汪東亮，李　潔（.成都理工大學工程技術學院，四川樂山64007；.云南大學，云南昆明650000）

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云南普洱茶文化旅游分析與研究

汪東亮1，李潔2
（1.成都理工大學工程技術學院，四川樂山614007；2.云南大學，云南昆明650000）

摘要：我國茶文化歷史悠久，在現代理念下，茶文化帶動了我國文化旅游業(yè)的發(fā)展，形成一種具有中國特色的茶文化旅游形式。云南普洱茶是中國有名茶品，普洱市亦是一個旅游文化盛行的城市，通過茶文化的帶動，云南普洱茶文化旅游成為當下的一種新的休閑方式。本文對云南普洱茶文化旅游的可行性與發(fā)展策略進行了分析，期望給文化旅游發(fā)展提供理論支持。

關鍵詞：云南；普洱市；茶文化旅游

目前，我國人民生活水平的不斷提高，帶動了旅游業(yè)的不斷發(fā)展，各地區(qū)開始了對當地旅游資源的開發(fā)。文化旅游這種新興的旅游模式也逐漸的被人們所喜愛。在這其中，云南省成為文化旅游的勝地，這不僅是因為其濃厚的民族特色，還因為當地的茶文化也聞名中外，特別是普洱茶更是被世界所認可，云南普洱茶文化旅游是當地旅游發(fā)展的重要機遇。因此，本文就針對云南普洱茶文化旅游進行可行性分析與研究。

1　在云南開展普洱茶文化旅游的可行性分析

1.1氣候條件得天獨厚

云南的普洱市屬于季風性氣候。茶樹在夏季雨熱同期時可以很好的生長，在高溫的環(huán)境下也對有利于咖啡堿和茶多酚的形成。因為普洱市降雨充沛，降雨又相對頻繁，這也能讓茶樹中的綠葉素和氨基酸隨著陽光的散射而增多。不僅如此，當地土壤和空氣的濕度相對較大，這會造成茶樹中的糖類化合物縮合困難，不容易形成纖維素，芽葉也就能長時間的保持新鮮水嫩。所以，普洱市的茶葉不論是味道、嫩度還是色澤都是上佳的，可以制作成名優(yōu)茶。另外，茶樹也是在一年內不斷生長的。

1.2地理位置與土地資源具有很大優(yōu)勢

云南普洱市地形相對復雜，僅土壤就有十余種，其中常見的有赤紅壤、磚紅壤以及紅壤，其中酸性土壤較多。這些土壤土質肥沃，含豐富的有機質，是適合茶樹生長的Ⅰ類地區(qū)。普洱市的地理位置也相當優(yōu)越，“一市連三國，一江連五鄰”也是邊境旅游的最佳位置。

1.3優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境

文化旅游也離不開優(yōu)美的環(huán)境，普洱境內就有無量山、哀牢山等高峰，區(qū)域內原始森林也保留完好，境內森林的覆蓋面積可達六成以上，動植物資源豐富，一直以來都有“天然氧吧”的美譽。

1.4云南普洱茶歷史悠久資源豐富

普洱作為我國普洱茶的原產地，茶樹資源非常齊全，無論是栽培型、過渡型還是野生型茶樹都應有盡有。在云南的文化旅游資源的開發(fā)上，也將普洱茶作為旅游開發(fā)的重點。而在茶產業(yè)不斷發(fā)展的今天，其衍生出來的一系列旅游周邊產品已經逐漸成型。就現階段來看，普洱市也已經將萬畝古茶林作為生態(tài)旅游產品的基礎，將各式各樣的茶主題旅游產品一一推出。

1.5建立普洱旅游環(huán)線

在普洱市已經陸續(xù)的建立了營盤山普洱茶博覽苑、普洱國家公園以及梅子湖等幾個旅游景區(qū)，這些景區(qū)位置相連，和普洱市境內幾條重要道路相連，此旅游環(huán)線的路線總長達到了65km以上。在建立了旅游環(huán)線的同時，不僅將普洱景區(qū)路況差的問題解決了，還為日后普洱市的品牌發(fā)展打下了良好的基礎。

1.6多民族聚集的普洱市

云南本身就是一個多民族的集聚地，在普洱市就有14個民族，各個民族在日常生活中種植茶樹，為當地的茶文化發(fā)展打下了堅實的基礎。不僅是茶文化，馬幫文化、茶馬古道等都是這些人民不斷積累沉淀下來的重要文化。另外，現代企業(yè)還推陳出新，將這些茶葉另作他用，比如加工成茶餅干、茶果凍等等產品，這也是茶文化發(fā)展、茶產業(yè)衍生的一種體現。

2　云南普洱茶文化旅游的現狀

2.1開發(fā)程度較低，起步較晚

云南的普洱茶文化旅游發(fā)展還處在起步階段，產業(yè)規(guī)模相對較小，因為對旅游項目的開發(fā)程度不夠也會造成發(fā)展的遲緩。沒有形成鮮明的文化旅游品牌，在我國的文化旅游項目中知名度還高。旅游經營管理與市場開拓的經驗也不夠，在旅游行業(yè)市場競爭中處于劣勢。

2.2人才的缺乏和資金上的不足

普洱市因地勢偏遠而造成投資環(huán)境與財政收入都相對較差，再加上城市的面積過小，還沒有形成旅游基礎設施與配套設施。比如，古茶園附近的道路建設過差、景區(qū)的建設以及規(guī)劃程度較低、城市以及景區(qū)附近沒有豐富的娛樂設施，特別是茶園景區(qū)未達到生態(tài)旅游的基本要求。普洱市要作為以茶為主的旅游開發(fā)地區(qū)，必須將人才和資金的問題加以解決。必須加大對基礎設施的建設，還有休閑娛樂設施、城市酒店、游路改善、城市園林化等方面的建設必須提到日程上來。對于各種旅游資源的設計開發(fā)以及旅游方面的管理運營，一定要安排專業(yè)的人才來進行。

2.3產品的文化特色不夠鮮明

就目前普洱市推出的茶文化旅游產品上來看，從形式到內容都沒有很高的文化內涵，這就會造成特色不夠鮮明。這樣也會對普洱茶文化的整體形象受損，在市場上無法體現較強的競爭力。文化旅游的核心就是文化，就是人文情懷。所以關于茶文化的旅游產品應該具有豐滿、厚重、古樸的文化內涵。

2.4茶文化的旅游內容相對枯燥

游客在旅游的過程中是用各種豐富的活動來充實旅行的，可是旅游活動內容的展開又需要旅游業(yè)態(tài)進行支撐。而目前的云南普洱茶文化旅游又將游覽的重點放在了觀光的層面上，并沒有其余活動的配合，這就會讓游客感到無聊。所以將茶文化旅游活動的內容在進行一定程度上的豐富，有利于當地文化旅游的發(fā)展能夠更加的順利。

3　促進云南普洱茶文化旅游發(fā)展的策略

3.1加大拓展旅游市場

從市場條件上講，如果普洱茶文化旅游要想開拓市場，應該從國內沿海地區(qū)、港澳臺地區(qū)乃至歐美國家入手，可是在市場還沒有完全打開的情況下，就應該就近從昆明開始，進行旅游市場的開發(fā)，在昆明市場逐漸成熟之后，在繼續(xù)向省外乃至國外進行拓展。首先要做的就是吸引大量昆明的游客到普洱進行旅游。在此基礎上，利用網絡新媒體等營銷手段來進行特色的宣傳，逐漸打開市場，讓普洱市的茶文化旅游能夠成為云南的熱點旅游項目。

3.2不斷完善旅游基礎設施，進一步加大對當地旅游業(yè)的投資

旅游行業(yè)屬于綜合性產業(yè)，所涉及的部分有很多。在普洱茶文化旅游的開發(fā)中，基礎設施的建設是必不可少的，也是開發(fā)的先行條件。所以，普洱政府應該大力支持茶文化旅游的項目開展，加大對資金的投入，繼續(xù)將景區(qū)的建設和規(guī)劃做更詳細的補充，爭取將景區(qū)的級別提高。最好可以達到3A或者4A，另外，對景區(qū)附近的道路建設還是要繼續(xù)加強。對一些相對集中的酒店、娛樂項目也要繼續(xù)建設，特別是生態(tài)園區(qū)與茶文化休閑區(qū)附近。在普洱茶文化旅游中，豐富的旅游資源就成就了旅游路線長的特點，可是由于目前不健全的公路建設，就會造成公路路況差且彎度大，這些豐富的資源如果不能做到環(huán)線游覽，那就會造成普洱茶文化旅游的發(fā)展受到制約。所以，對城鎮(zhèn)公路等基礎設施的完善是目前普洱茶文化旅游發(fā)展亟待解決的問題。

3.3加大宣傳力度，加強信息建設

云南的普洱地處相對偏遠的地區(qū)，這就會形成一個比較閉塞的信息現狀。所以，政府必須要積極的面對挑戰(zhàn)，加大景區(qū)的宣傳力度。網絡給我們一個良好的溝通平臺，通過網絡加大對普洱茶文化旅游的宣傳，才能讓更多的人了解此地，這是促進普洱茶文化旅游發(fā)展的重要途徑。

3.4重點將文化含量高的旅游業(yè)態(tài)建立起來

在這個發(fā)展日新月異的時代，所有產業(yè)的發(fā)展都應該是以適應社會為前提。所以在普洱茶文化旅游的發(fā)展中，應該用新的思路去重新定義未來的旅游業(yè)應該怎樣繼續(xù)發(fā)展。在對普洱茶文化以及少數民族文化的整合、提煉與繼續(xù)挖掘之后，才能將普洱茶文化的豐滿、厚重、古樸極致的表現出來。只有將普洱茶文化最深處原生態(tài)的文化挖掘出來，才能打造成真正的高質量文化旅游產品，這樣與茶文化旅游的特點互相融合，才能形成新的有特色的賣點。例如，現在的墨江縣就會利用雙胞胎節(jié)來吸引外來游客的光臨，普洱也有中國普洱茶節(jié)，但是此類的旅游項目還是過少，在未來的文化旅游發(fā)展中就要設立一系列與茶文化相關的民族慶?；顒优c主題活動，這些活動的開展必須有特色并且有意義，要將當地豐富的茶文化以及民族文化全部表現出來。比如，茶馬會、普洱茶博覽會、中國普洱茶葉節(jié)、茶歌舞表演場、民族鼓舞節(jié)等等，將這些原生態(tài)的活動與農家樂般的體驗結合在一起，最終以節(jié)目的形式表現出來，樹立一個極具特色的茶文化旅游形象。

3.5開發(fā)出更多普洱茶文化旅游的周邊產品

在茶文化的旅游中，茶作為核心內容，要比一般紀念品更具有收藏性和實用性。普洱茶更是如此，因為不管是熟茶還是生茶都不需要擔心會變質，反而是放置越久越有一種獨到的韻味。在進行普洱茶文化旅游的開發(fā)過程中，也會帶動游客對茶產品的購買，這就需要茶商既要保證普洱茶的質量，又要將其形式變得更加多樣化。除了要制作傳統(tǒng)的散茶、餅茶、磚茶以外，也可以根據游客的喜好和旅行特點，制作出速溶茶、袋泡茶以及各種茶味食品等等。

4　總結

綜上所述，在云南發(fā)展普洱茶文化旅游是一個促進經濟發(fā)展的良好途徑。這樣不僅能將當地的優(yōu)美景色、風土人情展現給各地的游客，更能帶動當地經濟的發(fā)展?？墒窃谀壳暗钠斩栉幕糜蔚慕ㄔO中還存在不少的問題，這就需要當地政府能夠大力支持此項目的發(fā)展，在建設實踐中不斷改進和創(chuàng)新。爭取在最短的時間內讓世界都了解到普洱茶文化的魅力所在。

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作者簡介汪東亮（1982-），男，安徽桐城人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游經濟、旅游文化。李潔（1959-），女，江蘇南京人，博士，教授，碩導，研究方向：旅游管理、企業(yè)管理。