進行宣傳和推廣。

3.2深度挖掘特色茶文化

深度挖掘特色茶文化是茶文化生態(tài)旅游的重要內(nèi)容，也是發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的重要推動力。在古代鄉(xiāng)村，隨處可見茶館招牌，但如今，鄉(xiāng)村已經(jīng)很難見到各種極具特色的茶文化內(nèi)容了。因此，要充分挖掘茶葉背后的茶文化特色，成立專業(yè)的機構(gòu)對著名的茶山、茶景典故和傳說等進行挖掘，只有深入到民間進行仔細的調(diào)查和考證，對與茶葉相關(guān)的旅游文化進行調(diào)查，才能設(shè)計更好的旅游線路，使游客在快樂旅游的同時獲得更深刻的文化體驗。同時，深度挖掘茶文化中的茶藝、茶道等特色藝術(shù)，也對促進茶文化發(fā)展有著積極的作用。茶文化中有著豐富的表現(xiàn)形式和藝術(shù)內(nèi)涵，茶藝是指泡茶品茶的技藝，只有泡好茶才能品好茶，從品茶中能夠感悟茶道精神。只有認真地研究茶藝、茶道等茶文化，通過舉辦茶藝表演活動，創(chuàng)造一批現(xiàn)代茶歌、茶舞，并建設(shè)茶樓、茶園等休閑設(shè)施，讓人們能夠在這里感受茶文化的藝術(shù)魅力，提升藝術(shù)享受，獲得精神的愉悅，更進一步促進茶文化傳承發(fā)展。

4　茶文化生態(tài)旅游中的環(huán)境保護

4.1加強游客的環(huán)保意識

茶文化生態(tài)旅游是旅游與生態(tài)的結(jié)合。但是在茶文化生態(tài)旅游中的從業(yè)者卻并沒有接受過專業(yè)的培訓(xùn)，環(huán)保意識不強。因此，在進行文化生態(tài)旅游宣傳時，要樹立生態(tài)保護的思想，對與茶文化生態(tài)旅游的相關(guān)人員進行生態(tài)教育，將茶葉生態(tài)環(huán)境保護作為茶文化生態(tài)旅游的形象。

4.2防止茶葉旅游資源的盲目開發(fā)

我國許多地方政府沒有進行深入的調(diào)研究和論證就盲目進行旅游資源開發(fā)，造成了許多寶貴的旅游資源被破壞。因此，在茶葉生態(tài)旅游區(qū)要盡量減少娛樂場所、賓館、餐館和機動車輛，防止過多的人工設(shè)施建造，保證茶葉自然景區(qū)的完整性和真實性。

4.3加強茶葉生態(tài)環(huán)境監(jiān)測

在我國許多環(huán)境保護區(qū)內(nèi)，并沒有專門的環(huán)境監(jiān)測儀器。因此，一些保護區(qū)出現(xiàn)了人滿為患的現(xiàn)象。由于茶葉對生態(tài)環(huán)境有較高的要求，為了使茶文化生態(tài)旅游得到良性發(fā)展，茶葉旅游區(qū)應(yīng)當(dāng)建立環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)，及時對區(qū)域內(nèi)的環(huán)境進行監(jiān)控評價，將游客數(shù)量控制在茶葉生態(tài)環(huán)境的能力范圍以內(nèi)。

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作者簡介：張蕓（1985-），女，內(nèi)蒙古滿洲里人，碩士，講師，研究方向：旅游管理。